- 休假回妈妈家,记录一下包粽子。相对于其他地方的粽子,我们家的粽子十分简约,原料特别少,就是糯米,肉,绿豆,但我们会去山上摘新鲜的粽子和粽带,把粽子包得特别严实,蒸好的粽子,稍微放凉一点吃,口感是非常清香有嚼劲的。用料靓糯米4斤脱衣绿豆2斤花肉(偏肥的)适量新鲜粽叶适量新鲜粽带适...
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- 随州本地过年必备菜,入口菜香,小孩大人都喜欢滴哟用料豆油皮1-2张青菜莲藕猪肉地菜(野菜)葱姜蒜家乡特色菜——卷卷的做法去市场上面买豆油皮,在用刀切成图片大小将肉、青菜、地菜、藕、葱、姜、蒜洗净切丁然后放到锅中炒熟,加入适当调料盛出再用切成方形的豆油皮包馅如图所示...
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- 儿时,一想到过年就要帮妈妈打下手,又忙又累,对从小吃到大的圆子(象征团团圆圆)真没有多喜爱,可是结婚后有了小孩,她却很爱吃,妈妈年纪大了,慢慢自己要学会自己做,顺便她尝尝我的手艺!用料猪肉500克面粉适量鸡蛋5个葱少许姜少许盐适量生抽适量鸡精适量淀粉适量粉丝(山芋粉丝最好)500左...
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- 用料圆粒糯米1000g老抽30g盐25g味精10g糖10g猪肉500g老抽30g味精5g糖20g黄酒5g葱姜适量胡椒粉少许江南特色:小脚粽子(肉粽)的做法肥瘦相间肉提前1天以上腌制圆粒糯米洗净,加入酱油糖盐味精拌匀待用芦苇叶洗好后用开水泡一下用3~4片芦苇叶,折成尖漏斗形。详细图解如下:先放点米...
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- 在外工作的人,总希望能吃到家乡的美食。思乡情怀,都在这小小的碗里。用料白纱糖80g糯米250g芝麻100g纱布袋一个木棍(擀饺子皮的那种)一个麻籽粿——家乡特色早餐的做法糯米洗净,浸泡3-5个小时,跟平时煮饭程序类似,用高压锅大火,上气后,中火八分钟。黑芝麻洗净,水分稍微控一控,不要有...
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- 扣肉非常好吃,搭配茄子🍆来烧,一口气能吃两碗米饭。用料茄子1个扣肉1罐葱半根姜2片蒜4瓣八角1个花椒十几粒青椒1个盐1小勺老抽2勺家乡特色菜——茄子扣肉的做法茄子洗净,切块。扣肉一罐。备齐佐料。油烧热,倒入各种佐料,炸出香味。倒入茄子,翻炒,加入1小勺盐,2勺老抽,继续翻炒。倒...
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- 肉圆子,每逢过年家家必备的佳肴,不同于纯肉的肉圆子,由于加了糯米,糯米吸收了肉里的油,使得肉圆子油而不腻,百吃不厌,口感也更加有嚼劲,你也可以试试哦,保证你会喜欢,不会让你失望!用料猪肉5斤鸡蛋4个糯米1斤小葱1两生姜1个,不要太大,中等个盐适量鸡精适量淀粉少于家乡特色肉圆子的做...
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- 家乡咸粽的叶子和其他的不太一样,但是没有那种叶子也可以用市面上竹叶也可以!(但是就没有家乡的味道)用料糯米1500克腊肉250克干豌豆250克花生250克花椒粉适量盐适量家乡咸粽的做法1.花生、豌豆用凉白开泡一小时左右,花生可以脱皮,豌豆变大、发软即可。2.腊肉切丁,大约1~2厘米都...
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- 小时候的味道,妈妈的味道。端午节,包家乡粽,学着妈妈曾教我的粽子包法。用料糯米1斤红豆随意眉豆随意粽叶1把家乡粽子的做法粽叶用开水洗好凉干,糯米洗好凉干,红豆,眉豆浸泡1个小时,容易煮透。糯米,红豆,眉豆搅拌一起。适量的放点盐。可以添加板栗蜜枣。都是不错的选择。用一根筷...
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- 翻开历史篇章,可以看到古希腊,古罗马,诺曼和阿拉伯人...对西西里岛的不断征服和殖民。这一系列的征服使得胡子家乡有着与众不同的文化。从饮食上尤其可以体现这一点。大米和各种香料,橙子和柠檬都经由阿拉伯人带入。西西里的特色小吃之一,炸饭团(Arancini)就是源于阿拉伯人的...
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- 蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区(六安,桐城,安庆等地)流传的一种清明特色美食。清明节前后漫山遍野的蒿子开始冒出嫩芽,这个时候会有多人开始去采摘其嫩芽部分来制作清明特色美食-蒿子粑粑。制作这样的蒿子粑粑,主要原料以青蒿、大米粉、腊肉等精制而成,原本普通的大米粉因为有了...
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- 家乡的一种特色小点心,小时候妈妈经常做的一种食物。用料糯米粉800g温水适量红糖适量花生适量粽叶六张食用油一小勺家乡特色小吃___糍粑的做法粽叶洗净剪好晾干。花生放入烤箱烘三分钟取出,不烫手后去皮(我还加了烘过的糯米,这个可忽略),放入磨豆机磨碎,加入红糖。家里有舂的可...
