- 吃“层糕粿”是汕尾的一种地方食俗。农历七月十五日,是我国的鬼节。相传在古代,人们为了让自己的祖宗吃饱,好保佑阳间的子孙后代,往往要准备一些祭品。农历七月正是夏收季节,许多家庭都有稻谷,于是他们就利用自家的劳动成果来表达对祖宗的孝敬,用稻谷辗成米,然后舂成米粉,用米粉搅...
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- 用料粘米粉500克番薯粉50克清水7碗一碗230克喜欢软点就下8碗或9碗水花生适量虾干适量鱿鱼干适量冬菇适量盐适量层糕粿的做法揉粉备材料炒一炒一层一层的蒸。5分钟一层最后蒸15分钟...
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- 用料粘米粉330克木薯淀粉50克盐3克水1100克配料:炒花生虾干切粒猪肉切碎粒虾仁切粒尤鱼干切丝层糕粿一汕尾的做法把粘米粉,木薯淀粉,盐粉用少量水揉成面团揉搓一下,再把所有水加进去放一边,这一步类似醒面,会让米桨更加柔滑。配料:1.炒过的花生米揉掉皮成两片,虾干和鲜虾仁去虾壳,...
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- 喜欢家乡美食,喜欢自己动手,所谓层糕粿就是一层一层叠上去用料三象粘米粉500克猪肉虾干鱿鱼干菜脯花生葱绿番薯粉3勺油盐鸡精海丰小吃-层糕粿的做法1:粘米粉番薯粉用水调匀,成米浆状,适量鸡精粉盐和油2:虾干去壳泡软剪粒装,鱿鱼干泡软剪大概1~1.5公分长,菜脯切粒,三种材料下锅加蒜蓉...
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- 这是中午的午餐,这次特地的记录用量,方便以后要做的时候查阅,也分享给有兴趣的厨友。这是海丰特色食品,从小就吃妈妈做的,她用纯粘米粉做的好吃是当然,但我觉得大部分都是偏软的,看着也没有很好的分层,根据对各种淀粉的一些了解,加入一点淀粉,果然有效果,口感也很好!配方的量在直径26...
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- 用料马蹄粉一盒椰浆一罐糖4片半或5片水8碗九层糕(千层糕)做法的做法用4碗满水放锅里煮沸,然后放入4片半糖或者5片红糖,煮至完全融化。另用4碗水加入500克马蹄粉搅拌溶解,做成马蹄浆待用。等到红糖完全溶解后关火,然后放一勺或者一勺半或者两勺(具体根据勺的大小可自行斟酌)放...
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- 小妞爱吃糕糕,老外婆立马做用料面粉700克清水3000克左右白糖200克(自己爱吃的甜度)桂花1勺《千层糕》的做法1、面粉用清水融开。2、加入白糖和桂花。3、融化后,面粉和水用筛子过虑。4、搅拌均匀,取出蒸锅,放上一块干净的布。5、蒸锅放点水烧开后,用碗勺一碗搅拌好的面粉,倒入铺好...
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- 这个夏天,我“紫薯"于你!!变态千层糕之紫薯马蹄千层糕来咯!超薄超多层,颜值在线,美味不用等!瞧这颜色有点上头耶用料洲星马蹄粉250克紫薯200克白糖120克纯牛奶100克椰浆400克水700克千层糕之紫薯马蹄千层糕的做法紫薯浆部分:切好的紫薯200g+300g清水冷水下锅煮8-10分钟煮出颜色捞...
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- 最近迷上了千层😄千层饼,千层糕,层层叠叠,口感丰富,配上最爱的紫薯馅儿,蒸出来的千层糕,软软糯糯,香香甜甜,换换口味,中式的蛋糕🍰少了油脂,多了健康!也是为了消耗昨天做老婆饼时剩余的紫薯馅儿,因为特别喜欢吃紫薯,已经成为御用馅料啦,经常会一次性多做一些,然后制作各种美食用。经典紫...
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- 这南方糕点简单易做,广东鹤山的特色糕点,本名叫九层糕,这糕点主料是粘米粉,加上瘦肉腊肠瑶柱等等,一层层蒸出来,一般蒸有9层,故叫九层糕,入口咸香不腻,做为主食也是很不错的哟。配料肉馅可以按自己喜好增减,下面的配料可以做24厘米深盆一盆加个一小碟。用料粘米粉400g玉米生粉100g...
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- 抱着试试的心情做的,以前蒸咸糕都是只用粘米粉做的,现在改良一下,用三种粉来做,也是第一次试试的,结果,成功啦!很有看相呦!味道也不错啊用料粘米粉150g木薯粉200g澄粉150g水1000g花生油适量冬菇虾米腊肠瑶柱等等适量咸糕千层糕的做法冬菇腊肠之类的泡软,切碎,再下锅炒熟,待用1000g水...
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- 舌尖上的芒果千层(8寸)虽然过程比较繁琐,虽然耗时比较久,但只要你有耐心,做出来的蛋糕绝对会让你惊喜哦!用料鸡蛋2~3个黄油30g低筋面粉(蛋糕粉)100g糖霜30g牛奶250ml白砂糖15g炼奶10g动物性淡奶油250ml芒果(或者榴莲)适量芒果千层蛋糕(榴莲千层蛋糕)的做法蛋糕粉,鸡蛋,糖霜,牛奶...
