- 直接用的大盘鸡料,但在此基础上进行了一些加工,做出来居然味道很像外面饭店做的大盘鸡。于是临时决定记录一下,省的忘了(所以没有步骤图,有需要的朋友请自行想象……但对于有一定做饭基础的人来说是不难的😂)。加工之后的味道和直接用大盘鸡料的味道完全不可同日而语。用料鸡只...
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- 用料鸡腿两只大葱三分之一根青椒一个土豆一个(大)生抽2勺啤酒一听花椒七八粒姜若干片蒜两瓣盐适量杨家老店大盘鸡调料包三分之一包新疆大盘鸡(料包版)的做法鸡腿洗净切块儿(块儿不要太小,不然会炖化在锅里),切块儿后再用清水洗几遍去腥。连续开水焯肉,三分钟左右。捞出鸡块儿,再次...
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- 一转眼宝宝23个月了,口味也被我惯的越发刁钻。在外面买的鱼松一来配料太多,更重要的是我宝宝不喜欢吃。这个鱼松因为添加了适当的糖和盐所以比较适合一周岁以上的宝宝。我在配料写适量,是因为需要请妈妈们依照宝宝口味自行调味。用料金枪鱼(鱼尾部)400g宝宝海苔3包食盐适量绵...
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- 用料鸡爪6/7只香叶三两片桂皮少量块八角不嫌多个姜不嫌多片冰糖5克干辣椒二三个料酒4勺老抽2勺十三香适量勺段软糯Q弹进阶版卤鸡爪的做法鸡爪处理干净,从鸡关节至嗯中指吧...深划一刀方便入味,清洗。鸡爪全部处理完,切适量姜成丝,用于去腥。姜丝入冷水,烧至沸腾,不减火力直接放...
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- 从小到大百吃不厌的一道家常、快手菜。用料鸡蛋2个西红柿2个盐2克葱花根据自己需要糖根据自己需要做菜状态放松随意番茄炒鸡蛋(进阶版)的做法特意用的搪瓷碗来装鸡蛋...好有年代感番茄茄丁大小随意..关火快速翻炒起锅腾出备用将新倒的油再次烧热把番茄的油炒出来最后出锅...
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- 用料鸡蛋2个盐10克面粉200克葱花50克酵母5克小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法先和面,少量多次加水,和的软一点,水里放一点酵母,能使面发的快一点。20分钟后,再将面团揉匀,放入冰箱冷藏一夜,第二天使用。土豆切成小块(便于蒸熟)上锅蒸。蒸20分钟左右就熟了。土豆里加入一大勺的食用油,大...
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- 之前按照方子做盐焗鸡腿,果然美味多汁,但是男朋友喜欢稍微重口一些的于是改进加了花椒,果然增添了不少风味用料洋葱个葱4根生姜五片花椒十粒盐适量生抽一小勺大鸡腿1只进阶的椒麻盐焗大鸡腿的做法在鸡腿里里外外都抹上盐我用了大概三小勺(普通调味品的小勺子),加入切碎的花椒,花...
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- 用料甜玉米1根牛奶1盒去皮花生10克清水加至最高水位标识处克进阶版玉米汁的做法水果玉米一根花生用开水浸泡牛奶一盒花生去皮将玉米、花生、牛奶、清水放入料理机中加适量清水至最高水位处开始用米糊模式成品...
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- 产后产妇的身体气血在一个大的调整恢复过程中,气血处于亏虚状态,不能应对正常生活需要。吃的食物一是易消化,二是要保护牙齿。这时咬、嚼硬物,都会对未来的牙齿健康造成伤害,牙会过早的痛及松动。鸡汤面软烂,又加入通便的土豆和补充维生素的菠菜,很适合产妇。用料鸡汤随意鸡蛋1-...
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- 吃多了平平淡淡的鸡蛋饼,可以用手抓饼玩出新玩法哦~今天这款用到的是雨润熏烤火腿用料雨润熏烤火腿一截手抓饼3张鸡蛋🥚3个葱花少许进阶版鸡蛋饼的做法取一根雨润熏烤火腿,切成长短适中的条状,小葱切葱花锅内刷油,手抓饼先小火煎单面,不要煎到太硬,放4跟火腿条在饼中间打一个蛋...
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- 如如小的时候绝对是个吃饭困难户,挑食到让妈妈超级头痛。不爱吃的食物里面水煮蛋绝对是首当其冲——觉得一点味道也没有,而且蛋黄还噎噎的,每次吃鸡蛋都觉得是一种折磨🙈🙈虽然现在的如如已经完全不挑食,但是想想如果小的时候吃到这么一个好吃又好玩儿的鸡蛋小花篮的话,大概就...
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- 用料鸡蛋2个生抽1至2勺孜然粉(不喜欢就不要)少量进阶版的奇怪的蒸鸡蛋的做法鸡蛋放碗里,少量生抽调味,孜然粉这样的调味料随意搅拌,这样就不会咸淡不匀了蒸熟,一定要记得划开看看里面有没有熟小贴士真的很难看。...
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- 只吃酱油鸡蛋羹是不是很单调呢?试一试这份玳瑁鸡蛋羹,颜色和营养更加丰富,五颜六色我觉得像玳瑁一样好看,所以叫他玳瑁鸡蛋羹这个菜是小时候妈妈经常给我做,因为我其实不爱吃鸡蛋,但是加这个玳瑁(带帽)我就很喜欢了,所以也很适合小朋友的口味哦。另外如果谁知道这个菜有啥其他的名...
