- 用料八角桂皮香叶冰糖生姜辣椒花椒老抽生抽料酒卤鸡腿、鸡脚的做法鸡腿鸡脚洗尽,开水煮沸炒掉血水。完了用冷水再冲洗一遍。热油,把姜片、八角、桂皮、香叶下锅炒香。放入干辣椒,炒至辣椒变色,注意不能炒糊,控制好油温。加入洗净的鸡腿鸡脚,加入冰糖、老抽、生抽、料酒翻炒,炒出...
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- 用料小茴香花椒鸡翅廖排骨五香卤料包老抽香果大料卤鸡翅鸡脚的做法先把鸡翅鸡脚煮水,不要煮太久了,把血水煮出来就好了加水莫过鸡脚,加料包,和其他调料,再加一点老抽大火煮10分钟再闷5分钟就可以了,这样时间短一些更有嚼劲...
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- 就是心情好突然想卤一卤用料鸡腿4只鸡爪20只鸡蛋2个鹌鹑蛋8个香料:香叶4片八角3个花椒粒一小把草果2个姜片6片香料可以随心所欲的不一定要完全一样调料:生抽6勺老抽3勺蚝油4勺红糖2勺鸡精1勺葱油3勺卤鸡脚趾鸡腿蛋的做法先把鸡腿鸡爪焯水我加了花椒油焯水花椒油去腥贼厉害...
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- 用料鸡翅根5个鸡蛋4个鸡翅4个鸡腿2个鸡脚5只卤料包1/2包辣椒3个白砂糖30克姜5片蒜3瓣葱2根料酒2勺盐适量卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋,川味卤菜的做法锅里放适量水,葱姜蒜、料酒,烧沸给鸡翅、鸡脚、鸡腿和翅根焯水,捞起冷水洗净。洗净后用牙签给鸡腿戳上小孔,方便入味。冷...
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- 用料鸡腿只姜1块冰糖适量老抽勺海天金标生抽2颗八角食用盐大葱1颗花椒新鲜红辣椒1个蒜头卤水汁5元钱的卤鸡腿鸡翅鸡脚的做法买鸡腿,鸡翅,鸡脚,鸡蛋,鸭脚,鸡尖等都可以卤。鸡腿洗干净,划几刀鸡腿更入味,焯一下水,水开,不要水,把鸡腿拿出来放砂锅中,一颗大葱切段,一个蒜头拍碎剥皮,几个...
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- 蜗居的生活,第六道菜—卤鸡翅🍗,第一次尝试卤水做法,准备了很多材料,也浪费了很多材料😢……好在最后味道不错👍满意了😁所需材料简单普遍,因为只有电饭锅和水煮锅,毕竟是蜗居生活,地方不大,因此,慢慢发掘新菜谱吧~今天是第六道菜,上桌用料鸡中翅随意小鸡腿随意鸡爪随意鸡蛋...
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- 今天把冰箱里的肉肉清理了,还剩五只鸡脚和两个鸡腿,晚餐就随便煮个卤水鸡脚鸡腿好了用料鸡爪5只鸡腿2只姜5片片香叶,八角,茴香,花椒小许花生油,耗油,酱油,白糖,盐适量白酒2小勺超好吃又简单的卤水鸡脚鸡腿的做法锅里放水放肉加姜片煮开,绰水,过冷水。锅里加花生油,放卤水料,爆炒一下,放...
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- 很喜欢这道菜,想起吃就做用料鸡腿、翅、脚、脖子适量蒜三粒姜片三片生抽半碗冰糖数粒葱花、葱头适量水两碗半卤鸡腿、翅、脚、脖子的做法把材料洗干净焯水,冷水落锅煮开,捞上来过冷冲洗干净沥干水,锅里放油,姜、葱头、蒜爆香,放入鸡爆干水份!(自养鸡,靓,皮会回缩,肉实)准备半碗生抽兑...
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- 两人都想吃鸡脚,就去买来食材,用电饭煲做美味鸡脚……用料鸡爪6只蚝油小半碗酱油小半碗盐少许水淹没鸡脚蒜香粉按喜欢程度放卤味鸡脚的做法洗干净鸡脚放入蚝油,酱油,蒜香粉,盐搅拌后,放入水,搅拌均匀。放入电饭锅,按下煮饭键。小贴士注意期间打开电饭煲,搅拌下。...
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- 做完卤水猪耳朵,剩下的卤水汁倒掉觉得浪费了,就买了一斤鸡脚再卤一卤用料鸡爪1斤八角4个桂皮一小块香叶6片香果1个陈皮一小片姜6片生抽半碗料酒2勺糖适量盐适量卤水鸡脚的做法这锅是卤猪耳朵的卤水,锅里放没过食材的水,把准备好的香料调味料全部放进去鸡脚焯水捞出来凉水洗干...
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- 用料鸡爪只卤耙鸡脚的做法鸡脚洗干净,焯水鸡脚放入高压锅,放葱姜八角香叶,压20分钟准备佐料,和豆瓣酱下锅翻炒放水煮大火收汁,放小葱出锅...
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- 以前经常做的菜,昨天去市场买了,今天做起来,满满的胶原蛋白,吃起来,配上一杯啤酒🍻哈哈😄要追剧的赶脚。第二天吃味道更好好。在汤汁里多泡些时候的鸡脚更加有味道用料鸡爪500克蚝油1勺老抽10克料酒15克生抽10克盐3克姜10克葱10克蒜5瓣糖20克香叶3片干辣椒2个(我用的二荆条)桂皮...
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- 爱吃卤味的一家子,必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是,不管什么配方,卤味必须:三分靠煮,七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂皮2块十三香1包草果2个红糖1块砂仁5个罗汉果1个香辣卤...
