![家乡鸭如何做才美味，怎么做家乡鸭简单又好吃]( "家乡鸭如何做才美味，怎么做家乡鸭简单又好吃")
- 鸭肉香而不腥，五花肉糯而不腻，汤佐饭下面都很好。这个菜是老家特色，是我的大爱之一。最正宗的做法要用鸡肉和很辣很红的新鲜红椒青椒混搭，这里用鸭肉和干红椒代替。用料农家养鸭子肉适量五花肉适量干红辣椒适量蒜苗两根生姜几片香葱两根生抽适量老抽适量橘子叶两片八角一个桂...
- 33249
![霏妈小厨^o^家乡味～白切鸭的详细做法，霏妈小厨^o^家乡味～白切鸭做法技巧]( "霏妈小厨^o^家乡味～白切鸭的详细做法，霏妈小厨^o^家乡味～白切鸭做法技巧")
- 用料鸭一只盐适量清水适量霏妈小厨^o^家乡味～白切鸭的做法主角闪亮登场看，好大一只鸭。把洗干净的鸭子放在锅内并倒入适量的清水。煮沸后转中小火继续煮30分钟左右。煮熟后挟到碟子里。斩成小块。亲爱的妈妈亲自下厨指导；煮鸭的过程中要3次用筷子夹起鸭脖子滴水。这样鸭子容...
- 7178
![家乡菜之【全家福]( "家乡菜之【全家福")
- 这是我儿时在家乡的酒席上吃过的一道菜肴——蛋卷，珍藏着我对童年的许多美好回忆，而如今，这道菜也成为了我的拿手菜，我把做法分享给大家，希望能给你带去快乐的美食体验！用料鸡蛋一个前腿瘦肉七成350克肥肉三成150克盐6克淀粉三勺姜末少许葱花少许生抽一小勺蚝油一小勺花生油3—...
- 12567
![酒蒸霉鸭 家里寄来的乡土味食谱大全及做法，烹饪好吃的酒蒸霉鸭 家里寄来的乡土味方法]( "酒蒸霉鸭 家里寄来的乡土味食谱大全及做法，烹饪好吃的酒蒸霉鸭 家里寄来的乡土味方法")
- 霉鸭的做法和霉鱼一样，也是永丰最常见的传统霉菜霉鱼最适合酒煎，而霉鸭则更多是用酒焖或者酒蒸至鸭肉酥软用料霉鸭水酒葱酒蒸霉鸭家里寄来的乡土味的做法细葱洗净打结将水烧沸，放霉鸭块进去蒸，鸭块上放葱结，倒上少量水酒转小火，蒸至少一个小时小贴士这次妈妈做的霉鸭是加了姜一...
- 34148
![鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘方法]( "鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘方法")
- 用料鸭半只紫苏适量蒜头五瓣冰糖一小块油小许盐适量生抽老抽鸭子好吃做法❗❗❗家乡特色—锅鸭😘的做法鸭子洗干净，晾干水分紫苏，蒜头剁碎备用。干锅放鸭子下去，煸香出油放老抽，生抽上色加入水沒过鸭子，放入适量冰糖，加入适量盐（按各人口味添加，后期还会调个蘸料）中火煮至40分钟，熟...
- 27787
![家乡碌鸭腿如何做才美味，怎么做家乡碌鸭腿简单又好吃]( "家乡碌鸭腿如何做才美味，怎么做家乡碌鸭腿简单又好吃")
- 原本是碌鹅或鸭子的，改良下做法，大火热锅煎皮至脆，入220度烤箱烤45分钟。。碌，惠州话，，指介于煎和炸之间，不停勺起滚油，把肉淋至熟。皮脆肉嫩，过年必定来只大鹅碌一碌。。。用料鸭腿三只1KG姜约50克蒜一整个阳江豆豉50克五香粉2TL盐1TL料酒5汤匙家乡碌鸭腿的做法姜，蒜，豆豉剁碎，加五...
- 12806
![拷贝家乡的美味---啤酒老鸭烧肚片食谱大全及做法，烹饪好吃的拷贝家乡的美味---啤酒老鸭烧肚片方法]( "拷贝家乡的美味---啤酒老鸭烧肚片食谱大全及做法，烹饪好吃的拷贝家乡的美味---啤酒老鸭烧肚片方法")
- 老家一家酒店的招牌菜，在北方从来没见过这种做法。周末在市场看到有还算新鲜的冻鸭，突然想起了这道菜，直接又来了一个猪肚，一瓶啤酒。自己会做的好处是，馋了就可以开做，就能马上吃上，真好。少了点老家的辣和咸，多了肚和鲜，看来我家又多了一道保留菜用料啤酒瓶拷贝家乡的美味---啤...
