- 今日立春,民间有咬春的习俗,就是薄饼卷五辛盘。我们今天就来做个素什锦卷春饼吧。用料冬笋1小段胡萝卜半根黑木耳6朵鸡蛋1个莴笋1小段韭菜少许六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺玉米油15克饺子皮6张咬春:春饼素什锦的做法准备食材,所有食材切成丝,鸡蛋摊成蛋皮切成丝。这里我本来是想用紫...
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- 2020.2.4日,立春了,为打败疫情继续家里蹲。阳光和暖,春天寓意着美好和希望!立春这一日,中国民间讲究要买个萝卜来吃,叫做咬春。因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。立春又要吃春饼,吃春饼也就是咬春。用自家烙的彩色春饼卷上爽脆脆的多彩萝卜丝,咬来春天,咬来希望!用...
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- 爱和希望比病毒蔓延得更快 没有一个冬天不可逾越 没有一个春天不会来临咬春啰~幸福的味道用料面粉150克食盐4克热水适量橄榄油适量咬春的做法用热水和面要软一点,饧30分钟揉好面团,分成15个剂子一次擀5张皮备用,取一张皮,刷上橄榄油,再放上一张,依次摞好压实,向四周平擀开小火,...
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- 最喜欢父母家里做的春饼,父亲炒菜、妈妈烙饼➕酱肉(春饼的灵魂)在海外吃不到家乡的酱肉,能干的老爸收集民间方子,让我不在家乡也能吃到美味!用料中筋面粉500克开水200克凉水150克配菜酱肉200g韭菜炒鸡蛋豆腐丝、豆芽炒肉丝小白菜炒粉丝葱丝若干甜面酱若勺咬春(春饼)的做法将热水...
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- 今天这个咬春团子,难得的把Q弹感、肉感、嫩感全聚到一起去了。轻咬一口,春笋和肉肠组成cp做馅,吃一口香气简直要直冲脑仁了!用料油菜15克糯米粉120克玉米淀粉15克肉肠2根春笋1根咬春包的做法准备食材:油菜15克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、肉肠2根、春笋1根调味说明:这个食谱...
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- 汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日...
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- “暖律潜催腊底春,登筵生菜记芳辰”立春这天,盛吃萝卜、春卷,谓之“咬春”。所以做了青菜萝卜丝春卷香!辣!脆!爽!“咬得草根断,则百事可做。”用料青色蔬菜白萝卜面粉花生碎生抽陈醋白糖辣椒油花椒油“咬春”-名为“春天”的春卷的做法没有拍调味料,花生碎用任何坚果碎代替都可以...
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- 天凉了,总想吃点热乎的,高能量的食物,用美的X7-321B微蒸烤一体机的仿石窑烧烤,做一道披萨是最合适不过的食物了!高达250度以上的高温,通过内炉腔和外壳之间假装厚石英面形成强大的热容量,配合对流风扇红外线烧烤系统保证了烤制效果,做出来的披萨外焦里嫩,特别美味~这台美的X7-321B...
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- “春日春盘节物新”---陆游立春,二十四节气之首,“”立”为建之意,春木之气始至。春盘即咬春饼,又名春卷。春日食春饼从晋代便广为流行。这面皮讲究,内有乾坤,可以放入各式各样的菜肴。不管包住什么,吃起来都清新爽口。立春之日将当季食材融合在小小的一张饼皮里,用舌尖去咬住即...
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- 淡淡咸鲜口,空口吃也不腻。菜品随意,菜量随意,各种蔬菜山珍组合都可,调料就是盐和油。新手小白易可操作。吃腻了水煮菜的减脂童鞋们亦可以试试😀减脂的童鞋可以将油更换为橄榄油,香油可不放。家有余粮的还可以加黄花菜、各种蘑菇、腐竹、油豆皮、香芹、荠菜……本菜谱就着手边...
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- 酒酿馅的春卷,好像没看别人吃过……味道不错的哟~咬破脆脆的外皮里面热热香香甜甜哒!用料酒酿春卷皮酒酿春卷(立春咬春)的做法包:皮子摊开,包入酒酿,两边折起,最后沾水封口。(酒酿应晾干点,太湿了不好炸。)炸:锅内油稍热,小火炸至金黄即可。...
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- 立春,咬春。寓意一年的顺利!用料面粉500g菠菜200g鸡蛋2个绿豆芽200g胡萝卜1根甜酱少许咸鱼辣酱少许立春~咬春~春饼的做法面粉加90度左右的开水,和面,注意不要烫手哦可以用筷子,稍凉后用手和好后,放置半小时。做成剂子,然后用擀面杖将面擀薄,越薄越好,薄而不破哦。用平底锅烘烤。蔬菜...
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- 用料鸡蛋2个面粉适量植物油少许盐少量土豆半个火腿片3片胡萝卜半个金枪鱼半罐海苔一片咬春饼的做法1、鸡蛋打散加少量盐摊成鸡蛋薄饼备用2、土豆、胡萝卜、火腿肠切丝,土豆和胡萝卜用开水焯熟,喜欢油大的可以炒熟3、将土豆丝、胡萝卜丝、火腿丝、金枪鱼放在鸡蛋薄饼上,然后...
