- 用料带鱼3条盐适量鸡蛋1个淀粉3勺生姜适量香葱适量生抽2勺红焖养眼带鱼的做法带鱼处理好,准备加料腌制,这是加了盐和淀粉的带鱼,未加完待续...打一个鸡蛋,放点生姜粒,一起腌制二十分钟。腌够时间后,过薄油,以皮焦黄为好。下锅,加点水一勺生抽稍微焖一下,如果腌制的时候盐放够了,就...
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- 用料带鱼2条料酒2勺盐1克老抽1勺醋4勺葱姜蒜少许花椒粒少许酥焖带鱼的做法带鱼去头尾滚花刀放入料酒一勺盐花椒姜丝腌渍30分钟准备调味汁康乐醋底一勺老抽着色2勺料酒多点白糖一勺盐搅拌至无沙感加点水带鱼取出吸水7成热下锅不要多翻金黄出锅放置一边姜片铺满砂锅底放鱼...
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- 用料带鱼条醋焖酥带鱼的做法首先买冻带鱼段就可以,超市都有卖的,比较窄的的,比整条的便宜的多了,挑鱼时注意不要肚子这段,不要头,挑选细窄的,洗净腌制,放入葱、姜、料酒抓匀,腌制10分钟。然后下锅炸至金黄,接下来炖带鱼,用高压锅炖,把炸好的带鱼放入高压锅中,放入少许干辣椒、一两片香...
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- 无油版带鱼,健康营养,主要是省事!汤汁拌米饭,绝了,哈哈😄用料茄子1.5个带鱼2条葱姜适量蒜6瓣鲍鱼汁3勺生抽3勺醋1.5勺糖10克香菜1根料酒2勺茄子焖带鱼的做法带鱼洗净切段,放凉水里,加热至60度,水中有小泡即可,千万别让水开了哈!这样用指甲就能不鱼鳞刮了,鱼鳞我怕腥全部鱼鳞弄好了,有...
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- 最近舟山小眼带鱼上市了,油性大,肉嫩肥,吃过这种小眼带鱼的后,其他带鱼都不要吃咯。用料带鱼2条姜5片料酒2勺老抽1勺生抽3勺白糖5克洋葱半个EASY红烧小眼带鱼的做法带鱼两条戴上手套,先杀鱼,把头剪了,内脏扔掉,肚子里黑色的膜全部洗干净,露出白白的肉,背上鱼鳍用剪刀剪掉。然后带鱼...
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- 要说最下饭实惠的带鱼做法,就属酱焖带鱼,甜面酱做出的味道酱香浓郁,风味十足,做法还超级简单,提前调配好料汁,一煎一焖即可。做出的带鱼鲜香下饭,老少皆宜。带鱼含有丰富的蛋白质和其他营养成分,秋天吃带鱼要是贴秋膘的不二之选!用料带鱼4条葱2根姜3片蒜3瓣盐2克料酒1勺八角1个花...
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- 用料带鱼六七条鸡蛋1个面粉2勺淀粉1勺玉米面1勺葱少许姜六七片蒜七八瓣豆瓣酱一勺半黄焖带鱼的做法带鱼洗净去鳞。料酒,姜片腌制15分钟去腥味。面粉,淀粉,玉米面按照2:1:1的比例混合,加入鸡蛋,搅拌。搅拌成没有小疙瘩的糊状,太稠可以加点水也可以再加个鸡蛋。起油锅,五成热时将...
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- 让老头儿买条大眼鱼本想清蒸的,结果还挺大,又厚,怕效果不好还是烧吧用料葱1根姜N片蒜1头大眼红鱼1条糖少许醋少许生抽少许老抽少许八角大料1个盐少许烧大眼红鱼的做法红鱼清理洗净控干水分温油下一部分葱姜(葱姜我分了两部分,一部分煎鱼时下)然后下鱼块。为了便于煎透我给了他...
