- 你们有吃过红烧肉汉堡🍔的嘛?可以尝试哦用料五花肉500克桂皮1块香叶2片八角2个花椒8粒左右少量即可啤酒🍻500ml鸡蛋(鹌鹑蛋)4个料酒2勺老抽1勺生抽1勺酱油1勺葱2根姜10片盐2克糖2克胡椒粉少许清水1碗王刚红烧肉做法及新吃法的做法热锅,把五花肉皮面朝下,把皮烧至金黄,这样可去...
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- 用料牛肉克胡萝卜根萝卜烧牛肉🔻(王刚)的做法萝卜烧牛肉🔻(王刚)牛肉切坨泡水40分钟出血水,冷水下牛肉,放料酒,煮开打浮沫,捞出牛肉沥干。油五成热下桂皮两块,八角两个,香叶四片,橙皮适量。炒几秒下牛肉,炒3分钟。再放入泡椒粒,生姜片。爆香。放入豆瓣15克,耗油10克,料酒围锅边倒一圈,中...
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- 选自王刚厨师长回锅肉教程,自用不传播用料青蒜根五花肉克姜片花椒粒盐克王刚回锅肉(自用)的做法锅烧热至冒烟,把二刀肉皮朝下在锅上烫,破坏猪皮汗腺达到祛腥效果,烫至焦黄色。烫好后把猪肉用清水清洗干净。锅中加入适量清水,猪肉冷水下锅,加生姜,大葱段,青花椒,料酒,大火烧开转中小火...
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- 用料二刀肉500克生姜葱段青花椒料酒蒜苗150g回锅肉(王刚)的做法1.将锅烧热,冒青烟,将二刀肉皮朝下放入锅中,开中小火将猪皮烙成金黄色。(去腥味)放入清水清洗干净。2.锅中加入适量清水,将猪肉冷水下锅,加入几片生姜,加入葱段,加入青花椒,加入料酒30g。开大火烧开,转中小火烧30分钟。...
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- 用料花椒粒豆瓣酱勺里脊克淀粉勺料酒勺干辣椒个糖克盐克蒜瓣水煮肉片(王刚版)的做法腌制肉片1.挤干水2.食用盐一勺1.5g3.胡椒粉1g4.生抽酱油5g5.料酒3g6.朝着一个方向搅拌2分钟肉片上浆1.一个鸡蛋清2.3勺土豆淀粉7g小勺子3.加拌均匀倒进肉片里4.加入植物油拌匀刀口辣椒少油...
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- 谁说不会做红烧肉的煮妇不是好煮妇那啥让王牌红烧肉热乎乎起来吧用料五花肉500g姜葱蒜各1例冰糖1堆酱油1勺土豆数个王牌红烧肉的做法配菜洗切干净准备齐全可爱的肉肉切好列队热锅冷油烧热,爆香葱蒜捞出香料肉肉下锅炒熟,和配菜一起盛出放一边冰糖炒化倒入酱油全部入锅汇合...
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- 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值。用料带皮五花肉若干克冰糖几块克生姜几片桂皮...
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- 用料猪肉500克香菇5朵胡萝卜1根藕1节八角3个桂皮3块大葱2根老抽生抽盐糖生姜干辣椒王刚红烧狮子头的做法五花肉剁碎胡萝卜香菇藕,切小丁老抽少许调色,生抽提鲜沿着一个方向搅拌搓圆油炸定型炒香香料后加水加老抽生抽盐糖,焖煮半个小时到40分钟捞出狮子头,汤底加水淀粉勾芡,淋...
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- av202067718用料牛肉外脊玉米淀粉蚝油生抽盐老抽土豆淀粉大葱红椒姜蒜葱香牛肉-王刚的做法牛肉350g,切厚片,用刀背拍散,切成条,清洗几遍碗中加入玉米淀粉2g、蚝油3g、生抽3g、盐0.5g、老抽3g、土豆淀粉15g、清水15g,搅拌均匀,下入牛肉,搅拌均匀,下入油,腌制。大葱葱白切短节,红椒去...
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- #美厨煮吧#红烧肉的真谛:烂到不见峰棱,入口而精肉俱化老王今年三十有七。一个人从上海跑到深圳打拼,未婚,无固定女友,有没有遗落民间的私生子无从考证,唯一可以确定的是他家隔壁没有住人:-)某年某月某天。老王格外想念远在1400多公里外的家里的那碗红烧肉,浓油赤酱,香甜软糯,放进...
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- 用料料汁:番茄沙司50g盐1克白糖20克白醋15g.备菜:菠萝1/4个大青椒半个大红椒半个五花肉/里脊肉300克蛋黄1个淀粉适量王刚~咕咾肉的做法调料汁:50g番茄沙司+1g盐+20g白糖+15g白醋搅拌均匀备菜:①五花肉去皮,切成1cm小方块②青红椒斜切③菠萝切成小块(怕酸可用西红柿代替)处理五花...
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- 用料青椒300g二刀肉300g嫩姜15g蒜15g盐1+1g老抽1g食用油适量味精1g白糖少许香醋少许生抽3g青椒肉丝(王刚版)的做法青椒300g、嫩姜15g切丝,放在一起。大蒜15g切片,二刀肉300g切丝。腌制肉丝:盐1g+老抽1g,将肉丝搅拌均匀,加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料...
