- 当然啦,除去这些留藏在记忆中的小温暖,再后来,平安夜有了一个更让我期待的理由,成为一个值得终生记忆的纪念日。为了纪念这个特别的日子,也为了即将到来的圣诞节,今儿就推出今年圣诞的最后一款点心:香草叶形烤饼。叶形烤饼(Fougasse)曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一,这...
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- 没有小人形状滴模具,用了心形模具来切,突然发现可以摆成四叶草滴图案。这样摆起来以后,很简单滴心形姜饼就变成了四叶草滴形状,让人更加惊喜。用料蛋黄水适量伊仕特姜饼预拌粉350克蜂蜜85克鸡蛋50克(1个)巧克力适量杏仁片适量四叶草姜饼的做法将姜饼粉倒入盆中,打入鸡蛋,倒入蜂蜜...
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- 番茄口味的叶形烤饼,加了迷迭香,酸甜可口又开胃。用料面团材料高筋面粉150克细砂糖10克盐1克水80克番茄酱18克橄榄油8克干酵母1.5克干燥迷迭香适量表面装饰橄榄油适量番茄叶形烤饼的做法将所有面团材料混合后揉至扩展阶段,进行基础发酵。发酵至两倍大。将面团取出排气,平均分...
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- 用料黄油50g低筋面粉70g糖粉25g全蛋9g抹茶粉5g盐少许四叶草饼干的做法黄油室温软化,加入糖粉打发,至颜色变软体积变大分2次加入全蛋液,轻轻搅拌均匀(图缺)混合筛入低粉、盐、抹茶粉,搅拌均匀,拌成团后包保鲜膜入冰箱冷藏约半小时取出面团,台面和面团上分别铺上保鲜膜,将面团按扁后...
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- 草头饼、草头饼,顾名思义必须就是用草头做的饼。草头饼起源于上海新场,不过,现在在上海已经很难看到它的身影了。草头上市的季节,也只有不多的饭店才有,再有就只有江浙一带的古镇老街上有些阿姨、妈妈在做。草头饼糯中带着草头的清香,这个方子里又因为加入了澄面,所以那丝丝绿会...
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- Fougasse来自普罗旺斯的特色面包,除了用到自家种植的迷迭香、百里香等香料和抢眼的造型之外,最大的特色就是口感香脆。外壳吃起来“瓜拉松脆”,而内部却像法棍那样洞多洞大,几乎没有组织。这款面包也被称为crustlover'sdream(面包脆壳爱好者的梦想)有没有尝过一吃就停不下...
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- 被各种意外来临的任务延误的面包。天气越来越冷,最后还是用了烤箱来发酵。否则,很难预料它会在什么时候长到足够大。阴冷潮湿的天,只有厨房最温暖。烤箱里,橙黄的灯光,定时器嗒嗒的响。一股温暖的味道飘来。叶子,长了又落,落了又长。。。用料馅料香芋66克黄油10克糖20克面团高筋...
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- 起源于看过的漫画《蜂蜜与四叶草》。找到四叶草的一定会幸福哦!要做一个找到四叶草的山田哦。。。用料原料:黄油85克,糖粉60克,全蛋1个,低筋面粉140克,抹茶粉2克(视抹茶粉而定)烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)幸运的四叶草饼干["蜂蜜与四叶草...
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- 方子来自一位厨友:我用的荞麦面和自磨黄生酱,很香。用料面粉克水克叶形包子的做法双层馅料,超赞!...
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- 叶形烤饼(Fougasse)曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一,通常被切割成树叶状或者面具状的造型。面团内可以添加洋葱末、培根丁和黑胡椒等,或者是自己喜欢的各式香料提香。用料风车面包粉250克白砂糖10克盐1/2小匙干酵母2克水150克橄榄油2大匙(表面装饰)干燥百里香1/2小...
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- 这是一个咸香浓郁的花生奶酥面包。用淡奶油揉面,面包奶香十足。面包的花生酱香和奶香交织在一起,面包还未出炉就已经用香气把人迷倒了,花生奶酥馅料口感酥化,面包主体部分则是柔软有弹性,整体口感丰富。四叶草象征幸福,整形方式并不复杂,为重要的人做来当早餐吧~~用料面包面团高...
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- 早就听说菠菜汁做馒头颜色漂亮,一直没有动手,刚巧今天菠菜买的有点多,于是动手做了这款菠菜馒头。蒸好后我怕焖黄马上揭盖一看,哇!太太太惊艳了,我这个第一次使用菠菜汁的小白,表示发现了新大陆!用料菠菜汁130克中筋面粉260克糖10克酵母2.5克食用油5克小苏打1克叶形馒头的做法菠...
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- 我们家汤圆十个月,鸡蛋只能吃蛋黄,一周岁后可以直接用整个鸡蛋。第一次做。用料香蕉1玉米面适量配方奶粉适量蛋黄2香蕉心形饼的做法香蕉弄成泥,玉米面加配方奶加蛋黄混合均匀加入拉杜蓝乔核桃油上心形模具,将调好的液体用勺子舀进去,撤模具,翻面装盘,软软的带一点点甜。宝宝都爱...
