![厦门海蛎炸如何做才美味，怎么做厦门海蛎炸简单又好吃]( "厦门海蛎炸如何做才美味，怎么做厦门海蛎炸简单又好吃")
- 海蛎煎大家都知道的，海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著，有义务让大家知道这个炸物，比海蛎煎好吃多了。用料海蛎一斤地瓜粉若干香炸粉若干（跟地瓜粉一半一半）五香粉/十三香少许洋葱一个盐少许鸡精少许鸡蛋一个厦门海蛎炸的做法洋葱切小丁，全部材料和匀。要小心不要抓破...
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![海蛎咸———厦门妈妈家常菜 古早味食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎咸———厦门妈妈家常菜 古早味方法]( "海蛎咸———厦门妈妈家常菜 古早味食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎咸———厦门妈妈家常菜 古早味方法")
- 厦门并不是都把海蛎做成海蛎煎和海蛎炸，餐桌上最常见的还是海蛎咸用料豆干两片海蛎半斤多蒸鱼酱油一勺料酒一勺酱油两勺盐一点儿姜末蒜海蛎咸———厦门妈妈家常菜古早味的做法姜切末，蒜切一厘米长小段，豆干切一立方厘米小丁。海蛎买越小越好，石头海蛎最好。洗净沥干。锅内热...
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![超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南方法]( "超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南方法")
- 喜欢吃！这个理由够吗？好做，为什么不自己做一下？用料牡蛎克鸡蛋个青蒜根红薯粉克油克超简单海蛎煎（蚵仔煎）厦门，闽南的做法准备材料，靑蒜和海蛎洗一洗青蒜切碎，鸡蛋打散用一个大碗把洗好的海蛎和切好的青蒜加调料（喜欢什么味加什么料），加入红薯粉混合成粘稠液体状态平底锅里放油烧热（可...
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![厦门古早味——海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门古早味——海蛎煎方法]( "厦门古早味——海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门古早味——海蛎煎方法")
- 海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。《汤液本草》谓：牡蛎“为软...
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![「菜鸟食记13」5步做好厦门海蛎煎（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的「菜鸟食记13」5步做好厦门海蛎煎（蚵仔煎）方法]( "「菜鸟食记13」5步做好厦门海蛎煎（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的「菜鸟食记13」5步做好厦门海蛎煎（蚵仔煎）方法")
- 海蛎煎，也叫蚵仔煎，是闽台地区很受欢迎的一道家常菜。海蛎煎要趁热吃，凉了口感差很多，再次加热也不好吃，最好是马上做好马上吃。原本感觉这道菜做起来很费功夫，但根据指导来做，好像也没那么难，就是手脚要快一些。还有，不要把海蛎铲破了啦！用料海蛎250克鸡蛋1个青蒜苗3根约70克（净重）...
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![私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）方法]( "私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）方法")
- 第一次传菜谱，好鸡冻~~海蛎煎是厦门的传统小吃，现在外面吃到的加了蛋的所谓正宗蚵仔煎其实不是厦门最传统的做法，据老妈说厦门传统做法是不加蛋的，我们家的做法是加青蒜，也有人喜欢加韭菜的，味道都不错，看个人喜好~妈妈做的海蛎煎最美味啦~~独家秘制海蛎煎，简单又美味~~用料海蛎...
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![厦门特色美食海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门特色美食海蛎煎方法]( "厦门特色美食海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门特色美食海蛎煎方法")
- 闽南沿海地区都喜欢的一道美食，那就是海蛎煎，闽南话叫蚵仔煎，但一定要石头蚵仔煎出来才好吃也是最地道的，随着经济发展，沿海岸都开发填海造地，石头蚵仔也很少了，虽然从小吃到大，因为自己不是很喜欢吃蚵仔，都不会想去做，最近因为儿子爱吃，只好自己动手，没想到儿子大赞好吃，做法也简单，顺...
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![厦门人家之海蛎煎（蔡爸爸秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门人家之海蛎煎（蔡爸爸秘方）方法]( "厦门人家之海蛎煎（蔡爸爸秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门人家之海蛎煎（蔡爸爸秘方）方法")
- 作为祖祖代代厦门银，蔡爸爸说这个做不好，枉在厦门生。其实这道菜一点都不难，属于色香味容易出彩的好菜。相比于鼓浪屿上那些已经看不到牡蛎的海蛎煎，还是手把手来学一下正宗的厦门人家菜。用料海蛎（牡蛎）500g地瓜淀粉200g蒜苗300g香菜50g胡椒粉少许鸡蛋2颗厦门人家之海蛎煎（蔡爸...
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![厦门炸五香如何做才美味，怎么做厦门炸五香简单又好吃]( "厦门炸五香如何做才美味，怎么做厦门炸五香简单又好吃")
- 厦门的炸五香一直是过年必备的菜式，现在基本都在外面买老字号的回家一炸就好了，很少人自己做。国外党只好自己动手丰衣足食…不过其实也不太难，特别鸣谢我妈帮我带来的传统豆皮😚😚😚😚😚用料豆皮一大包（看贴士）三层肉葱肉和葱大约二比一马蹄/荸荠五香粉我用了十三香…糖酱油...
