- 麻辣是四川人的最爱,也是我家里人的最爱,将凤爪和麻辣结合是最合适不过的美味用料凤爪10只葱姜蒜各2个小米辣3个老抽2汤匙醋1汤匙花椒少许郫县豆瓣酱2汤匙麻辣耙凤爪的做法将凤爪对半切开(为了入味)用料酒去去味,锅内倒水将凤爪冷水下锅大火煮开,再煮3分钟捞起来用流动水冲洗干...
- 13932
- Q弹的凤爪与柠檬的碰撞,夏日里的美味,超级下饭用料鸡爪500克泰式甜辣酱4蒜4瓣姜2片柠檬半个香菜一根香葱一根料酒1勺小米辣10个甜辣凤爪的做法食材洗净备用合集,改刀加入料酒开煮啦美味合集翻滚吧,好好煮一下,煮熟后放去冰水中,这是q弹的关键开拌装饰一下吧来一张合照小贴士超...
- 12195
- 19年底搬家的时候就说等先生休假回家的时候请大家来家里吃开伙饭,结果因为疫情一直未能成行!于是才有了21年的这场高中同学聚餐,依旧是先生掌厨,因为有孕妇和小朋友,所以没有弄得太辣,做之前先生问我:鸡爪喜欢耙的还是硬点的?当然是稀溜耙!!!媳妇儿最爱稀溜耙鸡爪好么!这是六人份的...
- 17778
- 我和老公都很爱吃❤️用料鸡爪N只老抽适量姜适量料酒少量冰糖少量桂皮2八角2辣椒根据自己喜好香叶2片蚝油适量花椒根据自己喜好麻辣卤凤爪的做法凤爪买来后切掉指甲,斩成两半,洗净。凤爪冷水下锅,加入适量料酒➕姜片,盖锅盖煮7分钟左右煮好的凤爪用自来水冲洗准备材料卤料姜蒜...
- 7928
- 边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。用料鸡爪300g香菜100g蒜头100g红99浓缩火锅底料75g自制零食:麻辣凤爪的做法鸡爪清洗干净剪掉指甲,红椒、...
- 28352
- 新手入门湘菜姜辣鸡爪,软糯入味好吃到爆!用料鸡爪8只料酒一勺姜一块白酒一勺盐适量生抽两勺老抽半勺辣椒酱一勺大蒜10瓣小米辣6个干辣椒10个白糖一勺蒸鱼豉油一勺香醋一勺熟白芝麻适量葱花一把姜辣凤爪的做法鸡爪切块冷水下锅加料酒焯水锅中热油,多放一些姜片加鸡爪炒出香味...
- 30218
- 以前不爱吃凤爪的我自从遇上爱吃凤爪的老公,竟然爱屋及乌地爱上吃凤爪了。用料鸡爪8只老抽一勺料酒适量花椒N粒生抽两勺盐适量香叶2片八角2颗朝天椒若干葱姜蒜若干麻辣炖凤爪的做法鸡爪洗净切半(有点难切),葱姜蒜切片将切好的鸡爪放入锅中,加入冷水,再撒些花椒。水烧开后捞出,用...
- 32190
- 主料:我买的超市袋装鸡爪,大概2斤15个鸡爪洗净去指甲,冷水下锅,加入葱、姜、大料、花椒、料酒煮10分钟去血沫后捞出,冲几次凉水后浸泡到彻底凉蒜6瓣切末、小米辣6个切圈、盐1勺、糖1勺、生抽6勺、白醋2勺、蚝油2勺、香油1勺、是拉差辣酱适量、香菜一把切段,用手抓匀,放冰箱腌制...
- 23664
- 幽默佳人生活中也是爱好烹饪各种美食的人,也是营养师,譬如:从白案,红案,中餐,西餐,西点都有我前进的脚步!我把它(国家曾颁发的资格证书)视为我努力过后的认可,而不是我骄傲的资本!今天第一次吐露心声,愿自己继续努力~!用料食材:鸡爪,鸡根适量调料:①花椒,白芷,砂仁,鲜生姜适量香叶,八角,小茴香,...
