- 大年初一在家自制大盆菜美味又健康重点有寓意用料姜数片虾10只盐适量克酱油适量勺香菇10朵鲍鱼汁适量勺猪肚猪舌适量条白切鸡半只发菜适量克猪手1只萝卜1根蠔10烧肉500克生菜适量片红萝卜半根盆满钵满大盆菜的做法先将材料煮熟入味分别倒入盆中先将萝卜垫底层再放入烧肉...
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- 用料魔芋黄瓜豆芽腐竹花菜郫县豆瓣葱段水煮盆盆菜的做法魔芋改刀切条,黄瓜切条,豆芽沥干水、腐竹泡软切段,花菜摘成小朵,洗干净待用锅中坐底油,先大火爆炒豆芽,略微加点盐,炒到九分熟即可锅中再坐底油,大火爆炒黄瓜1分钟,盛入碗中待用锅中坐底油,加入剁碎的郫县豆瓣炒出香味和红油...
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- 自己即兴想出来的,与广东过节时做的大盆菜有些许联系,但绝对没有真正的大盆菜那么大鱼大肉,比较健康,素食占了绝大多数!也与东北乱炖有同工之妙,但又比乱炖看着工整些,精致些,实在是一道给偶尔想偷懒的主妇们的好菜谱!尤其寒冷的冬日天,全家人围着火炉吃,感觉很有气氛!它不同火锅的...
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- 螺蛳粉的绝配除了吸满了汤汁的空心豆腐bo,还有酿满芋头糯米的豆腐bo。没有谁可以拒绝粉香的芋头,也更加没有谁可以拒绝——芋头木耳香菇肉沫糯米酿成的豆腐bo我自己给这道菜取名盆满钵满~下厨房豆腐bo方子少,先酿后蒸,厨娘七独家自创菜谱供大家参考ʕᵔᴥᵔʔ用料糯米1000克...
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- 还有两个星期就到中国传统的隆重节日——农历新年了。说到农历新年,不得不提年夜饭。年夜饭可谓是中国人一年中最重要的一餐,一家人欢聚一堂,一起迎接新年的到来,这应该是世界上最幸福的事情了吧!一桌丰盛好吃的年夜饭,不仅是团团圆圆喜气洋洋的象征,更预示新的一年可以丰衣足食...
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- 祝大家新年快乐!身体健康!盆满钵满!用料干鲍20只海参20只九节虾斤半蚝士30只靓鸡1只干鱿8只带子6只猪手1只香菇30朵干鲍鱼汁适量广式大盆菜的做法九节虾洗净,烧开水放入姜蒜盐灼熟备用九节虾灼熟备用猪手切好飞水猪手炒干后放入酱油炒香,再放入开水过面,放入蚝士炆约半小时,炆至...
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- 啊,在b站看王刚大厨做的酸菜鱼,感觉简单可行,于是就做了几次,受到家人一致好评,记录一下(我自己的版本更简陋一点,因为有些材料家里没有😢)方便查阅。请大家去b站关注@美食作家王刚,看原版视频。链接在此:_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=Z747FC7D5B43C3C3474A...
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- 大年三十团年,在这个重要节日里做一道好兆头的菜,寓意着今年好意头。我这道菜给它改了一个名字叫《金玉满堂》,因为颜色好看,而且好兆头。其实这个盆菜也是佛跳墙,都是一碟一碟炒好然后放到一个大盆,不过佛跳墙是道有讲究的菜,以山珍海味为主,没有山珍海味不叫佛跳墙,只能叫盆菜!做...
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- 春节了,和家人一起包个好寓意的饺子吧~添加了香菜和胡萝卜,小朋友超级喜欢哦不喜欢香菜的朋友也可以换成韭黄,玉米等。韭菜我是避免的,感觉投资股票的朋友会不喜欢。下面用料我大概包了四碟,40只左右的样子。用料虾仁若干只猪肉馅200克香菜50克胡萝卜1根饺子皮40张约330克左右...
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- 用料柚子1个小西红柿适量小橘子适量车厘子适量黄瓜半根年夜饭要有气氛!寓意盆满钵满的蔬果盘的做法柚子皮满满扒出来,记得一定要轻一点,别把皮扯破水果洗净沥干水简单装盘就很好看,有木有...
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- 春节的餐桌怎能少得了甜品作伴?!甜品不仅寓意着新的一年甜甜蜜蜜,更祝福生活美满幸福!今天饭FAN姐就来和大家分享一款不仅有极佳寓意,而且造型极其可爱,口感超级甜糯的创意甜品【盆满钵满,橙意满满】。这道甜品好似一个个装满金元宝的钱罐一样,里面承载着对新一年最美好的祝福,祝...
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- 过年或者平时在家宴客,总会剩下一些菜,尤其是熟菜,所以就想能够做一道菜把剩下的熟菜利用起来用料蔬菜适量熟食适量简易大盆菜的做法我用的蔬菜是大白菜和塌棵菜,先把大白菜炒一下,炒出水,这样可以减小最后装盘的空间炒大白菜炒出来的水可以再炒塌棵菜,个人觉得这样比较清淡,也可...
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- 用料塔皮全鸡蛋液20g低筋粉156g黄油96g糖粉48g馅料苹果2个葡萄干15g砂糖120g黄油13g玉米淀粉20g水20g工具刮板1块擀面杖1根蛋挞模6个盆满钵满的苹果塔的做法食材准备(这里漏了一颗蛋)塔皮里的黄油软化后与糖分混合画圈搓发,微微发白分次加入蛋液,混匀后加入低筋粉,用刮板翻拌,...
