![黑巧克力树莓慕斯做法烹饪大全 地道黑巧克力树莓慕斯如何做]( "黑巧克力树莓慕斯做法烹饪大全 地道黑巧克力树莓慕斯如何做")
- 用料黑巧克力克黑巧克力树莓慕斯的做法用了巧克力淋面...
- 10268
![超可爱的HelloKitty白巧克力树莓慕斯的详细做法，超可爱的HelloKitty白巧克力树莓慕斯做法技巧]( "超可爱的HelloKitty白巧克力树莓慕斯的详细做法，超可爱的HelloKitty白巧克力树莓慕斯做法技巧")
- 今天分享的是白巧克力树莓慕斯，巧克力香醇浓郁，柔滑细腻的口感搭配树莓果肉的酸甜，整个慕斯一共5层，慕斯的层次和口味都非常不错哦！用料慕斯饼底蛋白2个砂糖60G蛋黄2个低筋面粉60G树莓慕斯树莓150G砂糖48G吉利丁片10G淡奶油30G白巧克力慕斯白巧克力145G牛奶135G君度酒8G吉利丁...
- 25150
![巧克力莓果芝士慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力莓果芝士慕斯方法]( "巧克力莓果芝士慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力莓果芝士慕斯方法")
- 方便自己换算，勿喷用料biscuitchocolate全蛋1个蛋黄3个糖粉135g杏仁粉65g蛋白3个糖40g低粉28g可可粉32g黄油40g烤盘一个30×36时间20分钟温度160℃moussedemascarpone明胶3g水15gmascarpone250g糖粉20g40%重奶油200gmoussedefruitsrouges冻干莓果300g糖100g重奶油180g明胶...
- 31601
![豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯方法]( "豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯方法")
- 以为是烂大街的方子呢想上传才发现下厨房竟然没有……关键就是酒啊家里只剩伏特加没有朗姆了所以一开始不想加，但是搅拌均匀以后觉得味道不对加了一些香草精也不行……最后还是加了酒然后整个口感都不一样了！之前看别人说能尝出豆腐味但是我一点没尝出来的……后来仔细一看...
- 16646
![榛子巧克力树莓慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子巧克力树莓慕斯方法]( "榛子巧克力树莓慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子巧克力树莓慕斯方法")
- 原创菜谱。黑巧克力的柔滑和苦涩加上树莓的酸甜，很饱满的口感。菜谱提供的是两种慕斯的做法，组合起来就是整个慕斯啦！用料树莓250克巧克力海绵蛋糕一大片榛子50克淡奶油200克＋200克牛奶160克＋70克＋140克黑巧克力90克＋5克吉利丁7克＋7克蛋黄2个糖20克＋40克＋60克牛奶250克＋50克榛子巧克...
- 10182
![月莎～树莓配巧克力慕斯淋巧克力奶油淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的月莎～树莓配巧克力慕斯淋巧克力奶油淋面方法]( "月莎～树莓配巧克力慕斯淋巧克力奶油淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的月莎～树莓配巧克力慕斯淋巧克力奶油淋面方法")
- 之前给小哥做生日蛋糕的时候剩了点料，就顺手做了两个小的，没想到也很美呢～原方是熊谷裕子，但依照自己的口味和手边的材料做了改动。这次还试了巧克力奶油的淋面，和巧克力慕斯搭配很赞哦，有点反光的哑光色真是越看越喜欢～全部做下来，两个小时不到吧！美美的法式，分享给美美的你们呐～大...
- 24963
![熊谷裕子Ilse蛋糕（白巧克力树莓慕斯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的熊谷裕子Ilse蛋糕（白巧克力树莓慕斯蛋糕）方法]( "熊谷裕子Ilse蛋糕（白巧克力树莓慕斯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的熊谷裕子Ilse蛋糕（白巧克力树莓慕斯蛋糕）方法")
- 十一月底算是完成了一件大事，十二月闲了下来，决定利用休假的时间实践熊谷裕子的方子，不然书放在架子上也是浪费…正好买了一些树莓果泥，那就先从这款蛋糕开始吧！希望能把美丽的方子都做一遍！当然我没有大师那么多模具，所以她方子里的用量我都根据自己的实际情况进行了转换。还有...
- 11115
![巧克力慕斯如何做才美味，怎么做巧克力慕斯简单又好吃]( "巧克力慕斯如何做才美味，怎么做巧克力慕斯简单又好吃")
- 巧克力慕斯，是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风：蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黄1个白巧克力50g吉利丁半片奶油90g柠檬汁10g香草豆荚1/4...
