- 潮汕有名的一道美食,小时候豆豆经常炒给我们吃,味道鲜甜用料拉尿虾1斤葱半斤鱼露1小勺沙茶粒1小勺蒜蓉少许红辣椒1小粒姜三片拉尿虾爆葱的做法拉尿虾洗净剪掉两边的和尾巴上的刺待用葱切段,辣椒切片待用热锅下油爆香蒜蓉和辣椒,姜,下拉尿虾后不停的翻炒,此时火越大炒出去越香。...
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- 冰箱里还有上次没吃完的小虾(这个用活的最好)用料葱四五段姜四五片洋葱小半个生抽1勺料酒1勺糖一小勺盐酌情耗油一勺葱爆小虾虾的做法(这一步可以省略)我喜欢整个虾放进嘴里所以把它头上的刺剪掉了(扎嘴好疼)然后洗一洗晾一下葱姜洋葱切好(家里没有小葱了只能用大葱)最好用葱叶哦...
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- 又到吃濑尿虾的季节,只只爆膏…那么新鲜的食材,最好就是白灼,有人说白灼水太多,要清蒸,其实白灼放少许水,然后把濑尿虾灼到外皮干干的,吃起来才香甜,不信?你看图😋用料皮皮虾1斤水少许爆膏濑尿虾/皮皮虾/虾蛄【白灼】的做法选的虾尾都是膏虾身也都是膏少许水,大概1-2汤勺水下濑尿虾...
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- 用料螃蟹2只葱3根酱油2勺青椒1个料酒2勺姜3片椒盐5克大蒜5瓣皮皮虾1斤斤盐5克爆炒赖尿虾的做法新鲜赖尿虾洗干净排排队进锅,烧热加油淋圈,盖盖子,加两圈油以后加料酒,反面后虾皮有点煎变色,拨开中间加入,姜蒜洋葱碎,炒香拌匀,碗里放入水盐酱油蚝油胡椒粉搅拌后下锅一起焖,起锅➕点...
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- 用料虾只姜片葱根盐克生抽勺葱油爆虾的做法买回来的大虾挑出虾线,清洗干净然后吸干外面的水,放点生姜和生粉(身份可放可不放。)锅烧热在锅中倒入适量的油。倒入大虾。倒入大虾后进行翻炒。翻炒至全部变颜色变颜色后,加入调味料,适量的葱和盐少许酱油根据个人口味选择辣椒或豆瓣...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鲜虾300g小葱30g生姜2片姜丝10g食用油10g蚝油5g生抽5g盐1g白糖1g白胡椒粉1g葱爆虾仁的做法虾用牙签挑去虾线。锅中水烧开,放入虾和姜片,焯20秒后捞出。剥去外壳,这样剥出的虾仁表面颜色特别漂亮且纹路清晰。油锅烧热,倒入生姜、小葱...
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- 用料皮皮虾1斤姜6片葱、蒜各2根切段备用2根大蒜3瓣盐适量酱油2勺姜葱赖尿虾的做法皮皮虾去掉两边刺洗净待用此处忽略忘拍步骤图,请看讲解:锅底热油放姜,蒜,葱大蒜段爆炒香味爆香后皮皮虾下锅一同翻炒,放少许酱油盐调味,加少许水闷10分钟再翻炒片刻装盘即可小贴士喜欢吃辣的朋友...
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- 用料皮皮虾1斤葱3根蒜2瓣姜3片盐6克青椒2条姜葱濑尿虾的做法1、姜葱切丝备用2、青椒切条备用3、水开放入濑尿虾灼一下捞起备用4、热锅加油放入姜葱辣椒爆香加入濑尿虾炒熟加些盐即可、...
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- 用料虾50-100只葱1根八角2粒蒜5瓣料酒适量姜4片盐8克冰糖20克豆瓣酱2勺生抽2勺葱爆虾尾的做法第一步把虾尾凉水下锅焯水一次,捞出洗净备用,葱姜蒜炒出香味,放豆瓣酱,耗油料酒等,(喜欢吃辣的可以加点辣椒)最后一步把虾尾倒入,加适量水和盐,根据个人的口感,第一次做的有点咸,小火收汁,...
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- 用料大蒜适量酱油1勺葱适量攋尿虾一斤爆炒攋尿虾的做法热油下锅,攋尿虾炸一下下蒜头葱段,下少许酱油,喜欢辣椒的也可以下辣椒,大火爆开关火即可...
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- 用料皮皮虾六两姜5片盐一些蒜3瓣葱2根芫西2根椒盐粉一些花生油一些蒜葱濑尿虾的做法在锅中倒入油,油热后放姜,蒜。接着放皮皮虾爆炒,颜色有了一个变化后,加入适量的鸡粉和椒盐粉。往里加水焖五分钟左右,再往里加葱和芫西,大功告成!...