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- 用料豉油鸡半个猪蹄1只其他如图所示想吃什么随便配简式大盆菜的做法提前煮好鸡和猪蹄,大肉丸煮熟,生蚝焯一下铺好娃娃菜继续铺继续铺继续铺,花胶和冬菇,木耳,提前加鲍鱼汁和水,用压力锅压了7分钟然后将大盆菜放电陶炉,边吃边煮。...
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- 最近猪肉死贵,鸡鸭反而便宜,那就吃鸡为主吧😂酱鸡,烤鸡之类都吃过了,那来个清蒸的做法好了😏想吃什么一起丢里面蒸,超级好吃,小技巧在最后。用料鸡半只香菇10朵虫草花50克泡发的小鲍鱼干10只海参2只腐竹3根鸽肾10个腌鸡料香葱3根盐焗鸡粉0.5包葱油1勺料酒1勺超满足的清蒸大盆鸡...
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- 用料三线五花肉500克冰糖30克生抽20克老抽10克料酒50克清水250克生姜20克八角2个香叶2片桂皮1小块小美年夜饭盆满钵满鲍鱼红烧肉的做法3线五花肉切3cm的块,千万不要切太小,容易烧成渣渣,放入网锅,设置5分钟50℃速度5,清洗干净,洗干净的肉,沥干水。放入主锅,加入生姜,水,老抽,生抽,香...
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- 为过年而准备的,每年的团圆饭在外面吃的很受气,还没吃完,第二波人在等着。想走吧菜又没上齐。所以现在的团圆饭都在家里自己准备。可以慢慢吃,吃的开心,想吃多久就吃多久。用料虾,西兰花,香菇,鲍鱼,鱼蛋,鸭掌翼,猪手,鸡,发菜,干耗只以上的材料都是随你喜欢,家里多人吃就准备多一点,少人吃...
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- 广东人,爱吃水果。加点沙拉酱,。美滋滋。火龙果1.73元/2个,本次使用了1个,合计0.865元。香蕉1.73元/3根,本次使用了1根,合计0.58元。红提是3元/300g,本次使用了300g,合计3元。哈密瓜是10.69元/2500g,本次使用了830g,合计3.55元。综上所述,共计7.995元!不到8元喔!用料哈密瓜830g火龙果1...
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- 盆菜,这种源于香港元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。用料大虾8只海参8枚大花...
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- 用料花菜半个五花肉100克蒜苗6根干红辣椒3个蒜6瓣姜3片生抽2勺蚝油1勺盐1克大盆花菜的做法花菜焯水备用蒜轻拍拨皮,蒜苗切段,姜切片,红辣椒剪断,五花肉切片备用。锅中加少许油放入五花肉煸炒,肉色变白拨到一边,加入红辣椒,随后加入蒜,姜片,生抽炒香加入菜花翻炒几下,加入蚝油,盐炒匀...
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- 不知道有没有饱饱喜欢大骨头火锅,以前吃过三人行骨头火锅,后来基本上都是吃川味火锅,最近又想起满满大骨头的火锅,奶白的汤底,喝上一口汤,感觉整个人都温暖了,所以自己在家复刻了这版锅底,喜欢的学起来吧!用料大棒骨两大根葱姜适量奶粉两大勺水发笋250克千张2张香菜末适量盐适量满...
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- 身处寒冬,就特别想提前感受一下春意。做了这款都是蔬菜的素蛋糕,老是吃肉有点儿提不起劲,一般的咸蛋糕大家都会放肉制品去提鲜,让成品更好吃,然后黄油、牛奶的加入也会让整个口感和香气更丰富,我把这些食材用一些纯素制品代替,但味道也没有输,反而多了一份清新。做成盆栽的形状,感...
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- 用料葱少许洋葱少许胡萝卜少许花生米少许隔夜米饭1碗火腿肠半根酱油1勺盐少许糖一丢丢鸡精少许黑胡椒粉少许黄油多一点泰椒一丢丢(太辣了)黄金满盆的做法胡萝卜、葱、洋葱、泰椒、火腿肠切丁,鸡蛋倒在饭里搅匀加少许油及黑胡椒粉。黄油小火融化,下各种蔬菜丁炒香,倒入搅拌好的...
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- 先生很喜欢吃汉堡肉,今天自己做~搭配圆白菜,煎个流心蛋,做个玉子烧,泡个味增汤。倒一杯苏打水。有没有一点像小餐馆的套餐~用料猪肉馅300克牛肉馅100克牛奶70克洋葱1个鸡蛋1个伍斯特酱1碟番茄酱少许豆蔻粉少许料酒2勺盐少许黄油2小块面包糠30克一口满足-日式汉堡肉-大盆友小盆...
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- 用料虾只香菇朵蟹只海参花胶鲍鱼腊肠鹌鹑蛋个马蹄个牛肉丸肉丸个鸡爪大萝卜木耳白菜猪蹄新春大盆菜的做法猪蹄和鸡爪过水,油锅姜片大蒜炒一会猪蹄,调点老抽上色。换到一个大锅里(砂锅,汤锅都可以)里面预热好,酱、生抽、香料、糖、胡椒粉、干辣椒、大蒜、姜什么的,热水煮开,把猪蹄...
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