![妈妈的糯米甜酒酿做法烹饪大全 地道妈妈的糯米甜酒酿如何做]( "妈妈的糯米甜酒酿做法烹饪大全 地道妈妈的糯米甜酒酿如何做")
- 为什么说是妈妈的甜酒酿，因为是问她讨来的食谱。从小到大我基本没有去买过外面卖的酒酿，家里有个带盖子的搪瓷小脸盆，每次妈妈都做一盆，南方冬天室内冷，会用张小被子像包小孩一样包着甜酒盆，放在被子里开着电热毯发酵。夏天一般24小时就会闻到酒香了，冬天则要久一点。我喜欢用来...
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![妈妈版糯米饭——腊肉糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版糯米饭——腊肉糯米饭方法]( "妈妈版糯米饭——腊肉糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版糯米饭——腊肉糯米饭方法")
- 感觉我们这个地方的妈妈们都会这样做糯米饭，我很喜欢，正好那天妈妈做了一次拍了照，今天突然想起就发出来叭。具体用量我也不清楚，佛系菜谱。图上的成品我爸我妈还有我一人吃了一碗（10cm直径的三角陶瓷碗）然后第二天中午我还能吃大半碗。以上，差不多是这样的用量。用料糯米适量豌...
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![老妈牌甜酒酿（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌甜酒酿（醪糟）方法]( "老妈牌甜酒酿（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌甜酒酿（醪糟）方法")
- 在四川，甜酒酿叫醪糟（laozao），这个做法我是跟老妈学的，我家基本每两周做一次。夏天吃了冰凉清甜，冬天吃了从胃暖到全身！😊酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫...
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![甜酒酿 醪糟 糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿 醪糟 糯米酒方法]( "甜酒酿 醪糟 糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿 醪糟 糯米酒方法")
- 有生以来第一次吃这个，甜甜的第一次做建议做半斤做好后可以配咖啡或者酒酿圆子用料糯米250克酒曲1.5克凉开水（或者矿泉水）95克甜酒酿醪糟糯米酒的做法圆糯米（长的也OK）至少泡水8小时冷水上锅蒸，水开后蒸30分钟自然放凉，热的话会把酒曲杀死放凉之后的米加入95克的凉白开或者矿泉...
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![妈妈的味道甜酒米散鸡蛋糖水食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道甜酒米散鸡蛋糖水方法]( "妈妈的味道甜酒米散鸡蛋糖水食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道甜酒米散鸡蛋糖水方法")
- 月子里妈妈也做这个吃了对女孩子身体很好用料自制甜酒4勺自制米散3块加鸡蛋2个妈妈的味道甜酒米散鸡蛋糖水的做法糯米煮成饭，晾凉，拌入酒曲，密封发酵3-4天，最是好吃，一勺一勺，甜香炸米散因为用的是煮好的糯米饭，没有放籼米，所以不太好成型，口感有点硬，我妈背着娃娃不好做成型。晒干...
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![糯米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米甜酒酿做法]( "糯米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米甜酒酿做法")
- 用料糯米600克安琪酒曲4克温开水390克面粉3克糯米甜酒酿的做法糯米洗净，凉水泡一晚上，然后蒸熟，放入干净无油无水的器具里，先加入170克的水，充分搅拌后，让饭吸收水份，等待饭温30度时，再加入3克面粉和酒曲，再次搅拌均匀，再放入170克水搅拌，然后用饭勺轻轻按压平整，再中间用杆面杖插进...
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![甜米酒/甜酒酿の瑴妈私家食谱大全及做法，烹饪好吃的甜米酒/甜酒酿の瑴妈私家方法]( "甜米酒/甜酒酿の瑴妈私家食谱大全及做法，烹饪好吃的甜米酒/甜酒酿の瑴妈私家方法")
- 冬至做的酒最好喝！昨晚做完的时候，已经快凌晨了，今天把方子弄上来。大家可以做酒，过年啦。用料白糯米（买贵的！）1000g甜酒曲（一般用苏州小蜜蜂或者安琪）4g甜米酒/甜酒酿の瑴妈私家的做法烧开水一壶放凉备用。将糯米（如果想和酒糟一同吃，可选用泰国香糯米，嫩滑，口感较好）洗净，浸泡三至四小...
