- 老婆想吃,所以学着做用料肋排700克姜3片葱3根八角6个醋3勺料酒2勺冰糖12颗白芝麻1勺白胡椒粉半勺糖醋排骨(不放酱油)的做法排骨洗净下锅,放入葱段,八角,生姜,料酒撇去浮沫沥干水分备用中小火烧油中小火慢慢煎,比较费时间煎至两面金黄烧油,加入冰糖,熬制冰糖出现枣红色后加入排骨...
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- 超健康的糖醋排骨。不放水,不放油,很入味,吃起来一点也不油腻。用料肋排(切成小块)500克醋50克白芝麻少许冰糖(依照个人口味调整)50克姜(切片)10克料酒50克生抽15克老抽10克25分钟不放水、油的糖醋排骨的做法在主锅中加入猪肋排、冰糖粉、料酒、醋、生抽、老抽25分钟/varoma/反转...
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- 用过很多方法做糖醋排骨屡战屡败直到我妈~仙女同志点拨后从此战无不胜哈哈糖醋排骨不用油走起😄用料排骨200克醋1勺(不锈钢汤勺)白芝麻随意啊盐如图,一点点白糖2勺(不锈钢汤勺)不放油的~糖醋排骨的做法200g肋排洗净备用放入锅里,加入冷水,刚刚没过排骨就行啦加入2勺白糖,就是一般的...
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- 试过很多方子的糖醋排骨不是不酥脆就是容易柴,这是妈妈的方子,不加水也不焯水保证排骨的原滋原味调味料比例糖不需要太多这个比例是刚刚好的料酒:酱油:醋:糖=1:2:3:2用料排骨600克姜片3片蒜1瓣料酒1勺酱油2勺醋3勺白糖2勺不焯水不放水的糖醋排骨的做法新鲜肋排骨剁小块,泡水...
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- 炒糖色----纯技术贴!不过也不是啥复杂技术,就像开车一样,属于熟练工种,开多了就熟了。一直都想好好说说炒糖色,这次做的糖醋排骨色泽、味道都很满意,步骤图也拍得比较全。所以抛砖引玉给大家详解一下炒糖色的步骤。整个过程没有用一滴酱油却一样拥有浓油赤酱,色泽红亮的美貌。糖...
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- 糖醋排骨的做法有很多,这一种是最喜欢的味道感觉最棒的~炒糖自然上色,不需要加酱油颜色就很棒用料排骨冰糖醋香叶桂皮料酒姜蒜糖醋排骨(自然糖色不加酱油)的做法准备原料(所有步骤点开图片即可查看)炒糖炒化的糖和油中加入排骨变色后加入姜蒜开水、料酒醋、八角香叶桂皮(用量图...
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- 用料排骨500克白糖50克(根据自己口味来加减)白米醋3勺老抽3勺料酒2勺白芝麻适量不焯水不放油的八分钟糖醋排骨的做法排骨清洗干净用纯净水浸泡一小时,除去血水准备好调料不粘锅里直接放入白糖,开中火化糖至琥珀色倒入排骨加入白米醋,老抽,料酒,翻炒均匀,盖上锅盖用中火焖八分钟(我...
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- 我家经常做的排骨,简单易做好吃。用料排骨500克生抽4勺白糖3勺醋2勺黄酒1勺不放盐不放水糖醋排骨做法(简称为:四三二一排骨)的做法极简#四三二一#糖醋排骨做法:1.排骨一斤左右,洗净焯水,焯水时间要略长一些,焯水后再次冲洗干净控干水分备用;2.四勺生抽3.三勺白糖4.两勺醋5.一勺黄...
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- 自从十多年前与它相遇,再不曾忘记它的滋味,多年homemade尝试终于找到一种味道记忆。用料肋排2斤白砂糖、白醋、陈醋、生抽按照2:2:1:0.5的比例冰糖少许(提亮增色)不放一滴油的糖醋小排的做法肋排在冷水中飞水控干,铸铁锅干锅化糖,起泡后倒入肋排翻炒翻炒上色后按照比例加入白糖...
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- 家里的小食堂已经算是正式开业了,每天都做好几样菜,做得我还挺开心的。这样还能激励我一直回忆小时候的味道。糖醋排骨的做法有很多种,我最喜欢的是这种不放酱油的,炒了糖色,只用了醋调味,排骨剁得小小的,一口一个,香得不得了!用料肋排500g料酒1大勺姜1块蒜随意冰糖30-40g醋30-40g...
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- 我和妈妈学做饭之不放酱油的红烧排骨🤩每次回家都想吃的一道妈妈拿手菜,是家里的味道!用料猪小排两根花椒5粒姜片5片糖四勺盐一勺料酒少许不放酱油的红烧排骨(炒糖色版)的做法排骨洗干净,大火焯水后捞出备用热锅冷油,加四大勺糖,大火,等糖出现焦糖色,转小火,有小泡泡后下排骨排骨有...
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- 孩子很喜欢吃糖醋排骨,但是这道菜本来就比较重口了,如果再加油就显得很油腻,所以经过改良后,变得又简单又美味,煮排骨的汤可以煮萝卜汤或南瓜绿豆汤,一点不浪费用料肋排500克葱姜(焯水用)适量料酒(焯水用)适量盐适量冰糖或白砂糖(炒糖色用)适量冰糖或白砂糖适量醋适量白芝麻适...
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- 这个排骨的做法是同事教我的,之前存在我的“作品”里,翻找起来不大方便,就开个菜谱记录下来。用料肋排1.5斤盐少许料酒1汤勺醋2汤勺糖3汤勺生抽4汤勺好吃放不下的糖醋排骨的做法排骨冷水下锅加姜片焯水排骨放入高压锅,加姜片,料酒,少许盐(都是分量外的),加水没过排骨,高压锅焖20分...