- 26170
![家乡特色菜～芋苗烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特色菜～芋苗烧鸭方法]( "家乡特色菜～芋苗烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特色菜～芋苗烧鸭方法")
- 小时候地里种了很多芋头，妈妈时常会砍几条芋苗，烧鸭子吃太美味了。用料芋苗5-6根鸭子半只姜6-8片蒜苗2根蒜5-6瓣啤酒1瓶冰糖2-3颗生抽2勺老抽1勺盐1勺干辣椒或小米辣若干家乡特色菜～芋苗烧鸭的做法锅中烧开水，加入1勺料酒，把剁好的鸭子放进去煮5分钟，捞出洗净浮沫，沥干水分。芋...
- 6886
![家乡的味道——杭式卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的味道——杭式卤鸭方法]( "家乡的味道——杭式卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的味道——杭式卤鸭方法")
- 以前隔三差五老妈就会做这道我最爱的卤鸭，每次还顺便多买些鸭胗鸭爪一起卤，我能一餐搞定半只鸭；而今因为疫情快两年没有吃到妈妈的味道了，只能远程请教，自己摸索，没想到第一次做还挺成功，被自己惊艳到了～😋用料鸭一只姜三片冰糖10克老抽3勺生抽6勺香叶5片薄荷叶3片柠檬香蜂草3片...
- 23755
![乡巴佬鸭王如何做才美味，怎么做乡巴佬鸭王简单又好吃]( "乡巴佬鸭王如何做才美味，怎么做乡巴佬鸭王简单又好吃")
- 用料鸭1只灯笼椒葱姜泡椒火锅底料盐味精料酒乡巴佬鸭王的做法把鸭子改到成块，把鸭子卤好备用。锅放底油，下入葱姜煸出香味，放入泡椒，放入鸭子煸炒，放入高汤（热水），加入盐，味精，料酒，放入灯笼椒，装盘即可。...
- 30712
![酱油焖鸭（家乡特色菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油焖鸭（家乡特色菜）方法]( "酱油焖鸭（家乡特色菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油焖鸭（家乡特色菜）方法")
- 这道菜煮法简单，但味道很好。一朋友自家的吃法就是只会弄白切鸭吃，后来把这做法传给她，她说好好吃，家人都很爱吃，以后也不用单调的吃白切鸭的喽😆😆。老家传统的做法是用老抽上色，我想换换做法就用片糖炒糖色，结果成品颜色色泽很好。每次做酱油焖鸭，大家都说要来跟我学，现在整理一...
- 15043
![乡味烧鸭如何做才美味，怎么做乡味烧鸭简单又好吃]( "乡味烧鸭如何做才美味，怎么做乡味烧鸭简单又好吃")
- 用料鸭1只五香粉3小勺盐5小勺糖3小勺鸡精3小勺醋1大勺麦芽糖1大勺水1大锅沙姜粉1小勺芝麻油少许蚝油1小勺乡味烧鸭的做法水烧开加入醋和麦芽糖鸭洗干净把五香粉、盐、糖、芝麻油、蚝油、沙姜粉和鸡精加入鸭内部，用竹签封好鸭开口处。第一步骤的开水，第二步骤淋在鸭身上，悬挂...
- 19633
![家乡碌鸭如何做才美味，怎么做家乡碌鸭简单又好吃]( "家乡碌鸭如何做才美味，怎么做家乡碌鸭简单又好吃")
- 香嫩滑用料陈皮5片老抽5勺鸭1只南乳3块生抽5勺糖5克姜5片蒜5瓣柱侯酱5勺炊鹅酱1瓶只葱5根香菜5根沙姜2块红葱头3个家乡碌鸭的做法洗干净控干水用生抽，老抽摸全身，起锅烧油煎至金黄色煎出来的效果，煎好放一边备用，洗锅烧油炒糖色，下水放进鸭，酱料，药材，葱，香菜。看鸭的老嫩定时间。...
- 6510
![家乡焖鸭如何做才美味，怎么做家乡焖鸭简单又好吃]( "家乡焖鸭如何做才美味，怎么做家乡焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...
- 32851
![家乡黄焖鸭如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸭简单又好吃]( "家乡黄焖鸭如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入炒至变色装出。另起锅烧热放油，等油热后放入花椒八角生...
- 31732
![乡恋家乡奶如何做才美味，怎么做乡恋家乡奶简单又好吃]( "乡恋家乡奶如何做才美味，怎么做乡恋家乡奶简单又好吃")
- 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
- 26735
![寻味~家乡鸭饭做法烹饪大全 地道寻味~家乡鸭饭如何做]( "寻味~家乡鸭饭做法烹饪大全 地道寻味~家乡鸭饭如何做")
- 小妞最爱的米饭吃法，用鸭汤煮的米饭油润香糯，每次都乖乖光盘~用料鸭子半只五丰稻花香五常大米3杯西兰花数朵小葱几根小圆葱2个酱油适量花生油适量盐适量寻味~家乡鸭饭的做法材料备好。首先把收拾干掉的鸭子加水煮30分钟至熟透，期间勺子去掉浮沫，加盐调味五丰稻花香米淘洗干净...
