- 用料糖40克鸡蛋4个普通面粉100克柠檬1个食用油5克牛奶200克电饭煲或烤箱蛋糕的做法分离蛋清蛋黄。蛋黄中加入面粉、牛奶,和少量食用油,调成糊状(不用打发)。蛋清加入四五滴柠檬(去腥,白醋也可以),分两三次加入白糖(容易打发)。用打蛋器打发,打到可以立筷子(成功的关键)。可以准备点红...
- 27520
- 甜品名:戚风蛋糕食材:75克糖、95克面粉、10克淀粉、适量泡打粉、75克牛奶、打蛋器、筛、8寸蛋糕模、玉米油、葡萄干。用料鸡蛋4个细砂糖75克牛奶75克低筋面粉95克电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚风蛋糕的做法75克白砂糖10克淀粉95克低筋面粉,5克泡打粉混合75克牛奶+45克玉米油——(我...
- 26299
- 特别注意:1、蛋白打发盆子保持无油无水。2、蛋白打发是否到位,是蛋糕蓬松的关键。3、蛋白打发朝一个方向,再分三次添加到蛋黄液中。4、烘烤完马上倒扣脱膜,蒸煮完闷五分钟再倒扣,防止温度骤降导致蛋糕塌陷。用料低筋面粉(高筋可加淀粉转换)100克鸡蛋(土鸡蛋需加量)5个牛奶(奶粉或纯...
- 8962
- 用料第一步蛋黄部分鸡蛋黄3个细砂糖10克色拉油30克水或者果汁30克低筋粉45克玉米淀粉5克泡打粉1克第二部分蛋清部分蛋清3个先柠檬汁3-4滴细砂糖40克蛋糕(电饭煲烤箱随意)的做法蛋黄蛋清分离,盆里一定无水无油水(果汁)➕有打到发白➕入低筋粉玉米淀粉.泡打粉搅拌均匀蛋黄➕细砂...
- 11626
- 无意间发现了用电饭煲做蛋糕之后做了几次蛋糕,但是做多了也没啥意思了,于是决定做做面包试试,可是没有面包机就觉得买一台,看过某东某宝之后发现其实构造和电饭煲也大致一个道理,于是决定抱着试试看的态度试了下,没想到成功了。拿给我心爱的老婆尝了尝也夸不错。如果你是厨房小...
- 11674
- 用料糖100克鸡蛋5个面粉100克油40克牛奶40克醋几滴简单电饭煲蛋糕(免烤箱)的做法准备好大概食材鸡蛋与蛋黄分开(装的盆要干燥无水切记)把40克糖,40克油40克牛奶100面粉搅拌(不要⭕️打发,Z型打)搅拌完放一边备用打蛋清(60克糖分3次加入)打到筷子竖起或者有个尖尖的就行分三次把蛋清加...
- 18437
- 简单,易做,百分百用料鸡蛋6只蛋黄分离器1个电动打蛋器1个手动打蛋器1个蛋糕粉(低筋面粉)9匙白沙糖12匙玉米油(没有玉米油可以用花生油代替)少量牛奶40克蒸蛋糕(不用烤箱,不用电饭煲)的做法首先用蛋黄分离器將蛋黄和蛋清分开到兜里(一定要无水的)用电动打蛋器讲蛋清搅拌,分批次下9匙白...
- 9734
- 疫情困在家里,很想吃点甜品,听说甜食能让人分泌多巴胺,得到快乐~用料鸡蛋3个面粉适量细砂糖适量牛奶一瓶250毫升白醋3滴电饭煲简易美味蛋糕(无需烤箱)的做法准备些面粉,我只用了一半(对克数没啥概念,都是一顿乱操作)准备了两瓶牛奶,因为只用了一半面粉,所以也只倒入了一瓶鸡蛋三个,蛋...
- 19022
- 疫情困在家里网上热传的电饭煲蛋糕我也来试试用料鸡蛋5个(蛋白蛋黄完全分离)低筋面粉(我这次用理想牌糕点粉,内含小麦粉泡打粉)100克细砂糖60克(低糖版,可以多加)正常甜用90g中等甜度牛奶100克油20克无烤箱的电饭煲蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水干净容器内蛋黄:加入低筋...
- 27619
- 用料鸡蛋5个牛奶量杯70-80毫升低筋面粉量杯110-120毫升处油量杯40毫升白砂糖五勺【无需烤箱】电饭煲蛋糕的做法量好牛奶/油的量,可以一并放入大碗搅拌均匀。准备五颗鸡蛋洗净五颗鸡蛋打入另一碗中,用手把蛋黄分出来,放到油和牛奶的碗里蛋黄打散,和牛奶、油充分混合面粉过筛分...
- 32743
- 佛系前十次,感觉有个称的重要性,第十一次终于成功了😄❤️用料食材:鸡蛋用量:4只食材:糖(绵白糖,白沙糖均可)用量:70~80g(个人口味)食材:面粉(低筋、普通均可)用量:100g食材:食用油用量:50ml食材:牛奶用量:60ml食材:柠檬汁用量:几滴(也可没有)🍰|电饭煲/烤箱蛋糕的做法按照菜谱,准备好要用的食材,上面...
- 20650
- 之前宅家里做了几次蛋糕,但是没有低筋粉一直做不起来。好不容易快递把低筋粉送到了,赶紧再试试!用料鸡蛋5个牛奶60克低筋面粉90克色拉油30克柠檬汁三滴左右盐一点点糖50克没有烤箱电饭煲蛋糕来凑的做法准备好所以材料,把蛋白蛋黄分离。注意蛋白的盆要无水无油哦。蛋黄中加入...
