- 参考小狐狸君君的博客用料面包粉230G低筋粉60G牛奶130G全蛋50G干酵母4G白砂糖38G黄油63G盐5G黄油适量,用于铺在表面割口白砂糖适量粗糖黄油面包的做法酵母用温牛奶化开,除黄油外所有原料混合放入面包机中,使用快速和面和低速和面功能,揉至面筋稍微有点扩展,加入黄油后揉至扩展...
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- 看下面的图,配方是中种吐司的方子,发酵完毕后,刷黄油或者牛奶撒黄糖烤用料黄糖克黄油克糖霜克盐克奶油克酵母克蛋液克黄糖面包的做法第一种配方第二种配方我用全中种法180度20分钟超软...
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- 简单、营养的早餐面包。用料粗粮高筋面粉125克普通高筋面粉125克盐4克酵母4克奶粉10克水165克黄油20克黑糖1小勺粗粮黑糖面包(面包机)的做法除黄油外所有食材入面包机,等面团揉到表面光滑再把黄油加入,剩下就是等待了。面包机和面结束后可以拿出来整下形再放进去发酵,做出来形...
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- 本人热爱减肥又嘴馋,只好自己研究各种零食做法,从中减糖减油。每一个菜谱都是亲自尝试过,然后评出1-5颗星,一方面给自己做个记录,另一方面也是帮大家排雷了。推荐指数⭐⭐⭐⭐用料黑麦面粉125克通用面粉125克水120克纯椰子粉14克鸡蛋1个酵母1.5克葡萄干、核桃仁若干玉米油少量...
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- 非常健康的一款粗粮小餐包而且很有饱腹感~平时喜欢喝茶,夏天就爱喝普洱茶,有一天不小心茶泡太浓了,倒掉有点舍不得,于是就有了这款普洱茶水揉面的粗粮小餐包~用料高筋粉170克燕麦片20克玉米粉30克全麦粉30克鸡蛋(1个)+茶水160克盐3克糖10克橄榄油5克蔓越莓、核桃、芝麻50克酵母3...
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- 用料吐司2片黄油2小块粗糖少量烤吐司(黄油粗糖版)的做法黄油15秒微波融化在吐司两面均匀地抹上黄油,然后在上面均匀地洒上粗糖进烤箱,160度,10分钟,曼可顿吐司的厚度,刚刚好...
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- 吃剩的全麦面包,我买的这款面包很软。用料砂糖随意黄油50克吐司3片大蒜两瓣黄油白糖面包干/蒜香面包干的做法吐司切块,可以一分6,我是烤好后再掰开(怕过火)切好后去预热烤箱180度20分钟放中层。大蒜切碎黄油放进小奶锅小火煮融化倒一半出来,用这一半涂在面包片上,四面八方涂抹后...
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- 全麦粉185g水(泡全麦粉)150g高粉100g红糖15g水15g黑芝麻15g鲜酵母(或干酵母)8.5g(3g)盐2g鸡蛋(1颗)全蛋液50g黄油10g用料全麦粉185克水120鲜酵母10水20高筋粉100糖15亚麻籽7.5黑芝麻7.5鸡蛋50G盐2G黄油10粗麸面包的做法全麦粉+水混合后放入冰箱30分钟酵母+水混合融化除了黄油所有...
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- 用料酵母5克玉米面100克面粉150克小麦胚芽50克低脂牛奶一杯葡萄干一小把黑芝麻少许无糖无油粗粮电饭锅面包的做法把面粉,玉米面,小麦胚芽倒在一个盆里牛奶用开水烫到温热加入五克酵母搅拌至融化把加入酵母的牛奶分三次倒入面粉揉至起筋把揉好的面粉放入电饭煲胆内关盖发酵9...
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- 减肥吗?主食吃什么🤔用料全麦粉500克酵母5克水250克糙米40克藜麦20克奇亚籽30克减肥专用无油无糖全麦粗粮面包的做法添加的三种粗粮克重可随意,奇亚籽具有饱腹感,可多加一点打成粉末,跟全麦面粉搅拌均匀我是用揉面机揉的,各种配料放进去揉10分钟就可以了(冬天酵母要用30度左右...
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- 来不及吃完的法棍,加工成小点心,当零食,别有一番风味!用料法棍一根黄油适量粗砂糖适量黄油粗糖法棍的做法法棍切1.5厘米的厚片,黄油室温软化。法棍一面抹黄油,撒粗砂糖。烤箱中层,200-220度,8分钟左右,到表面金黄即可。趁热吃最好,放凉后装进密封罐会有少许回潮。小贴士1,尽量用法棍...
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- 第一次尝试欧包,波兰酵头还是挺好上手的。试验了两种配比,小面团酵头50g和大面团酵头300g大面团酵头因为后期添加了高筋粉,成品更劲道一些,面包组织更松软气孔更明显。小面团酵头因为用的红磨坊粗粮粉,它,它确实是没有啥劲的高筋粉!!!!面包口感更扎实,但也能吃出艮啾啾的劲儿,勉强过...
