- 用料牛里脊250克青花椒一小把姜片4片酸菜适量金汤(某宝现成的)60克玉米淀粉8克黄豆芽100克蒜泥适量干辣椒两个葱1根香菜1根味精适量麻辣酸汤牛肉片的做法牛里脊切成薄薄的大片玉米淀粉水分两次抓拌进去,第三次用干玉米淀粉锁住水分,最后表面淋上油腌制十几分钟热锅热油加入青...
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- 夏天做一下,保证开胃!用料肥牛片1盒青椒1只干辣椒3个姜1片酱油2勺醋2勺料酒1勺水1勺盐半勺糖1勺面粉1勺葱少许酸辣肥牛片的做法准备食材。锅里加水,沸腾后加牛肉片,变色后捞出。将2勺酱油、2勺醋、1勺料酒、1勺水、1勺糖、半勺盐、1勺面粉搅拌均匀。青椒切块备用。切小米椒为...
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- 味型:麻辣味技法:汆,炸,炒成菜特点:质地鲜香,麻辣入味用料主料里脊肉辅料腌笋,玉兰配料姜,蒜调料干辣椒,料酒,基本味,生抽,香油花椒油,生粉麻辣肉片的做法肉片码味~炸熟~底油爆香姜蒜片~干花椒干辣椒~加肉片~调味~起锅成菜小贴士干辣椒不要炒糊就行...
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- 祖传无修图用料熟牛肉如图粉丝如图菇类(建议香菇)如图(建议香菇)豆腐干(喜食面筋也可同时加入,要一撕成三。本厨未备面筋!)如图百叶丝如图葱花如图盐4-5克老抽酱油如图白糖1-2克如图淀粉5克如图醋自行适量辣粉/辣类自行适量味精0.5克黑糊椒粉2-3克生水大量如图酸辣牛肉粉丝汤(砂锅...
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- 用料牛里脊100g冬笋1个鲜香菇4个黑木耳4朵胡萝卜半个金针菇1小把嫩豆腐1盒鸡蛋1个调料生抽3大勺约30g陈醋5大勺约50g淀粉➕水1小勺约15g➕4小勺约55g糖10g盐8g白胡椒粉5g香菜3颗牛肉酸辣汤的做法所有材料洗净切丝,鸡蛋打散备用。锅中倒油,油热后放入胡萝卜丝香菇丝笋丝牛肉...
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- 酸辣粉的基础上,改用成粿角酸辣开胃,夏日美胃口来一碗开胃解馋。用料糖少许花椒少许辣椒少许蒜末少许麻油一汤匙白醋两勺糖少许味极鲜酱油三勺芫茜少许猪肉末少许花生米少许酸辣粿片汤的做法酸辣粉的基础上...
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- 重庆麻辣火锅里的辣牛肉片~~网上的菜谱都太麻烦了~一会料酒、一会葱姜蒜,其实也可以没这么复杂~~用料牛肉500克盐少量克鸡蛋清1-2只花椒10粒麻椒20粒辣椒粉一袋干辣椒若干辣椒片一袋白胡椒若干#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片的做法从超市买新鲜牛里脊。切薄片。(Tips:可将牛里脊先...
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- 用料胡萝卜半根菇随个人喜好豆角100克牛里脊200克淀粉1勺豆腐泡随个人喜好酸辣肉片汤的做法牛里脊切片,加入淀粉和少许酱油拌匀,放置一边锅烧热,放入胡萝卜翻炒加入菇翻炒片刻加热水,烧开水开后加入扁豆,太早放容易煮太烂水开后一片一片放入牛肉片大火烧开,不盖锅盖随个人喜欢,...
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- 看过《将夜》的朋友,想必对酸辣面片汤一点也不陌生对的,就是桑桑给宁缺做的酸辣面片汤用料西红柿1个面300克鸡蛋2个胡萝卜1根木耳5-6朵火腿肠1根酸辣面片汤的做法我用的是包饺子剩下的面面团擀成薄片切成菱形备用胡萝卜,木耳,火腿切丝,番茄切丁,鸡蛋打散2⃣锅里倒油放入葱花爆香...