- 7981
![乡村盐味鸭如何做才美味，怎么做乡村盐味鸭简单又好吃]( "乡村盐味鸭如何做才美味，怎么做乡村盐味鸭简单又好吃")
- 最简单的配料，最朴素的味道用料鸭只盐克料酒勺芝麻油枸杞姜蒜葱头白糖乡村盐味鸭的做法砂锅加芝麻油，油多放点，炒香葱姜蒜倒入肏过水的鸭肉，翻炒加少量白糖，料酒，我放的是老家的红酒，酒多倒些，翻炒加水没过鸭肉，加盐，大火煮开，转小火炖40分钟枸杞加不加随意开吃...
- 11301
![家乡秘制酸梅鹅（鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制酸梅鹅（鸭）方法]( "家乡秘制酸梅鹅（鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制酸梅鹅（鸭）方法")
- 每年4月份后，广州从化的青梅子开始成熟，而家家户户都喜欢用盐腌制一些“酸梅”，腌制一年以上，隔年交替着食用，盛夏天气炎热的时候煮餸、冲水饮都很好。酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天...
- 7629
![最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋方法]( "最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋方法")
- 端午已至，今粽子甚多。在以前缺吃少喝的年代，一个咸鸭蛋的作用可比粽子重要多了。一个咸鸭蛋何止四碗白粥…用料腌制咸鸭蛋面粉猪油开水最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法面粉和少许猪油加入热水趁热搅拌均匀搓匀搓成软硬适中的面团至光滑饼铛预热200度切条下剂子擀成稍大...
- 17144
![家乡特色菜「鸭蛋圆」食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特色菜「鸭蛋圆」方法]( "家乡特色菜「鸭蛋圆」食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特色菜「鸭蛋圆」方法")
- 鸭蛋圆是我湖北老家的一道特色菜，从小到大，只有过年的时候每家才做这道菜！Q弹绵软，特别好吃！基本每次年夜饭，大鱼大肉都不想吃，这道菜一上桌很快就会被抢光！用料红薯粉700克小芋头4斤土豆2个猪肉1斤油豆腐100克干香菇8朵蒜苗1根食盐少许酱油1勺耗油1勺鸡粉1勺食用油适量冰糖1小块...
- 14148
![家乡柠檬鸭和蓝莓酒食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡柠檬鸭和蓝莓酒方法]( "家乡柠檬鸭和蓝莓酒食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡柠檬鸭和蓝莓酒方法")
- 用料鸭胸肉350克酸姜10克酸荞头10克酸笋10克酸柠檬半个酸辣椒2个生抽10克老抽10克植物油15毫升食用盐2克白糖15克淀粉5克蓝莓酒（或红葡萄酒）15毫升紫苏叶5张家乡柠檬鸭和蓝莓酒的做法鸭肉切块，冷水下锅，煮开5分钟捞出备用。所有配料切丝或切碎，热锅下植物油炒一下配料。放入鸭...
- 28072
![「家乡美味」江南笋干腌肉老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「家乡美味」江南笋干腌肉老鸭煲方法]( "「家乡美味」江南笋干腌肉老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「家乡美味」江南笋干腌肉老鸭煲方法")
- 每年夏天，妈妈都爱做老鸭煲。鸭子清火，又有营养，配上妈妈的独门配方，鸭肉软糯适中，汤底鲜美可口，每次一出炉，就受到家人们的夸赞追捧。此外，这锅老鸭汤不管对孕妇，小孩儿，老人都是极好的。暑期将至，菲比赶紧拿起手机，将妈妈做老鸭煲的全过程记录下来，分享给更多宝妈们，希望可以作为更多...
- 8500
![家乡的味道——武冈血浆鸭的详细做法，家乡的味道——武冈血浆鸭做法技巧]( "家乡的味道——武冈血浆鸭的详细做法，家乡的味道——武冈血浆鸭做法技巧")
- 椿树厨房第二课，请来的客人是乐昌今朝酒庄的创始人Philip，他带来了来自11国130多款葡萄酒分享，优雅的Philip换上围裙，我们以为他会做一道西式餐点，但是没有想到他带来的是他最爱吃的家乡味——武冈血浆鸭，他说，这道菜是从爸爸那里学来的。广东孩子表示没有吃过，带着期待走进厨房，...
- 15943
![家乡菜的详细做法大全,简单又营养的家乡菜做法]( "家乡菜的详细做法大全,简单又营养的家乡菜做法")
- 我把豆腐放鸡蛋液过一遍放锅里煎一下特别香在配青菜孩子爱吃用料盐10克蔬菜500干家乡菜的做法先把豆腐放鸡蛋液过一遍在放锅里面煎一下特别香把鱼提前腌制10分钟左右放锅里蒸15分钟小贴士孩子很喜欢😘...
- 29436
厨趣阁
