- 上次是用腌菜煮蚕豆米,这次炒了吃☺️用料蚕豆米适量腌菜1勺干辣椒2-3个料酒适量生抽1小勺鸡精适量食盐适量蚝油1小勺腌菜炒蚕豆米的做法蚕豆米洗净备用(根据个人喜好可以煮一下再炒,也可以直接炒)我喜欢直接下锅炒,不喜欢再用水汆一下腌菜锅中少许油,干辣椒爆香加入蚕豆米翻炒片...
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- 用料新鲜蚕豆1大盘韭菜1小把虾米1小把蒜2瓣姜2片干椒3个食用油适量香油适量米酒1茶匙盐适量生抽1茶匙韭菜虾米炒蚕豆的做法蚕豆剥去豆荚与外壳洗净沥干,韭菜洗净沥干后切成小段,蒜剁成蒜茸,姜剁成姜末,干椒剪成椒圈,虾米清水泡2分钟捞起沥干起油锅加油烧至5成热,放入生姜末、椒...
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- 四月,最鲜美的一道菜。用料蚕豆300克雪菜适量油适量蚕豆炒雪菜的做法今年的第一茬蚕豆,本地的还没有上市,这应该是蔬菜基地种的,看起来不太美,忍不住先尝尝。2斤剥了大概300克豆米,一定要把豆瓣一分为二,这样才能保证一起熟,不要炒老了。油烧热,下豆米稍微翻炒,加雪菜,我怕咸,雪菜加...
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- 用料蚕豆500克韭菜适量油30克盐8克韭菜炒蚕豆的做法步骤:1. 大蒜1秒7速打碎,刮到锅底,放油,3分钟/蒸煮键/小勺爆香2. 倭豆倒入主锅、加盐、水,8分钟/蒸煮键/反转小勺3. 最后20秒从锅盖孔放韭菜,出锅享用。...
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- 上海人大多喜欢吃葱油蚕豆,这次我简单改良了一下蚕豆,给它脱了个“外套”,搭配个土鸡蛋,无论是口味还是色泽,都让人喜欢滴不得了,好适合春天里的一道风景❤️用料蚕豆500克鸡蛋2个盐1勺白糖半勺色拉油适量蚕豆米炒蛋的做法来吧,先给蚕豆脱个衣服😄打两个鸡蛋,加少许盐,用筷子🥢搅拌...
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- 用料豆干半斤辣椒粉2勺盐适量淀粉2勺生抽1-3勺老抽1-2勺腌菜/雪菜1碗大蒜叶/荞头2根油葱2根肉末20克左右豆干炒腌菜的做法豆干切丁,腌菜切碎豆干先煎焦黄,加肉末,腌菜干锅煸去水分。中火混炒加调料加淀粉勾芡做好的腌菜豆干还可以做包子馅...
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- 用料青菜400克毛豆米80克盐1大勺麻油10克白糖1小勺腌菜花炒毛豆【米宝版】的做法青菜400g切碎后,加盐1大勺,拌匀,静2小时。腌制好的青菜碎挤出水,放入主锅中,装好蝴蝶棒,加入毛豆80g、麻油10g、盐2小勺、白糖1小勺。盖上锅盖和量杯。设置3分/140度/反转2档。小贴士腌菜炒毛豆,是...
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- 原来吃新鲜蚕豆还必须等待3、4月份,现在一年四季都能吃到,真心不错😆用料新鲜蚕豆适量腌菜适量干辣椒1-2个生抽1小勺鸡精适量食盐适量非常好吃😋下饭汤“蚕豆米腌菜汤”的做法买来的蚕豆米洗干净,用小锅加适量清水,倒入蚕豆米煮至8、9分熟(煮到蚕豆米“开花”最好🤣,其实也就是...
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- 用料蚕豆豆腐1块姜末少许醋少许生抽少许油少许腌蚕豆豆腐的做法把蚕豆豆腐切成小块,如图,撒上一点姜末倒入生抽,醋。锅里热油,把油浇在蚕豆豆腐的面上,用勺子搅拌均匀。...
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- 关于酸菜、腌菜,很多人会担心致癌。血红素是催化亚硝酸盐转化为致癌物亚硝胺的一个关键的因素。而血红素只存在动物性食物里面,酸菜只有遇上动物制品才能完美制造出亚硝胺(致癌物)。故,对于我们素食者来说,吃些酸菜是没有必要担心的,但也不要贪多哦😀用料酸菜适量蚕豆适量盐适量...
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- 腌菜就是酸菜啦,喜欢吃肉的人可以放肉。用料茶豆适量辣腌菜适量番茄1个小米辣2-3个麻辣酱1小勺茶豆炒腌菜的做法茶豆些许备用。把茶豆的两边摘掉,太大的就掐两段,洗净。把茶豆倒进沸水锅里煮5分钟左右。煮到差不多变软的时候捞出来沥干水份备用。番茄🍅一个切小块备用。适量...
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- 春笋出来时,就想到烧蚕豆饭,平时白饭半碗,蚕豆饭就要两碗☺️☺️用料蚕豆适量春笋适量肉适量糯米一杯米两杯蚕豆饭(肉+春笋+蚕豆+糯米+米)的做法肥肉熬油加入瘦肉,加入盐,炒差不多加料酒+酱油,炒入味加入春笋加入蚕豆炒透后加入适量水,烧开,调好味倒入高压锅(准备菜时就已经浸米,要加适...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鲜蚕豆仁250g韭菜120g小葱5根干辣椒3个食用油10g糖2g水50g盐3g韭菜炒蚕豆的做法蚕豆去壳后用清水洗净,沥干水备用。洗净后的韭菜切成4厘米左右的段。锅内放油,爆香葱白、干辣椒,倒入蚕豆,多翻炒一会儿至蚕豆变色,表皮起皱,加入盐、糖,...
