- 萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料,然后将油(食用油)烧开,将包好的丸子放如油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放...
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- 山东人最爱的凉面用料醋1勺酱油1勺香油半勺黄瓜半根鸡蛋2只麻汁2勺嫩长豆角一小把五花肉2两椿芽咸菜两根胡萝卜咸菜半根宽面条一包大蒜一头山东凉面的做法加入切细的胡萝卜咸菜和椿芽咸菜丁,鸡蛋皮切细丝,蒜泥麻汁1.鸡蛋打散,做成鸡蛋饼,切丝装盘胡萝卜咸菜切成小丁,椿芽咸菜...
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- 山东人在湖北特别想吃家乡的大包子,于是和老婆尝试了一下,效果很不错,记录在这里也分享给大家。用料包子皮:面粉950克水500克酵母8克包子馅:鸡蛋1个肉馅600克芹菜几根盐3勺约15g大葱2根姜1块生抽老抽蚝油香油料酒若干十三香若干说明:和面出来1440g,其中一半用于蒸包子,一半用于蒸...
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- 用料面饼1张火腿半根卤猪耳半只葱半根豆瓣酱2勺山东卷饼的做法备料蒸熟卷饼切卷...
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- 山东人的最爱哈哈😄用料面粉300克水适量盐2克山东单饼的做法300g面粉加入2g盐适量水,边和边加水,直至和成柔软的面团。醒面30分钟左右均匀分成8个面剂,擀成薄薄的单饼,放入平底锅小火烙饼表面鼓大泡时翻个面,约半分钟出锅即可(饼很薄非常容易熟千万不要烙超时长时间烙制会使面...
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- 我的是小片版的山东喜饼这绝对是沾咖啡,MILO或当馒头沾汁是Best我一部份烙一部份是用烤,还是喜欢烤箱烤的,因为受热均匀整个饼是鼓鼓的,烙的就没那么鼓我减糖,原食谱100克糖,我只放65克用料普通面粉500克糖65克酵母6克鸡蛋3个花生油55克牛奶100克山东喜饼的做法液体材料倒进面...
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- 朋友送了我一袋子自种的山楂,我忘后备箱里了,等想起来的时候已经冻的梆梆硬了,硬着头皮做了一次果酱,发现效果出奇的好。尤其是这种去核方式打开了世界的另一扇大门,简直是太省力了,嘻嘻。用料山楂500克冰糖150克水适量超好用超简单省事的山楂果酱(附独创省时省力的山楂去核大法...
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- 用料鸡蛋1个煎饼1个辣椒1个芝麻1克鸡精1克猪油1克葱头1个山东煎饼的做法辣椒切段煎饼放入刷油了的不粘锅加热将鸡蛋压碎均匀涂抹在煎饼上再将葱花葱头芝麻等放入其中将煎饼翻过来,在另一面放入辣椒肉沫等卷起来装盘即可...
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- 用料海参1只鸡蛋香菜肉海米葱,淀粉山东海参的做法原料准备海米发泡,葱丝,香菜切段,鸡蛋皮(鸡蛋,淀粉打散)切菱形片。肉切片,海参片片。肉在开水中汆熟捞出放在盆中,在烧开下入海参汆熟。放在盆中肉上,加入鸡蛋饼,香菜,葱丝锅中加半勺水烧开,加盐,味精,料酒,胡椒粉,海米,醋,一点点老抽烧开倒...
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- 单位里的小可爱认为蒸包子太难了,刚好自己没完全独立操练过,所以就试试吧😜用料白菜6片猪肉350克温水适量面粉300克酵母8克十三香半勺东古黄豆酱适量糖5克大葱半根姜末少许玉米油适量山东包子的做法面粉加酵母温水揉成团放温暖处发酵。鲜肉(前槽或后鞧均可)切小粒,葱姜切末。...
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- 蒸菜是最健康的饮食方式,蒸菜具有含水量高,滋润,软糯,原汁原味,保留食物本身的营养价值。用料芹菜200g面粉250g调味材料:油10g盐5g辣椒少许大蒜2瓣小葱少许山东蒸菜的做法芹菜洗净切段控水后放入主锅,加入面粉。设置30秒反转速度3一4(如果量大适当增加时间,如果芹菜水份大,适当加...
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- 小时候妈妈一边做一边吃的面食。用料面粉适量水适量盐适量菠菜1把韭菜1把鸡蛋2个山东塌饼的做法和面,醒几分钟;可以用热水烫一点面加入,防止面皮太干。准备馅,我这里准备的韭菜鸡蛋,菠菜鸡蛋馅。韭菜清洗切好,加盐杀水;菠菜清洗焯水;鸡蛋炒熟后加入菜中,加适量盐。面揉成小面剂子,...
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- 用料面粉克猪肉克中筋面粉克盐克韭菜山东卤包的做法一把韭菜,一点猪肉。搅拌成馅儿。和面,一点点。人多可以多和点面。油盐生抽蚝油八个小面团。包成小包子小火热油下锅,小火慢煎,微黄。翻面煎微黄。然后,加点水,盖锅盖儿。收汁儿就好,美味极啦。...
