- 应广大美食爱好者要求,现在补充工艺流程如下:小米泡四小时~加蛋加奶~打浆~加糖加酵母~加面粉搅拌至糊状~发至两倍大~加干果~上汽后蒸三十分钟~出锅用料鸡蛋2个小米200克酵母2克牛奶100ml糖2勺面粉少许干果若干小米发糕(小白糕点)的做法小米泡四小时~加蛋加奶~打浆~加糖加酵母~加面粉搅...
- 17531
- 用料鸡蛋3个细砂糖10克玉米油50克小米2两小米发糕的做法小米泡1小时,最好隔夜。倒入破碎机加入鸡蛋黄和玉米油打碎打成米糊状蛋清分三次加入白沙糖,提起尖角状就可以了。分二次加入蛋清。放入模具,加入蔓越莓碎。加入蒸锅蒸30分钟。出锅切块,孩子说很美味。小贴士小米最好隔...
- 18083
- 记录菜谱从小就爱吃大米发糕,简直是太好吃了,以前学着做过传统的大米发糕,后来又尝试着做过泡打粉版本的大米发糕,觉得酵母版本的更松软,添加了蔓越莓干,口感酸甜,大米糕蒸出来绵软可口,洁白如玉。用料粘米粉200克纯净水200克白砂糖38克酵母2.5克奶粉6克蔓越莓干适量【糕点】洁白...
- 5608
- 小米是滋补佳品,对于不爱喝小米粥的我来说,不想浪费它,又舍不弃它的营养。于是把它做成了发糕,口感轩软,相当好吃。家里的小米再也不用愁吃不掉了😍😍😍用料小米150克鸡蛋2个酵母5克面粉约250克奶粉30克糖10克白醋几滴小米版发糕的做法1、小米提前浸泡一晚上,将小米及泡小米的...
- 20626
- 前几天有宝妈问我,宝宝长牙的时候吃什么辅食好?其实8~12月正是宝宝乳牙猛长期,一般已经长出6~8颗乳牙了,这个阶段,我们不要总喂宝宝一些比较软烂的食物,应该让他多吃一些容易咀嚼和消化的固体食物。今天这道红枣小米发糕,口感松软,就非常适合长牙期间的宝宝用来锻炼咀嚼能力,已经...
- 14993
- 米发糕除了常见的大米发糕以外,淀粉含量颇高的小米也同样可以做出毫不逊色的米发糕。今天分享这道既可当早餐,又能当点心零食的小米发糕,添加了菠菜和配方奶(牛奶),味道和颜值都会比普通发糕更加受宝宝欢迎哦!!!用料小米粥(稠)60克菠菜1把牛奶100升中筋面粉90克酵母1克菠菜小米软发...
- 15482
- 感觉小米胶性不大,特意用牛奶打,还加了红枣增香增甜,参考别人方子调整粉浆时选用了糯米粉,结果下料太猛很粘腻,糖和糯米粉都放多了。吃不出小米原应有的口感和香味。建议大家做改用水打,加适量面粉调整。用料小米200克牛奶100克糖60克酵母3克红枣50颗糯米粉40克【蒸米糕系列】...
- 23801
- 用料小黄米150克大米50克水250克糖50克低筋粉160克食用油10克耐高糖酵母5克鸡蛋1个红枣6颗白芝麻适量小黄米发糕的做法小黄米和大米洗净泡1小时后加糖打成浆加入鸡蛋低筋粉酵母粉拌匀夏天发酵一小时左右倒入活底模撒芝麻放红枣大火40分钟...
- 12313
- 菲律宾小年糕是用米粉做的。经常在早餐上配咖啡或热巧克力。用料米粉500g糖250g广食园泡打粉20g椰奶250g水325g融化的黄油65g鸡蛋1个奶酪适量菲律宾小年糕(米发糕奶酪米发糕)的做法全部粉类过一次筛,放进一个碗里。加入黄油、椰奶、鸡蛋、水,搅拌或电动搅拌机混合配料,直到他...
- 20943
- 倒入模具的米浆,是由熟米浆和生米浆混合后发酵的,虽然看着步骤多,照着做一次就掌握要领了用料大米(不要用粘性大的)200克水100+100克糖50克耐高糖酵母3克黑芝麻适量装饰小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)的做法200克大米浸泡半天,浸泡后大约260克,沥干,加100克水在主锅,设置1...
- 23683
- 继续嚯嚯面粉,红糖发糕做好了又开始研究小米发糕了😄用料小米75克水或牛奶70克鸡蛋1个酵母3克面粉100克白糖20克红枣适量葡萄干适量🌸小米发糕的做法家里有小米粉的可以直接用小米粉小米洗净,加水泡2个小时沥干水分,加入鸡蛋和水(或牛奶)搅拌均匀倒入料理机中打成糊状,喜欢吃口...
- 12873
- 用料小米150克普通面粉300克糖20克盐3克酵母5克水适量克鸡蛋1个奶粉20克豆粉20克玉米油40克红枣10颗小米面发糕的做法小米用开水泡6小时以上红枣洗净浸泡半小时将浸泡好的小米与红枣放入料理机加入100毫升的水打成桨把小米大栆桨放入面包机后,加入剩余的所有材料,加入100毫...
