- ★2018-10-22转载请注明★图片来自微信好友牛芸儿,池喵喵,小森★围脖:是亖聑呢,VX:yuyuyu_yuyuyuyu很多人说更过得甜点不接地气儿,原材料价格高不好购买,不适合普通饼房和私房售卖。那么盒子蛋糕应该是个不错的选择吧,制作方便快手,好储存好运输,口味也很多变。万圣节就要到了,试试...
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- 相比戚风蛋糕,海绵蛋糕成功率较高更适合新手操作这里在小岛老师的海绵蛋糕配方基础上做了一些改动,符合我自己的口味另外我用了分蛋法做的,比全蛋打发更快速更方便以下都是六寸的方,还可以多分出两个左右的纸杯来用料原味🥚鸡蛋3个牛奶40克水饴6克黄油26克细砂糖85克低筋面粉...
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- 槐花花期将尽,还有一点应该是今年最后的槐花了,决定捣一瓶槐花酱,不喜欢熟制,便仿造玫瑰花酱的做法,生法捣制,也把浪漫和甜蜜捣进人间烟火…。用料槐花1份,白糖1份,柠檬1/5个,洋槐蜜适量捣一瓶槐花酱,将槐香延伸⋯的做法挑选上好的槐花,摘去花蒂。用水反复漂洗。用漏盆沥干水份,然后...
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- ★2020-9-30★图片来自网络★★这里说一下哦,我写的这几种制作过程,是为了写下几种有区别的制作方式,而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油,有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味,就像这第一种,就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味...
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- 用料简单,味道出众!这款做法可以延伸出很多种吃法,比如上图的牛腩面,还有咖喱牛腩土豆,还有牛腩萝卜汤,等等。做一次可以吃好几天。用料牛腩1000克姜8片八角2个料酒2勺生抽100ml老抽2勺焖牛腩+几种延伸吃法的做法牛腩选挨着排骨的那块,肥瘦相间,吃起来更好吃。牛腩洗净切块,厚度大...
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- ◆2020-8-27,转载请注明今天这个菜谱写的是一款比较百搭的日式甜面包胚,仔细看配比,糖油比例是比较高的,但是甜度还好,没有想象中那么甜。高油高糖的加入让面团更加柔软,如果使用冷藏松弛,那么长时间的发酵,会让面包风味更佳,有迷人的香气。配方比较简单,水量不高很容易出膜,视自己...
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- ★2020-9-30★图片来自网络★★这里说一下哦,我写的这几种制作过程,是为了写下几种有区别的制作方式,而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油,有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味,就像这第一种,就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味...
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- 花胶的吃法很多很多花胶汤喝腻了就做点花胶冻吃吃我用的是100头黄花胶用料黄花胶100头20克冰糖适量大概15克红枣6颗伊利纯牛奶500毫升花胶冻(多种做法延伸)泡发跟做法的做法黄花胶100头3个,20克黄花胶应该是这个颜色的,然后纹路,有条线。洗干净后,铺上姜片上锅蒸5-10分钟(只要花...
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- 来自《小嶋老师的美味点心秘诀》,不说别的,这书都快被我翻烂了……记录一下方便转换系数~本方可以做45块左右,后面附上其他口味和翻拌手法!用料发酵无盐黄油110克绵白糖42克香草豆荚2.5cm蛋黄12克低筋面粉162克细砂糖(裹糖)适量170度15-17分钟小嶋老师的冰曲奇附延伸口味的做法...
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- 下厨房里面有很多介绍【基础白酱】的做法,大部分步骤清晰但是分量不明确,有些给出了分量但是比例不对。这样做出来的白酱不是太稀就是太稠!或者就是结块了!基本就这三大问题。还有都基本缺了一味重要的香料——nutmeg肉蔻。今天给大家详细介绍一下【基础白酱】以及以此为基础...
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- 一直想做个抹茶卷,参考了小四卷和其他蛋糕卷的做法,记录下,方便下次再做^_^用料蛋黄4个牛奶30克细砂糖(蛋黄)10克低筋面粉40克玉米油40克抹茶粉8克热水35克蛋白4个细砂糖(蛋白)45克柠檬汁几滴夹心奶油200克糖粉20克蜜豆若干抹茶蛋糕卷(小四卷延伸版)的做法抹茶粉用热水混合均匀,备...
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- 最近,孩子总是吵着要吃棒棒糖!好吧,那就来做人气山楂棒棒糖吧。山楂:具有消食健胃的功效,其中含有丰富的果酸及有机酸,能够刺激胃液分泌,改善脾胃功能,缓解泻痢腹痛,胃脘胀满,食欲不振,肉食积滞等症状,从而提高免疫力。山楂好处多多,直接吃太酸?那加上老冰糖做成棒棒糖怎样?我相信,没有哪...
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- 用料手抓饼1片火腿肠1根鸡蛋1个手抓饼延伸的做法手抓饼稍微软化切成如图4份,香肠切成4段香肠放在切好的手抓饼上,由宽的一面开始往细的一面卷起放入烤盘,刷上鸡蛋液。多余的鸡蛋液加了牛奶和白糖放在纸托里一起烘烤了布丁烤箱190℃,放入中间层,上下火大概20分钟,上色就好了,具体...
