- 配料看自己口味增减用料猪前蹄半只香菇5目鱼少许生抽三大勺老抽少许大蒜一整棵料酒少许辣椒少许姜两片冰糖少许八角少许红闷猪蹄的做法猪蹄飞水,然后放入砂锅,配料弄干净,蒜头不用切片,小辣椒切两段,和其他配料一骨脑放入砂锅中,加入水,没过猪蹄,也可以放些鸡蛋,鸡翅阿什么的一起...
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- 用料猪蹄1只姜2片干辣椒3个冰糖5克花椒10粒料酒1勺盐5克生抽1勺老抽1勺八角2个十三香1勺葱头3段蒜10瓣红闷猪蹄的做法猪蹄斩件飞水过油至微焦起锅烧油放葱姜蒜花椒干辣椒八角爆香放猪蹄放老抽生抽盐十三香料酒冰糖等跟着放俩瓶啤酒闷起快收汁的时候放鸡精青红椒葱段起锅...
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- 想吃猪蹄了,外面吃了几家,感觉都不太干净,偶尔有一股猪毛的味道,于是早上买了半只猪蹄78元,我做菜从来不会那么严格按照菜谱,随意发挥,也不喜欢很多调料,家里有小朋友要吃的用料猪蹄半只,中间对开冰糖几颗八角1个桂皮1块料酒,绍兴黄酒几勺生抽几勺老抽几勺香叶1片盐一点啤酒1瓶椒盐...
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- 软糯可口的猪蹄,加上入口即化的雪豆,简直就是米饭杀手用料雪豆300克料酒1勺姜三片猪蹄1只冰糖适量盐适量鸡精适量蒜3瓣大葱头两节八角2个桂皮1小块雪豆闷猪蹄的做法雪豆加温水泡至少8小时猪蹄剁大块,用料酒和姜片腌制10分钟去味锅烧热倒油,加入冰糖,待冰糖快完全融化时加入腌...
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- 用料猪蹄半只花生100克八角2个香叶2片酱油适量盐适量料酒1勺糖5克白醋适量花生闷猪蹄的做法猪蹄洗干净开水滚开捞起,花生用开水泡半个小时以上锅热开倒油爆香蒜头姜丝,放猪蹄翻炒变色猪蹄变色加花生水滚开,放香叶、八角、盐没、酱油、糖醋大火烧开小火闷45分钟盛起可口美味...
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- 这个猪蹄子做的很快,看起来油实际上一点都不油,很健康,可以下奶,超级香。用料猪蹄只冰糖克姜片料酒勺盐克老抽勺番茄酱懒人红闷猪蹄(也可下奶)的做法猪蹄棹水去血,加八角,葱姜,盐可反复煮三次,每次30分钟,喝汤催乳。猪蹄留下备用。起锅,放少量油,入葱姜爆香,入番茄酱炒香放入猪蹄子翻...
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- 用料猪蹄啤酒闷猪蹄的做法清水加花椒,花椒能去除猪蹄的膻味猪蹄打理干净,剁块,入锅焯水,滤水,洗净。热油中火炒香姜,八角入猪蹄炒到表皮金黄加五香粉生抽老抽炒上色加啤酒一瓶,半瓶量的水。加盖中小火闷大概一个小时。如果是高压锅,就压15分钟大火收汁,加鸡精调味装盘,撒葱花...
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- 用料猪蹄只冰糖克老抽勺葱根料酒勺八角个干辣椒个姜片香叶片盐克生抽勺红烧猪蹄闷花生的做法凉水下锅焯水放点葱姜料酒捞出拔毛洗净炒糖色翻炒均匀放料酒一汤勺豆瓣酱,两勺老抽一勺生抽,一勺半的盐,三四个干辣椒,大料,加入热水花生提前浸泡一会儿,一起加入猪蹄中炖炖了90分钟已...
