- 用初春的嫩芹菜,搭配香干,虽然是平常人家再普通不过的一道小炒,可是清淡脆嫩的味道中,透露着春天的气息。吃腻了大鱼大肉之后来上这么一道素食小菜,绝对可以带给你清新的爽口滋味~~用料芹菜1把香干2块红椒1/2个花椒1大勺盐适量糖少许嫩芹炒香干的做法香干对半剖开切成细条,红椒...
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- 适合夏天吃,会变得有力气用料金针菇0.5把酱牛肉适量鸡蛋1个虾皮适量芹菜1根面粉适量大葱适量干大蒜2瓣黑芝麻适量克盐、油、白糖、酱油、蒸鱼豉油(有更好啦)、黑/白胡椒粉适量超美、超美味!牛肉煎蛋金针菇嫩芹卷饼的做法盆中依次加水、面粉,一点点盐,保持一个方向搅拌成酸奶状...
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- 《随息居饮食谱》云,“芹:甘凉。清胃、涤热、祛风,利口齿、咽喉、头目,治崩带、淋浊、诸黄。白嫩者良。煮勿太熟。旱芹味逊,性味略同。”冬天的芹菜正当季,价廉物美。记忆当中,妈妈做的芹菜是很好吃的,很脆嫩。但我一直不太会烧,总是做得比较老。这次特别请教了妈妈,烧出这道脆嫩的...
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- 就一碗白饭,也是醉了…用料牛肉100g香芹一颗(不是我矫情,超市里香芹和芹菜价格真真不一样)小米辣/朝天辣(要有一个干辣椒就完美了…反正我没有)一个(云贵川湘自行+1+2+3…)蒜捡瓣儿大的没错的生姜末照着两颗花生米的量切小葱两根(尽量选小而细的品种而非粗的火葱)生粉两小勺味极鲜/...
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- 简单易做,周末营养早餐。用料芹菜半斤左右面粉50克鸡蛋2个大葱半根鲜嫩好吃的芹菜素饼的做法新鲜芹菜洗净,切碎备用准备面粉加入少许水,加入切碎的芹菜,搅拌均匀。然后放盐巴,根据口味加五香粉,胡椒粉,鸡精,香油甚至是孜然也是可以加的。电饼铛擦油,用勺子放到电饼铛里面,大概五六...
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- 虾仁作为一种高蛋白食材,因为它具有很多滋补功效,作为厨房常用食材,有很多烹饪方法,其中炒虾仁最为简单快捷,只要在烹饪过程中掌握好火候和注意操作步骤就能做出颗粒饱满口感鲜嫩的美味了。现把自己的家常做法做一总结记录,有需要的朋友可以参考!用料虾仁:100克左右西芹:250克大葱...
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- 有一种芹菜特别嫩,可以另一种做法。用料芹菜1把猪肉100克盐5克酱油1勺花椒,葱适量香油,鸡精适量嫩芹菜的做法嫩芹菜,切一半。热水焯一下控水。肉丝,酱油,葱花。锅内加油,漏勺放花椒和葱花,炸出香味拿出。用锅内油炒肉丝,放酱油,盐,鸡精,香油。把肉丝和肉汁浇到嫩芹菜上,ok。...
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- 我这个巨巨巨不爱吃芹菜的人儿,在看了@prettytree美树小仙女分享处理芹菜方法后,决定尝试一下😀没想到还是很成功哒!用料芹菜1大根豆干4块蒜2瓣生抽适量盐适量糖少许嫩嫩的芹菜炒香干的做法芹菜削皮(没错你没看错,就是削皮)prettytree美树小仙女的做法中还要剥筋,尝试了一下失败...
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- 用料牛肉300克芹菜1斤料酒生抽生粉盐糖蒜头2大颗嫩嫩的牛肉炒芹菜的做法1.牛肉切好,下生抽一勺,糖半勺,料酒2勺。用手抓肉20下。2.生粉一勺,加一勺水,拌匀,加入到牛肉里,继续抓20下。放置半小时。这期间可以洗菜,切蒜头。3.开中火热锅,下油,手放锅上感觉有热气,就可以下腌制好的牛肉...
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- 舌尖上的春宴——芹菜炒肉丝。一道非常经典的菜,以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,是道下饭菜,也是一道下酒菜。芹菜脆香,肉丝嫩滑,色香味俱全,营养价值丰富。用料芹菜一把瘦肉一块蒜1瓣姜2片生抽2勺淀粉1勺糖少许料酒1勺胡椒粉2克香油1勺嫩滑爽口的芹菜炒肉丝的做法将瘦肉切成...
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- 外面吃的野山椒牛肉嫩是嫩,但是很多味精,味道也不怎样,而且油也不好,之前炒过很多次,肉都是有点老,向同事取经,告诉要热锅冷油下锅,就来试试。还真有效,嫩!嫩!嫩!用料野山椒8个牛肉250克淀粉2勺鸡蛋2个酱油2勺盐1克很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉的做法切好牛肉。放入蛋清,酱油,生粉,盐搅拌...
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- 用料芹菜1把肉丝100克盐适量生抽2勺芹菜炒肉丝(嫩版炒法)的做法芹菜洗好控水,叶子摘出可以以后下面条吃哈!猪肉切丝,用生抽拌一下。找个大碗将肉丝和芹菜混合,这一步很关键,芹菜和肉丝一起搅拌然后一起下锅炒。锅里肉丝炒熟再放点盐调味就可以出锅了!这样炒的芹菜很嫩,我家宝宝爱...
