- 在珠三角地区,肠粉是必不可少的经典早餐~朋友送来一些山西小米,突发奇想,采用广式肠粉的做法做了小米肠粉,味道也不错哦!用料小米150克肉沫适量马蹄粉两汤匙油适量小米肠粉(凉皮)的做法小米洗干净,加水没过小米,入冰箱隔夜浸泡。第二天起床后,入搅拌机搅拌,水量大概两个手指位。打好...
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- 豌豆淀粉,做出来的凉粉晶莹剔透,切块/条后,放入调料后特别入味,吃起来清凉爽滑,Q弹爽口。炎炎夏日,吃一碗凉粉儿再好不过了!用料新良豌豆粉125g水750g凉粉凉皮的做法锅中倒入550g水,开火加热。烧水过程中将125g豌豆粉倒入碗中,加200g凉粉将其充分搅成糊状锅中水烧开后,将淀粉糊慢慢...
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- 基本上一次就可以成功的配方~需要五仁酱的宝宝们可以加V信:709092877购买。用料玉米淀粉76克面粉100克水330克盐2克食用油(刷盘跟面皮用)适量凉拌配料:胡萝卜半根黄瓜半根香菜适量老干妈1勺五仁辣椒酱2勺生抽2勺麻油1勺香醋2勺免洗面版凉皮(玉米淀粉+面粉)的做法面粉,玉米淀...
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- 市售肠粉有澄粉(小麦淀粉)娃不能吃…这个口感不是广东肠粉…用料粘米粉250克玉米淀粉(生粉)60g盐3克温水400克开水80克米皮肠粉、凉拌2做法(不用打米浆有劲道)的做法粘米粉,玉米淀粉倒一起,边搅拌边加入400g温水(40摄氏度)拌匀成无颗粒粉浆后倒入刚烧开的热水拌匀加入盐拌匀,粉浆做...
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- 蔬菜鹅肠粉的清爽搭配洋葱的辛辣以及海南黄辣酱的刺激口感回忆小学生的米粉早餐大学城外卖妹子的努力完美用料鹅肠粉黄瓜胡萝卜洋葱料酒黄辣酱老干妈酱白醋凉拌鹅肠粉的做法鹅粉煮好后与凉拌菜混合。...
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- 重要的事情说三遍,不粘、不粘、真的不粘,还不用刷油。很喜欢吃米皮、河粉、肠粉,每每做的时候,皮子啰啰、肠粉盘、笼布,粘的一塌糊涂,刮板、铲子都上场助阵,做完清洗粘粘糊糊的好麻烦,真的很头痛,想想都没勇气做,现在没有这种顾虑了,做起来清清爽爽、利利索索,只需要一个东西,做烘焙的...
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- 这两天我挑战了一下红米脆皮肠粉。这个我也没吃过,只是在网上看到有人吃这个,是茶餐厅的一道点心,所以就来做一下尝尝。做之前我认真的做了攻略,做法很讲究,有些复杂。我想如果我按照茶楼的方法一步一步的应该也可以做出来,那如果这样的话我干脆去茶楼吃就好了,这东西就算好吃也...
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- 用量备忘录用料凉皮面粉30克盐5克水600克澄粉200克肠粉粘米粉100克澄粉70克生粉10水350克凉皮和肠粉的做法锅里烧开水,盘里刷点油,放一勺浆上锅蒸一分钟到起大泡即可...
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- 老公超爱吃肠粉的,最近一直关在家里,就家里现有材料随意发挥一下用料大米100克油适量水150克生抽勺蚝油勺葱花克鸡蛋个盐克简易肠粉,快手肠粉,广式肠粉,大米肠粉的做法大米提前一晚上浸泡。就是普通大米破壁机,果蔬汁模式打浆,打两到三次打浆过程来做酱汁。大蒜爆香,放入生抽和蚝...
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- 搅一搅,混一混,煮沸,放凉。超级简单的甜品本配方适合做两个28*28的金盘加一八连模小兔刚好一次性用完一份200的椰浆和白凉粉用料白凉粉50克细砂糖30克喜欢甜的可以再加到60椰浆200克冷水300克超简单白凉粉椰浆肠粉和小兔的做法冷水和白凉粉比例为6:1白凉粉用冷水搅拌均匀把...
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- 米浆的又一做法:肠粉。在我看来,其实各地叫法不同,用的工具略微有所差异,但原材料大致相同,就是米浆。陕西汉中叫米皮/面皮,用的是专用棉布隔水蒸;广东叫肠粉,用盘子隔水蒸;福州叫锅边,直接淋在烧开的铁锅周围;永安叫叉叉果……。实验了下,如果家里蒸锅大的话,用专用蒸布会容易些,米皮...
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- 西北人民的智慧体现~用料小米两杯水适量土豆淀粉3勺小葱2根蒜4瓣盐半勺酱油1勺糖1勺醋2勺鸡粉半勺油一勺辣椒粉1勺小米凉皮的做法两杯小米提前泡4小时,洗干净倒入破壁机,加水。水量超出小米一指高就可以了。用胡萝卜键打碎打碎之后用筛网过滤加入三勺土豆淀粉搅拌均匀拌匀后...
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- 记得小时候,我还没起床,妈妈就楼下喊”快起床,吃肠粉啦!怀念过去的美好时光,想念妈妈在身边的日子。但远在加拿大,什么都得靠自己,所以费劲心做了这道凉皮式的海参肠粉,有味有爱♥️用料凉皮少量肠粉少量海参少量彩椒少量酱油少量麻油少量海参肠粉(凉皮)的做法G&G加拿大野生海...