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- 佐粥咸菜----雪菜炒蚕豆用料蚕豆500克雪菜1袋(100克)新鲜的小红辣椒4根干红辣椒5根盐1/2茶匙(3克)雪菜炒蚕豆的做法将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆...
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- 吃豆的季节,刚吃完豌豆,蚕豆接上😋这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐,闻着有点臭,吃了会欲罢不能…用料蚕豆250克瘦肉100克腌菜半颗料酒1勺盐适量鸡精适量油适量蚕豆腌菜炒肉片的做法瘦肉切片加料酒、盐腌制,蚕豆剥壳,腌菜切段(买那种闻起来有点的臭腌菜最佳)热锅入油,油热后...
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- 湖北菜、每年只能等春天才能吃到!用料蚕豆一些韭菜一小把盐克蚕豆炒韭菜的做法每年春天新上市的新鲜蚕豆,剥壳(扭一扭就开了)一小把韭菜洗净!水开后焯水!煮个3分钟、多煮会无妨😃葱切好、蒜🧄一瓣、韭菜切段!爆香葱蒜、放入焯好水的蚕豆(此时的蚕豆表面都是褶子、哈哈哈)翻炒!(期间...
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- 用料新鲜带壳蚕豆350g德宏酸腌菜50g干辣椒10g新鲜小葱,配料若干自制辣椒酱少量德宏酸腌菜爆鲜蚕豆的做法将带壳蚕豆开水下锅煮软加蒜末、自制辣椒酱、德宏酸腌菜爆炒即可。...
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- 前两天腌的咸菜还有,就买了点冷冻蚕豆,炒一炒凑成一个菜用料冷冻蚕豆300克咸菜100克咸菜炒蚕豆的做法咸菜洗净挤干水份切碎,自己腌得不咸所以不用浸泡冻蚕豆放开水里氽烫后过凉水沥干锅里油热后倒入咸菜炒出香味倒入蚕豆一起炒,加点水、盐、糖煮一会待汤水收干即可出锅小贴士...
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- 蚕豆含蛋白质,碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质,尤其是磷和钾含量较高。对脾胃不好、水肿等症状有食疗功效用料雪菜150g蚕豆350g红尖椒2个青尖椒2个姜2片蒜2瓣油适量盐1小勺鸡精1小勺香油少许雪菜蚕豆米的做法准备好制作材料蚕豆洗净、放开水锅里汆烫两分钟捞出备用...
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- 用料水腌菜适量土豆2个盐适量腌菜炒土豆的做法土豆切薄片锅入油,热油放入土豆炒至8分熟再放入水腌菜炒出锅前放入适量的盐出锅小贴士很下饭的一道快手菜,一定要用水腌菜来炒,干腌菜炒出来的味道远远比不上水腌菜的。...
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- 蚕豆是春天的美食,新鲜蚕豆营养丰富口感不错,粉糯香老人小孩特别喜欢吃。蚕豆炒,拌,炖汤郁是美味。用料蚕豆300克酸菜15克味好美生姜粉1匙蒜末1瓣辣椒2个豆瓣酱1勺蚕豆炒酸菜的做法备好食材酸菜蒜辣椒切好锅里放油炒蒜加入酸菜炒加入豆瓣酱味好美生姜粉炒香加入蚕豆辣椒炒炒...
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- 用料宜宾芽菜200g蚕豆(带壳)750g醩辣椒少量盐味精鸡精水淀粉芽菜炒蚕豆的做法蚕豆剥外壳和内壳,成蚕豆瓣,大蒜剥皮拍碎,切粒取一小碗,把所有的调料连同大蒜粒一起调匀锅里加水,煮开后倒入蚕豆瓣,煮熟后捞出,沥干水份蚕豆瓣入盘,将调好的碗汁倒了蚕豆瓣中,搅拌均匀...
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- 买来的甜肠太肥腻,用来炒蚕豆腌菜正好,拌上饭更好吃。用料蚕豆400g甜肠150g腌菜100g盐少量鸡精一小勺姜、蒜适量水适量食用油少量甜肠炒腌菜蚕豆的做法蚕豆快下市了,只买来了比较老的蚕豆,剥壳剥皮,洗净沥干。甜肠切薄片,姜蒜洗净分别切末。锅里倒少量食用油小火煸炒甜肠至微焦...
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- 小时候常吃蚕豆炒腌菜,突然很怀念那种味道,因为奶奶常炒。用料嫩蚕豆适量腌菜适量粉丝适量盐少量鸡精一小勺胡椒粉一小勺葱、姜、蒜适量猪油一勺普通食用油一勺水适量蚕豆腌菜粉丝汤的做法蚕豆剥掉豆荚,洗净沥干水。干粉丝提前泡开。葱姜蒜洗净分别切末。猪油、食用油下锅烧...
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- 用料空心菜200克蚕豆150克咸肉30克蚕豆炒菜梗的做法空心菜择洗干净,取菜梗切小段,放入沸水中微煮片刻后捞出沥水蚕豆去皮,放入沸水中焯烫3分钟后捞出沥水锅内倒入油,放入豆瓣,空心菜,咸肉片翻炒,加入白糖,注入少许清水,翻炒至熟后加盐翻匀即可...
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