- 32369
- 去合生汇吃到阿芮烤鸡爪,念念不忘,吃的时候就觉得应该不难,自己可以试试,然后就试了一下,味道还不赖!用料鸡爪2斤麻椒4把干辣椒一把老抽适量(调到自己喜欢的颜色即可)糖一汤匙料酒2汤匙姜5片小葱2根蜂蜜2汤匙芝麻孜然辣椒粉适量炖肉包1包麻辣烤凤爪的做法烧一锅水,水开后放入姜片...
- 28403
- 在重庆吃的最多的要算有友凤爪啦,美其名曰重庆特产。以前每次外出的时候都要带上好几包,无论是火车上、汽车上、还是飞机上都要来上一包,一边吐舌大快朵颐的吃,一边呼哧呼哧扇着风,辣的过瘾啊。可是很多外地人吃不了辣,对于这辣的过瘾的凤爪也是望洋兴叹啊。不得不说能吃辣也是...
- 11306
- 在重庆吃了降龙鸡爪爪就念念不忘,回家试着做了香辣味道的,还不错!用料鸡爪若干花椒若干盐适量生抽4勺干辣椒若干八角姜片醪糟重庆火锅料冰糖香辣耙鸡爪的做法将鸡爪放锅里加水,八角,花椒煮沸后,沸腾五分钟捞出锅冷水洗净(此步骤很关键,给鸡爪去腥味)锅里放油,加入一块冰糖,冰糖融化,...
- 22842
- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡爪800g青红辣椒100g调料蒜20g干辣椒8个花椒5g生姜4片盐8g糖15g老抽30g料酒30g葱20g麻辣烧凤爪的做法凤爪在开水锅内焯水几分钟,捞出洗净备用。焯水后的凤爪放在炒锅内,倒入水和凤爪齐平,倒入所有的调料。搅拌均匀,锅开5分钟后,加盖...
- 31977
- 香辣凤爪不仅美味而且满满的胶原蛋白,越吃越美呢!又香又辣又Q弹吃的乐趣就在啃到那一点点皮和肉的瞬间😄。再开罐啤酒和喜欢的人一起干杯,哈哈小幸福就是这么简单!用料鸡爪500克奥尔良腌料约80克辣椒面1勺料酒1勺姜片4片蒜头8瓣葱4根香辣凤爪的做法准备好所有食材。把鸡爪指...
- 18004
- 麻辣鸡爪,一个下酒绝搭的小吃,夏天有酸辣鸡爪配啤酒,冬天就要来个麻辣鸡爪配洋酒,主要是我老婆要吃😭外面的鸡爪肯定是加了很多不合格的东西,还是自己做吧,新鲜的鸡爪最主要👏用料鸡爪十只干辣椒十个(个人口味)老抽两勺酱油三勺糖十克料酒三勺姜三片盐适量蒜头四瓣麻辣鸡爪(凤爪)的...
- 9418
- 一个东北老妹儿教给我的凉菜,简单好吃~用料鸡爪8只料酒适量姜适量海鲜酱油适量葱适量麻油适量麻油凤爪的做法鸡爪取出洗净切掉指甲部分切断,好入味,一般切两段或三段在鸡爪上划几刀,为了拌的时候入味姜和葱切了备用鸡爪入锅,倒凉水没过鸡爪,放入适量姜和适量料酒,开火煮,水沸腾后...
- 7477
- 国庆在南昌蛤ma街大排档吃了一道夜宵:耙鸡爪,甜辣软烂,入口即化,回来决定做一道给她。用料鸡爪20只老抽0.5勺姜4片蒜5瓣白糖3勺小米椒5个生抽3勺小葱2根八角5个料酒2勺桂皮3块香叶4片甜辣耙鸡爪(稀溜耙)的做法1.鸡爪洗干净剪掉指甲,加水完全淹没,再加入老姜片、料酒、小葱,放入...