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- 用料芹菜根里脊肉淀粉姜小葱芹菜炒肉(肉片超嫩)的做法芹菜清洗后,切成菱形,斜着切芹菜里脊肉比较嫩加入少于淀粉,生抽,姜,少于料酒搅拌腌制这样炒出来的肉特别的嫩锅热倒油,放腌制好的肉少,翻炒到变色加入姜,小葱扁香加入芹菜,大火翻炒,加入蚝油,少于盐,继续翻炒至断生(一定要大火)如...
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- 用料虾仁150克青辣椒3个蛋白1个料酒1勺淀粉1勺油15克盐5克小米椒2个小葱3根姜4片蒜4瓣芹菜6根生抽耗油虾仁炒芹菜(虾仁嫩滑)的做法准备虾仁,洗干净,沥干。从中间切开备用。腌制虾仁,加入2克盐.1克胡椒粉去腥.一小勺淀粉,一个鸡蛋清,7克油(防止下锅粘连)准备葱姜蒜,辣椒切丝备用芹菜...
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- 野芹菜又叫水芹该种为高产的野生水生蔬菜,以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美,此外,水芹全草民间也作药用,其味甘辛、性凉,人肺、胃经,有清热解毒、润肺利湿的功效,对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。用料牛肉半斤芹菜1斤料酒适量淀粉1勺鸡蛋1个蚝油适量...
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- 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。芹菜有助于清热解毒,去病强身。用料嫩牛肉150克柠檬半个白芹菜3根(大小适中)泡椒8个泡姜1小块花椒1小撮姜3片蒜3瓣现磨黑胡椒粉适量生抽适量鸡精适量红苕粉或玉米淀粉适量芹菜牛肉丝(嫩肉版)的做法牛肉洗净横...
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- 告诉大家2个秘方,星级鲜嫩芹菜虾仁不是难事用料虾仁一小盒克西芹2根淀粉少许勺盐少许克低脂超鲜嫩芹菜炒虾仁的做法芹菜切小段,虾仁洗干净,注意芹菜一定要将表皮的老筋抽干净,这样炒出来才够嫩虾仁加淀粉搅拌,这样更爽口嫩滑锅内中火放油,油开后放入芹菜翻炒,微软后加入拌好淀粉...
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- 这道菜好吃的秘诀无非在于把握好西芹的香脆可口又能让牛肉细嫩不老不柴只要保持“脆与嫩”的口感就成功啦牛肉与西芹爆炒就碰撞出意想不到的惊喜用料牛肉400克西芹2-3根蚝油1勺生抽3-5勺淀粉1勺鸡粉2-3克(可不加)小米辣/干辣椒3个(可不加)葱姜蒜随意老抽半勺料酒1勺细嫩的...
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- 极简主义,极简做饭用料芹菜80g胡萝卜30g蒜末葱花盐芝麻油凉拌嫩芹菜的做法明天试验...
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- 又是吃到最后几口才想起来拍照的一道菜!用料西芹一棵生抽适量醋适量油泼辣子适量鸡精少许脆嫩爽口的凉拌西芹的做法芹菜对折撕掉筋和长纤维的外皮切成斜条,加入料汁拌匀即可我今天买的这棵西芹,掐起来爆汁,撕死皮的时候能听见水嫩的组织爆开的声音,所以就没有焯水,直接拌开来就...
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- 因为西芹筋多难嚼,渣多得像吃草一样,我以前一直都是敬而远之。然鹅,西人超市里长年就那么几样菜,如果这也不吃那也不吃,那不是连草都没得吃了吗?所以!我终于找到了把西芹从草变成菜的秘诀😜用料西芹一棵培根约10片辣椒3个蒜3瓣姜10克盐2克酱油1勺十三香1勺西芹炒培根,附西芹脆嫩...
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- 平时由于健身爱好所以做菜尽量都保持少油少盐的饮食方式。❗但是这个牛肉要油多些才能get到它的灵魂。反正我吃了两碗饭🙄生活嘛,偶尔“放纵不羁”也没有什么不可以🍾步奏图很清晰哈。好吃别告诉我,我不负责!用料牛肉260克芹菜5根鸡蛋1个小米辣,青椒姜蒜家常小炒♨嫩牛肉芹...
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- 炒猪肝的关键在于如何炒得嫩滑而没有腥味。用料猪肝克芹菜干辣椒淀粉勺盐克姜片蒜瓣酱油勺芹菜炒猪肝(嫩而不腥)的做法1,猪肝准备:(1)洗:还没切的时候整块的洗,要多冲洗几遍,如果对猪肝的腥味比较敏感的,可以在水里加盐和白醋来洗一下能去腥。(2)腌制:把猪肝切成适合的薄片,切...
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- 减脂餐也可以很好吃系列2用料鸡胸肉1块淀粉1勺十三香粉1勺辣椒面1勺超嫩的鸡胸肉炒芹菜的做法首先要腌鸡胸肉,这里忘记拍照了,先切薄片,加一勺十三香,一勺辣椒面(韩式),一勺淀粉,拌匀后腌制30分钟芹菜择段,将芹菜的筋撕掉锅里热油,放入鸡胸肉翻炒,变色后立即加入芹菜,加适量盐,翻炒片...
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- 用料西芹3到4根干辣椒5个糖4克盐4克干辣椒丝少许个水淀粉5勺花椒一小捏鲜嫩微辣爽口的西芹的做法将西芹削皮(注意一下,削皮十分关键,一定要削皮,这样炒出来才不会硬,影响口感)洗净,把叶子去掉,改成上图一样的斜刀起锅烧油,放入干辣椒和干辣椒丝,还有花椒粒(不喜欢吃辣的可以少放),翻...
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