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- 用料鱼10条约2斤姜5片蒜10瓣酱油2勺盐20克植物油100克豆瓣酱30克红烧石刚鱼的做法杀鱼备料调料炒制煮水烧开,放鱼起锅装盘撒葱花...
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- 用料切块土豆2个切块牛腩1-2斤料酒10克豆瓣酱5克啤酒1瓶(500-600毫升)1姜片10片大葱段1根切段小米椒5-6根八角1个桂皮1块香叶1片青花椒10粒2盐1克白糖一点点胡椒粉一点点王刚土豆烧牛腩的做法牛腩冷水下锅,加一勺料酒焯水,洗净备用油锅烧热,加葱、姜、香料爆香,加牛肉小火翻炒...
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- 用料五花肉克青蒜根豆瓣酱勺豆豉甜面酱勺料酒勺姜片片生抽勺白糖克回锅肉(王刚版)的做法锅烧热,不用放油,把五花肉皮朝下放下去烙(这样可以去除残留的猪毛和皮腥味),直到猪皮焦黄色捞出。放清水里清洗。锅内放水,加生姜,葱,黄酒(以上三样都可以很好的去腥增香的效果)。用中小火煮20分...
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- 用料猪里脊300克绿豆芽100克莴笋叶大蒜20g切碎生姜小块切碎红泡椒20g切碎水煮肉片(王刚)的做法1.将里脊肉改成小块后再切城2毫米左右的薄片,放入清水中清洗两遍,再捞干水分备用,碗中加入食用盐一勺,约1.5g。加入胡椒粉1g,生抽5g,料酒3g,朝一个方向搅拌2分钟。2.碗中加入鸡蛋清一...
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- 跟学王刚老师的冬瓜烧排骨,值得借鉴的是排骨的处理方法,烧出来的排骨Q弹滑嫩,很入味。考虑到孩子,没有放辣。用料排骨克冬瓜克姜片片葱根料酒勺盐克糖克老抽耗油鸡汁鸡蛋黄冬瓜酱烧排骨(跟做王刚菜谱)的做法排骨里加入少量小苏打和盐,揉搓3分钟,这样肉质会嫩加入清水,反复清洗,小苏...
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- 王刚版,自用!用料牛肉300克食盐适量胡椒粉适量生抽5g料酒5g蛋清1个淀粉适量豆芽适量凤尾适量芹菜适量蒜苗适量大蒜20g生姜15g泡红椒20g干辣椒25g约40个青花椒5g豆瓣10g味精1.5g白糖少许王刚版水煮牛肉自用!的做法牛肉300G,切2*4cm薄片将肉放入碗中清水洗2分钟沥干——除杂质...
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- 用料食材里脊肉200克辅料土豆淀粉100克生姜10克大葱10克白糖30克9度白醋20克🐷王刚:锅包肉🍬(未完)的做法处理食材:1.里脊肉切3毫米薄片,不能过薄。2.清洗肉后挤干。上浆:1.100克土豆淀粉加水拌匀化开至流动拉丝状态2.加入肉搅拌均匀准备辅料:生姜和大葱切丝放入清水...
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- 又到了台风季,闷热的天气,一碗热气腾腾的土豆烧牛腩是最好不过的了。新鲜的牛腩肉搭配荷兰优质土豆,这道鲜咸口味的美食开做啦。准备时间0.5小时,烹饪时间1小时,总时长在1.5个小时左右。用料新鲜牛腩520克土豆2个,500克料酒30ml新鲜大葱1根新鲜生姜1块,约1寸长香叶1片八角1个食...
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- 用料青蒜若干根五花肉若干克豆瓣酱若干勺猪肉克甜面酱若干勺姜片若干片料酒若干勺花椒若干粒生抽若干勺白糖若干克鸡精若干勺回锅肉(复现王刚版)的做法五花肉,加花椒,料酒,姜片,葱,焯水五花肉冷水冲洗,擦干净,切片下五花肉,炒,煸出猪油下豆瓣酱,上色,下蒜片姜片,下甜面酱生抽下蒜苗,一点...
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- 老王的看家菜😂,被我拿来show给你们看主要是快,而且容易操作,而且好吃,相当好吃,入口即化的那种宝宝们进群来聊美食吧😍,VX号:annieYhan加的时候备注一下:下厨房😋用料五花肉一斤花椒,大料,葱,姜砂仁,桂皮,香叶,陈皮,草果,小茴香,干辣椒适量盐,糖,生抽,老抽,料酒适量王氏红烧肉的做法凉水入...
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- 用料牛腩500克八角1个姜1片料酒两勺大葱1根盐1克白胡椒粉1勺桂皮1块白糖少许王刚老师!土豆烧牛腩的做法如图如图...
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- 如果你感觉有点凉凉的,如果你觉得需要点胶原蛋白,如果你想吃肉肉~开始动手吧☝️✌️🤟真的真的真的好吃到不要不要的,入口即化的即视感。让我好骄傲。竟然做了一个无人可以媲美的红烧肉。长这么大,没吃过比自己做的还好吃的红烧肉了🤙🤙🤙红烧肉中的王者就在这里了—-王牌红烧肉...
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- 用料鸡只小米椒个豆瓣酱勺盐克白糖克蒜瓣生抽勺老抽勺鸡精勺子姜二斤条小葱泡椒王刚小煎鸡的做法1菜籽油煎小小块鸡肉2放蒜,泡椒,小米辣3生抽,老抽,一点点醋4仔姜,小葱,二斤条...
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