- 这个“火锅”其实是我自创的,做成锅底是为了保持火锅的队形。酸菜白肉锅底加涮品,其实东北不这么吃。网上看到火锅集锦的时候总能看到东北的酸菜白肉锅上榜,但是我们常吃的酸菜白肉锅是一道菜,说是火锅不太贴切,可以称为“锅子”,就是全炖好之后放进小铁锅里下面加个酒精块加热...
- 23476
- 用料草鱼1条海底捞酸菜鱼料1袋葱半根蒜3瓣姜适量香菜适量干辣椒3个花椒粒适量花生米适量各种蔬菜适量酸菜鱼火锅的做法准备酸菜鱼料,用这个料简单,从腌鱼到调酸菜鱼的味道,只需这一包都有了。草鱼洗净剔出鱼骨,切片放入腌鱼料抓拌均匀腌制半个小时,放入碗中时鱼片在下,鱼头和鱼...
- 21728
- 吃火锅也能吃出美感来。用料白菜心1颗火锅白菜花的做法把一整棵白菜心放入煮开的火锅中,满满的等待它开放。很美是吧...
- 22123
- 用料底料火锅底料/酸菜鱼火锅的做法#牛油火锅底料,酸菜鱼调味料亲测好吃!偷懒的时候买这类调料包来搭配菜煮很轻松不嫌麻烦的可以往下看▼#酸菜鱼火锅 材料:1、淡水鱼1条、大蒜3瓣、生姜1小块、酸菜1袋、泡椒6粒、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。2、腌鱼材料:蛋...
- 28954
- 近期的天气还是比较冷,做上一锅酸菜白肉,暖胃又解馋。用料酸菜1袋五花肉1小块葱约10厘米姜2片花椒适量盐适量大料1个热水适量冬日暖锅砂锅酸菜白肉的做法砂锅中直接放入切片的五花肉煸炒,煸出油,五花肉煸炒至微焦。加入挤出水份后的酸菜丝煸炒一下。加入花椒、大料、葱段、姜...
- 30783
- 用料大白菜牛肉片大蒜韩式辣椒酱韩式牛肉白菜千层火锅的做法酱汁多一些。味道才浓郁一层白菜一层牛肉叠成🌸花放进锅里把蘑菇(什么蘑菇都可以)插进缝隙里撒上西红柿丁。加酱汁和水煮8-10分钟开吃...
- 10397
- 用料A.炝锅油适量葱段半根姜片3片花椒30粒香叶2片桂皮1小块八角2个白胡椒30粒五香粉1小勺五花肉片/排骨块(焯水)300克鸡肉块(焯水)200克B.炖汤(40′)王守义炖鸡料包2个酱油1勺盐适量C.码菜炖煮(15′)酸菜500克豆角丝300克海带丝200克B中的肉块500克冻豆腐块半块豆腐肉丸子10个粉...
- 31540
- 东北冬天零下30°的气温,家人和朋友坐在家里围着火锅,热气腾腾暖人心。用料酸菜4人两一斤左右(随时添加)羊肉片一斤左右(随时添加)猪五花肉半斤大骨汤+开水各一半海米或螃蟹、大虾、蛤蜊等干鲜少许葱东北大葱1根姜4—6片蒜4瓣枸杞6—10粒大枣4颗东北鲜羊肉酸菜火锅(汆锅底)的做法...
- 31693
- 时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料东北酸菜500g红薯粉条(干)100g盐3g白胡椒粉1g蒜片10g煮白肉用料猪五花肉500g盐5g料酒10g生姜4片大葱1段砂锅酸菜白肉的做法烧一锅开水,放入五花肉、大葱段、姜片、盐、料酒、煮40-50分钟。红薯粉条温水泡发备用。用筷子插一下肉,试...
- 30679
- 用料白菜(普克拉)3颗(菜叶菜梆分开放)香菇若干五花肉一块酱油2勺南德2勺食盐若干油多放辣椒油适量蒜苗若干切段姜片若干白菜火锅的做法五花肉切片,热锅热油后倒入肉,多炸一下,炸到焦黄,喷酱油(老抽上色),食盐,南德,倒入蒜苗和香菇,爆炒后放入菜梆,炒一会后放菜叶,最后加入辣椒油。...
- 22366
- 用料娃娃菜(小)1个金针菇(昨日剩下的)适量西红柿1个鸭蛋2个骨汤粉适量水汤碗半碗火锅粉2把酸汤金针菇小白菜火锅粉条的做法热油,煸炒番茄闻到香味,烟少后分批量按大汤勺分舀两次,每次至沸腾浓缩再加下一次。加入骨汤粉,大汤勺底部一层沾满,放进锅里刷锅式晃着散掉。待粉末搅拌均匀...
- 18767
- 这道菜是婆婆妈自创的,自从吃了一次就爱上了,是我最爱的菜系之一。我喜欢啃骨头吃鸡皮,吃完饭空口都要啃很多,所以大部分都是鸡翅尖、鸡脚,老公基本不吃素只吃肉,一般我只给他加半边鸡胸肉,心情好就一整块鸡胸肉😂个人觉得这道菜更适合鸡翅尖,很入味,放鸡脚是因为吃腻了鸡翅尖的口...
- 25669
- 疫情下的单身宿舍,用一只电煮锅烹煮心情,譬如当下的人生百味。用料金针菇1把鸡蛋1个培根1片五花肉切片150克东北酸菜1包香菜小葱干辣椒若干根椒盐适量生抽酱油适量酸菜白肉小火锅的做法这是下单买的原料食材原料成品,注意看酸菜,这些牌子还可以吧。当然超市也有其他的,注意品...