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- 2020年2月4日,立春。大地开始万物生长,按照习俗今天要“咬春”,北方习俗吃春饼,南方习俗吃春卷,寓意2020年春暖花开、春风得意、春意盎然、春华秋实❤️一切终究会好起来!用料面粉400克开水适量纯净水或凉开水适量盐2克食用油适量春饼(北方立春的传统习俗“咬春”)的做法为了让春饼...
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- 咱们南京人过年桌上必有一道素什锦,至少十样蔬菜炒制,色彩缤纷前程似锦讨个好彩头。据说老一辈烹饪顺序还有讲究,好像是先炒胡萝卜,意为金铺底,最后炒黄豆芽,意为捧如意。似乎是这样,不大记得啦,素什锦不能用浓厚气味的菜烹饪,比如香菜辣椒,只用盐糖麻油调味,用做素什锦的菜有荠菜、...
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- 在第十六期食物·对话中,我做了一道家乡的素什锦,以表心中对家的思念。在我的家乡南京,春节前忙活完卫生大扫除后,妈妈们最重要的事情就是张罗准备“素什锦”了。素什锦又叫“十样菜”、“十景菜”,因为最初的确是由十种菜蔬组成的。民国学者潘宗鼎在《金陵岁时记·十景菜》写...
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- 今日立春最适合吃咬春包,用初春的韭菜,拌上鲜嫩脆爽的豆芽跟胡萝卜,用馄饨皮一包,所有的香收纳包裹起来。上锅一蒸,剔透感有了,香味也出来了,最适合入春时吃!用料馄饨皮适量韭菜60g胡萝卜60g绿豆芽60g鸡蛋2个油适量蒜末10g蚝油5g盐2g香油5g【咬春包】的做法将洗净的绿豆芽切成两...
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- 在这个乍暖还寒的春日里一款翠绿怡人的【合菜春饼】咬上一口,会不会令您有如沐春风般的感觉呢!用料【春饼】新鲜苜蓿菜汁、面粉、鸡蛋、水【合菜】1、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、肉丝2、盐、食用油、生抽、味精“咬春”之【合菜春饼】的做法苜蓿只掐嫩尖,淘洗净。1、洒一勺盐腌...
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- 小盆友订的杂志春节版讲到了春饼,跟着我问了一天春饼是什么,那就做给他吃吧!用料面粉克水土豆胡萝卜猪里脊鸡蛋老干妈立春咬春吃春饼的做法适量面粉,加入70°-80°的温水和面,活成面团后醒20分钟。醒面时将土豆、胡萝卜、猪里脊切丝,鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝。将醒好的面切成大小相...
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- 春节马上就到了,今天特别的想献给一直关注着我的宝宝们。怎样在春节期间吃的营养又丰富然后又不会胖,这个素什锦绝对可以称得上是素菜中的常胜将军。用料莲藕一只芹菜一把青菜一把木耳适量(这里我没有加,家里木有了)花生米适量胡萝卜两根香菇适量花菜适量西兰花适量荷兰豆适量...
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- 素菜满桌的春饼。立春吃春饼,据说也有“咬春”的讲法。一早朋友圈就被春饼刷屏了,中午在华联超市买的春饼的成品,配的土豆丝和摊鸡蛋。一时手痒,决定再试一次自己做春饼。用料菠菜、韭菜、豆芽菜、鸡蛋甜面酱葱丝面粉咬春——立春吃春饼的做法先闹了个乌龙,在朋友圈里看到有朋...
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- 今天立春了,按节气来说这才是一年的开始,让我们一起来咬春吧!把春天吃到肚子里,一起迎接春暖花开!用料面粉500克食盐3克蔬菜丝家里有啥就用啥吧立春了,一起做春饼咬春吧!的做法凉水和面,加3克盐!静制1小时!把家里自己喜欢的菜都切成丝备用即可!揉出小面团,压成小面饼!小面饼刷油,撒面粉...
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- 春暖花开,阳气始发,宜多吃清淡,和助长生发之气的食物。这道什锦阳春素面清淡味鲜,加入多种蔬菜,且有香椿芽这样只属于春季的蔬菜,搭配一碗素面,汤底用上了豪吉松茸鲜调味,汤鲜,面清爽,简简单单,“吃”掉了整个春天~汤底用到的豪吉松茸鲜。松茸是秋季限定的鲜美食材,松茸鲜中含有4%松茸...
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- 春饼合菜:1银芽金钩炒韭菜,2虾酱尖椒末炒蛋,3京酱肉丝或鱼香肉丝。饼有成品,也可自己用半烫面烙,记得先抹上腐乳或麻酱,又是一个味儿啊!!用料银芽金钩炒韭菜虾酱尖椒末炒蛋京酱肉丝或鱼香肉丝腐乳或麻酱咬春!!!的做法京酱肉丝或鱼香肉丝银芽金钩炒韭菜虾酱尖椒末炒蛋来个葱爆肥羊卷!!!...
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- 今天立春了,各地都有不同的立春习俗,我家是咬春饼!就是吃春饼啦。以前都是妈妈给我们做,用开水烫面烙薄饼,再卷上各种各样的菜,美味一直沿习到我这里,我今天做的是杂粮单饼!分享给大家,喜欢的朋友可以试着做!用料全麦面粉(或普通面粉)100克荞麦面50克玉米面50克高梁面50克开水适量立...
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