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- 记录我的菜谱改进过程用料鸡腿肉200克土豆2个青椒2个花椒一小把干辣椒2个姜2片蒜3瓣五香粉1勺酱油、盐、冰糖少许啤酒1瓶番茄四分之一个小的or两个圣女果(这一步是灵魂)大盘鸡单人份进阶(不断改进中)的做法冷冻鸡腿肉焯水(生鲜不用)锅里倒油,烧热后调到中小火,放花椒炒香后捞出(防...
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- 小贴士一定要看哦。配方量比较大。珍珠奶茶已经满足不了我了,源于炸牛奶的脑洞。基本每一步骤成品都可以直接食用,无论是珍珠奶茶、珍珠奶茶小方、还是最后的成品~也可以是珍珠奶茶三吃大法。希望你也喜欢。裹面阶段的面包糠、淀粉、鸡蛋请按自己的实际需求增减。具体做法有...
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- 哈罗大家好我是大陈~这道菜感觉不用多解释非常简单的一到快手菜也是几乎零失误就算不会做饭的人跟朋友啊聚餐什么的秀一道可乐鸡翅也会被大家啧啧称奇哈哈哈哈哈哈哈一般大家做的都是纯鸡翅没有人会往里放东西但是因为我的是进阶版放了我跟老韩公认的完全让人惊喜的配菜让...
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- 我喜欢做各种美食(正在学习提高中),当看到家人品尝自己做的食物,满满的幸福感,自己的付出是值得的。用料芦花鸡1只土豆2个大葱1根大蒜6颗青辣椒2个桂皮、八角、香叶、草果、花椒(用量见下图)红辣皮子(根据个人口味添加)天车香辣酱、郫县豆瓣酱(各一勺)生姜(适量添加)料酒少许(除腥味,如...
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- 为什么会做这个呢?就是因为鸡翅太贵了,贫穷主妇的贫穷料理(*꒦ິ⌓꒦ີ)用料琵琶腿4只大蒜籽4瓣姜5片生抽10克老抽5克料酒15克耗油10克盐2克可乐1厅黑胡椒粉3克可乐鸡翅进阶版可乐鸡排盖饭!的做法琵琶腿去骨,放入蒜片,姜片加入生抽老抽蚝油料酒盐黑胡椒粉那个碗太小了换了个大...
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- 谨以我个人的悲伤遭遇为厨友们填平漫漫厨房路上的一个坑。如果你的对象/朋友/亲戚很怕腥从来没有吃过这道菜你又想快速地了断关系不如尝试一下此方一次见效永不复合。用料菊叶正常用量鱼丸(菜场买的不是弹牙的面粉丸)五只起想多腥放多少一颗毫无防备的初心纯真的白胡椒粉适...
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- 2012年春节第一次到下厨房办公室玩,打尾牙时做了一道茄汁大虾,随手记录后传到站内。菜谱默默无闻了很多年,前两个月开始突然被许多人跟做。后来才知道是《中餐厅》里黄晓明做了这道菜,而我这个食谱蹭上了热点。回看这个食谱,非常粗略,很多厨友提了许多问题,虽然大部分做了解答,但...
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- cookidoo段水煮牛肉已然好吃😋,但是觉得差了一点点,这个水煮牛肉吃下来,终于明白是怎么回事情了,原来,糖在菜谱里也起着很重要的作用✌️。推荐大家两个方子都试一试,挑选合适自己的就是最好的。用料腌制牛肉,吊龙250克红薯淀粉10克生抽25克素菜打底韭菜切段200克开水800克炒料熬...
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- 第一次做炸鸡失败然后开始瞎研究终于做出来超级好吃超级合心意的鸡!用洋车前子壳粉裹在外面用料鸡胸肉1块椰子粉20g(酌量)亚麻籽粉10g(酌量)洋车前子壳粉20g(酌量)鸡蛋2个海盐适量生酮炸鸡进阶版——“糖醋里脊”的做法1.鸡胸肉切块鸡蛋加海盐胡椒粉打散将鸡肉放进蛋液里腌制...
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- 配料:芋圆小圆子蜜豆芒果布丁葡萄干用料紫薯300g木薯粉150g牛奶2盒小圆子若干芒果半个吉利丁粉10g红豆若干糖若干葡萄干若干进阶版芋圆的做法芋圆做法:紫薯/红薯/芋头等食材未蒸熟时的重量和木薯粉的重量比例是2:1食材蒸熟后手动打蛋器打散(趁热)逐次放入木薯粉混合然后把打...
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- 用料大黄若干白糖适量红糖适量自发粉100克黄油30克坚果水果麦片适量进阶大黄(Rhubarb)甜点,非同寻常腐国料理~的做法大黄洗净,切小段。入锅加适量白糖和清水开煮。煮至粘稠关火。盛入烤盆放凉备用。将自发粉和黄油混合。揉搓至整体呈小颗粒状。加入适量红糖拌匀。加入适量谷物...
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- 记录自己做的各种食物。早日摆脱黑暗料理小能手称号,做出好吃的东西。用料各式各样食材大量黑暗料理小能手要进阶的做法准备好各种材料,加点耐心恒心战斗力。嗒哒,出锅!...
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