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- 下厨房酸汤肥牛调料派样之没有肥牛只有金针菇用料金针菇1把豆干四块千张1张豆腐1块下厨房酸汤肥牛调料1包酸汤无肥牛版麻辣烫-下厨房酸汤肥牛调料的做法金针菇洗净,豆腐切片,豆干切条,千张切条下厨房酸汤肥牛调料一袋,水一大碗材料全部倒入,水开后两分钟出锅。小贴士本人因为...
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- 申领的下厨房酸汤肥牛调料包,女儿心心念念的要叫我做,今天终于得空做了。用料牛肉500克淀粉1勺盐3克糖5克小苏打3克55度热水60克胡椒2克鸡精3克蒜2瓣大葱1根姜1小块下厨房酸汤肥牛调料1包下厨房酸汤肥牛调料-酸汤牛肉片的做法牛肉切片,小苏打和盐用55度水化开倒入牛肉片抓匀...
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- 这可能是我的菜谱当中食材简单、味道却不简单的典范了用料面条份青菜颗鸡精勺醋勺生抽勺蒜2瓣白糖克辣椒油勺火腿肠1根麻辣酸汤面的做法准备自己爱吃的配菜,我选了小油菜+火腿片调酱汁啦大蒜两瓣切末,生抽1勺,醋半勺,辣椒油1勺(等这罐辣椒油吃完了更新做法),鸡精1/4勺,白糖1/4勺...
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- 小时候奶奶很喜欢做的一道菜,做法不难又好吃,前一段打电话问了她做法。整理出来。用料猪肉淀粉盐少许醋一勺酱油味精油辣椒肉片酸辣汤的做法锅内放水放油烧开我有熬猪油味道更好点肉切片裹上地瓜粉肉片放入沸水煮加酱油、味精、盐、醋和辣椒尝味道差不多,就可以出锅好了就是...
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- 用料金针菇1把白醋20g料酒适量牛肉片150克香菜1根海南黄椒酱1勺番茄1个酸汤牛肉片的做法新鲜牛肉片加姜片料酒焯水,洗净炒黄椒酱和姜末炒出黄汤,加开水,加番茄片金针菇煮开,加入焯好的牛肉片,加入料酒,醋和鸡粉调味。(注意黄椒酱有咸味不要放盐)撒上香菜末出锅,酸辣开胃好看好吃...
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- 地道的牛肉酸辣汤吃起来是什么样的感觉呢?今天就跟大家分享一下“正宗”牛肉酸辣汤的做法,当然大家可以根据自己的喜好添加佐料,毕竟对自己胃口的才是美食呐!用料牛肉适量香干、百叶、香菇适量木耳、金针菇适量生抽、老抽、盐、醋适量鸡蛋、淀粉、葱花适量牛肉酸辣汤的做法香...
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- 冬日厨房,需要温暖。锅碗瓢盆碰撞的声音,散发的是生活的气息。所谓人间烟火,最抚凡人心。用料嫩牛肉300克金针菇一小把野山椒适量姜适量大蒜4-5瓣花椒适量干辣椒适量鸡蛋一个淀粉适量青椒两个香菜一根豆瓣酱半勺酸汤嫩牛片的做法牛肉切薄片,加少许盐,料酒,一个鸡蛋清,适量淀粉,用...
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- 用料瘦肉酸菜山笋排骨小米辣红薯淀粉盐料酒胡椒粉酸辣嫩滑的酸菜肉片汤的做法准备食材,肉需纯瘦肉。将肉切成片,肉片可以稍微厚一点,约3mm左右。肉片放盐,胡椒粉,少许料酒腌制一小时左右。个人口感,没有经过腌制的肉片吃起来过于清淡。喜欢肉片口感嫩一点的可以加点小苏打或者...