- 21459
![牛奶巧克力草莓慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶巧克力草莓慕斯方法]( "牛奶巧克力草莓慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶巧克力草莓慕斯方法")
- 昨天做的一款慕斯，很多厨友点赞，看来很受欢迎，先来发个方子，下次再补图咯～原方做的黑加仑慕斯夹心，可以替代成你喜欢的其他水果慕斯，蓝莓、草莓、芒果都可以，这次发方子用的草莓哦～这款高颜值巧克力慕斯蛋糕制作并不难，只需要细心＋耐心的组装各个部分就完成啦～用料【巧克力海绵胚】【...
- 15121
![焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法]( "焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法")
- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
- 23348
![～巧克力杯巧克力慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的～巧克力杯巧克力慕斯～方法]( "～巧克力杯巧克力慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的～巧克力杯巧克力慕斯～方法")
- 没有美丽的故事也没关系，只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃，就有开工的足够理由😜（需要说明一下，这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖（20g/蛋黄糊，30g/蛋白打发）50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
- 16746
![树莓巧克力慕斯做法烹饪大全 地道树莓巧克力慕斯如何做]( "树莓巧克力慕斯做法烹饪大全 地道树莓巧克力慕斯如何做")
- 这个蛋糕是为我爸爸做的，是一个6寸后慕斯！一直很喜欢树莓的香味，跟巧克力也十分匹配，香香的果香加上浓浓的巧克力味，味蕾十分惊艳！用料玉米油37.5克低粉52.5克法芙娜可可粉12克德亚全脂牛奶71克全蛋1个蛋黄3个蛋白3个细砂糖57克盐一丁点巧克力慕斯法芙娜巧克力70%40克细砂糖20...
- 8879
![巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面方法]( "巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面方法")
- 依然是记录配方，用的是六寸慕斯模具，边长10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋面粉23克可可粉7克鸡蛋（60克以上）1个树莓慕斯树莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白砂糖10克蛋黄1个淡奶油47克牛奶50克吉利丁片2克巧克力淋酱牛奶180克白砂糖80克可可粉40...
- 14645
![清爽浓郁的巧克力戚风蛋糕（树莓慕斯夹心）食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽浓郁的巧克力戚风蛋糕（树莓慕斯夹心）方法]( "清爽浓郁的巧克力戚风蛋糕（树莓慕斯夹心）食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽浓郁的巧克力戚风蛋糕（树莓慕斯夹心）方法")
- 站了一下午给闺女做的好有满足感的生日蛋糕，树莓慕斯夹层，巧克力戚风蛋糕胚，薄荷巧克力奶油霜抹面，奥利奥饼干碎装饰，口感不甜不腻，既清爽又香浓，味道很销魂…用料巧克力戚风蛋糕胚8寸二片雀巢淡奶油抹面用300g雀巢淡奶油慕斯夹心用200g吉利丁片二片牛奶50g薄荷巧克力100g普通巧...
- 7966
![慕斯 巧克力草莓双层慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯 巧克力草莓双层慕斯方法]( "慕斯 巧克力草莓双层慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯 巧克力草莓双层慕斯方法")
- 慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点，与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。而外面蛋糕店里的慕斯，不仅价格昂贵而且用植物奶油做出来的并不健康。对此，我们就自己制作，而且并不需要烤箱(⊙o⊙)哦。用料动物奶油300g草莓酱70g吉利丁片10g(2片)白砂糖100g新鲜草莓...
- 27996
![草莓慕斯巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓慕斯巧克力蛋糕方法]( "草莓慕斯巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓慕斯巧克力蛋糕方法")
- 入冬之后草莓开始上市咯！！！！两年没吃过草莓的人看着那一堆堆的草莓就开始蠢蠢欲动了o(*////▽////*)o幸好国内草莓便宜啊(´・ω・｀)....话不多说，这个蛋糕蛮简单的哦~草莓慕斯+海绵蛋糕+草莓↑↑↑↑↑↑↑↑↑主要是我参考了几个慕斯的做法后发现吃那么多慕斯不行，所以自行改...
- 23856
![黑巧伯爵巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧伯爵巧克力慕斯方法]( "黑巧伯爵巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧伯爵巧克力慕斯方法")
- 用料低粉---饼底15杏仁粉---饼底42.5伯爵茶---饼底5糖粉---饼底可不放50蛋白---饼底60糖---饼底25伯爵茶---夹心1包牛奶---夹心75蛋黄---夹心30糖---夹心15吉利丁---夹心3奶油---夹心75牛奶---慕斯100黑色巧克力或牛巧---慕斯200吉利丁---慕斯7奶油---慕斯270黑巧伯爵巧...