- 9099
- 祖国母亲生日快乐~~~为了贪吃找这样的理由真是醉了~哈哈,这是个6寸的方子小时候看小樱一直以为她的死党就叫『芝士』呀★注意:电饭煲版烤好不会上色,小心蒸汽冷凝滴落影响美观。同样比例烤箱可做,水浴160℃50min,可以上色,封图为烤箱版,步骤5为电饭煲版成品口感湿润。用料蛋糕糊...
- 22851
- 家有吃货、所以为吃货而制😝用料鸡蛋4/5个牛奶100毫升醋2克糖粉50克玉米油45克低筋面粉120克电饭煲、烤箱、蒸蛋糕简单版蛋糕配方的做法1.把蛋白和蛋黄分开容器放,容器必须要擦干没有一滴水,最重要一点蛋黄不能滴一点到蛋白里面,不然蛋白就打不起来哦❌2.蛋白放冰箱冰10分钟...
- 31201
- 喜欢吃烤鸡的小伙伴可以来了,没有烤箱的可以用电饭煲闷,有烤箱的就用烤箱烤。方法很简单,就是耗点时间。用料鸡只料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油2片姜切片葱切成两截胡椒粉或烧烤调料3勺(电饭煲闷用胡椒粉,烤箱用烧烤调料)白糖或蜂蜜1勺(电饭煲闷用白糖,烤箱烤用蜂蜜)电饭煲焖鸡或烤箱...
- 15549
- 常常有小伙伴会问:我是新手,第一次尝试做什么蛋糕好?每一次,我都会甩这个配方给他。绵软湿润的口感,无需顾忌技法和经验,简单常见的材料,不用烤箱,只要一个电饭煲都可以完成的蛋糕配方。电饭煲做出来的蛋糕比烤箱做的要湿一点,细腻一点,更适合家里的老人和小孩。用料鸡蛋5个牛奶1...
- 30159
- 超级成功色泽完美真的越来越熟练了而且加了芝士很好吃少油!代糖用料鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉70克赤藓糖醇适量克芝士2片玉米油10克电饭煲减脂蛋糕无烤箱的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加食材搅拌均匀,蛋清打发如图一半蛋白加入蛋黄糊翻拌然后全部倒回蛋白翻拌均匀电饭煲蒸煮40分钟...
- 17200
- 不买烤箱也要吃糕点!生酮也要吃糕点!我就问还有谁!(๑¯∀¯๑)用料鸡蛋3-5个代糖(赤藓糖醇)视口味而定,可省略杏仁粉/榛子粉150g无盐黄油25g【生酮无烤箱】电饭煲杏仁粉蛋糕的做法打蛋置大碗,先以低速打散。大碗置熱水上(bainmarie……嗯,就是碗上碗,熱水加進下面的那隻碗了),糖粉分...
- 22324
- 很多人做戚风蛋糕,都被气疯了~要不就是塌,要不就是收腰~那么做出来的蛋糕不松软,其实如果掌握好要点,能做出既好吃又美味的蛋糕,做好戚风蛋糕,再切片加上奶油,就是生日蛋糕啦~本方适合6寸的戚风蛋糕模或2L的电饭煲,如果是8寸的蛋糕模或者是4L的电饭煲,记得配方*2哈~那么大家在制作的过...
- 19301
- 这是从微博上搜罗出来的😂然后根据自己的一些习惯和工具找到了适合我的蛋糕🍰因为知道有很多人家里没有备烤箱所以我也附上了用电饭煲做的方法其实真的很简单也很快手😁(这款口感真的和芝士蛋糕差不多因为研究过芝士的但因为奶油奶酪不容易储存想吃的时候不太方便所以觉得...
- 28302
- 海绵口感的蛋糕🎂刚烤出来就被家里人分光了满足感爆棚🤩第一次做就成功了把经验分享给大家额外附加(可看可不看)电饭煲我按的是精华煮的时间比较久亲自己定个时间45分钟关掉我按的不是快煮模式快煮模式加热比较快底部会烤焦精华比较不会加热呢么快慢慢来所以底片比较像烤...
- 10894
- 新手小白无脑无工具突发奇想周末在家刷抖音手痒做蛋糕,结果啥也没有,三线小城市缺货沃尔玛超市买了所有能备齐的食材,看了一堆抖音下厨房微博食谱,自己消化一下,开做!本来以为第一次做会塌啊会糊啊之类的,结果竟然!OK!!我觉得我这种也能做成,那任何人都可以了,来吧!用料鸡蛋4个牛奶1/2...
- 31552
- 宝宝家里是没有烤箱的,但是有一颗想要做蛋糕的心,曾用电饭煲做过好几次,但是做出来的蛋糕不像海绵蛋糕那样松软好吃,于是宝宝便想到用蒸的方式,也是更加健康的方式啦~做出来也非常松软~形状也很好看~用料很简单,操作也很简单~是每个烘焙新人和手残党都万无一失的方子~用料面粉4...
- 10083
- 用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克黄油10克柠檬汁10滴白砂糖80克橄榄油40克美味的电饭煲蛋糕电饭煲蛋糕相比烤箱蛋糕更加湿嫩、松软(≧∇≦)/的做法1、准备食材:蛋糕粉或低筋面粉,牛奶,白糖,鸡蛋,橄榄油(只要味道不太大的油都可以),柠檬(白米醋也可以)2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离,装入无...
- 5610
- 今年因为疫情在家,看到全网都在做这个电饭煲蛋糕,自己忍不住也做了几次,前几次用蒸的方法做出来不是很成功,后来看到电压力锅上面有蛋糕键,就拿来做了几次,成品一次比一次成功,特意把方子整理出来,在总结前人的基础上特意加了自己的一些小窍门,希望对大家有帮助^o^用料鸡蛋4个油3...
- 20866