- 小时候,妈妈经常用“白头翁”做糍粑给我吃。“白头翁”是南方一种野生植物,因为头顶上有白色毛毛而俗称其名,学名叫啥我不知道。如果当地没有这种植物,也可以用艾叶替代。凭着记忆,我尝试着做了一次。下面把制做过程与朋友们分享。用料糯米粉2斤白头翁2斤红糖300克白糖300克黑...
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- 玉林本地的糍粑,之前参考别的厨友,然后根据自己的调整方法,临时想记录的,怕忘了,给自己看。原方子在这我用的是生熟面团方法。我做比较小,你们可以看看图,做了13个。我建议用浅色红糖或黄糖,我发现颜色深的红糖或黑糖,放多会有点苦。后面还有咸的做法,但是个人觉得还是甜好吃,咸吃起...
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- 用料糯米粉270克沾米粉70克花生油适量花生芝麻适量温水适量蕉叶糍粑简单版的做法1.准备工作做馅:花生用烤箱烤香,芝麻开小火炒香,两者加糖放料理机打碎,喜欢有颗粒的可以不打那么久。2.准备工作洗蕉叶,煮蕉叶蕉叶用剪刀裁出合适的长度,洗净,锅里开火,放蕉叶进去煮,水滚关火,捞出放...
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- 用料糯米粉2000克热水960克花生米买10元片糖454克食用油1碗盐2小勺叶包糍越吃越上隐家乡的味道(香蕉叶版)的做法准备花生米锅里洗干净,擦干水开中火,放花生米,不停的搅拌,以免糊掉,拿一个起来看看花生米的红衣有没有拨得开,如果有,那就可以啦,装盘备用装盘凉凉,再把那个花生米的红衣...
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- 妈妈的味道小时候最喜欢妈妈包的蕉叶糯米糍,一次可以吃几个,现在长大了,嫁人了,妈妈不在身边,每当想吃就只可以自己动手丰衣足食了!用料糯米粉750克粘米粉250克花生250克黑芝麻250克红糖50克蕉叶自家种的蕉叶糯米糍的做法炒花生和芝麻磨碎待用,红糖用机打粉,炒花生和芝麻红糖拌馅...
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- 蕉叶糍是壮家民间风味小食,每年农历七月十四我们那边基本家家户户都要做这个小吃,可以做豆角肉沫馅、韭菜肉沫馅,也可以做花生芝麻糖馅,因为夏季菜肉馅不好保存,所以很多人会选择做糖馅,今天分享的是花生芝麻糖馅的蕉叶糍😉(购物小票只显示金额)用料糯米粉7.5元粘米粉1.5元花生7...
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- 南宁本地明星美女,拍《*家闺女》同款,非常好吃,简单易做,想吃甜就多放糖,白糖也可以,红糖香。没有芭蕉叶,用粽叶也可以,就是另外一个风味了。除了油之外,把所有材料混合一起,搅拌至无干粉,像包汤圆一样,搓圆,压扁包入馅料,在搓圆,滚油,包叶子,放入蒸笼用料糯米粉400克红糖50克左右开水100...
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- 油罩糍是翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的加葱花去煎,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法,用一个叫油罩的工具,盛上米浆再放入油锅里煎出来的,故得油罩糍。用料粘米粉...
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- 农村土地很多农民👩🌾种的香蕉,那个香蕉叶,用来做糍粑,小时候的味道,值得分享给大家……用料红糖105克(喜欢更甜适量加)糯米粉300克粘米粉200克香蕉叶3根(就是3大片)温水310克油适量(揉好面团用)香蕉叶糍粑(红糖版)的做法香蕉叶,开水煮一两分钟,捞出水洗干净,布擦干水份备用碎红糖,用31...
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- 记录菜谱!端午节不仅有粽子还有蕉叶糍软糯清香,甜而不腻,真好吃!每年端午节广东客家人都会做这道传统小吃比粽子简单,不油腻,易消化尤其是老人更喜欢吃芭蕉糍蕉叶糍,顾名思义用芭蕉叶包裹也可以用粽叶端午节粽子的主要食材是糯米芭蕉糍是用糯米粉或糯米的米浆糯米粉用白鲨水磨糯...
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- 我们这叫白头翁不同于艾草,其他地方叫水菊草/棉菜花。学名:鼠曲草,春天来时田野里满满的长得都是,野草晒干就可以用,具有排毒、解腻、平肝的功效。清明前后特别多,田地,果树地,菜地里很多,出门踏青时可以多摘点回来做青团青团,在老一辈的时候更多是做成艾叶粑,用粽叶或者柚子叶垫着...
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- 油罩糍是翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的加葱花去煎,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法,用一个叫油罩的工具,盛上米浆再放入油锅里煎出来的,故得油罩糍。用料粘米粉...
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- 传承广东乡下风情用料糯米粉150克粘米粉40克黄糖片2/3片2/3片芝麻,花生适量蕉叶广东蕉叶糯米糍的做法60克糯米粉加入煮开水的片糖水里,做好熟粉,然后加入60克糯米粉40克粘米粉拌均匀,做成了皮,然后45克一份,包炒香的花生,芝麻,白糖!要控制水量,一定小小加!整好胚体印花印好成品8公分...