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- 爸爸糖尿病,又有心脏病,所以菜里不能放糖和油,这可苦了吃惯了大鱼大肉的肠胃。而且爸爸是北方汉,以前也没养成吃菜的习惯,比较爱吃面食,尤其爱吃面包,所以我就想办法做些尽可能健康的面包给他吧。这个方子一定不会特别特别柔软,但对于想要健康或者减肥的人来说,还是可以接受的人。...
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- 这是一道减肥面包,所以没有加糖,都是原滋原味,稍微加点盐用料高筋面粉150克全麦面粉150克黑豆芝麻粉三勺麦片适量酵母4克水110克盐5克葡萄干适量粗粮面包的做法把材料全部混在一起揉团,放置发酵一个小时左右发酵好后,揉成一个一个小剂子花式随意做,摆好后再放置一个小时再次发...
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- 父亲节前想到的选题,今天才发上来口感粗糙,味道寡淡,虽然健康且营养丰富,依旧被吃惯精面细粮的我们嫌弃着。但是,不知道你是不是和我一样,很多时候,对爸爸的爱,也是无法开口无法表达的。欢迎关注公众号“烘焙魔法书”获得更多食谱用料麦芯粉240带麸皮的全麦粉60干酵母2盐6水225...
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- 刚开始学习做面包…今天是练习整形…原配方是啊呜的,含糖,因为我家有一岁多的宝宝也要吃,所以糖我一点没放,盐也减了一点点,成品仍然非常柔软好吃用料高筋面粉200克奶粉8克(我用脱脂)干酵母2克(鲜酵母用6克)鸡蛋25克黄油25克盐3克(我放了2g)糖25克(我没放)水119克-134克(新手可以用最低...
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- 超简单用料粗糖黄油粗糖黃油面包片的做法黃油隔水化开加入粗糖面包片上划上井字格,把调好的粗糖抹在面包片上。烤箱200度预热5分钟,放在烤网上5分钟。小贴士井字格不要划透...
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- 对于一个喜欢云南,又一次次造访的人来说,在滇上总能找到与自己生活紧密相关的部分,比如说一块粗糖。今天小鲜就带您寻味这款鲜奶和组糖制作的小包包哦。用料高粉220克粗糖40克盐3克淡奶油(安佳或总统)75克牛奶60克全蛋35克酵母4克黄油13克葡萄干适量核桃适量粗糖鲜奶包的做法...
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- 用料粗黑全麦粉250克酵母2.5克温水适量牛奶适量紫薯泥适量无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的做法取黑全麦粉250克用温水融化酵母粉加入面粉中搅拌均匀揉面做到面光手光盆光封好保鲜膜室温发酵一晚另准备紫薯泥适量发酵一晚的面粉变大了好多用手指按下去不回弹就说明发酵...
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- 超快手小零食!当早餐也超级美好❤~用家里吃剩下的面包做就超OK,完全停不下嘴的节奏~最重要的是十分安全放心而且比外面卖的要便宜太多!用料法棍土司分量内砂糖适量无盐黄油适量温水适量黄油砂糖面包干(rusk~)的做法这里我用的是市售的普通法棍面包,做这个甜口的需要买原味的法...
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- 吃了网红糖糖爸的黄油面包后就想做个试试,这是两个400克吐司的量,做一个吐司用量减半即可用料高筋面粉400克奶粉32克绵白糖60克鸡蛋1个淡奶油40克水190克无盐黄油20克酵母粉8克无盐黄油(折叠用,放入保鲜袋擀成正方形片装放入冷藏室待用)180克重黄油面包出层黄油面包的做法除折...
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- 用料黄油20克粗砂糖少許蜂蜜少許煉乳少許麵包片三片粗糖麵包條的做法1、三片麵包片切成條狀!2、將黃油隔水融化後加入少許煉乳、少許蜂蜜攪拌至融化成液體!3、將攪拌好的液體塗抹在麵包條上,再撒上粗顆粒的砂糖!烤箱預熱150度,烤15分鐘!烤好以後放涼,酥脆可口的麵包條就完成啦!小...
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- 很少外购面包的我,在吐司物语店里买过一款黄油砂糖包,那个味道非常喜欢,是我为数不多的回购款。模仿着做起来,鲜艳的色泽,香香甜甜的外皮,看来这款以后再也不会外购了,这是继吐司自由以后,自己会一直保留下来的家庭面包品种。用料高筋粉260克牛奶150克鸡蛋1个奶粉20克蜂蜜(或者白...
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- 就是为了减肥用料酵母4克盐4克高筋面粉50克水磨糯米面粉50克燕麦片50克玉米面粉50克全麦面粉50克水170克无糖无油减脂全麦粗粮面包的做法所有材料合照。手揉了半小时,到这种程度,粗粮太多,出不了很薄的膜。蒙上保鲜膜进行发酵。中午12点半揉完我就去上班了,晚上10点到家发酵...
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- 今天尝试了b站up主【兔子家的面包和下午茶】的方子,惊喜发现无糖无油的面包,进烤箱之后爆发力也可以很不错。用料【基础原料】高筋粉100g全麦粉100克干酵母2克海盐2克水150克杏仁粉(增加风味)10克【随便放】腰果若干奇亚籽若干无糖无油的腰果粗麸全麦面包的做法【基础原料】...
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