- 营养均衡,口感丰富用料豆芽350克平菇100克油菜50克盐3克白胡椒粉0.5克植物油10克江青菜平菇炒豆芽/清淡的下饭菜的做法平菇撕细丝,热锅起油,先放平菇炒1分钟,放豆芽大火炒1分钟,放佐料炒匀盖盖焖2分钟上海青切丝加入上海青炒2分钟盛出即可小贴士江青菜,又叫上海青,瓢儿白,小油菜,...
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- 刚看到下厨房小伙伴说以前没吃过青团,瞎子君我有点小震惊。果然是一方水土养一方人呐,哈哈。青团可以说是我再熟识不过的江南小食了,每逢清明,全家上下总要折腾一番,祭祖宗啦,送亲朋啦,挺欢乐的。从我懂事开始就没吃过外面卖的青团,因为没有比刚从手中摘出来的一枚热乎乎的青团更...
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- 绝望食谱用料盐一丢丢克青江菜一堆醋一丢丢勺青江菜苗的做法买青江菜苗把根切了,然后洗干净锅里放油,油熟了就把菜放进去,放盐和醋盖上锅盖,估计熟了就拿出来菜做好了,不好吃但能吃🙁...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.10#77。チンゲン菜のおひたし超简单的配菜。用料青江菜5棵蚝油适量油少量盐少量《昨日的美食》之烫青江菜的做法书中成品如图所示。准备原料。这次选择的是比较小棵的青江菜,大叶子掰下来,里面对半切开。锅中水烧开,加少量...
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- 青稞水酒,藏语发音为“枪”。威士忌是猎枪,啤酒是汽枪,这酒,是水枪。没君子寡淡,没小人甘腻——藏民不读圣贤书,不知谁是君子谁是小人——汉地开化以前,人与人之交,大抵也是如此。酒有无味之味。人有无情之情。七窍不凿,混沌不死。遥想多年前,拉萨喜德林。断壁残垣下,暖暖的阳光,淡淡...
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- 清明时节有吃青团的风俗习惯,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因如此,青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。青团所含的青汁营养丰富,特别是对春季肝火旺盛有很好的食疗作用,吃到美食还能养生健体,老祖宗的饮食习惯其实大有讲...
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- “炒青江菜(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家用料青江菜炒青江菜【改良版】的做法将青江菜切段在沸水中加入鸡油将青江菜焯水至变色捞出沥干水分锅内热油加入调味料做成酱汁加入青江菜快速拌炒均匀...
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- 清明节必吃小吃,清香扑鼻。一共做12个团子。用料糯米粉250克澄粉25克沾米粉25克麦苗汁250克红豆沙或者芝麻馅适量橄榄油适量小苏打适量江南小吃—青团(麦苗汁)的做法为了吃青团,特地种了小麦,一盆子小麦种出来大概80克左右,加水,用料理机打青汁,需要纱布过滤一下杂质,大约我打了45...
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- 青团:在我们南方是一种名小吃,包括年糕,棕子,麻滋,炒粉干都很有名的美食,青团为什么要在清明节前做呢?因为在南方农村地上长着很多(地梅青)土话,某宝上叫鼠曲草,各地方叫法不一样,这种草过了清明就开花了,所为的老了没有清明前嫩,所以过了清明就没人做了,要做就是不放鼠曲草,做法一样,就是...
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- 23一斤的鳝鱼,我买了两斤多,一半现炒了,另一半冰冻起来准备下次炒。端午节前后是鳝鱼出动的高峰期,这时候的鳝鱼价格便宜,品质也好。我家经常在一家市场的鳝鱼摊位买,买了好几年。用料鳝鱼6-7两青花椒适量仔姜2-3块小米辣适量大蒜整颗的一半盐少量生抽少量白酒1瓶盖鸡精少量青...
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- 外面卖的小青团真的好绿呀!是天然的纯艾颜色还是加了色素,我打了一个大问号。为了吃的健康,我尝试一下自己做,这个时候的艾最嫩了,得抓紧时间。用料糯米粉250克粘米粉25克细砂糖10克花生50克白芝麻25克椰蓉25克细砂糖40克艾叶125克江南传统小吃——青团的做法把铝箔剪成若干小...
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- 用料小苦菜一把青龙过江的做法把小苦菜洗干净!把水烧沸!把小苦菜放入锅中,...
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- 青江菜含有许多对人体健康有益的维生素A、B、C及β胡萝卜素,还有钾、钙、铁、蛋白质等丰富的营养素,可有效预防癌症、改善便秘,还有延缓老化、滋润皮肤的美颜功效。用料有机青江菜100克有机豆浆300CC有机麦芽糖少许有机柠檬汁适量青江蜜豆奶(明目养颜)的做法青江菜洗净、沥干...