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- 小孩喜欢吃肉,黄豆闷猪蹄营养美味,还简单,软糯的不行,用料猪蹄800克冰糖30克老抽1勺料酒1勺生抽勺桂皮4块八角3个姜6片黄豆闷猪蹄的做法水烧开,放猪蹄生姜,大葱,料酒,盐,焯水,热锅放油,放冰糖,下猪蹄翻炒均匀放生抽,老抽,料酒,继续翻炒均匀倒入闷炖的电饭煲内胆,我家电饭煲跟电压力锅一样...
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- 年前放急冻的猪手,因为疫情不出去,在家把猪手闷了用料料酒勺姜片香叶片桂皮块八角个老抽勺酱油勺冰糖克盐克猪手一只只陈皮片红烧闷猪手的做法剁掉猪手一块一块配料备好放下锅开水煮5分钟左右,捞起来用净水洗干净。备用烧红锅后放油和白糖或冰糖炸一下糖金黄色就放配料翻炒...
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- 用料炖肉料猪蹄黄豆酱甜面酱黄酒料酒香菜葱姜蒜酱闷猪蹄的做法将猪蹄下热水焯掉血沫儿备用黄豆酱、甜面酱、迷迭香用水调试好备用锅内放油将炖肉料炒香国内下入猪蹄煸炒依次放入葱姜蒜煸炒放老抽调色国内放入调好的酱汁锅内倒入少许黄酒、料酒加热水盖过猪蹄炖半个小时关...
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- 用料猪蹄一只冰糖适量桂皮一块八角3个姜几片葱几根料酒质量盐质量香叶几片闷猪蹄的做法猪蹄去毛,洗净,剁成块,锅中加水,水开后放入猪蹄,锅中放入几片生姜和料酒,撇去浮沫,捞出控干水分炒锅放油,放入冰糖炒出糖色,放入八角香叶桂皮,葱段姜片炒出香味放入猪蹄翻炒几分钟,炒至上色即可...
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- 甜甜辣辣大小盆友的最爱O(∩_∩)O~第一次烧猪蹄哈哈哈好开心,鸡翅也可以这样做!用料大块冰糖一块葱姜蒜适量五香、桂皮、干辣椒适量生抽、老抽秘料莲子花生闷烧猪蹄的做法猪蹄焯水煮5分钟,去掉血水捞出下油将老冰糖炒碎至黏稠状猪蹄倒入锅中翻炒裹色加入姜蒜、秘料、生抽老...
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- 我很喜欢吃猪蹄,这样做真的太好吃了,比烤的还要软糯。用料猪蹄1只黄豆一把腐乳1块腐乳汁1勺料酒1勺生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺冰糖6-10块生姜1小块黄豆闷猪蹄的做法锅中倒入冷水,把斩好的猪蹄放进去,加一勺料酒,放入两片生姜,大火煮开,捞去浮末,盛出备用。锅中倒入薄油,放入冰糖,小火...
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- 花生和黑豆可有可无,黑豆黄豆都可以。豆子需要提前浸泡一夜,花生洗净即可,无需浸泡。用料猪蹄3只红酒半杯料酒半碗红腐乳三大块腐乳汁3大匙葱2段姜1块大料2个砂仁3颗香叶3片生抽老抽冰糖单晶2块盐鸡汁黑豆泡好后半小碗花生半小碗食用油红酒闷猪蹄的做法猪蹄洗净,切块锅中烧水...
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- 从小到大最喜欢吃各种猪脚、猪蹄、蹄膀。想着要是哪天自己能做出美味的猪脚、不知道有多带劲,多高兴😊。今天终于首秀了......用料猪蹄1只冰糖20克八角2个葱2根老抽1(15ml)勺料酒2勺姜4~5片花椒30粒桂皮1块干辣椒8个香叶5片生抽1(15ml)勺盐10克红红的闷烧猪蹄的做法首先,将猪蹄...