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![厦门海蛎煎-家的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门海蛎煎-家的味道方法]( "厦门海蛎煎-家的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门海蛎煎-家的味道方法")
- 厦门人从小吃的海蛎煎～用料牡蛎150克小葱1把胡萝卜半棵地瓜粉适量盐少许厦门海蛎煎-家的味道的做法1.海蛎洗2遍捞起2.胡萝卜刨丝3.小葱切5毫米的小段4.混合一起加少量盐和地瓜粉，搅匀，搅到地瓜粉融化。5.锅下油，中火，热了后放下去煎。（对味道没把握的话可以先煎一小勺试吃，太淡...
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![闽南特色菜--厦门海蛎球食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色菜--厦门海蛎球方法]( "闽南特色菜--厦门海蛎球食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色菜--厦门海蛎球方法")
- 🔥🔥闽南特色菜--香酥海蛎球，做法简单💃💃，厨房小白都可成功的一道菜，外酥里嫩，比海蛎煎（蚵仔煎）更好吃，没什么腥味🐟，无添加太多调味料，保存了海鲜的鲜味。用料海蛎7两地瓜粉5勺酥炸粉2勺葱5根胡萝卜半根油适量鸡精少许盐巴少许白砂糖少许闽南特色菜--厦门海蛎球的做法这是闽南沿...
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![厦门海蛎煎如何做才美味，怎么做厦门海蛎煎简单又好吃]( "厦门海蛎煎如何做才美味，怎么做厦门海蛎煎简单又好吃")
- 用料牡蛎一饭碗地瓜粉/木薯粉6汤勺蒜苗4棵鸡蛋1个油适量盐适量胡椒粉适量（可不用）厦门海蛎煎的做法原料合影还有壳粘着，洗的时候要仔细挑干净。洗的时候尽量不要弄破，不然会很腥。洗好备用。蒜苗切小丁地瓜粉或者木薯粉做出来的海蛎煎才会Q，一饭碗海蛎加6汤匙粉是我喜欢的硬度...
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![厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法]( "厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法")
- 这是厦门大排档经常出现的一个特色菜！也是我最爱吃的一道菜，每每去都要点。外皮酥脆，内馅鲜香，口感层次很足，十分丰富。一份两三卷一般都要48块！今天终于揭秘出来啦！所有的长辈吃了以后没有不称赞的！一定要试试呀！用料虾仁半斤大鱿鱼一只薄饼半斤香菜肉松鸡蛋2个自家炸的花生沙拉...
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![厦门正宗海蛎煎做法烹饪大全 地道厦门正宗海蛎煎如何做]( "厦门正宗海蛎煎做法烹饪大全 地道厦门正宗海蛎煎如何做")
- 厦门海蛎煎，历史悠久，味道正宗！用料海蛎500g蒜150g酱油1勺地瓜粉4勺白糖半勺厦门正宗海蛎煎的做法搅匀预热放油油热锅将搅匀的海蛎分两次放入锅中煎小贴士海蛎洗净后要沥干...
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![厦门牡蛎煎如何做才美味，怎么做厦门牡蛎煎简单又好吃]( "厦门牡蛎煎如何做才美味，怎么做厦门牡蛎煎简单又好吃")
- 2013年和老公去了厦门，吃了地道的牡蛎煎，觉得还不错，今天突然心血来潮，做了下。用料牡蛎100克红薯粉30克油少许香菜3根料酒少许盐1—2克鸡精1小勺姜丝少许厦门牡蛎煎的做法牡蛎洗干净，加入料酒少许，姜丝少许，腌制10分钟红薯粉加冷开水浸5分钟，这样做不会颗粒，水比红薯高0.5厘米腌...
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![厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）方法]( "厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）方法")
- 海蛎被誉为‘大海中的牛奶’，它富含丰富的锌元素，两三岁的小孩子很容易缺锌，所以宝妈们可以经常为宝宝做这到简单营养的小菜啦😊用料牡蛎300克鸡蛋2个福建本土地瓜粉适量青蒜苗1根厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）的做法将海蛎洗净挑出里边的硬壳控出多余水分(水分太多的话需要大量的...
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![海蛎炸厦门美食做法烹饪大全 地道海蛎炸厦门美食如何做]( "海蛎炸厦门美食做法烹饪大全 地道海蛎炸厦门美食如何做")
- 吃一口，香香脆脆的太美味了，停不下来，自己做的料足味美用料牡蛎半斤蒜苗3根鸡蛋清半个万能炸粉一盒盐，白胡椒粉适量勺海蛎炸厦门美食的做法牡蛎洗干净记得一定沥干水，放入白胡椒粉少量，盐少量（海里长海里面自带盐味），蒜苗碎，胡萝卜丝（可加可不加），放入万能炸粉，搅拌均匀，半个鸡蛋清，(不能...
