- 农历三月,田间地头蒿子飘香的时节,三月三吃蒿子粑是家家户户都会有的习俗!用料茼蒿米粉适量盐适量腊肉一块青蒜适量菜籽油家乡的美味——蒿子粑的做法采摘回来的新鲜蒿子择出野草等杂质揉出汁液清洗干净揉成团腊肉切成小丁下锅炒出油将蒿子,盐,青蒜叶放入炒出香味加入米粉一起...
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- 用料粘米粉适量克咸肉适量克刺头蒿适量舌尖上的美味之蒿子粑粑的做法1.新鲜蒿子2.蒿子摘洗干净1.蒿子揉好2.切碎1.腊肉切成丁2.上锅炒熟,加水煮开1.放入蒿子煮开,放入米粉,不停搅拌,小火2.搅拌均匀,揉好1.揉成团,上锅小火煎2.小火煎至两年金黄开吃啦小贴士放入米粉一定要小火,不...
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- 舌尖上的中国有一期是万人高考工厂,毛坦厂的蒿子粑粑,被它的美迷住了。好想咬一口蒿子粑粑。这个春天我终于下定决心网购一次传说中的毛坦厂蒿子。于是,美味的蒿子粑粑香味扑鼻而来。用料茼蒿保鲜膜袋子,大半包蒜少许生姜两到三片腊肉半块米粉适量蒿子粑粑(舌尖上的美食,毛坦...
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- 3月中旬,朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子,采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗子微软,蒿子的清香扑鼻舒服极了,熟透后用凉水再清洗三遍,去除涩味,凝成一团,切2-3cm一段,用小...
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- 最近情绪不稳定,觉得该乘着不要晚自习孩子睡觉以后的时间捣鼓点春天的美食。同事在操场的一棵大树脚下采了一把蒿子,任何慢活都是疗愈。用料糯米粉500克食用碱30克盐适量糖适量蒿子1000面粉500克春天的味道——蒿子粑粑的做法洗净蒿子,洗了很多遍水开,下蒿子加入食用碱,把蒿子...
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- 在下厨房里面这个较少,本人很爱,记录下奶奶和妈妈一起完成的版本!用料蒿子糯米粉石灰粉蒿子粑粑(自家版本)的做法将新鲜摘下的蒿子洗干净用加入了石灰粉的开水,焯一下水捞出后,放入冷水中,在稍洗一遍沥干、拧掉水剁碎、拧干与糯米粉混合,揉软搓圆,压饼状,有模具就更可爱了开火,放油煎...
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- 用料蒿子叶250克糯米粉400克白糖适量简单美味蒿子粑粑的做法洗干净蒿子叶水烧开,将蒿子放入水中等水再次烧开即可将烫好的蒿子叶加少量温水打成糊糊状倒出来,水多了可以倒掉一些加入糯米粉和白糖搅拌揉成不粘手的糯米团揉成小团热油煎熟煎至两面金黄即可装盘会些许变色,完工...
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- 这道菜是来自家乡景德镇的美味。。。景德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑。。。其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品。。。而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待外地客人的最佳小吃。。。在上海呆了10多年。。。时常会怀念家乡的味道。。。仅以此菜...
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- 清明前的蒿子是最嫩的。路边野渠里随处都长着的蒿子,摘一点。只用最简单的食材,吃出甜蜜的味道。用料糯米粉300克白糖40克蒿子150克油适量春天的味道蒿子粑粑的做法清洗干净,锅内烧水,水开焯水,放点盐.稍微烫一下,捞出冷水冲洗,用料理机打碎。糯米粉,糖,打碎的蒿子。用偏热的水和...
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- 小时候的回忆😁用料藜蒿叶适量糯米粉适量白糖适量克蒿子粑粑的做法摘的新鲜藜蒿叶子,滚水后加冷水浸泡一晚,目的是去除苦味,拧干水份成球形,冷冻可保存一年。这是我春天摘的藜蒿叶,解冻之后野生藜蒿叶香味浓郁。一定要完全解冻,然后剁碎备用加入糯米粉,适量,喜欢吃甜的这个时候可...
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- 春暖花开,又到了我最爱吃的蒿子草粑粑的时节,今年疫情原因不能出门,那么就在田野里寻找“大自然的馈赠”—蒿子草,第一次亲手做粑粑,超级好吃😋用料蒿子草300克鸡蛋2个面粉300克糯米粉200克白糖50克玉米油100克蒿子草粑粑的做法蒿子草清水洗干净,放锅里煮到能用手捏碎为止,捞出...
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- 想念家乡的美食,大约打着想家的幌子用料红薯粉500克熟米饭一小碗盐3克酱油1勺葱姜末少许游子家乡味-江西湖口红薯粉粑粑的做法红薯粉加一小碗熟米饭放在铁锅中加热翻炒均匀加适量刚烧开的水调制均匀传统是搓成年糕状的条活着球状然后上锅蒸20分钟放凉放凉切片热锅凉油炒香...
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- 湖南地道特色美食,蒿子名叫蒿草,属草本植物,叶面呈绿色,叶底微白带绒毛。入春后,生长于低岗野地,采撷后煮熟捣碎,浸泡,去汁,揪干,然后用糯米粉加水拌和,也可加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。用料糯米粉1000克蒿子叶1000g糖50克油10克湘味蒿子粑粑(青团)的做法最近抽空回乡下跟着奶奶一起...