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- 用料猪蹄2只冰糖10颗老抽3勺八角2个干辣椒4个姜3片桂皮1块香叶2片盐2克生抽3勺料酒2勺葱半根黄豆1碗(提前泡一夜,也可以买成品闷黄豆罐头)红烧猪蹄闷豆的做法猪蹄凉水下锅,下料酒,葱段2,姜片1。水开两到三分钟后捞出清水冲洗后晾干备用。锅中放油,油热放冰糖熬糖色,不停搅拌,至暗...
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- 我就想补点胶原蛋白。用料猪蹄2斤冰糖50g生抽4勺料酒两勺黑椒适量小柠檬一颗(指头大小)葱段适量耗油两勺黑椒闷猪蹄的做法1、猪蹄洗净,冷水下锅,加料酒一勺,烧开3分钟,捞出,放冷水里冲干净,捞出沥干。2、锅里放点油,放冰糖,糖煮化放猪蹄,翻炒上色(我这一步没成功,糖会结成一坨坨的,原因...
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- 用料猪蹄半只料酒2勺姜片5片葱3根干辣椒粉2勺生抽5勺蒜头3瓣醋1勺小辣椒5颗红闷猪蹄(电压力锅版)的做法锅底放入姜片,蒜头,葱垫底防烧底还可以增香去除猪蹄土腥味。锅里加水放入洗干净的猪蹄,放入姜片。水开捞出码入步骤1中,倒入生抽,醋,料酒,辣椒粉,辣椒粒,不吃辣可以不放辣椒。...
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- 用料猪蹄1只黄豆50克冰糖20克老抽2勺八角2个桂皮2块干辣椒4个香叶4片蒜4瓣葱2根姜4片生抽2勺料酒3勺秘制红烧猪蹄闷黄豆的做法准备好冰糖,大蒜,生姜,桂皮,八角,干辣椒等。将黄豆泡水一个小时猪蹄切好后过水,水一定要烧开,然后装出来用冷水冲洗,再加料酒备用。热锅加油,加冰糖开始...
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- 女人的最爱~胶原蛋白哈哈哈用料猪蹄半只姜五六片蒜头四五瓣葱段10段左右香叶5片八角5个桂皮1-2块干辣椒根据个人口味花椒根据个人口味,可放可不放冰糖6-8小块料酒一瓶盖老抽半勺生抽适量香葱一小把,最后点缀砂锅闷猪蹄的做法准备猪蹄,我是买了半只两个人吃,买的时候让猪肉佬...
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- 做为一名每天在家吃斋念佛的居士,你们一定理解不了为啥我天天做肉菜,因为我的家人是不吃素的,为了家庭和谐我每餐除了给自己做一个素菜其他都是荤食。大众还是吃荤食的比较多,素食做起来也没有什么难点所以随手记录一下这些大荤食谱!用料猪蹄只黄豆克冰糖克老抽勺八角个姜片葱...
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- 今天搬新家,小试牛刀~用料猪蹄1只黄豆100克冰糖1勺料酒1勺老抽2勺生抽2勺八角2个醋1/4勺盐5克桂皮1片清水10勺猪蹄闷黄豆的做法黄豆提前一晚泡水猪蹄凉水下锅加入姜片、料酒去腥沸腾后撇去浮末过凉水洗净(一热一凉猪蹄会更Q弹)滤干热锅下油,加冰糖炒糖色,避免烧锅可以用小火后...
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- 黄豆闷猪蹄是一道家常菜,主要制作材料为猪蹄、黄豆,这道菜,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。黄豆含有丰富的蛋白质,具有促进消化、降糖降脂、预防癌症等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以多吃一点,会增强皮肤弹性。用料猪蹄800g黄豆30...
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- 用料猪蹄只克糖克姜酱油闷猪蹄猪头皮的做法猪蹄猪头皮切块放姜片焯水(个人不喜欢料酒,所以不加)干净的锅倒一勺冷油放小半勺白糖,翻炒至有焦色了把猪蹄猪头皮放进去快速翻炒加酱油一勺一个卤料包七片姜片一把干辣椒小半勺耗油加水到猪蹄猪头皮一样高就好了煮开五分钟倒电饭锅...
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