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- 用料带鱼1斤生抽适量蚝油适量盐适量料酒半瓶盖姜适量蒜两瓣白糖一调羹香菜适量葱适量煎焖带鱼的做法带鱼切块控水后,加入一点盐搅拌均匀。平底锅热油,加入带鱼块煎至两面金黄。放入料酒,蚝油,生抽,姜蒜,糖调味,翻炒一下使两面均匀上色,加入水,盖住盖子焖熟。大概还有部分水,开盖加...
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- 以前不爱带鱼离家久了莫名的就爱上了老爸的手艺可下饭用料带鱼若干条蒜2瓣姜5-6片葱2根辣椒5-6个生抽勺料酒勺面粉克辣焖带鱼的做法我买的是超市包装的带鱼将里面的黑东西洗净个人觉得有那些东西鱼怎么煎都腥厨房纸吸尽水切段附上薄薄面粉热油➕两片姜感觉可以去腥实际上...
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- 非常家常的做法,相当简单,厨房新手也可轻松搞定!用料带鱼500克料酒1勺生抽3勺醋1勺糖1勺葱姜蒜适量香菜1根盐适量八角1个花椒少许家焖带鱼的做法把带鱼清洗干净,准备好葱姜蒜跟调料。起锅热油,下入蒜末、姜丝、八角、花椒炸香。加入1勺料酒、1勺米醋、1勺原汁酱油。下刀鱼,摆放...
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- 这道香焖带鱼有妈妈的味道,小时候一到春节就可以吃到老妈焖的带鱼,太香了,不管是大饭店还是自家做的,我感觉没有谁家的带鱼可比,也可以说没有一点可比性,我也来试试,找找妈妈的味道,毕竟老妈年纪大了,哪天我来给老妈焖一锅不用吐刺的带鱼,让香味进到鱼骨里😄用料带鱼8条(约3斤)老抽2...
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- 我是爱吃鱼的大猫咪用料带鱼3条葱段、姜片、蒜瓣少许八角、桂皮、香叶、花椒少许郫县豆瓣一勺醋、香醋、料酒、香醋、生抽、蚝油少许糖少许盐少许红焖带鱼的做法带鱼洗净去鳞(鱼表皮白色)改刀切段。平底锅煎至两边金黄。所有鱼捞出。锅留底油,放葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂...
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- 这道菜是父亲教我的,我父亲做的焖菜最好吃了!这道菜,每当凤眼果收成,家里餐桌上都会有;鸭肉的鲜嫩与凤眼果松松的口感相遇,美味极了!!用料主料凤眼果肉半斤酱汁老抽两勺配料柱候酱三勺八角两瓣花椒十至十五粒姜十片蒜一个葱段少许冰糖少许鸭半只凤眼果焖鸭(更详细带图)的做法配料备...
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- 2022.04.21在广东,木瓜鱼汤是很一款很受欢迎的靓汤,女神养颜、妈妈催乳、娃娃润肺都喜欢喝它,大猪蹄子也就顺带沾沾光尝一口鲜甜🤪。今天老佛爷说买到野钓的红眼鱼,用来煲乡下娘家种的木瓜。红眼鱼?红眼病?!问度娘,原来是赤眼鳟,卖68元一斤的呢😋。一下班立马屁颠屁颠赶过去煲汤。...
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- 策划已久要给老爹过父亲节,这道菜是根据他的描述临时加的,也不知打哪儿吃来的,试做了一下竟然很不错。用料带鱼一条排骨半斤葱适量八角少许生姜适量五香粉少许生抽少许盐适量面粉少许胡椒粉少许料酒少许排骨焖带鱼的做法带鱼切段,以盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉腌制半小时...
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- 我买了两次带鱼,做了三道菜,分别是①宫保带鱼、②三豆焖带鱼和③香辣带鱼骨焗鸡块。首先要买冰鲜带鱼;其次,带鱼表面应该是均匀的亮银灰色,若发黄,说明带鱼不新鲜了。这道菜酸甜可口,去了带鱼刺,特别适合做给孩子吃。用料带鱼1条黄豆半碗红腰豆半碗黑豆半碗盐少量小粉少量葱姜蒜...