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![姨妈神器之玫瑰甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的姨妈神器之玫瑰甜酒酿方法]( "姨妈神器之玫瑰甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的姨妈神器之玫瑰甜酒酿方法")
- 用料糯米500克凉开水300克玫瑰花瓣50克酒曲3克姨妈神器之玫瑰甜酒酿的做法糯米提前一晚用水泡上备用玫瑰花瓣取出来，放小碗里解冻后，再用凉开水冲洗一遍。因为是冬天，没有鲜花瓣，我用的是速冻的，夏天做过一次，用的是新鲜的大马士革玫瑰花瓣，味道差不多，但是花香味更浓一些。将泡...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![酿酒～自制甜糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酿酒～自制甜糯米酒方法]( "酿酒～自制甜糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酿酒～自制甜糯米酒方法")
- 从一个厨房小白，到现在也能烧上几道像样的菜，这一切感恩于下厨房老师们无私的分享！总想有朝一日也能有所奉献～~~我虽然是厨房小白，但有一位做食物了得的妈妈，比如酿酒就是一把好手远近闻名在我们那个小城市～看似简单的东西，无非就是糯米，酒曲，水，但有人酿的酒甜如蜜，有人酿的发苦，酸，所...
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![妈妈的酒酿如何做才美味，怎么做妈妈的酒酿简单又好吃]( "妈妈的酒酿如何做才美味，怎么做妈妈的酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克酒曲半只妈妈的酒酿的做法泡糯米四个小时以上布浸湿润糯米放入沥水蒸15-20分钟一个酒曲可以做四斤的糯米捣碎糯米蒸好之后从锅里拿出来用一杠冷开水冷却使得糯米不沾布倒出凉至三十度左右滤下的水不用倒掉整形冷却糯米之后需要倒进米里把酒曲均匀的拌进糯...
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![妈妈牌甜酒如何做才美味，怎么做妈妈牌甜酒简单又好吃]( "妈妈牌甜酒如何做才美味，怎么做妈妈牌甜酒简单又好吃")
- 从小到大，最喜欢吃妈妈做的甜酒，还记得小时候弟弟吃了好多吃醉了在草垛里睡着了害得全家人到处找的事，每每拿出来说总是幸福又甜蜜的回忆，现在每次回家妈妈总是要给我做一大盆，可是回家的时候总是要隔好久好久，想念妈妈的味道。电话里妈妈就说你自己做吧，其实也很简单的。于是回...
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![妈妈的味道-甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道-甜酒酿方法]( "妈妈的味道-甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道-甜酒酿方法")
- 甜酒酿煮鸡蛋，小时候妈妈说这个补血效果很好，上学贫血那会经常吃，都吃不腻。用料糯米1000克酒曲4g勺凉开水200ml妈妈的味道-甜酒酿的做法糯米泡水一个晚上。泡好的糯米滤干水分隔水大火蒸15-20分钟，可以扒开上面的米饭看看里面还有没有白色的，如果有白色的说明还没熟，稍微翻一...
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![黑糖糯米甜酒煮蛋（姨妈饮）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖糯米甜酒煮蛋（姨妈饮）方法]( "黑糖糯米甜酒煮蛋（姨妈饮）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖糯米甜酒煮蛋（姨妈饮）方法")
- 自己做的糯米甜酒，姨妈后煮鸡蛋……用料糯米甜酒半碗黑糖1块（麻将大小）鸡蛋1个水1碗黑糖糯米甜酒煮蛋（姨妈饮）的做法先放水和糯米甜酒，把黑糖放进去煮溶，沸腾后加鸡蛋，鸡蛋熟了就关火我喜欢煮成糖心鸡蛋...
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![妈妈味糯米酿做法烹饪大全 地道妈妈味糯米酿如何做]( "妈妈味糯米酿做法烹饪大全 地道妈妈味糯米酿如何做")
- 用料糯米500克五花肉（偏瘦）500克苦瓜2只油豆腐250克香菇干货50克紫苏叶子5片葱花100克鸡精•料酒•盐•花生油•酱油适量妈妈味糯米酿的做法糯米泡12小时，沥干后用不粘锅炒至6成熟！香菇泡半小时后剁碎。五花肉剁碎。把以上材料全部放至一个大锅，加入油.盐.酱油.紫苏.葱花.鸡精...
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![糯米甜酒（酒酿/醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米甜酒（酒酿/醪糟）方法]( "糯米甜酒（酒酿/醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米甜酒（酒酿/醪糟）方法")
- 很简单，特别简单天冷了，鸡蛋甜酒也该安排起来啦用的安琪的甜酒曲1包8g可以做4-5斤糯米做的1斤糯米的量用到1.9L的密封容器装进去占地差不多就到一半多点最好不要装太满，空的地方要留因为发酵过程会产气，装太满容易崩盖子有些酸奶机面包机有酒酿功能也可以用这些做的哦用料糯...
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![妈妈牌酒酿的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌酒酿做法]( "妈妈牌酒酿的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌酒酿做法")
- 小时候妈妈经常做酒酿我们吃，那时候住乡下没什么零食，每天没事就挖两勺觉得特别的美味，那时候的妈妈真的是万能的，什么小吃都会做，后来大了后住校读书不怎么在家妈妈也很少做这些了，结婚后市场买过几次不好吃没有小时候妈妈做的味道，生了孩子听说酒酿下奶妈妈有重新开始动手做给...