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- 北方的春天总是比南方来的晚一点在湖北元宵节过后外面就开始葱葱郁郁几场春雨再有几天太阳各种花就争相开放了而在山西的小城这个季节刚好是柳树叶开的时候地里的各种野菜也出来了到处都是春的味道婆婆掘来了些蒿子萌萌的嫩嫩的蒿子粑粑就出炉了!用料茼蒿糯米粉面粉白糖鸡...
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- 清明,是思念的味道用料糯米粉适量粘米粉适量白蒿500克白糖适量清明的味道•蒿子粑粑的做法采摘三月的白蒿嫩芽,洗净。控干水分,鲜翠欲滴。原汁机榨汁!渣渣不要。用榨出来的汁将所有材料揉成面团。面光手光盆光。电饼铛预热,刷油,将面团捏成小饼,炕饼子。出锅,首长说我芝麻放太多...
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- 蒿子名叫蒿草,属草本植物,俗名粑蒿,叶面呈绿色,叶底微白带绒毛。入春后,生长于低岗野地,“三月三”家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健康长寿,不为病邪所侵~用料米粉1.5KG咸肉1KG蒿叶500g青蒜300g辣椒粉2勺(根据个人口味)食用盐2勺(根据肉的咸度调整)味极鲜2勺料酒1勺蒿子...
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- 用料野蒿子咸肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外采的野蒿子,3月初正是发野蒿子的季节,采回来把杂草和硬根子剔掉什么都不加,把采回来的野蒿子用力揉搓到出水(要带塑胶手套搓哦,野蒿子的汁水染到手上很不好清洗)揉搓好的野蒿子反复清洗,直到水变清澈,放着沥水清洗好的野蒿子切碎末末咸...
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- 清明时节,又到了蒿子飘香的季节。疫情减弱,终于可以出门了,河边到处是寂寞的青蒿,散步时顺手,一会儿就摘了一斤多,可以做次蒿子粑粑啦!操作简单方便,五步即成,焯-切-拌-搓-煎,又香又甜又糯,太好吃了!用料蒿子适量糯米粉适量糖适量美味蒿子粑粑,简单又健康,做起来!的做法采来的青蒿(自己采...
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- 蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区(六安,桐城,安庆等地)流传的一种清明特色美食。清明节前后漫山遍野的蒿子开始冒出嫩芽,这个时候会有多人开始去采摘其嫩芽部分来制作清明特色美食-蒿子粑粑。制作这样的蒿子粑粑,主要原料以青蒿、大米粉、腊肉等精制而成,原本普通的大米粉因为有了...
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- 我老公是安徽铜陵的。他们家乡有名的就是米粑粑。吃过后不能自拔。老公也爱吃,便向婆婆求教做法。容易成功。可做早饭、加餐。用料大米磨的粉一碗➡粑粑馅⬅里脊肉10g五花肉10克白萝卜半颗豆泡3个➡调味料⬅生抽3勺郫县豆瓣酱1大勺姜5片盐适量(我用了三勺)家乡味道——米粉...
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- 每年清明节前后,老家开始采蒿做粑粑,往年在外,也能吃到家里寄来的蒿粑今年的春天似乎来得早一些,山上的嫩蒿已长很高,滞留在家的我全程参与,从山头的鲜嫩到锅内的清香软糯,感兴趣的可以试试哦,野蒿正当时用料糯米粉300克粳米(大米)粉300克(其中100克做蘸粉)水适量野蒿250克馅料适...
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- 我们湖南的一道美食,小时候家乡的味道,用水煮而不用蒸,比蒸更好更方便用料艾草适量食用碱适量盐4克粘米粉150克糯米粉150克澄面30克糖20克猪油20克湖南家乡味道艾粑粑的做法采艾草,注意辨别这种,细长锯齿状叶子,背后有白色绒毛,闻起来有一种艾的特殊药味摘了一脸盆,洗净控水烧开...
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- 每年的三月中下旬到四月,在外乡的人儿,会思念着家乡亲人用蒿叶做成的蒿子粑粑,唇齿间带着蒿叶的清香,也是儿时记忆深处的回忆,一场嗅觉与味觉的奏乐。用料材料如下蒿子粑粑-春季风味美食的做法1.采摘新鲜的蒿叶,只要嫩叶,底部老掉的叶子不要,(选择没有污染/打药的地方),把蒿叶带回...
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- 春暖花开,又到了吃蒿子粑粑的时候了。据说蒿子具有抗疟、抗菌、抗寄生虫、解热、免疫等功效。不过做蒿子粑粑时我可从来没有想过有啥作用,主要就是想吃,好吃。从小到大,每年春暖花开的时候,我妈就喜欢在这个季节采摘摘一些蒿子,一部分当季就成蒿子粑粑吃,一部分洗净晒干,冬天的时...
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- 清明时节野蒿香,蒿子粑粑祁平安。青蒿可以清热解暑,而且能够除骨蒸劳热,并且青蒿还可以截疟。青蒿是苦、辛而寒的辛味,入肝经,也入胆经。用料野蒿糯米粉克油克清明美食之蒿子粑粑的做法清洗野蒿剁碎蒿叶,挤除水份。热油炒至五成熟。冷却与糯米粉揉捏成圆饼状。起锅烧油,煎至两面...
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