- 21048
- 用料鸡爪500克柠檬1个料酒2勺姜4片冰水1壶蒜1整个(约9瓣)香菜3根小米椒5-6个(约7cm长)醋适量生抽适量白砂糖2勺香麻油1小勺百香果2个酸辣辣凤爪的做法鸡脚洗净切好,冷水下锅放2勺料酒、4片姜,水开后再煮6分钟,鸡脚放入凉水中浸泡15分钟(冰水最佳),捞起沥干煮鸡脚的同时,把柠檬切片备...
- 14553
- 用料鸡爪500g土豆香菜新鲜青红辣椒干辣椒老卤汤花椒笋尖豆瓣酱色拉油花椒入口即化-麻辣耙鸡爪的做法将鸡爪洗净放入老卤汤中卤至鸡爪软烂后浸泡2小时将笋尖切段放入卤汤中卤至进味分别捞起鸡爪和笋尖.炸土豆块炸好沥油备用热油将姜蒜花椒豆瓣炒香倒入适量开水中火熬煮15...
- 21235
- 用料鸡爪300克红泡椒5个豆瓣酱生姜葱料酒生抽胡椒粉辣炒凤爪的做法将凤爪从中间砍成两截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;红泡椒剁碎;生姜一部分切成片,一部分切成末;葱的葱白部分切成段,葱叶部分切花锅内放入适量的水,放入处理好的凤爪、姜片、葱白与适量的盐,煮开后...
- 11397
- 懒得不想传菜谱,但找来找去没有一样的,还是传吧!用料凤爪配料1葱一根姜4片花椒适量大料3~4块配料2柠檬1个剁椒一小把辣椒油2勺苹果醋4勺生抽2大勺陈醋2大勺盐一小勺糖一大勺香菜一小把蒜一头半白芝麻一大勺麻油一大勺椒麻凤爪的做法鸡爪洗净,去指甲配料1➕水➕鸡爪煮25分钟煮...
- 20518
- 用料鸡爪500克料酒2勺姜2片大蒜4瓣小米椒2个醋适量生抽适量糖适量洋葱半个花椒粒适量粒花椒油适量勺辣椒油适量勺八角2个香叶3片干辣椒2个香油1勺香菜1把麻辣凤爪的做法鸡爪洗净,去指甲,切块,焯水,焯水时加入料酒,姜,花椒粒,八角,香叶,干辣椒。鸡爪煮熟后捞出,过凉水。调味:生抽,小...
- 31139
- 酸辣凤爪改良版用料鸡爪30只姜10片花椒/大料/香叶适量料酒3勺香菜2根小米椒10个黄瓜3根醋适量酱油适量糖/盐适量柠檬1个大蒜1头独家酸辣凤爪,凉拌麻辣鸡爪的做法准备工作:先提前几小时放一盆凉开水在冰箱冰好。鸡爪控干水分给指甲修剪干净(参考如何拆分鸡爪)再给分段切开,切成...
- 24472
- 入口即化,麻辣鲜香😋用料鸡爪20只料酒1勺白糖少许姜1小块小米椒4-5个大蒜老抽生抽火锅底料200克八角5个桂皮1小块香叶2片溜耙鸡爪的做法鸡爪剪掉指甲,洗干净,冷水下锅,煮开去除血水。焯水完捞出鸡爪,流水冲干净浮沫待用。锅烧热,放油,比炒菜稍多一点。油温不要太高时下火锅底料...
- 10649
- 用料鸡爪8只番茄酱1勺韩国辣酱2勺酱油适量料酒适量姜适量白糖少于洋葱半个麻辣凤爪(韩式凤爪)的做法鸡爪洗干净,可以除去指甲,我比较懒哦~凉水入锅哦,加料酒去腥,放葱姜蒜,鸡爪要想软烂,就要多煮一会~把蒜切成沫沫切洋葱哦,喜欢洋葱多加一点啊~我用的是这种辣酱,辣酱很重要两勺辣酱...
- 9468