- 这应该是我妈原创的菜,冻过的魔芋豆腐充满孔隙,吸饱了牛肉的汤汁又不失嚼劲,比没冻过的好吃得多,我非常喜欢。用料魔芋豆腐一块牛肉黄瓜条部位为佳,150g小米椒(螺丝椒、杭椒都可)看心情蒜看心情姜看心情生抽推荐厨邦或者李锦记的冻魔芋豆腐炒牛肉的做法(需提前备料)准备魔芋豆腐一...
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- 用料魔芋粉一包(50g)水4斤(2000ml)碱一平勺(约7g)开水(化开碱)50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋参考制作方法:比例:魔芋粉50g,碱(送的小勺子一平勺约7g),水4斤左右。(碱要用50ml-100ml开水融化备用)开水把纯碱化开清水烧4斤(2000ml)也就是2000g,煮至60度左右,开小火,一边搅拌一边下魔...
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- 魔芋和豆腐是减脂期最完美的搭配。魔芋润肠排毒,豆腐补充蛋白质。用料魔芋1盒姜适量葱适量蒜适量生抽适量盐克花椒适量白胡椒适量卤水豆腐一块泡辣椒或泡菜适量香菜一把烧魔芋豆腐的做法姜,葱,蒜,蒜苗切好备用。魔芋切块用开水烫一下去味道。豆腐切块用开水烫一下。下油烧热...
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- 魔芋也可以用粉丝,买豆腐的时候旁边刚好是魔芋丝,所以…用料豆腐一块魔芋丝1包油老干妈豆瓣酱酱油2大匙黑胡椒、盐少许麻油一大匙中筋粉300g酵母6g泡打粉(无铝)少许糖25g水165豆腐魔芋包的做法魔芋丝过开水去味,沥干待用。豆腐切1厘米见方小块。锅内加油先炒豆腐。加魔芋丝翻...
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- 自己记录备忘,这次很成功,很板扎!用料魔芋粉110g水3000克食用碱7克魔芋豆腐(魔芋粉)的做法水放入厚底锅加热,温水情况下倒入魔芋粉搅拌(水开才放就要遭)持续搅拌至沸腾,后小火继续搅拌15分钟。开大火,倒入碱水,搅拌1分钟,关火。闷20分钟。划块,加入水持续煮20分钟,越煮越硬。放入冷水浸...
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- 魔芋全身有毒,解毒乃碱,还有醋和姜。新鲜魔芋不能直接使用,一定要做成豆腐。但魔芋又是很好的食物,魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用...
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- 今天在超市发买到了湖南版魔芋豆腐,简直泪奔,买回来马上给爸爸打电话问做法用料牛肉250g魔芋豆腐500g蒜4瓣葱2根取葱白姜拇指大小一坨朝天椒5棵泡椒5棵香菜2根盐适量酱油适量老干妈两茶匙牛肉魔芋豆腐的做法魔芋切长条,撒盐搁一边,大概一小茶匙盐牛肉切长条拇指捏一丢丢盐+一...
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- 我妈最近老念叨想吃以前一位邻居阿姨做的魔芋豆腐于是乎就有了首次菜谱这个方子做出来豆腐老,想吃嫩的可以多加一到两斤水注意!这玩意有毒,要大煮不怕煮,煮不烂洗魔芋,切魔芋的时候一定一定要戴手套,穿长袖,用完的厨具也要清洗干净!煮魔芋时要开窗通风谨记啊!用料魔芋3斤水6斤食用...
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- 想要吃饱饱,同时热量低低,这款冻豆腐杂蔬炒魔芋粉就不容错过了,冻豆腐具有吸附油脂,低脂高蛋白的特点,魔芋粉还有大量膳食纤维,并且超低卡,配合大量蔬菜,健康美味。用料冻豆腐10小块魔芋粉丝一袋(500g)球生菜¼个胡萝卜一根西红柿一个洋葱一个扁豆(煮熟)适量酱油2勺醋1勺白糖1勺...
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- 用料牛肉魔芋青椒姜片大葱红辣椒魔芋牛肉的做法先在烧热的锅中放点油,下入红辣椒,花椒,八角等香料煸炒一下煸炒出香味后放入姜片和大葱再煸炒一下下入卤好的牛肉片翻炒加入适量的料酒和酱油翻炒牛肉翻炒几下后倒入切好的魔芋片加入适量的水,加盖烧煮几分钟炖煮五分钟后加入青...
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- 用料魔芋豆腐姜酒牛肉淀粉芹菜辣椒酱牛肉炒魔芋豆腐的做法把牛肉片,加入姜酒淀粉腌着备用芹菜洗净切段,魔芋豆腐切片热锅倒入油,等油热了,放入自家秘制的辣椒酱(嘻嘻,老干妈系列也不错)等辣椒香味出来后放芹菜爆炒,芹菜的香味也出来后放魔芋豆腐。(哈哈,这个魔芋豆腐的特点是可以翻...
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- 很喜欢吃魔芋,自制更健康!凉拌或者烧鸭腿都很好吃!用料魔芋粉25g碱粉2.5g水1250g自制魔芋豆腐的做法魔芋粉碱粉水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。碱粉加开水兑好备用,大半碗的样子。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。时间到,开大火,把碱水四散快速倒入...