- 9939
- 没有一只兔兔可以活着走出四川,嘿嘿,喜欢吃兔肉的朋友一定要试试哦,如果你又爱吃兔兔又喜欢吃火锅,那这道菜就太适合你啦用料酸菜一包火锅底料150克泡椒2个蒜1头姜1块大葱2根莴笋头2根干辣椒1把花椒1勺淀粉4勺盐少许料酒5勺胡椒粉1小勺鸡蛋清1只鲜兔半只豆瓣酱2勺酸菜火锅兔...
- 33552
- 冬天的第一顿自己装的火锅,完美!重点来了,必须要煮一点老汤,鸡汤,骨头汤都可以。正宗的火锅讲究用铜火锅,煮出来酸菜海带都是绿绿的。用料酸菜500克八角3个姜适量片烧肉250克盐5克葱根花椒粒十三香2勺老抽生抽适量勺豆豉勺干辣椒少许个鸡精北方酸菜火锅的做法酸菜切丝,洗好,装底...
- 13991
- 用料酸菜400克五花肉400克粉条1把花椒5粒八角2个桂皮1块花雕酒2勺香叶5片小茴香10克盐10克草寇1个葱一段姜2片蒜2瓣酱豆腐3勺酸菜粉条白肉!配砂锅居砂锅白肉酱料的做法选用五花肉,加入葱姜蒜,花雕酒,小茴香,香叶,草寇,花椒,桂皮,八角炖煮一小时。捞出放凉后切片。粉条下锅煮一下,变...
- 18768
- 其实每次做菜都是心血来潮,真的是想吃这道菜了就会去用心做😸😸😸用料草鱼一条3大1小1接近3斤条酸菜自家泡的2皮姜10片干青花椒和鲜青花椒用量根据自己喜好放淀粉10克盐10克克大葱1根香菜适量根芽菜调味碟用,1小袋超市有卖青豌豆调味碟用,原味青豆大蒜2个火锅油20克(自家吃火...
- 18628
- 说起火锅🍲东北的酸菜必须拥有姓名闲来无事🉑️以做个酸菜火锅简单好吃开胃这个是简易版太着急没事可以参考避雷✌️用料酸菜400克五花肉100克葱半根姜5片花椒10-15粒盐10克太太乐汤之鲜瑶柱鸡汤1袋太太乐鲍汁蚝油1勺太太乐鲜鸡汁1勺太太乐香油2勺家庭版酸菜火锅(酸菜白肉)的做...
- 21691
- 用料巴沙鱼柳3片鱼头1个姜8片蛋清1个海底捞酸菜鱼调料包1包豆芽适量金针菇200g豆腐1块小白也能做的酸菜鱼头火锅的做法大头鱼头1个,喜欢吃鱼头可以多准备一些。用料酒(我爱用红葡萄酒),盐腌制15分钟左右。巴沙鱼柳我备了3条,3个人吃差不多。常温解冻后切片。也可以去菜场买...
- 10523
- 豆腐即是纯素者滴白肉;【烹饪时菜谱所示天然蔬菜和蘑菇精华到最后也都要戒除,刚戒荤者用此为过度】用料东北酸菜蒜姜番薯粉丝金针菇可用黑蘑菇或香菇代替冻豆腐可用嫩豆腐代替菜油大白菜冬笋酱油花椒或白胡椒可加可不加黑冰糖1/3八角大葱可用1/4白洋葱替之盐天然蘑菇精华第...
- 33652
- 忘记从哪里看到的小高姐,从而关注了微信公众号,看到的第一个视频是用电饭锅做低温水浴牛排。自己以前做水浴牛排,都是传统温度测量法,想说电饭锅似乎更省事,就实践了一回,也做了菜谱记录。但就过程和口感比较,个人更倾向传统做法。有兴趣的请戳👇看到的第二个视频,就是这个酸白菜...
- 10485
- 用料辣白菜500克金针菇1把牛肉卷200克娃娃菜2颗辣白菜火锅的做法放入材料,煮半小时...
- 27511
- 老公小时候冬天大铜锅的回忆用料肥牛克酸菜克五花肉片葱姜酸海鲜火锅底料(干)盐酸菜肥牛火锅的做法锅内加清水或高汤,放入适当海鲜火锅底。注意:清洗干净再放,不要多,否则很咸。我只放了几个小螃蟹,皮皮虾,白果,鲜贝,海米。水开后,加入酸菜丝,几片五花肉,葱姜蒜,盐。去除浮末后可以下去...
- 24951
- 过年回婆婆老家,柴火大铁锅蒸猪肉白菜包子,的确比燃气灶蒸出来的好吃😋。用料猪肉一斤面粉适量克白菜一小颗葱姜十三香生抽盐适量猪肉白菜包子~柴火大锅的做法面用酵母水活成光滑的面团,放在炉子旁边醒发。白菜用婆婆的切菜神器擦成如图白菜碎加半小勺盐杀出水白菜沙水的空...
- 7820
- 第一次尝到这个锅不是在东北,是在台北的一家东北菜馆吃到的。酸菜的酸味正好能解五花肉的肥腻。自己尝试做的版本,不一定正宗。用料酸菜300g五花肉200g姜片4片八角丁香月桂叶大葱油适量盐适量酸菜白肉锅的做法将五花肉,姜放入清水中。煮开,小火炖40分钟。将五花肉盛出,切成薄...
- 6985