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- 用料米粉200克木薯淀粉25克土豆淀粉75克盐2克水600ml凉皮-米粉-米皮-无麸质的做法混合所有材料,静置15分钟盘子里抹点油锅中水烧开,倒入一勺米糊在盘子中,放入锅中蒸3分钟,一个大盆中接凉水,将蒸好的米皮模具放入凉水盆中冷却案板抹油防粘,米皮取出放案板上,表面抹油切成条拌上...
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- 本来是做肠粉的,水放少了,熟了的粉拿起来很Q弹,就拌成凉皮,竟然很好吃,味道还原度99%用料水100克肠粉粉100克黄瓜1根蒜2瓣老干妈1勺生抽1勺盐适量克腐乳汁1勺如何用肠粉粉做快手凉皮的做法这个粉是买肠粉机送的,做肠粉是粉比水1:2,做凉皮调成1:1就可以了肠粉机预热,当出现大量蒸...
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- 用料粘米粉420克高筋面粉100克玉米淀粉80克水1000克盐4克米粉凉皮的做法盐粉类混合放的是全麦高筋面粉,颜色有点深,材料混合搅拌均匀静置至少半小时,充分搅拌披萨盘抺油,水开后蒸三分钟左右要蒸至起大泡,开锅后,大泡很快又消失改良版,水一半凉水半开水,先用凉水拌匀再用开水搅拌...
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- 用料小米椒四五个个清水1600克生抽2勺醋2勺盐适量酱油1勺豌豆粉260克伤心凉粉,四川凉粉,凉皮的做法260克的豌豆粉倒在碗里,这个是淘宝天猫超市买的豌豆粉,一包就是260克,包装袋上面也有做法,但是做出来偏老加入600克的清水稀释,搅拌均匀,这里600克是1600克里面分出来的锅里加入剩...
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- 第一次听说“皮蛋肠”还是在那个红极一时的大学男生宿舍版“舌尖上的泡面”里,当时就心心念念想尝尝看~上周末跟小伙伴逛超市总算是发现皮蛋肠了,小伙伴也很想吃,我说要怎么做呢,直接切片吃吗?小伙伴说,不如凉拌吧~我说,好啊,好啊,那配什么?!小伙伴想想说,黄瓜!然后我自己再加了最爱蒜蓉...
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- 喜欢吃广东肠粉,正好家里有凉皮锣锣,我就用它来做肠粉了,非常简单。肠粉配方是我原创的,大家可以根据自己的口味加减。用料粘米粉50克小麦淀粉40克木薯粉20克水大约两百克肉沫适量肠粉(凉皮锣锣版本)的做法配好粉浆,每次使用前都要搅拌,以免沉底锅里水烧开,把凉皮锣锣底部刷油(用盛...
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- 用料水适量克粘米粉克油克鸡蛋个酱油勺盐克清水克生菜片蚝油勺蒜头1只沾米粉肠粉的做法去超市买点沾米粉,生粉什么生粉都可以,2个人的量我下了大概150克的沾米粉半包这样子,下了50克左右的生粉,为何要下,因为这样子会比较滑,然后加清水混合一起,下一点盐不要太多,搅拌到没有颗粒...
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- 大鱼大肉吃腻了总想吃点米皮。过年小吃店都不开门,那就自己动手做起来吧。我用肠粉专用粉做的,做出来的味道介于凉皮和米皮之间,更像凉皮。这篇所述为1人量关注我,教你懒人烹饪大法。用料肠粉专用粉200ml水160ml黄瓜1根香辣香菇酱辣椒油2小勺蒜汁3小勺花椒大料水3小勺0失误超...
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- 记得以前每天是都为了能吃各种早餐早起。各种原因现在很少能吃到了,只能在家里各种倒腾,感谢万能的淘宝,让我们的生活变的更加丰富......用料粘米粉100克木薯粉或玉米淀粉50克水250克蛋一张一只调料(随意神器(网名锣锣:可做年糕、凉皮、肠粉)肠粉(糕皮的做法粘米粉、木薯粉、水混...
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- 炎炎夏日,没有什么比一份清爽开胃的凉皮更加诱人了,如果有,可能是两份😁用小米制作凉皮,营养美味更易消化。附上超简单的面筋制作方法:用料为3-4人份。用料小米250克水没过小米一指宽土豆淀粉50克油少许小米凉皮(小米+土豆淀粉)的做法小米提前浸泡4小时,用手可以碾碎的状态。倒入...
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- 疫情影响封闭在家啥炒菜都吃厌了,突然想吃凉皮,就买了袋澄面(玉米淀粉)尝试做一下,虾滑是吃火锅剩下的正好可以做肠粉用料澄粉45克面粉5克盐少许水100克调料:小米辣酱油1勺醋两勺白糖少许虾滑澄面做的凉皮,肠粉的做法把澄粉,面粉,水搅拌在一起,搅拌均匀了过滤一下铺均匀,没有这个盘...
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- 用料米皮粉(卷粉)半斤番茄一个葱花适量酱油两勺醋一勺白糖一小勺花椒油一小勺红油辣椒两勺凉拌米皮粉的做法米皮粉用饮用水冲一下,沥干水。没有米皮粉,只有用河粉代替一下了番茄用开水烫一下去皮切碎锅里放一点点油,把番茄加点盐炒成番茄酱炒好装出来把番茄酱和其他调料全部放...
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