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- 简直是我的冬季“火锅恋歌”冻魔芋绝对是我冬天涮火锅里的最最爱~我的家乡贵州菜场就有魔芋豆腐,在北京没有的时候我就在tb买魔芋粉自己做。用料魔芋豆腐冻魔芋豆腐(冬季火锅必备)的做法魔芋豆腐洗净切块,放盘子里入冰箱冰冻煮在火锅里,齐活儿。...
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- 去菜场,想买鸭血,但是被魔芋豆腐吸引住了。开搞~😛用料魔芋适量盐适量生抽适量蒜叶适量可以多一些红辣椒看个人吃辣程度蒜子2瓣姜适量炒魔芋豆腐的做法魔芋洗干净,切成片(当然,喜欢条形和方块也可),差不多上面这种厚度就可以了,大约1cm。洗净切好辣椒、蒜子、姜和蒜叶备用。为了把...
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- 用料冻豆腐200块龙利鱼1条蟹肉棒2根魔芋丝200g朝天椒🌶️1个姜4片大蒜2瓣黄灯笼辣椒酱勺生粉料酒葱2根糖盐酸汤魔芋冻豆腐龙利鱼bywqy的做法龙利鱼退冰切小块葱去根洗净切葱花蒜刀侧拍扁去皮姜4片洗净取2片切姜末朝天椒去蒂根据耐辣程度留籽洗净切小段蟹肉棒洗净切小段龙利...
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- 夏天了,要开始减肥了,魔芋做个凉菜吧……用料魔芋精粉25克水2-2.5斤食用碱2.5克黄瓜适量湖南辣椒酱适量醋适量生抽适量香油适量糖适量魔芋豆腐的做法淘宝买的魔芋精粉,魔芋精粉不能冲泡,必须煮,还要加碱碱加一点水泡开。锅里放水,倒上魔芋精粉,烧开,烧开后继续保持冒泡泡的状态,烧...
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- 从小就很喜欢吃魔芋果做的手工魔芋豆腐,现在外面卖的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很简单。一起来动手试试吧。而且魔芋豆腐低卡低热量也适合减肥人士。用料魔芋果1个水3000克食用碱10克新鲜魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉的做法准备材料,带手套洗净去皮切块,(否则手会奇痒无...
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- 🤓虽然小时候家里也有种魔芋,但制作很麻烦,所以从来没吃过新鲜魔芋做的魔芋豆腐。现在市场上到魔芋豆腐都太水了,我喜欢干干的有嚼劲到魔芋豆腐,所以便尝试自己做啦!没想到很轻松就成功了😁你们也快试试吧用料魔芋2个碱20克用新鲜魔芋做魔芋豆腐的做法新鲜魔芋剥皮洗净,然后切...
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- 用料魔芋头1个(去皮后约250g)水1000克食用碱6克魔芋豆腐(魔芋头制作)的做法带手套,魔芋头洗净,去皮,挖去黑点,切块魔芋头和水放入破壁机,水是魔芋的4-5倍。纯碱6g用开水融化,打2次,至细腻顺滑。倒入容器,静止1晚上。魔芋凝固后割几道,加冷水,中火煮一个小时。取出冷却后,可以切片再煮一...
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- 热量极低的魔芋和琼脂,把它们做成好吃的魔芋冻,吃多少都不会长肉,餐前先吃上几小块垫底,在心理和生理上都有一定的饱腹感,再吃其它的饭菜就不会超量了,有个这个减肥利器,笨鸟对减肥计划信心倍增。用料魔芋琼脂生抽醋油辣子魔芋冻的做法魔芋洗净煮熟,切成小丁。琼脂适量,凉水泡软小...
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- 用料牛肉80克魔芋粉丝55g牛肉魔芋的做法11111...
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- 用料牛肉魔芋250g生抽适量盐适量姜适量辣椒油适量蚝油适量魔芋100g香菜少量蚝油适量料酒适量菜籽油适量植物油适量魔芋炒牛肉的做法牛肉切片加入适量盐生抽植物油腌制十分钟放入菜籽油烧开将牛肉炒至断生加入少许料酒去腥味魔芋加盐生抽炒加入牛肉适量生姜辣椒油蚝油翻炒...
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- 魔芋是非常好的减脂食物,几乎不含脂肪,且十分饱腹。豆腐则是非常好的植物蛋白。魔芋烧豆腐很适合作为减脂期的食物哦。用料魔芋一块豆腐一块食用油适量姜,葱,蒜适量老干妈一勺酱油,盐适量魔芋烧豆腐的做法魔芋和豆腐分别洗净切块,姜切丝,蒜切碎,葱切小段起锅,热油,放一勺老干妈,把姜...
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- 用料魔芋半盒酸菜80克红豆80克酸菜红豆炒魔芋豆腐的做法红豆提前一天泡好,煮1个半小时,放酸菜油烧开,放干辣椒,放酸菜红豆,再放魔芋豆腐...
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- 用料魔芋盒水克冻魔芋的做法市场买的魔芋,直接放冰箱冷冻要吃的时候拿出来解冻,解冻后用水煮好,再拧干水分,切片配蘸料(干碟子)油碟子成品图...
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