- 20386
![树莓慕斯巧克力塔做法烹饪大全 地道树莓慕斯巧克力塔如何做]( "树莓慕斯巧克力塔做法烹饪大全 地道树莓慕斯巧克力塔如何做")
- 用料1(巧克力甜塔皮)低粉72克黄油50克糖粉32克杏仁粉10克可可粉10克蛋液18克用料2(巧克力杏仁奶油&树莓慕斯)淡奶油150克黄油40克淡奶油50克树莓150克糖粉50克蛋液40克杏仁粉50克可可粉15克白兰地1大勺水10克白砂糖36克蛋白20克吉利丁片8克树莓慕斯巧克力塔的做法1(...
- 28506
![巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法]( "巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法")
- 用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐，因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯，我做出来的慕斯都是微苦的，越吃越香！将不锈钢锅烧热，关火后放入巧克力，搅拌直至巧克力全部融化！用画笔沾巧克力酱画出狗狗或者小熊的鼻...
- 19175
![白巧克力树莓慕斯做法烹饪大全 地道白巧克力树莓慕斯如何做]( "白巧克力树莓慕斯做法烹饪大全 地道白巧克力树莓慕斯如何做")
- 用料杏仁膏45G融化黄油38G低粉38G可可粉25G糖62G蛋黄3个蛋白3个白巧克力树莓慕斯的做法将25G的细砂糖加入软化的杏仁膏里，用刮刀充分混合分次加入蛋黄，用压的方式混合均匀将3加一点进去融化黄油里，拌匀蛋白加糖打到湿性发泡把剩下的3倒入打发好的蛋白霜里，翻拌均匀将粉类提前...
- 13647
![树莓巧克力慕斯塔做法烹饪大全 地道树莓巧克力慕斯塔如何做]( "树莓巧克力慕斯塔做法烹饪大全 地道树莓巧克力慕斯塔如何做")
- 用料巧克力塔底可可粉30g克低筋面粉300克黄油150g糖110g克蛋黄3个巧克力慕斯淡奶油200g打发淡奶油150g黑巧克力215g装饰树莓250g蜂蜜30g树莓巧克力慕斯塔的做法将巧克力塔底的所有原料放在厨师机中混合均匀将面团放冰箱冷藏松弛两小时松弛好的面团放入35×11cm的模具中，底...
- 10021
![巧克力蓝莓慕斯Bomba食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蓝莓慕斯Bomba方法]( "巧克力蓝莓慕斯Bomba食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蓝莓慕斯Bomba方法")
- 这款慕斯Bomba蛋糕本来用的是黑莓，我换成了蓝莓，并且得以试验我的新球形模具和以前没做过的巧克力淋酱。这个步骤复杂，部件繁多的蛋糕里可是一点面粉也没有，口味非常浓郁。用料1(巧克力无粉蛋糕)巧克力170克（可可含量53%到62%，切碎）蛋6个（蛋白和蛋黄分开，室温回温）糖粉100克塔塔粉3...
- 32519
![巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法]( "巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖，中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌，避免糊底。当棉花糖基本融化的时候，放入切碎的巧克力和黑咖啡粉，小火加热，搅...
- 13555
![巧克力蓝莓慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蓝莓慕斯蛋糕方法]( "巧克力蓝莓慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蓝莓慕斯蛋糕方法")
- 小家伙每年夏天都要给爸爸做一款慕斯蛋糕。值得纪念👍用料鲜奶100克蛋黄2颗鱼胶片2片（或鱼胶粉3小匙）黑巧克力200克淡奶油300克细砂糖20克巧克力蓝莓慕斯蛋糕的做法取100克鲜奶，2颗蛋黄用小火煮成蛋奶浆，过滤，备用。黑巧克力化开后，加入蛋奶浆混匀。将鱼胶粉或鱼胶片用3勺温水...
- 25796
![巧克力树莓慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯蛋糕方法]( "巧克力树莓慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯蛋糕方法")
- 最近对做蛋糕挺感兴趣的，虽然做起来总是慢慢吞吞，不过做完了还是挺有成就感的！这个蛋糕参考了《巧克力专业师傅的巧克力》中的一款蛋糕，不过配方根据我自己的想法，做了较大的调整，做起来步骤多一些，但其实没什么难点，只要按部就班的照着操作，一定能做出来。口味上，这款是我喜欢的～苦...
- 8640
厨趣阁