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- 用料姜5片白糖3克葱三根料酒适量蒜20瓣酱油3勺香菜2根带鱼1条洋葱2个油焖带鱼的做法洗净切段,加入黄酒,蒸鱼豉油,白糖,小米椒,生姜,酱油腌制10-15分钟洋葱铺底加入腌制好的带鱼段,倒入腌制汁加入色拉油,后大火烧10分钟开盖加入香菜末,闷5分钟即可...
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- 130907,第一次买“鼓眼鱼”,小小的那种。自创了红烧的方法,味道很不错呢~用料小鼓眼鱼一斤油少许姜适量蒜适量味极鲜三茶匙老抽一茶匙白糖两茶匙盐少许红烧鼓眼鱼的做法鼓眼鱼洗净。切少许姜丝和蒜丝。锅内入油,放入姜丝和蒜丝爆锅,然后放入鼓眼鱼稍稍的煎一下。加入生抽、老...
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- 红眼鱼,鱼肉鲜嫩,个头不大,鱼骨不多吃起来很嫩,此鱼一定要水质好水源才能长大。平常黄焖做法多,今天想换换做法,用了铁板做。铁板做法吃起来口感一样鲜嫩多了汤汁的醇厚有味。用料盐适量尖辣椒7个蒜头一个酒酿适量葱适量姜六片酱油适量番薯粉适量铁板红眼鱼的做法第一,先把鱼内...
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- 北方菜带鱼的做法之一,酱汁味道浓郁,偏小酸甜,十分开胃下饭。鱼肉鲜嫩,成熟度刚好!试做过之后决定果断写出来,因为味道口感已达到我的要求~用料带鱼2条(约400g)葱段3cm长(3段)姜片4片蒜头肉10粒#煎鱼用料鸡蛋液1/2个玉米淀粉30g左右#焖煮调味料酱油1大匙醋1大匙糖1/2大匙料酒1大匙盐...
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- 这个鱼平时我们这边菜场买不到的,只有的地方赶集会有卖的,我中秋起了个大早去赶集才买到这个鱼的,是人工在长江边捞的,很鲜美哦!用料鱼4条/一斤油适量盐适量辣椒,姜适量葱,蒜适量白糖适量老抽适量红烧长江野生鱼野草鱼(赤眼鳟红眼鱼)的做法鱼去鱼鳞内脏清洗干净备用鱼表面先撒一点...
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- 这道菜是潮汕地区的做法用料带鱼普宁豆瓣酱芹菜杆大蒜苗姜丝生抽红辣椒丝味精、鸡精各位根据自己喜好下,我家不喜欢吃,吃完口干,不用焖带鱼的做法配料:大蒜苗,红辣椒丝,芹菜杆,姜丝,普宁豆瓣酱清洗带鱼时记得把肚子里面的一层黑色薄膜一定要去除干净,那个吃了对身体不好,清洗干净后...
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- 有内涵的带鱼—东海雷达网脱皮带,表皮不好看是因为渔船捕捞方式;跟新鲜度没有相关。存有疑虑或者有兴趣的⋯可以搜索🔍雷达网带鱼。两指宽的带鱼拿来干煎或油炸特别合适,表皮酥酥微脆,加上带鱼油脂香气,事先盐渍过,品尝鱼肉淡淡咸香。你今天要吃几碗米饭🍚?🔺购买海鲜要选野生好...
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- 用料带鱼2条1.8斤生抽2勺姜6片小葱3根盐50克料酒3勺焖烧带鱼的做法带鱼冲洗干净横切花刀,姜蒜料酒,丢丢盐腌制十分钟(初步码味去腥)锅里放油及姜丝(比日常炒菜稍微多一点)放入带鱼二面煎如图片色即可,沥出多余油后+生抽、半碗水、小葱若干盖盖中火焖一分钟(中间翻一下),出锅前顺锅测...
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