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- 翻译的看下是不是很像向往的生活里面李冰冰的那道菜作者:SeonkyoungLongest!用料生菜叶若干紫苏叶若干韩国烤肉酱一小碟香葱一个切碎青椒一个切碎杂粮饭一碗金枪鱼一罐韩国烤肉酱延伸健康减脂菜的做法生菜叶紫苏叶洗净装盘金枪鱼一罐取出装盘装盘撒上切好的香葱跟青椒韩国...
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- 基础卡仕达酱卡仕达奶酱(泡芙夹馅,北海道戚风等)酸奶卡仕达可可/抹茶卡仕达酱咖啡卡仕达酱咸蛋黄金沙酱豆乳卡仕达酱奶酪卡仕达黑芝麻卡仕达椰浆卡仕达用料基础卡仕达蛋黄2个糖10克淀粉8克牛奶200克黄油10克爆浆奶酱(常用)基础卡仕达1份淡奶油100克糖3克酸奶卡仕达基础卡仕达(...
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- 当天,Costanza还用多的奶酪糊,给大家做了草莓提拉米苏!加入新鲜的草莓,提拉米苏更具层次感,还多了一份清新哟!!基础方在此:(为保证菜谱的完整性,重复的部分我就再复制一遍!)这是一个无奶油无酒精的方子。用料黑咖啡1杯mascarponecheese300g鸡蛋3个白砂糖6大勺手指饼干400g可可粉适量...
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- 用料五花肉笋干姜、葱、蒜头冰糖、盐、豆瓣酱生抽、老抽、料酒红烧肉延伸篇-笋烧肉的做法主料就是这两样,五花肉和笋干!笋干种类有很多,我们这里一般用这种毛笋干来烧肉。笋干提前浸泡,五花肉也用清水浸泡出血水。锅里加姜片和料酒,水沸后下猪肉,煮个7-8分钟即可。主要是除去杂...
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- ★2020-9-30★图片来自网络★★这里说一下哦,我写的这几种制作过程,是为了写下几种有区别的制作方式,而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油,有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味,就像这第一种,就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味...
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- 用料鸡蛋个6款主要用于面包烤后加入的馅料可以延伸更多用法的做法6款烤后使用の馅料馅料的秘密配方洋葱奶酪馅料,面包中最常见的且售卖最多的馅料之一,最爱吃的馅料之一!制作简单却风味十足,用洋葱切丁,加入奶酪、黄芥末、淡奶油等搅拌均匀,将面包剖开,夹入面包体中间即可食用!或...
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- ★2020-4-30转载请注明★围脖:是亖聑呢,VX:yuyuyu_yuyuyuyu生吐司的风刮了太久,一直没有跟风出这个配方,因为懒得为了一个吐司去拆奶油。生吐司起源于日本,这个名字其实怪让人捉摸不透的。在日本烘焙行业奉行越简单越见真章。生吐司凭借直接食用无需过多加工,既能入口即化湿润柔...
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- ★图片网图,图片文字没啥关系这个酱,码了好几天字了。但是这次发出来,还是只发一部分。包括基础酱料与延伸,果酱与复合果酱,香料在酱料中的应用。这些天去看了近段时间很火的馅料课程目录,这些东西在我所发过的帖子里,十有八九都是有的。只不过人家是一个专题,而我给他拆开了。不...
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- 疫情期间经不住朋友圈经常有人晒红烧肉,今天开始自己做吧!👊当天开始琢磨,参考下厨房、抖音,综合南派北派(炒糖色/老抽出色),老派新派(最后加蚝)开做...;结果,夹一块,趁烫进口腔那个香味就从舌尖的味觉一直香到食道末端的那种感觉(味觉来感受用文字是不能准确表达的)...,希望共享美味吧!!!...
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- 用料馍饼吃几个烤几个卤肉适量青椒或尖椒半个卤蛋1个卤肉饭的延伸——肉夹馍的做法昨天做了卤肉饭,今天就用卤肉做肉夹馍。这个创意还是取经自邻居家。馍烤5-10分钟,表面硬了就可以,不要烤太长时间。中间片开。卤肉加青椒,能吃辣的就放尖椒,剁碎夹入馍中,卤蛋切片夹入馍中。肉...
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- ◆2020-9-30◆图片来自网络◆这里说一下哦,我写的这几种制作过程,是为了写下几种有区别的制作方式,而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油,有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味,就像这第一种,就可以用抹茶粉可可粉等替换掉等量面粉从而得到新口味◆...
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- 外面的零食食品添加剂太多了,有的儿童食品尽然上面就直接写着人造奶油,所以尽量自己做些东西给孩子吃。这是妹妹一岁多点的时候给她做的,拖延症有点严重,妹妹现在快两岁了,不过还是把它整理好发上来吧!之前看过一些方子说要用1段和2段的奶粉,不能用3段的奶粉,可能是容易消泡,但是...
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