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- 从小到大都爱吃的一道菜用料排骨2根陈醋适量白糖适量生粉又名淀粉适量白芝麻或葱花一小撮(最后点缀)不放葱姜料酒也不腥的糖醋排骨的做法排骨洗干净,冷水下锅焯水焯好水的排骨洗干净血沫,沥干水分,倒生粉用筷子或用手拌匀锅烧油(多一些油,要炸排骨)油热程度:放筷子至油中起小泡即...
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- 用料排骨1000克黄酒2大勺生抽4大勺白醋6大勺滴糖白糖4大勺,红糖4大勺葱,姜(选用)适量八角(选用)2个香叶(选用)2片白芝麻(选用)适量不放一滴油的糖醋排骨,好好吃的做法排骨用水冲洗干净,锅内冷水,加葱,姜大火煮开,水开后,在转小火煮5分钟锅内会有很多浮末,捞出排骨用冷水冲洗干净沥干,备用将...
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- 不想热量太高又想吃肉的懒姐姐用料排骨350克白糖15克生抽2勺香菇7-8朵不放油的红烧排骨,有饭店糖醋排骨内味,hahahaha的做法排骨冲洗一下,然后焯水(排骨冷水下锅,谁开漂沫即可),用筷子一块一块把排骨夹起来,顺便在开水里摆去浮沫。有点辛苦哦,不过这样挑出来的排骨很干净。锅洗净,...
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- 从小到大吃过最好吃的糖醋排骨,就是我外公的做的,吹爆这个方子!!!用料排骨750克姜5片料酒2勺生抽4勺冰糖6勺醋8勺不放油的糖醋排骨的做法让猪肉荣把排骨切段。回家后洗净,放入锅中加冷水烧开,焯出血沫,从锅中取出排骨。把焯过水的排骨和姜片全扔进高压锅(我用的煮饭的电压力锅),倒...
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- 改良了小美芯片里的糖醋小排,口感酥软,放凉了吃也不会干柴。用料猪肋排500克冰糖50克姜3片料酒30克醋50克生抽15克老抽10克水20克白芝麻(点缀用)一小撮不放一滴油的糖醋排骨(小美版)的做法5分钟/50度/速度5,清洗肋排将所有材料全部放入主锅,以20分钟/98度/反转小勺烹煮,时间到后再...
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- 小时候妈妈对我说正宗的糖醋排骨色泽棕红鲜亮不会发黑并且口感是外酥里软你多吃点现在我只对我女儿说你已经吃了六块了可以了不要再吃了用料排骨300克左右冰糖35-40g大蒜5-6颗玉米油适量清水适量盐适少许香醋一丢丢白芝麻一把姐姐妹妹の不放一滴酱油的糖醋排骨的做法排骨...
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- 红烧排骨不仅味香,而且颜色也诱人,让人一看就食欲大增。今天做一道不放酱油的红烧排骨,小孩子都连吃好几块,赶紧来试试吧!用料排骨300克葱(分两次用)20克姜(分两次用)10克料酒8克香叶1片桂皮1小块花椒1粒白糖(用老冰糖最好)20克调味料0.5克盐0.5克红烧排骨(不放酱油)的做法冷...
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- 用料排骨500克冰糖10颗生姜3片八角3个料酒2勺盐1小勺白胡椒2抖醋3勺不放酱油的糖醋排骨的做法冷水下排骨,放入生姜、八角和料酒,大火烧开煮到完全变色,撇掉血沫,捞出控干水分。热锅烧油,油热后下排骨,中小火,把排骨中的血水和油脂煎出来,煎到两面棕红色后捞出备用。锅剩底油,加适...
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- 简简单单,味道棒极了!只要会熬糖,红烧肉炖久点也可以这么做。用料排骨两根葱姜蒜适量醋4勺冰糖几块生抽4勺盐适量鸡精适量糖醋排骨,不放醋就是红烧排骨的做法冷水下排骨加几片姜,开锅后10分钟捞出备用。葱姜蒜切好,米醋准备好。热油后调小火加冰糖小火熬糖炒至金黄色(不会熬等糖...
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- 用时1小时15分钟用料排骨1000克醋6勺料酒2勺生抽4勺冰糖8勺葱少许姜三片糖醋排骨~不用炒糖色,不放油,不放盐,不勾芡,易上手(赖宝爹私房菜)的做法排骨洗净将调料按比例倒入碗中备用,比例:500克排骨,1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖(冰糖或红糖)凉水下锅,加葱,姜,料酒,水开离火,焯水温水洗净,控干...
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- 妈妈传给女儿的【糖醋小排12345口诀】每500克肉用1大匙黄酒2大匙酱油(生抽)3大匙镇江醋4大匙糖(本人偏好棕糖即红糖)5就是每500g肉使用以上1234【仔细阅读,太多留言不一一回复了】不需要盐🧂不需要汆水酱油是生抽不是老抽不需要葱姜蒜水可适量增加至没过排骨为准大匙就是Table...
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- 不爱吃肉的娃,吃了七八块,连连称赞:好吃!疫情又反复了,真吓人!我和老公双双决定请假在家猫着,毕竟健康比赚钱重要!在家就想着变着花样的做吃的,今天学着做糖醋排骨,超级成功!用料排骨1000克料酒2勺酱油4勺醋6勺糖8勺糖醋小排骨(不放油)的做法排骨用水煮开,把表面血沫子撇掉,图片是撇完...
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