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- 香辣爽滑,味道不错用料拉尿虾0.5千克葱头5个姜适量小米椒5个香菜5棵椒盐适量椒盐拉尿虾的做法把拉尿虾清理干净,放入盐、料酒腌制10分钟,下油锅炸至表皮变色,起锅备用葱头、姜蒜、小米椒、香菜切碎放入适量的油锅里炒出味,放入炸好的拉尿虾,放入适量的耗油和盐、鸡精调味即可出...
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- 用料虾300g姜2片葱白一把料酒2勺糖5克盐3克生抽1勺油适量葱爆拉尿虾的做法葱绿熬成葱油。葱油加热,下入姜丝、蒜末、葱白段煸香,放入虾大火爆炒,淋入黄酒,生抽,加入糖,盐,煮三分钟出锅装盘。...
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- 最喜欢葱爆河虾那鲜嫩又带葱香的口感。用料河虾250克葱3根生姜2片生抽2勺蒸鱼豉油2勺葱爆河虾的做法葱切段,生姜切片锅内倒油,爆香葱和姜。加入河虾爆炒,河虾弯曲在一起就是熟了,大概2分钟,再久就老了。加入生抽和蒸鱼豉油出锅。鲜嫩的葱爆河虾就做好了。小贴士控制爆表时间很...
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- 今天主角是赖尿虾又名皮皮虾,可做盐水白灼,亦可酥炸椒盐,椒盐做起来耗油,如果吃多了盐水的话,不妨试试爆炒,在家也能做出大排档风味。用料皮皮虾1斤蒜头5瓣葱头适量酱油适量葱蒜爆炒赖尿虾的做法蒜头切碎,葱取头部切粒,习惯吃辣的也可以放点干辣椒。切去赖尿虾的头部和尾部,降低俾...
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- 用料虾虎葱姜蒜干辣椒料酒花椒粒酱油花生油爆炒皮皮虾(虾虎,濑尿虾)的做法因为我用的虾虎(皮皮虾)是前一天蒸着吃的,因此已经是熟的,可以直接爆炒。如果是生的,可以用热水焯熟再加工。在锅中倒入油,油热后放葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆锅。接着,放入虾虎翻炒,再放入盐、料酒和酱油爆...
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- 完整图片下次补~用料皮皮虾1斤姜2片葱1根蚝油2勺酱油1勺蒜2瓣豆瓣酱1勺辣椒1个爆炒濑尿虾(皮皮虾)的做法濑尿虾洗干净去头,放置2分钟沥水。因为濑尿虾水分比较高,沥水后爆炒才好吃锅里热油,加入姜爆香,倒入濑尿虾翻炒。记得火要大!不然就不是爆炒了炒至至少一边变红,加入蒜末,辣椒,...
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- 用料皮皮虾2斤大葱1/3根蒜4瓣酱油3勺盐一小撮蚝油2勺米椒3个香菜2根爆炒濑尿虾的做法洗干净切头蒜要多放摆碟小贴士切头,放一下,滤水.大火,油爆。...
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- 记录菜谱用料生抽勺葱根姜片蒜瓣花椒粒盐克白胡椒粉葱爆河虾的做法河虾洗净沥干水分,少许白胡椒粉、花椒、盐腌制片刻热锅凉油,下河虾翻炒变色加生抽、醋、葱姜蒜、食盐,炒至水分收干,盛出...
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- 用料龙虾葱爆龙虾的做法龙虾蒸熟切块(头去壳、尾对刨后切3段、钳子拍裂)油锅爆香葱姜蒜➕龙虾块翻炒➕生抽调味➕水淀粉勾芡撒葱花装盘...
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- 皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。用料皮皮虾(赖尿虾)500g青椒2个小米椒5~6个料酒适量酱油适...
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- 用料虾只葱根料酒勺姜片生抽勺糖克葱爆虾的做法去虾线,锅里放油,葱姜蒜爆香倒入虾翻炒淋生抽,白糖,盐,炒匀后起锅...
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- 用料赖尿虾喜欢吃多少买多少红辣椒一个姜片三片葱适量蒜适量生抽一勺蚝油一勺辣椒油一勺爆炒赖尿虾的做法准备好,红椒、葱、姜片、蒜片热油锅,把准备好的材料倒下。接着把赖尿虾倒入,大火翻炒一会,盖锅两分钟左右。接着开锅一直翻炒。最后放生抽,蚝油,喜欢辣的可以放辣椒油。完...
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- 用料虾500克大葱2根姜适量料酒适量盐适量花椒适量大葱爆虾的做法用牙签挑出虾线大葱、姜切片,备用热锅起油,放入大葱,爆出葱油加入大虾、姜,爆炒至虾变色加入适量料酒,适量花椒,适量盐翻炒尝下味道😄熟了即可装盘...
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- 用料皮皮虾1斤盐适量姜适量葱适量,喜欢可以放多点芫荽适量冬菜一包料酒适量白胡椒粉适量油盐姜葱浸濑尿虾(皮皮虾)的做法这里是所有的材料,冬菜在杂货铺能买到,潮汕地区产,才0.7元一包,咸香味的放油把姜丝,葱白,冬菜爆香闻到香味再加入适量的水,水要够把虾浸入,水的量要一次性加够,水...
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