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- 这是🌹海燕美食夜猫群🌹的福利~易小培新粉试用。谢谢海燕😄谢谢群里的姐妹们😄这款来着孟老师的叶形烤饼提前祝姐妹们圣诞快乐🎁🎄🍎沿用了孟老师的叶形烤饼方子,只是把配料更改了(用了家人喜欢的意大利风味混合香料)用料易小培面包粉100克易小培蛋糕粉25克细砂糖5克盐1/4小...
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- 今天我们用艾叶来做发面馒头和烤饼,松软清香。水芹菜炒烟熏干这个季节也正好食用,强烈推荐!欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料艾叶适量高筋面粉适量泡打粉所有粉重量的2%酵母粉所有粉重量的2%白糖所有粉重量的2%盐所有粉重量的1%水芹菜适量烟熏干适量生蘸酱...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_sourdough_fougasse_26097用料天然酵母250克干牛至1茶匙高筋面粉375克盐7克温水130-175ml橄榄油(揉面用)适量黑橄榄100克绿橄榄100克【保罗教你做面包】叶形烤饼(天然酵母)的做法将面粉、天然酵母和盐混合。逐渐加水揉面。当面团...
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- 这是一款象征了幸运和幸福的酥饼,非常适合做给自己珍视的人。我很喜欢抹茶清新的颜色和味道,做过各种抹茶点心,但是觉得都不能充分利用抹茶灵动的颜色,四叶草的造型并不稀奇,但是在下厨房里还没有找到用这种造型的酥皮点心,于是就想是否可以充分抹茶天然的绿色,制作一款四叶草酥...
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- 降温时分,给不了你温暖,但可以给你一颗幸运心。这样一颗心,不透明不躁动,有一点安静,也有一点期待。你想装满心事啊,却又想抹上情调。你想裹在大衣里,又想暴露于寒风中。于是,一掰,看,一览无余。而我们之间的幸运,在于遇见。这个量,28公分方盘做4个,刚刚好,不粘连。用料面团高粉200克温...
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- 这个法国大饼真的太好吃了外皮脆韧,内心蓬松柔软,咸香有嚼劲食材很简单,耐心等候时间馈赠的美味Fougasse跟意大利的佛卡夏Focaccia异曲同工,最大的特色就是切割成叶子的形状。也可以在上面放自己喜欢的配料(例如油渍番茄、橄榄等)用料水140克干酵母(中种)1克麦芽精0.4克裸麦粉20...
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- 借着迷迭香的春风,去尝试不同的咸味面包。而最为欣喜的是,这样的面包能够为父母所接受,真是再好不过了。孟老师的叶形面包,将表面的香料改成迷迭香,木有橄榄油,用玉米油替代。只可惜烤盘太小,四块面饼挤在一起已然太委屈,更无法将叶脉牵拉出较大的孔洞。很担心烘烤的时候,勉强牵拉...
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- 用料鸡蛋8个糖淡奶油草莓芒果四叶草🍀蛋糕(心形蛋糕)的做法特别简单,做好戚风蛋糕,用心形❤模具压出四个心,组装到一起,然后挤上奶油,装饰下就可以啦一个烤盘出来的戚风,除了做了这个四叶草🍀蛋糕,还做了个数字蛋糕呢是不是很可爱ớ₃ờ...
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- 《果子学校》的方子。VanilleKipferl-维也纳的经典饼干。又是一款有杏仁粉和蛋黄的饼干,香酥而浓郁。不需要软化黄油,冬天做妥妥的,试一下吧,不会后悔的。:)用料黄油110g低筋面粉125g杏仁粉65g细砂糖40g香草豆荚1/2支蛋黄1个盐少许装饰用香草糖适量新月形香草酥饼的做法准备工...
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- 上周末几个朋友来我家玩,便突然想到这款饼干,做法简单而且模样很招人喜欢,那一抹绿色让人眼前一亮,朋友们看到都十分喜欢,清新的色彩和那淡淡的茶清香,让人忍不住想伸手去拿,咬上一口那香酥的口感更是让人想一尝再尝,绝对是值得一试的小饼干,特别是这个季节里,能给人带来一抹清凉。...
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- 蒸出来的奶黄馅,不干不湿刚刚好,奶香味十足,很好吃.用料奶黄馅材料中粉25克澄粉25克奶粉20克鸡蛋2个牛奶100克白糖60克黄油40克面团材料中粉260克水130-140克酵母3克小苏打1克白糖15克叶形奶黄包的做法先做奶黄馅,鸡蛋加糖搅拌至糖完全融化加入牛奶搅拌均匀筛入面粉,澄粉,奶粉...
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- 春夏之交,气温总是高高低低,让人们在穿秋裤和脱秋裤之间徘徊,春季过了,吃艾草点心的季节也会渐渐远去吗?今天跟大家分享一个一年四季都能吃到艾草点心的办法哦。用料艾草粉8g高筋面粉300g酵母1tsp盐1/2tsp砂糖15g橄榄油30g水190ml艾草叶形面包的做法将艾草采回后,晾蔫儿,然后用...
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