- 闲时做做自己烧卖,感受不一样的实感,使菜品多样化用料洋葱一个生姜适量大蒜适量酱油,醋适量糯米适量胡萝卜1根干香菇少量大葱适量猪肉沫少量烧卖制作方法的做法大葱,生姜,洋葱备好干香菇用温水泡开糯米用清水泡一个小时后,入锅蒸熟将香菇,胡萝卜等切成丁放入肉,食材,佐料,炒匀即可...
- 19575
- 闽南烧卖的灵魂在于笋干、肥瘦相间的肉与闽南葱油、胡椒粉的完美融合。Q弹薄薄的烧卖皮包裹着香味浓郁的馅料,且馅料相互融合间彼此分明,口感上极富跳跃感!用料烧卖皮的制作:面粉500克水适量盐3克馅料的制作:腿肉500克笋干500克新鲜红葱头50克秘制葱油3勺盐适量糖适量胡椒粉适...
- 8033
- 小时候,隔壁弄堂有家清真饭店有卖肉烧卖,爸爸每次发了粮票就带我去吃。长大了,带着女儿们回娘家,老公一定起早带她们去吃一顿。上海本地人的肉烧卖,嘿嘿。用料猪肉500克春笋1大根水50克糖5克料酒2勺生抽2勺盐2勺以下是皮:面粉200克淀粉30克+若干散粉开水若干笋丁猪肉烧卖烧卖皮...
- 26243
- 吃货就是想吃什么必须吃到什么!吃不到会死!家乡的烧卖是糯米馅的,可是北方的烧卖竟然是肉馅的!!!我怀念糯米烧卖!我要吃糯米烧卖!我的思念,是不可触摸的网~我的思念,不再是决堤的海~于是乎,买不到我就自己上手做啦!用料肉馅约50g胡萝卜半根木耳4朵糯米100g大米50g生抽适量老抽适量料酒...
- 19425
- 进入冬至,总有冬令进补的习俗,每年姐姐都开好药方,自己制作进补膏方。每天早上舀一汤勺兑热水,空腹喝。今年做的晚,所以量也比较少。一般从冬至吃到春节。用料医生开好的中药方阿胶100鳖甲胶100西洋参100生晒参100冰糖50珍珠粉3膏方制作的做法中药用水浸泡,按平常煮药的方法煎...
- 14731
- 这个菜谱主要就是把包烧卖手法视频慢速了具体烧卖操作课程可以参看我的食谱面行八方-(2)三丁烧卖用料烧卖皮烧卖馅灵巧的双手操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法的做法多看多做多想...
- 29479
- 现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美。如内蒙古有较为正宗的羊肉烧卖,河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具...
- 30340
- 用料糯米600g猪肉靡250g胡萝卜半个香菇3个香菇老抽半勺(炒菜勺)蚝油半勺(炒菜勺)白砂糖适量食用油100g香麻油适量香葱10根烧卖皮:普通面粉400g冷水200g色拉油4g盐4g笋丁肉末糯米烧卖(自制烧卖皮)的做法所有面皮材料混合均匀,搅成面絮状,揉成团,静置10分钟。面皮反复对折,用压...
- 22418
- 疫情期,一切自己动手丰衣足食,这个方子非专业,毕竟我也不是卖烧卖的,只是非专业的我们这是一个简便的方法用料糯米250克干香菇7朵胡萝卜🥕半根莲藕3分之1个(可不加)广式腊肠1根腌肉料盐,料酒,生抽炒料盐,生抽,老抽,盐,味精,糖,料酒小葱1根皮面粉:250克水:123克烧卖(带皮制作,包馅法)的做法25...
- 5931
- 在网上看到的一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程,亲测无误,列出配方列表如下,具体可根据自己的口味适当添加,尤其是肉馅,可以根据自己的口味调整,烘培时间最好控制在25分钟,尤其想吃酥一点,可以多烤制5分钟或烤箱关停后多焖烤5分钟。以下附上自制做成的跟买来包装精美谷小光棋...
- 24288
- 多年前公司附近有一家烧卖馆,叫“马家烧麦”,做的牛肉馅和羊肉馅烧卖馅大皮薄,非常好吃,经常爆满,我们中午时常会去吃。今天做的是猪肉馅烧卖,搭配了洋葱、圆白菜和芹菜,加上用芝麻、辣椒、花椒制成的香麻辣油,比烧麦馆的烧卖还香、还好吃!用料面皮部分面粉300克玉米油15克沸水180...
- 25300
- 这个红烧蹄膀是我用最简单,也是较老的制作方法做的。是用煤炉炖出来的,味道不错哟!用料带脚蹄膀(选前腿骨头少)一只生姜五六片盐一勺糖半勺生抽汤勺一勺老抽汤勺一勺料酒汤勺一勺水盖过蹄膀【老方法制作】红烧猪蹄的做法把蹄膀洗干净之后就放入锅中,加入水,料酒,和盐,炖一小时。然...
- 21736
- 虽然没有外面颜色那么红,但是味道一点都不差,猪肉那么贵,做好吃一点吧😄用料❤️叉烧酱材料❤️洋葱140g(半个)大蒜5瓣水50克(4勺)生抽60g(5勺)老抽10g(2勺)蚝油60g(5勺)鱼露(可以用生抽替代)10g(1勺)白糖70克(4.5勺)水淀粉半碗水➕2勺淀粉❤️食材❤️梅头肉或猪颈肉或半肥半瘦五花肉1000克家庭版叉...
