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古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方方法
8寸戚风配方的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风配方做法
  • 8寸戚风配方的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风配方做法

  • 小白入手,做了N次戚风,终于成功了,记录下适合自己烤箱的配方,耶✌150度(实测140度到150度之间)中下层75分钟,50分钟的时候盖锡纸,完成后第一时间取出来正面摔2次,释放热气,倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细砂糖30克低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋黄5个蛋白霜蛋白...
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11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出食谱大全及做法,烹饪好吃的11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出方法
9寸拉花方形戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的9寸拉花方形戚风蛋糕方法
  • 9寸拉花方形戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的9寸拉花方形戚风蛋糕方法

  • 用料鸡蛋6个牛奶72克玉米油82克低筋面粉82克玉米淀粉12克柠檬汁2克(或白醋)白糖80克盐1克可可粉2克(不想拉花可以不用)9寸拉花方形戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,分别装在无水无油的盆里。牛奶和玉米油混合,用蛋抽搅拌混合至无浮油。加蛋黄,搅拌均匀,低筋面粉分三次筛入,画Z字形拌至...
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12寸戚风蛋糕配方(9蛋)-长帝32GS食谱大全及做法,烹饪好吃的12寸戚风蛋糕配方(9蛋)-长帝32GS方法
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古早蛋糕 9寸方盘食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕 9寸方盘方法
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  • 9寸方盘24*24*8用料鸡蛋9个低筋面粉150克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐2克白醋几滴古早蛋糕9寸方盘的做法准备好所需食材,模具铺上油纸。(烤箱180度提前预热10分钟)9个鸡蛋,分离蛋黄与蛋清(蛋清的容器要保证无水无油,不能有一点蛋黄哦,不然影响打发)玉米油用微波炉加热,温度在7...
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9英寸方形古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的9英寸方形古早蛋糕方法
  • 9英寸方形古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的9英寸方形古早蛋糕方法

  • 蛋黄:8个玉米油:80g牛奶:120g低粉:110g-120g视蛋黄糊的流动性增加适量低粉)蛋清:8个柠檬汁:半个量白糖:90g打发蛋清混合物后混合蛋黄混合物空烤盘先放入中低层烤箱,再注入一定量开水后,预热155度1小时+30分钟,放入9寸模具(外面一周用锡纸包2层防止进水)待出炉可以称抖臀蛋糕了难怪,口感...
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古早蛋糕 9 寸配方食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕 9 寸配方方法
  • 古早蛋糕 9 寸配方食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕 9 寸配方方法

  • 疫情出不去,除了打扫卫生,做吃的,除了这些好像也想不出有什么更好的了。为了健康,安全起见,自己做的更放心些吧。为了不忘就写在这里,方便下次做的时候找配方😂😂用料低筋面粉110克牛奶110克蛋白6个整个蛋(重量约一个65-70克)1个蛋黄6个盐2克细砂糖(多少看各人喜欢)90—110克橄榄油...
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  • 隔水蒸不上火,口感很好,细腻!用料低筋面粉101.2克细砂糖80克玉米油80克牛奶135克鸡蛋10个盐1.2克柠檬汁或醋几滴玉米粉20克9寸方盆古早蒸蛋糕的做法所有用具需无水无油。把各种食材称好,烧水备用,水开后关最小火。蛋黄和蛋清分离。用不粘锅热油,加热到手放油两三厘米处感到热,关...
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古早蛋糕(方盘9寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕(方盘9寸)方法
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  • 方盘的尺寸:23.8*23.8*8.3用料玉米油90克低筋面粉125克牛奶80克鸡蛋8个细砂糖100克柠檬汁几滴(可有可无)古早蛋糕(方盘9寸)的做法原料玉米油加热到70-80度左右趁热将有导入筛过的低筋面粉中,搅拌均匀加入牛奶搅拌成豆腐渣状加入蛋黄“Z”字型搅拌,切记不要划圈圈搅拌蛋白霜...
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