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![地道厦门海蛎炸做法烹饪大全 地道地道厦门海蛎炸如何做]( "地道厦门海蛎炸做法烹饪大全 地道地道厦门海蛎炸如何做")
- 海蛎煎都吃过，海蛎炸试一试吧用料牡蛎克鸡蛋个红薯粉克酥炸粉克蒜苗根小葱胡萝卜鸡蛋姜地道厦门海蛎炸的做法葱蒜苗切碎，姜研末。胡萝卜擦丝。加炸粉地瓜粉鸡蛋混合均匀后放入洗净的海蛎轻轻搅拌均匀油热后大勺盛入锅中，炸制成形出锅趁热...
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![地道的厦门海蛎煎做法烹饪大全 地道地道的厦门海蛎煎如何做]( "地道的厦门海蛎煎做法烹饪大全 地道地道的厦门海蛎煎如何做")
- 我们漳州海蛎煎都是油炸的，对我来说太油了而且外面卖的料不足吃起来不喜欢，油太多但我喜欢厦门版本的海蛎煎反正够料实在好吃用料牡蛎200克红薯粉90克鸡蛋2个盐2克油20克葱4根蚝油1勺地道的厦门海蛎煎的做法首先海蛎一定要洗干净，不然本来很美味要下去有壳就太影响口感了，然...
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![家常的厦门海蛎煎做法烹饪大全 地道家常的厦门海蛎煎如何做]( "家常的厦门海蛎煎做法烹饪大全 地道家常的厦门海蛎煎如何做")
- 每次看到游客吃鼓浪屿的海蛎煎都觉得不如我们家里的好。菜谱的量可以煎两盘。用料海蛎600克蒜120克地瓜粉80克酱油16克胡椒粉2克盐4克鸡蛋2个家常的厦门海蛎煎的做法海蛎洗干净，稍微沥干水分。蒜洗净，切小段。海蛎，蒜，酱油，盐，胡椒粉，地瓜粉混合拌匀。搅拌后是这样。海蛎如果比...
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![忆厦门 夜市美味海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的忆厦门 夜市美味海蛎煎方法]( "忆厦门 夜市美味海蛎煎食谱大全及做法，烹饪好吃的忆厦门 夜市美味海蛎煎方法")
- 那个海风吹过的夜晚，走进厦门热闹的夜市，吃了一份海蛎煎，那种软滑香嫩的感觉就再没有离开过......用料海蛎200克红薯粉65克青蒜120克鸡蛋1个油适量盐1克生抽15克（一勺半）鸡精1克忆厦门夜市美味海蛎煎的做法青蒜苗洗干净切碎，买来的海蛎肉清洗干净。把青蒜苗和海蛎肉放入盆中，加...
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![海蛎煎～厦门美食做法烹饪大全 地道海蛎煎～厦门美食如何做]( "海蛎煎～厦门美食做法烹饪大全 地道海蛎煎～厦门美食如何做")
- 用料牡蛎7两红薯粉3勺青蒜2根鸡蛋2个胡椒粉适量海蛎煎～厦门美食的做法海蛎多洗几遍用漏网沥干水分，海蛎7两，鸡蛋2个，加蒜苗碎，胡椒粉，地瓜粉三勺，海蛎自带盐所以不用放了，放置5分钟备用。锅里放油后加热到高温倒入海蛎摊开，中火煎至熟，①不要太厚②不要太大。太厚不香，太大锅翻不动...
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![厦门炸芋枣如何做才美味，怎么做厦门炸芋枣简单又好吃]( "厦门炸芋枣如何做才美味，怎么做厦门炸芋枣简单又好吃")
- 具体计量了一下用料芋头1个糯米粉15ml量勺8勺糖10小调料勺黄油一小块克炼乳挤一点点厦门炸芋枣的做法芋头切块，开水20分钟蒸熟趁热捣泥加糖炼乳黄油捣均匀，加8勺糯米粉，带上手套揉一会让糯米粉吸收。捏成一个个圆滚滚的手指形状油锅加热，下锅炸定型转小火炸金黄捞出外面脆，里...
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![海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）方法]( "海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）方法")
- 闽南话也叫蚵仔煎。蚵仔家常的吃法一般是做清汤或者做汤面和卤面的配料。用煎的方法也可以自成一道菜。用料牡蛎500克红薯粉较多鸡蛋2个油较多盐适量酱油适量甜辣酱随心五香粉1勺香菜1根海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）的做法海蛎洗干净，怎么洗？——准备1个盆和1个沥水篮第一步：盛...
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![厦门炸醋肉如何做才美味，怎么做厦门炸醋肉简单又好吃]( "厦门炸醋肉如何做才美味，怎么做厦门炸醋肉简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个地瓜粉7汤匙泡面调味包（可没有）1小包黑醋适量糖适量酱油适量蒜头泥适量五花肉（猪里脊肉）一斤半（750克）厦门炸醋肉的做法先说肉吧，普通话我不知道怎么说，知道是做广东叉烧的那块肉，肉颜色偏白，炸好的醋肉可以很嫩，不塞牙就归功这块肉，价格是普通瘦肉的两倍。如果是普通瘦肉...
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