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- 这款咸香肉蛋黄红蓝粽,传承妈妈的味道🥰,也是我家乡特色美食之一,儿时最爱喽~到现在也百吃不厌~做这个谱从粽子节编到现在,时间最长了,上次腌肉我随抓调味腌制的,今天称了量来腌的,小伙伴们快来夸夸我吧!够认真啦!😂喜欢粽子小伙伴,要试试这款咸香肉美味蛋黄粽,强烈推荐哈,那个咸肉搭...
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- 一年的八大节之一,冬至,你们的家乡都吃什么?依稀记得姜饭的美味,那就是妈妈的味道。长大后却成了最怀念的味道,每年冬至最期待的就是能吃上一口美味的腊味姜饭。每到冬至,大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜,有沙姜、辣姜、风姜、黑肉姜、黄姜、紫姜、红姜、白姜等不下十种...
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- 用料土豆2个红萝卜1根肉100克豆角一把蘑菇150克豆腐1块下饭_家乡特色烩菜的做法土豆切片,豆腐切块,蒜末。豆角切丁,红萝卜切块,蘑菇摘好后。热油放入蒜,放入土豆其他烩菜一块倒入炒熟后加水。加入豆腐焖几分钟,喜欢吃肉的也可以放点肉...
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- 鸭蛋圆是我湖北老家的一道特色菜,从小到大,只有过年的时候每家才做这道菜!Q弹绵软,特别好吃!基本每次年夜饭,大鱼大肉都不想吃,这道菜一上桌很快就会被抢光!用料红薯粉700克小芋头4斤土豆2个猪肉1斤油豆腐100克干香菇8朵蒜苗1根食盐少许酱油1勺耗油1勺鸡粉1勺食用油适量冰糖1小块...
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- 用料糯米1000克咸蛋30个绿豆1000克肥猪肉1000克家乡特色粽子的做法粽子刚包好的粽子不管是外在还是内在绝对不会让你们失望还又放一种红榄可以加喔小贴士如果想学的可以加我微信,下厨房我偶尔才会上来看一下,想吃又不想自己动手的,也可以加我微信预订,可以寄快递...
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- 珍珠丸子是武汉有名的特色美食,过节时餐桌上必不可少的,寓意着团团圆圆。用料猪肉250g江米1碗鸡蛋清1个蒜5个料酒1勺食用油1勺生抽半勺盐4g家乡特色美食:珍珠丸子的做法准备好所需的食材江米提前用冷水浸泡5小时以上,浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份猪肉用温水洗过后,沥干水份...
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- 天气热的时候就喜欢吃这种潮汕特色美食。哈哈~同样是粿类,蔬菜和肉,换一种形式展现,这就是食物的魅力。用料粿皮2张鸭肉半腿(四分之一只)卤汁买鸭肉配的通心菜一斤左右油,盐适量蒜头一瓣家乡特色:潮汕捆粿的做法市场粿条档买的专门做捆粿的粿皮通心菜切点头。切短条。油热,蒜头拍...
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- 每次出去爬山都不自禁的会打开冰箱带上几个粽子当午餐,这次也不例外,可是很遗憾没了,怎么办三下五去二立刻动手…用料五花肉自定粽叶大的可少,小的多点糯米自定盐适量生抽自定老抽自定家乡的粽子的做法鲜叶可直接用温水浸泡片刻洗净,买回的干叶可用烫水浸泡也可放大锅煮后洗净...
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- 家乡的粽子因外型似三寸金莲,得名小脚粽,共5个角。儿童款的四角粽也委可爱。这个技能传承于奶奶,原为料是狭长型的长江边长大的粽叶。完全不同于熟知的五芳斋。用料糯米克粽叶片蜜枣个豆沙克红豆克家乡粽的做法此为四角粽,因拍摄角度问题,只看到三个角。由两片粽叶完成。小脚...
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- 这也是家乡当地风俗特色菜之一,逢年过节,家有喜事,必定会出现在餐桌上的第二个特色菜,😂,我们家称它为汤圆!表示阖家幸福,团团圆圆的意思!用料瘦肉加肥肉270克香菜100克生粉80克(45克加入馅料里,35克留用)盐3克生抽2汤勺白糖2克食用油1汤勺料酒1汤勺十三香1汤勺香菜汤圆(家乡特色)的...
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- 咸鱼烧茄子,是我家乡菜。记得有一次在天津点了一次咸鱼茄子煲,只见茄子找不到鱼。用料咸鲳鱼干2条绿皮茄子2个蚝油一勺生抽2勺老抽一勺蒜几瓣姜2片糖2勺家乡特色菜,咸鱼烧茄子的做法先来个合影。咸鲳鱼干得放水里泡半小时。去一点咸味。切小块。茄子用少许盐腌半小时,然后洗...
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- 我们这边的早餐十分丰富,有水煎包,包子,煎饼,油条,麻团,菜角,手抓饼,油馍头,菜馍,烧饼,等等。这些都很好吃,其中的炸菜角是我的最爱之一,唯一觉得不满足的就是,外面卖的菜角虽然美味,但是馅料太少,不如自己做的皮薄馅多,所以我偶尔也会自己炸一些解解馋。今天的韭菜,我事先用油和小苏打拌了...
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- 家乡的味道,不想吃饭的时候做一顿,美嗞嗞,这是4人份哒。用料粘米粉600克豆角8根蒜2瓣葱4根广东家乡特色:禾推仔的做法将600克粘米粉倒入盆中,加点盐油,加入开水适量,记得要是开水哦,一边搅拌一边倒,像上图烫熟一些粉,我们称为“头”,就把它当作老大,然后用老大召唤小的们(把旁边的粉...
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