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- 山东大饼,外表朴实我,简单却富有满足感。听山东朋友说山东大饼扎实、有嚼劲、柔软,另外我做了旋螺山东大饼。用料面粉300克糖20克盐3克水180克酵母2克猪油20克葱花适量2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法将所有材料拌匀,搓至3光。发酵至双倍。擀皮成长方形,撒...
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- 10分钟煮出广东粥用料蓬莱米省时广东粥的做法米洗净,抓抓,控水(还要留点水的,用手压住米倒掉水即可),将米和少许的水一起冷冻(冻硬硬的)。滚水,倒入冻好的米,不断轻搅拌煮成狠浓稠的浆喝的时候撒些香葱碎、姜丝、油条块、炸的薄皮和适量的盐都行的。...
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- 用料山楂适量水适量黑糖适量省时省力的山楂果酱的做法山楂去核后放入高压锅,加适量凉水(喜欢喝山楂汁可以多加些水),上汽后10分钟左右关火。沥干汁水,放入面包机,加黑糖,快速和面5分钟。...
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- 用料鸡蛋100克糖100克酵母10克普通面粉500克花生油100克温水120克山东喜饼的做法准备材料:温水120克,鸡蛋100克(大约2个鸡蛋),油100克,酵母10克,白糖100克,面粉500克。把所有原材料合在一起,和成面团饧发1个小时。饧好的面分剂,揉圆揉光滑,擀成1厘米厚的饼坯,电饼铛130度烙至两面金黄...
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- 西安妹子,嫁给山东老公。孩子奶奶👵🏻做的特别好吃,跟着学了。以后做给老公和孩子吃用料香菇若干粉条一堆猪肉一些山东煎包的做法酵母发面面发好了有蜂窝状的感觉,就是发好了开始揉面做剂子、擀皮准备好的陷包好之后放入煎锅和面水,10min后出锅...
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- 用料炸酱面省料省时省事的山西炸酱面的做法省料省时省事的山西炸酱面要说做面山西人是首当其冲了,山西炸酱它稀,面条裹着浓浓的酱,还裹着肉末,山西炸酱面的最大特点是,酱、肉、面不分家,酱包着面,肉末包着酱,香的很均匀,让厨艺网教您吧。山西炸酱面做起来就一个字,省,省料,省时,省事原...
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- 用料面粉500克酵母3克水280克山东馒头的做法面粉200克加温水280克,酵母3克搅拌均匀放置发酵。约1个半小时后面糊膨胀,产生很多气泡就发酵好了。搅拌一下。加入面粉300克揉匀。再次放置发酵,约1小时。发酵好的面团。分剂揉好,放抹油的蒸锅里二次发酵大约20分钟。中火蒸20分钟...
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- 做面包要用到肉松就自己做点面包机可以做肉松用料肉160克姜5片料酒2勺糖10克盐1克生抽1勺老抽0.5勺蚝油1勺芝麻10克东菱面包机省心省力做肉松的做法家里刚好炖骨头汤,就把肉切大块,比红烧肉大一点的块,和骨头一起炖,炖好捞出放凉。放入保鲜袋中用擀面杖擀碎点,然后慢慢撕成小...
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- 用料猪肉馅白菜150克水发木耳75克海米25克葱姜末少许鸡蛋一个湿淀粉少许香菜段少许盐味精香油山东蒸丸的做法切配:白菜叶洗净剁成粗粒,木耳,海米剁碎,葱姜切末。和馅:将剁好的原料放进肉馅中搅拌均匀,鸡蛋打碎倒进肉馅中,加盐,味精,香油,湿淀粉适量,搅拌均匀,备用。将调好的肉馅用手...
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- 忘了哪个美食软件上学的了味道不错,做法简单,断断续续做了好几年用料面粉400克温水250克酵母4克糖,油适量水250克山东大饼的做法温水里放酵母,和匀,能等个5分钟更好这次用的鸡蛋牛奶,其实也没多好吃,因为鸡蛋牛奶是从冰箱拿的,反而增加了发酵时间面和成团保鲜膜30分钟擀开,抹油和...
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- 搜了一下万能的下厨房竟然没有这道需要炒面的山东炖菜!!我粑粑的这道炖菜先后打动了很多人。我做出来端上桌的时候,连爱辣重口的朋友都说和他奶奶的味道一样,我坚信最美好的味道应该是最简单的食材在最需要的时候呈现出的温暖。它的味道就是最原始的肉香,炒面香和冬天大白菜的...
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- 山楂季的时候买了几斤山楂,个个新鲜红艳,一半做了山楂糕,剩下这一半在冰箱快放烂了,拿来做了果酱。以前总觉得熬果酱太费时费力,不愿意折腾,现在用破壁机一打再熬一熬,省时省力省资源,又想做各种酱了。山楂果酱酸酸甜甜,我空口就能吃好多,用来抹吐司或做瑞士卷夹馅都很好吃。-配方...
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