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- 一个人的小火锅,其实没什么备菜,还是挺方便的,哈哈哈哈麻辣肉片腌制方法,在下方,看自己辣味添加哈!我加了很多很多,味道不错我切了个白糖番茄凉菜,挺爽口的!!吃火锅必备用料猪肉500克番茄1个生菜3片土豆1个肉丸半斤香菇3朵火锅底料1包公鸡蛋1个葱3大根香菜3大根蒜3瓣辣椒粉5勺料酒1...
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- 一直喜欢吃牛肉~特别是酸辣牛肉汤。今天跟老公去超市,买了牛肉~心想着晚上夜宵就是它了!好吧~步骤来了~用料牛里脊肉250g—300g盐适量料酒适量五香粉适量海天生抽适量生姜两片蒜瓣1瓣鸡精少许干辣椒适量白醋适量酸辣牛肉汤的做法先将里脊肉洗干净~然后切薄片放入以上调料,除辣椒...
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- 最爱的麻辣牛肉汤用了自制辣椒花椒酱用料牛腩适量千张随意油豆腐随意水适量花椒辣椒酱香菜麻辣牛肉汤的做法牛肉冷水煮沸捞出洗净,加水(盖没牛肉),高压锅压一下加水,一般我喜欢牛肉和汤的比例1:2煮呀煮,加花椒辣椒酱(这个是重点)。加油豆腐(油豆腐对切),煮熟加千张(切丝),加盐调味,喝前...
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- 用料鸡胸肉1片食用油适量花椒6粒食盐少许辣椒4段酱油少许味精少许淀粉麻辣鸡肉片的做法把鸡胸肉切成薄片。倒入淀粉在一个碗里,然后加水搅拌,加入切好的肉片拌一半。加入一点酱油和花椒和辣椒段。倒入油,热锅。把肉片倒入已热的油锅中,翻炒,当快要熟的时候放少许盐...
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- 之前在大师朋友的指导下做了记录,实验了一次,觉得可以。看似清汤,但实际暗辣。酸辣味主要靠山海椒和番茄,不喜欢辣就不要加山海椒了,或者就不要把山海椒切段,只整个煮。本来是叫我煮鱼片的,不过那天刚好买的肉,所以就做成肉片了。鱼片应该没有肉片耐煮吧……用料猪肉片(鱼片)适量山...
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- 酸酸辣辣的汤汁,配上丰腴的牛腩肉、顺滑有嚼劲的金针菇,极大地满足了人们的口腹之欲,是营养又好吃的下饭菜。用料牛腩肉150g韩国泡菜200g金针菇200g小米辣椒3根盐3g橄榄油15ml葱花少许酸汤牛肉锅—酸酸辣辣下饭菜的做法牛肉切薄片,金针菇择洗净。泡菜切块,小米辣切成小圈。锅...
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- 用料面条1份青菜2~3颗盐1勺醋4勺生抽1勺小葱7~8根芝麻适量花椒粉1/2勺糖1/3大蒜3瓣辣椒面2勺酸汤麻辣面的做法拿个碗,里面放1/2勺盐、1/4勺糖、1/2勺花椒粉、1勺芝麻、大概3瓣蒜的蒜末,最后加1大勺辣椒面~(辣椒面根据自己家辣椒面的辣度来加哈,如果你家的辣椒没那么辣就多加点,...
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- 用料牛肉1000克辣椒粉两勺姜五片蒜10瓣干辣椒10个盐少许克生抽两勺酱油三勺麻辣牛肉片的做法牛腱子肉煮,水里放草果八角桂皮茴香花椒香叶干辣椒生油老抽煮40分钟捞出牛肉冷却后切片,锅里倒热油下蒜碎和姜末炒香倒入牛肉后放点老抽最后起锅放辣椒碎花椒碎孜然粉出锅...
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