- 26660
- 四川人叫的发馍馍,也就是大米发糕,小时候妈妈的味道,静静地守在灶台边看着锅儿上正蒸着的大米发糕,热气腾腾的!一股股香甜的米馍香味扑鼻而来,馋得人直咽口水!还是那种酒酿的那种最香甜最好吃不过啦!记得小时妈妈做米发糕时,大米泡一天一夜,泡胀啦,用手能捏碎就行,然后石磨成浆,拿3分...
- 16628
- 小时候特别爱吃米发糕,每次卖米发糕的老奶奶都是定时售卖,经常为了吃一个米发糕迫不及待的自己一个人跑到卖米发糕的老奶奶家里去,等着她制作出锅。欢喜的吃上一个,又一个人跑回家了。离开家乡太久,很少再吃到这个味道,就想着自己做一次。味道和当年的一样。分享给大家。吃货们...
- 22186
- 爸爸说想奶奶的发糕了,可是奶奶在爸爸十几岁的时候就不在了,于是我昨晚出去买了粘米粉,尽量满足爸爸的愿望用料粘米粉200克白糖40克酵母3克温水200-250克白糖米发糕广式点心的做法第一步,用少量温水化开酵母第二步,将所有材料混合均匀,静置等待发酵,起泡就是发酵好了第一次,会发...
- 11250
- 从老家带回来的小米粉,以前只是用来喝粥,现在可以给毛豆做发糕,消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动,很简单,也很好吃。用料小米粉170克鸡蛋4只玉米油15克(玉米油10,亚麻籽油5)葡萄干适量山楂果条适量牛奶110毫升小米发糕(宝宝发糕)的做法准备材料分离蛋清蛋黄蛋黄中加入牛奶...
- 25979
- 用料酵母5克水适量克面粉250克小米面30克奶粉30克超简单白面小米面发糕的做法酵母提前用温水泡开所有材料混合搅拌成糊糊状发酵两三个小时到两倍大将糊糊放到模具中,我随便拿了一个烤吐司的模具,刷一层薄薄的油,防止粘。蒸锅蒸30分钟,然后焖7分钟,开锅,是不是特别简单...
- 11876
- 小米这种谷物,最近几年在我们的饭桌上出现得频繁,最常见的状态是粥。但只拿它喝粥未免过于单调,其实它还可以开发出很多新吃法的。上次用它蒸过排骨,这次就用它来蒸个糕叭~用料小米250g苹果1个鸡蛋3个牛奶200g酵母4g白砂糖25g低筋面粉400g蔓越莓干30g榛子碎20g黑芝麻3g白芝麻...
- 22404
- 小米营养丰富,又易于消化吸收,是特别适合小宝宝的粗粮。除了煮成小米粥,还有很多花样可以尝试。比如今天要和大家分享的小米发糕,松松软软易于咀嚼吞咽,还能让宝宝自己用小手抓握着吃。这对于更愿意自己主动‘探索’食物的小宝宝来说,特别合适!而且市售的小米糕大多添加了糖和盐...
- 15862
- 传统广式糕点顺德伦教糕又名白糖糕,是家人的挚爱,这糕点在经典港剧《万里长情》里提及。我做的这款和顺德的外貌相似,但口感还是有差别,顺德伦教糕口感清爽,而我做的有沾牙的韧劲,但味道属于同一个体系,能解思念之馋。推荐大家有机会一定要去尝尝正宗的顺德伦教糕。用料大米500...
- 24503
- 复刻儿时的记忆——“洋糖发糕,吃了脸上不长包”,售卖米发糕的小贩淳朴的广告词,如乡音一般深深刻在我的脑海里。Q弹可口的米发糕,我们家乡叫洋糖发糕,你们那里有吗[呲牙]用料米230克水180克糖45克酵母1茶勺米发糕/洋糖发糕(小美版)的做法230克米泡过夜沥干水,放入主锅,1分钟/速度...
- 6405
- 加了小米粉的米糕颜色淡黄,还挺像小蛋糕呢!用料大米粉100克小米粉50克椰子粉15克奶粉15克无麸质面粉20克水200ml白糖15克木糖醇15克酵母3克油3克大小米发糕的做法把几种粉混合在一起。过筛。依次加入水、糖、油、酵母,用电动打蛋器搅打成细腻的糊状。放在35度的烤箱里发酵30...
- 26613
- 没啥故事,就为了吃~用料红糖发糕红糖60克细砂糖25克纯净水(或牛奶)300克面粉220克木薯粉80克鲜酵母10克或者耐高糖干酵母3g玉米油15克小苏打1克泡打粉1.5克小米发糕小米220克木薯粉80克纯净水170克或谷物米浆190克细砂糖45克鲜酵母9g玉米油(可不加)15克小苏打1克泡打粉1.5克红...
- 30287
- 第一次发菜谱,先来个简单的。用料黑米一些糯米一些糖按自己口味放色拉油少许黑米小糕点的做法黑米糯米一起泡一晚.注意黑米会掉色,别用容易被染色的碗哈放入锅中大火蒸二十分钟左右;或电饭煲里煮熟。软硬程度看自己喜好哦煮饭的同时做这个123黑米熟后取出。蒸好的黑米饭拌入...
- 6766
- 用料玉米面60克粳米粉220克白糖100g无铝泡打粉20g水300g玉米小发糕的做法所有材料混合一起用手动打蛋器搅拌到没有颗粒物,分装十个纸杯锅里装足够的水大火烧开,在很多蒸汽的时候放上去大火蒸十五分钟,再转小火五分钟,闷五分钟,美味的玉米发糕就出锅了😍😍😍小贴士一定要大火蒸...
- 16950