- 8057
- 只因为家里有小馋猫,每次去外面吃了什么好吃,过几天必要,为娘只好拿出十八般武艺做给他吃😎用料猪肉末200克茶树菇(也可用香菇)适量洋葱半个彩椒1个甜玉米半根胡萝卜🥕半根火腿肠1根糯米2杯葱2根生抽肉和饭各2勺饺子皮(比普通的饺子皮要薄一些)30-35只豪华烧卖简易制作,老少皆宜...
- 20125
- 自己在家做烧卖,口味可以根据自己的来。另外有小伙伴直接拿饺子皮或者馄饨皮包,其实烧卖皮很讲究,要半透明,有韧性,所以皮我也是自己做。用料糯米150g面粉90g淀粉90g干香菇4小朵豌豆粒若干偏肥肉末适量培根1/4片开水冷水料酒、酱油、香油、糖自制烧卖(含烧卖皮做法)的做法糯米、...
- 8615
- 用料咸蛋黄10个/一切4份糯米595克/4量米杯瘦肉150克虾米/切碎35克瑶柱干贝50克午餐肉/切粒3片冬菇/切粒7朵小菜果/切粒一个调料:生抽3茶勺老抽2茶勺蚝油3茶勺麻油少许白糖一茶勺蒜盐粉适量盐适量咸蛋黄瑶柱糯米烧卖:云吞皮制作的做法4杯糯米份量、提前洗干净后用清水浸泡3...
- 15054
- 用料湿料盐1勺鸡精1勺味极鲜1.5勺耗油2勺大蒜5瓣(可以增加)小米椒2-3个花椒油2勺干料孜然2-3勺辣椒面1勺菜根据自己喜好洋葱丁适量(不喜欢可以不加)家庭版烧烤(附烧烤酱制作方法)的做法把自己喜欢吃的菜洗干净擦干水分摆到烤盘上,记得铺一层锡纸按照上述材料把调料准备好放入碗...
- 34447
- 糯米和咸蛋黄入口的感觉简直飞起来。因为家里有很多黑糯米和红糯米,其实最好换成等量白糯米。更香更软糯。不太会写菜谱,纯属分享😁如果有不对的地方可以一起交流哈。用料糯米250克香菇7朵中筋面粉130克60℃的清水(和面用)65克广式腊肠1根咸蛋黄7个油(炒馅用)约20克高汤或清水(...
- 6682
- 就是很想吃烧卖啊……又买不到...新西兰能买到的都是广式的,不是我的菜~只能自己动手丰衣足食了😄用料面粉400克温水100g胡萝卜1根香菇4朵五花肉250克糯米3杯(1次性杯子大小)玉米、青豆按照喜好放黑木耳5朵葱、姜、蒜适量老抽4勺生抽4勺蚝油3勺盐、鸡精、糖适量大米0.5杯油略...
- 27436
- 所有的美食的背后,可能都藏着一个爱美味,爱生活,爱动手的你。用料糯米250克香菇6朵盐适量生抽1勺老抽半勺洋葱1小个蒜苗3根耗油1勺胡萝卜1小根肉沫若干自制烧卖的做法食材准备,洋葱,胡萝卜,香菇切丁糯米浸泡大半天后蒸熟备用生姜,大蒜,蒜苗切末准备肉沫加料酒,盐腌制10分钟后大火...
- 12371
- 这款烧卖不用蒸,用锅贴的方法制作。方便简单。一直蒸不好点心,想到这个方法,简单,快手,卖相也好。可以制作一批,冻起来。随时想吃随时烹饪。用料饺子皮68张馅:糯米2杯大米1杯牛肉5两胡萝卜2根(小型)盐、鸡精少许油、料酒少许老抽生抽少许饺子皮版烧卖(锅贴方法制作)的做法馅:1.糯米两...
- 8796
- 新手做烧卖!成功了!!!用料烧卖皮面粉200克玉米淀粉20克开水110克烧卖馅糯米200克胡萝卜1根瘦猪肉100克火腿肠1根干香菇10朵新手糯米烧卖(烧卖皮自制!)的做法提前需要泡上糯米(我泡了一夜)和干香菇(香菇先洗干净,再泡,泡的水不要倒掉)蒸布上铺上泡好的糯米水开蒸30分钟即可200克面粉、2...
- 22691
- 用料糯米克香菇朵香肠根胡萝卜根玉米青豆饺子皮秘制烧卖的做法准备好以上食材,胡萝卜、香菇、香肠切丁,备用糯米:必须浸泡半天以上将所有食材进行翻炒,加一勺盐,少许料酒,炒至5分熟倒入糯米,加入开水,水刚好没过米,盖上锅盖,大火烧至水收干。加入生抽,拌匀。装盘备用将饺子皮裹上馅...
- 23587
- 咸甜味的糯米烧卖,不油不腻的美味(◐‿◑)用料一、糯米馅浸泡后的糯米750克猪油75克料酒15克老抽、生抽适量糖40克盐适量泡发香菇丁50克肉丁250克冬笋丁或泡发后的春笋丁150克蘑菇精(可不放)3克葱姜各30克水(可用泡香菇的水)160克二、烧卖皮中筋面粉450克70度热水180克冷水20...
- 31875
- 作为从小吃着牛羊肉馅儿长大的北方人,到了南方才知道,原来还有糯米馅儿的烧卖。每次回老家都要跑去回民饭店吃上几顿,最爱的还得是妈妈牌的羊肉冬瓜馅儿的,特别是我家的大小两只神兽👧😈。用料剔骨羊肋排2斤冬瓜1.5斤(也可根据个人喜好添减)东北大葱1.5根姜、料酒、盐、蚝油、...
- 11191