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- 明天就是母亲节了,做了个芒果千层蛋糕算是礼物吗?!😘这里也顺便分享一下用班戟皮制作毛巾卷的链接🔗,喜欢的亲可以去看看哈用料1、班戟皮7片2、动物淡奶油200克3、细砂糖或糖粉30克4、芒果适量5、奥利奥饼干和坚果适量(装饰用,也可不装饰)千层蛋糕层层高步步高的做法班戟皮制作...
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- 用料鸡蛋1个蛋糕粉100克泡打粉5克酸奶120克酸奶适量糖20克草莓蓝莓若干圣诞层层糕的做法材料全家福鸡蛋,糖,蛋糕粉,泡打粉。其中粉类需要过筛。每次三勺,具体看情况来定,第二块少半勺,做出层叠的关系做出塔状盐水浸泡水果,我用了草莓和蓝莓酸奶放中间,水果四周摆整体效果撒上奶粉...
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- 马蹄粉营养物质维生素B和C、植物蛋白、磷质功效清热去湿解毒保健作用抗癌作用、抗菌作用、利肠通便做给孩子吃,当零食,不上火也有营养用料马蹄粉250克纯牛奶200克椰浆400克山泉水540克片糖200-220克椰汁层层糕的做法煮糖水放凉,取三分之一加入125克马蹄粉拌匀无颗粒,过筛倒入...
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- QQ弹弹的马蹄糕,真是夏日必备呀用料马蹄粉250克片糖120克椰浆400毫升牛奶150毫升红糖30克清水300毫升马蹄千层糕(千层糕、马蹄糕)的做法将250克的马蹄粉分成两份,一份100克一份150克将120克片糖和30克红糖混合,加入300毫升清水,煮至片糖融化,放凉。将上个步骤中冷却的糖水加入15...
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- 用料马蹄粉250克椰浆400ml白糖按个人添加量清水100ml红糖两块水400ml千层糕的做法先将马蹄粉对半分开。两块红糖加400ml煮开,放凉后倒入125克马蹄粉。一罐椰浆加100ml清水和另一半125克马蹄粉(适量按个人口味加白糖)盘中抹上少些油,容易脱模,先放红浆蒸5分钟,再放白浆蒸5分钟,反...
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- 用料大米500克水适量红糖50克克冰糖100克红薯粉手抓两大把九层糕的做法第一步:,先把大米净泡一夜放入料理机里打成米浆然后在熬糖糖浆就把冰糖和红糖一起放入开水里煮大概搅拌至变色浓稠就好然后倒入米浆加入点盐红薯粉一起搅拌放入一点碱水倒点少许油搅拌均匀就可以下锅蒸...
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- 认真对待,放眼望去全是自己喜欢的样子。把兴趣和爱好干成了事业!用料马蹄粉130克白糖250克清水780克黑芝麻150克①黑芝麻桨的量👆马碲粉120克椰浆400克白糖80克水350克②椰汁桨的量👆马碲粉130克片糖250克清水780克③原味千层小黄桨👆芝麻千层糕VS西米千层糕的做法150克芝...
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- 纯属自己摸索,只为给自己留档,毕竟每次做出来的比例都是随性而为,自己也记不住呀。用料热水350克木薯粉50克糯米粉100克粘米粉100克红糖40克白糖40克千层糕(温州九层糕)的做法水和三种粉加在一起。安全起见,水逐渐倒入,便于调节浓稠度。混合后的液体过筛,避免产生颗粒和面疙瘩团...
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- 据传,千层糕始于明初。朱元璋当年打天下,曾兵败衢州,被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在这生死关头,只见朱山上飘来阵阵白雾,遮住了官兵的视线,朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝,脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。朱元璋微服上路,来到了寿昌长林,见百姓在磨新米蒸糕...
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- 源于印尼,我不知道我做的正不正宗,反正好吃,又Q弹,印尼的九层糕就是用斑斓色素的,吃了很多年都没事,介意的请绕道!用料木薯粉380克糖230克椰浆400克水500克小麦淀粉80克蝴蝶牌斑斓精几滴(可用抹茶粉代替)蝴蝶牌红色素几滴(可用红米粉代替)九层糕的做法除了色素所有材料混合均匀取9分...
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- 下厨房里多数是马蹄粉版的。这个是木薯粉版的。木薯粉版,简单快捷,不用调生熟浆哦。粉:水:糖为1:2:0.5,综合多个方子得出来的,非常Q弹有嚼劲。水量包含椰浆。水可以换成斑兰汁、姜汁、百香果汁、南瓜汁、紫薯汁、红枣汁、芝麻汁、艾叶汁等,做成各种口味。为了预防自己忘记。特...
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- 用料洲星马蹄粉250g金牌高达椰浆400ml纯牛奶150ml炼奶50g黄片糖1.5片清水650ml椰汁千层糕『又名:九层糕』的做法准备原材料。首先准备好两个容量大一点的碗,一个碗装入150g马蹄粉,另一个碗装入100g马蹄粉。在150g马蹄粉的碗里加入300ml清水(一碗水约200ml),用手动打蛋器混匀,过...
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- 曾经有一家很喜欢的印尼小吃店,因为工作的缘故就换了一个城市生活,但是萦绕舌尖的椰汁糕久久难以忘怀,于是自己做了九层糕聊以慰藉。用料木薯粉300克粘米粉40克斑斓叶10片椰浆400ml砂糖180克温水350ml印尼小吃千层糕九层糕的做法按配方将木薯粉,粘米粉,砂糖等称重混合!注意粉状...
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