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- 冬天是个适合吃卤鸡脚的季节,只要会做卤水,就可以卤鸡脚,卤豆腐干,卤萝卜,卤猪脚,鸡翅等,或煮面条,只要自己喜欢的食物都可以。做法简单好吃。☺用料卤水:八角8个桂皮8小块香叶适量干辣椒8个鸡粉2勺料酒1勺老抽2勺生抽2勺盐3勺(适量)(干辣椒,花椒,可放可不放。)卤料:鸡脚,鸡翅,豆干,白萝卜...
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- 令人垂涎三尺的卤鸡腿🐔🍗、鸡翅…~数量可以自己变换调整,这样的配料卤出来确实好吃!用料主料:鸡腿2只鸡翅2个鸡爪2只鸡蛋5个配料:姜、蒜适量瓣冰糖少许桂皮1块香叶2-3片草果1个八角2-3个调味:花椒粉少许五香粉少许料酒2勺老抽1勺生抽3勺甜面酱1勺黄豆酱1勺盐少许陈醋1勺🌈🐔绝...
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- 开始了减肥计划,老师让我每天中午吃两个卤鸡腿,我想了想,外面买的调料太多,不利于减肥,我决定自己做一个!用料鸡爪12只姜片冰糖适量蚝油适量老抽适量八角个香叶片桂皮适量花椒适量料酒适量生抽适量盐适量鸡翅4只鸡腿4只卤鸡腿,鸡翅,鸡脚的做法冷水煮这几样食材,去掉抹子,去腥气味!然...
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- 自制卤肉用料鸡脚半斤鸡尖半斤豆筋棍(豆棒)四根香叶数片八角适量桂皮适量花椒一小捏干辣椒适量盐适量老抽适量鸡精适量卤肉(卤鸡脚,鸡尖)的做法鸡脚,鸡尖用冷水泡许久,洗干净因为我用的是上次的卤汁,所以加了清水,盐,花椒,干辣椒(炒过的),中途加了点老抽!第一次我是卤的猪肉,锅里加油,放冰...
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- 用料鸡脚2斤,糟卤1支,洋葱半个,大蒜5瓣,指天椒4只,柠檬半个,香菜5棵,姜5片,小葱2棵糟卤鸡脚的做法柠檬切片,洋葱切丝,香菜切段,指天椒切碎,大蒜切末,糟卤1支全部放入盆中柠檬片半个,洋葱丝,切段的香菜,香糟卤,切碎的指天椒拌匀腌制鸡脚剪掉指甲,烧开水后放入姜片,葱段,煮鸡脚12分钟后捞起,冷水...
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- 用料鸡爪20只冰糖3块(老冰糖)八角2个香叶3片料酒1勺(汤勺)老抽半勺(汤勺)姜5片生抽2勺(汤勺)盐适量海天卤水汁1/3瓶清水三碗草果一个卤水鸡脚的做法鸡脚飞水.,大概煮10分钟冲冷水直到没有油,这样鸡脚吃起来口感很好锅里把所有配料全部放进去,水漫过鸡脚就可以了,同时也把鸡脚放进去,大...
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- 用料姜几片蒜两三瓣干辣椒两三个糖3小勺酒几滴酱油3勺胡椒粉适量盐一小勺蚝油1.5勺卤鸡脚鸡翅的做法放油,翻炒,姜蒜辣椒,放糖,酒,酱油,盐,胡椒粉,蚝油,盖着,吸干之后放没过鸡脚的水,焖干...
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- 闺女喜欢~吃得开心就好~好吃的停不下来(๑><๑)用料姜片若干干辣椒若干葱醋冰糖花椒,八角卤鸡脚的做法备料鸡脚~加冷水~焯3分钟左右加少许油,冰糖~炒糖稀上色~加老抽~加水~加备料收汤后即可出锅...
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- 其实我真的不擅长做中餐你问我为什么因为中餐太粗糙啊什么都是适量我搞不来啊不告诉我多少克多少毫升我不行啊!那么这个辣卤鸡脚呢?其实是忍着多严重的强迫症完成的呀……用料鸡脚(泰森)500克藕片300克白煮蛋3个卤料一包冰糖适量盐适量食用油适量卤料1包辣卤鸡脚的做法炒糖色...
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- 用料鸡爪1斤姜一小块干辣椒3个糖1小勺酱油一汤勺蚝油1小勺料酒2小勺蒜子7个葱3根卤料包1小包五香粉1小勺鸡粉1小勺啤酒1罐卤酱鸡脚的做法剪掉指甲,掌心划一刀方便入味,洗净备用,准备一锅水烧开,下姜片,下鸡脚,料酒1小勺,水开后2分钟,关火捞起,冲下凉水,捞起装入锅备用。分别加入之...
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- 用料鸡爪15只香叶2片桂皮一小块蚝油一茶匙八角2个冰糖适量姜4片生抽适量老抽适量十三香半茶匙腐乳一块白醋半茶匙啤酒一罐小米椒5只泡椒3只卤鸡脚鸡腿的做法冷水下锅焯水五分钟焯水同时切好配料,然后把焯好的鸡脚和两只鸡腿过冷水洗净,备用锅内少油爆香配料,倒入啤酒,白醋,一...
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- 我是一个90后的川妹子,超级超级爱吃周黑鸭,久久鸭,绝味,但是作为一个贫民窟的女孩儿,天天买着吃,💰真的不够了买衣服了,毕竟我也是一个爱美爱漂亮的贫民窟女孩儿👀所以根据网上的鸡脚做法,融入了自己的爱好进去用料老抽2大勺香叶4片盐看着给姜4片料酒1大勺桂皮1块花椒一小撮冰糖8...
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