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![自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒方法]( "自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒方法")
- 用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米铺平，再戳几个洞/划几道杠帮助受热更均匀，大火煮开后转中火蒸三十分钟，蒸好后检查一下有...
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![甜酒酿 桂花糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿 桂花糯米酒方法]( "甜酒酿 桂花糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿 桂花糯米酒方法")
- 我们苏州人常喝的米酒,是用糯米发酵做的一种低度甜酒.每年冬天我家都要做点,浓浓的米酒香,带着淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒曲1小袋干桂花10克水适量甜酒酿_桂花糯米酒的做法浸米：糯米1.1千克（可以做1000毫升一次性碗四碗）,淘洗过后加漫过米2寸的自来水...
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![齁甜齁甜的米酒/酒酿/糯米酒偷懒法食谱大全及做法，烹饪好吃的齁甜齁甜的米酒/酒酿/糯米酒偷懒法方法]( "齁甜齁甜的米酒/酒酿/糯米酒偷懒法食谱大全及做法，烹饪好吃的齁甜齁甜的米酒/酒酿/糯米酒偷懒法方法")
- 这也是我的回忆刹，小时候的夏天除了冰棒应该就是它陪伴我度过的，每年夏天妈妈都会为我做上一盆，我就这么空口挖着吃，也不醉人，馋了又偷吃一口，妈妈走后好多好多年总会想起它，总想吃那一口，吃的不光是味道还有那美好的回忆，很长一段时间自己摸索着做失败了无数次，总算某年某月的某个...
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![💗妈牌糯米酿甜酒做法烹饪大全 地道💗妈牌糯米酿甜酒如何做]( "💗妈牌糯米酿甜酒做法烹饪大全 地道💗妈牌糯米酿甜酒如何做")
- 我爱醪糟煮一切大爱妈妈酿的甜酒异乡的我不能经常回家于是传承妈妈手艺没想到，一次就成功了出酒量多，超级香甜‼️用料糯米1000克酒曲6克凉白开1.5升💗妈牌糯米酿甜酒的做法将糯米提前浸泡四小时，此时提前准备好一壶开水放凉，另装一小碗凉白开并加入1.5克酒曲浸泡好的糯米用清...
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![酒酿里脊肉—胡妈妈米酒美食系列食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿里脊肉—胡妈妈米酒美食系列方法]( "酒酿里脊肉—胡妈妈米酒美食系列食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿里脊肉—胡妈妈米酒美食系列方法")
- 酒酿是很好的东西，美味而且营养，补气血、美容养颜，老少皆宜！周围很多朋友爱吃，所以我们也会创新出各种做法！之前做过酒酿鸡翅、米酒可以和肉类发生酯化反应，不仅去腥，还可以给肉类带来酒酿的清香，这次尝试着做了酒酿里脊肉，原理类似，味道也还不错哟，吃到一粒米都不剩！用料里脊头300g原...
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![妈妈教的自酿糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教的自酿糯米酒方法]( "妈妈教的自酿糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教的自酿糯米酒方法")
- 用料糯米2500克红曲500克妈妈教的自酿糯米酒的做法1:糯米放锅里隔水蒸熟2加一斤红曲糯米拌匀3:糯米放入瓶子，加生水盖紧4:冬至做，可以放很久小贴士酿酒瓶酿了之后不能酿别的，容易坏...
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![自制甜酒（糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒（糯米酒酿）方法]( "自制甜酒（糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒（糯米酒酿）方法")
- 发酵出来的米酒图片我会随时更新，做好的糯米酒可以用来煮汤圆，我最喜欢吃了菜谱写的是5杯糯米，实际我煮了7杯，刚好两斤！用料清水适量泰国糯米2斤酒饼（酒曲）1粒玻璃罐一个自制甜酒（糯米酒酿）的做法我买的是泰国糯米虎牌电饭煲配的米杯装了5杯糯米，用清水洗净，一遍即可倒入饭煲，加水到5...
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![糯米甜酒酿如何做才美味，怎么做糯米甜酒酿简单又好吃]( "糯米甜酒酿如何做才美味，怎么做糯米甜酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克安琪甜酒曲5g山泉水适量糯米甜酒酿的做法糯米浸泡十个小时左右放到铺好纱布的蒸锅里面，用筷子插上气孔，用的是普通蒸馒头的锅。蒸30-40分钟，这是蒸好的糯米饭，表面看起来颗粒分明，看起来有点硬没有关系，等会要加水搅拌。把米饭拿出来放凉，适合手温度感觉不烫就可...
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