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- 我们家几姐弟最爱的糕点。小时候只有过年的时候妈妈才会做给我们吃。后来,大家都离家了,难得回一次家,每次回家只要说想吃,妈妈就会做给我们吃。昨天小妹念叨着想吃,今天一大早去买了材料,在老妈的微信指导下,做出来了,但比老妈做的味道还是差了一点。用料糯米粉4斤白萝卜2个猪肉...
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- 小时候,中元节前家家户户都会做。主要用于中元节当天祭祀摆桌的(现在农村还是延续着),哈哈哈。所以一年也就吃一次,很怀念。馅料可做甜的可做咸的。以前没有冰箱,做咸馅的就要当天吃完(以猪肉豆角,蒜苗豆皮(我老妈的最爱))。甜馅大多是红糖花生芝麻(也是我们那个时代大多数同龄人的...
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- 香蕉叶糍粑,相信很多人小时候都吃过,长大后的我们更怀念小时候的味道,所以与大家分享小时候的味道。用料糯米粉3斤粘米粉1斤花生两块钱黑芝麻适量(各人爱好,可放可不放)红糖适量(喜欢甜可以多放)香蕉叶备用糯米糍粑(香蕉叶)的做法花生炒脆香,(不需要加任何东西进去炒,也不需要洗,)开小火...
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- 美食创造灵感!用料糯米粉适量水适量艾叶适量砂糖适量糖水适量花生适量香蕉叶艾糍的做法艾叶洗干净,煮一下捞出切碎备用香蕉叶剪成片,洗干净备用花生炒干磨碎,加入砂糖均匀搅拌艾叶碎加入糖水,糯米粉均匀搅拌至光滑面团包裹花生馅成团,用香蕉叶包裹上锅隔水蒸20分钟开吃,艾叶有祛...
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- 每逢3~4月,怎么可能少得了青团。今天小翠跟大家分享白头翁糍粑跟艾叶糍粑的做法~☘️用料糯米粉克花生芝麻克红糖白糖艾叶青团(白头翁、艾叶糍粑)的做法这个植物我们这里叫白头翁~将新鲜嫩嫩的白头翁清洗干净,切碎备用~放搅拌机里加少许水打成泥汁~加入适量糯米粉跟白糖搅拌均匀~和面...
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- 邻居家的香蕉成熟了,树砍了,香蕉和香蕉叶给邻居分了。我拿香蕉叶做了这个糯米红豆糍粑。如果用伯乐叶包,那就是东北的伯乐叶饺子!用料糯米粉150克粘米粉75克香蕉叶4片20厘米宽25厘米长的香蕉叶(东北用伯乐叶)红糖20克(喜欢甜的可以多加)红豆馅可有可无香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺...
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- 叶子糍用料腊肉200g腊肠2根虾米200g白萝卜1根小葱适量糯米粉500g蕉叶张20叶子糍的做法准备好材料腊肉,腊肠,虾米,白萝卜切丁,糯米粉用温水揉成粉团到粉不粘手。蕉叶放锅里沸水煮5分钟材料切好丁,热油放蒜头,腊肉,腊肠,虾米炒香放下萝卜丁炒遍,放入调味料,盐,酱油,鸡精,炒3分钟左右放葱...
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- (不懂普通话是具体哪个名称)做这个东西的时候,主角是我妈妈,阿姨做了一些,我负责各种帮忙,妈妈说,你们这一辈不好好学的话,以后我们不在了,你们就吃不到了。经常被教训说老一辈什么都会做,我们这辈啥都不会,很揪心,所以我决定一定要好好学···这是糯米糍的一种,里面可以加甜料,也可以...
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- 用料花生100克红糖100克糯米粉500克芝麻100克食用油100克克芭蕉叶十张壮家蕉叶糍粑的做法水磨糯米粉,加入清水,少量白糖和匀,糯米粉和面粉不一样,不需要用力和面,捏起来不散,不流动为准花生炒香、去皮、捣碎,黑芝麻炒香、捣碎,加入红糖搅拌均匀,加一点水让馅料湿润捏一团糯米粉,包...
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- 嗨,大家好!今天小翠跟大家分享一道传统手工美食👉🏻蕉叶糍粑,广西人也叫做@😊👇🏻用料糯米粉500克赤砂糖适量生粉(淀粉)3~4勺水适量食用油适量芭蕉叶一把蕉叶糍粑@(家乡美食)的做法这次馅料是我自己煮的红豆沙馅~也可以包花生芝麻馅或自己喜欢的馅料~(豆沙馅的方子之前有发过菜谱😊)...
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- 地方小吃,童年的记忆,糯糯的外皮,爽口的内陷,淡淡的蕉叶香,很好吃,自己做起来也很方便快捷。用料糯米粉1000克木耳适量胡萝卜1条猪肉300克鸡蛋3个葱适量蕉叶适量糯米粉克蕉叶糍粑快手版的做法开水揉面,备用,一定要用煮开的水馅料按自己喜好配,炒熟并且炒干水,除了这种,还可以用花生...
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- 用料白麻叶大米粘米粉糯米粉油盐绿豆馅白麻叶糍粑的做法白麻叶,反面,将叶痕去掉下煲煮熟,倒出来洗干净,拧干水剁成泥油盐锅,下剁烂的叶子炒一会,加入煲烂的白粥,继续炒炒好,拿出来,加粘米粉,糯米粉搓成团,就可以做啦做好,上蒸锅上蒸锅蒸二十分钟,好看,又好吃的白麻叶玛,就可以开吃了...
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