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- 重庆人喜欢麻辣,花椒当然必不可少,去热除湿,这是功效。本地人怎么可能注重功效,典型就是饱口欲嘛。往前翻我菜谱,有一个椒麻鸡的菜谱,我介绍得比较多,这款青花椒。我不想多写了,手机打字感觉好累。菜油用的四川青白江的菜油,我从75买到了89.9,卖菜油的老板说淘宝卖得少,以后只卖线下...
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- 去新开的海鲜市场买的,还挺便宜,而且下午5-6点都还开着,真太难得了。青花椒是重庆本地产,江津九叶青,你们搜搜我菜谱,用这个青花椒做过好多菜。这次青花椒是我从青花椒油里面捞出来炒的菜,颜色没那么青,因为在油里泡太久了。用料活虾400克大葱1根大蒜半颗老姜1块青花椒适量耗油少...
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- 每年打谷子的季节都是青蛙最肥美的时候,当然野生的是违法的,要去买养殖的。青蛙烧丝瓜,是整个内江自贡地区都晓得的名菜,家家户户弄得味道大同小异,但都保留一个字,鲜!注:没得青蛙可以买牛蛙代替。用料盐克姜片蒜瓣丝瓜根嫩姜豆瓣酱泡姜泡椒新鲜辣椒料酒正宗内江味青蛙烧丝瓜的做...
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- 重庆是个特别麻辣的城市,四川湖南贵州都吃辣,可能比重庆还能吃辣,但是比花椒啊,估计没有城市能比过重庆。辣椒,花椒,缺一不可。花椒有红花椒和青花椒之分,红花椒以茂汶大红袍为领头羊,青花椒嘛,当属川渝一带的最好。江津是重庆的一个区,青花椒是当地的特产,我在淘宝买到的,添加了店铺...
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- 用料糯米粉260克澄粉55克大米粉30克橄榄油5勺大米粉30克豆沙馅适量碎碎念念的江南青团的做法清明前是艾叶最嫩的时节,南北方有一定的时间差异,去年这时候江南的青团已满大街都是了。今年疫情没有能够到江南尝鲜,碎碎念念的想着这个一年之中只有两周的时间可以尝到的鲜。3月2...
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- 每一星期都会吃一次的排毒美食用料臭豆一包江鱼仔若干青辣椒搅碎成酱若干个小洋葱江鱼仔青辣椒炒臭豆的做法将臭豆开成两瓣后,放开水里烫一下,捞起冷水滤滤。橄榄油炒香小洋葱,放入调好的江鱼仔青椒酱,再倒入臭豆炒几分钟即可。...
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- 大家都知道被霜打过的青菜最甜最好吃,但总有人愿意挑战大自然。今天,我们又要重出江湖了,请先感受下封面这盘金光灿灿的炒青菜。学会后,一年四季的青菜都是极好吃的。而今天的大厨,你们80%会认识,并且认识了几十年。本期教授大厨『小当家』本期教授餐厅『阳泉酒家』划重点:想让...
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- 清明食,少不了的青团,碧清油绿,糯韧绵软,清香爽口,从颜色到口感都有春天的气味。用料水磨糯米粉500克麦苗汁350-400g豆沙一包玉米油少许江南青团的做法麦苗汁2瓶*500ml,倒进锅里加热,直到煮沸。取适量的煮沸的麦苗汁加入面粉中心一个点,快速和面,取1/3揉成团,压成面饼打欠。(煮一锅...
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- 三粉丸俗称地瓜丸或番薯丸,是浙江丽水青田的特色小吃!健康营养又美味,重要的是降火效果及佳!现在都市生活的快节奏,人们往往肝火旺盛,容易暴躁!这道美食可以让你静下心来慢慢品尝,原来生活慢一下有一番别样的滋味!三粉丸它外冷內热,所以吃的时候可不能太心急,要不烫的你嘴巴冒泡,哈哈...
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- 做出来满屋飘香。用料江团1条大葱4根姜1块盐适量大蒜适量多点泡姜1块泡萝卜1个美人椒12根山海椒6个(喜辣请自行添加)红苕粉适量黄酒适量蚝油适量青椒焖江团的做法买的江团去鱼翅后分成两半,宰成适合的块(卖家直接处理好),拿回家冲洗一下放入大碗中,放入2根量的葱节,切成片的姜块,...
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- 时令青团子,春吹杨柳枝;青团是江南一带的时令小吃,我一个中原人第一次吃的时候就被她折服,口感软糯、艾草清香,这也太好吃了吧!喜欢刨根究底的我,决定亲手做出来给娘子也尝尝~~~用料糯米团预拌粉200g食用艾草超微粉5g细白糖(可适当减量)40g常温纯净水135g红豆沙馅180g江南青团小吃...
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- “炒青江菜”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家用料青江菜炒青江菜的做法将青江菜切段放在沸水中焯至变色捞出沥干水分锅内热油加入调味料做成酱汁加入青江菜快速拌炒均匀...
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