- 水煎包,老经典的小吃了。一面脆脆的透着焦香,一面松松软软的可以弹起来,中间夹着足足的馅料,怎么都吃不够啊!猪肉香葱,超家常馅料组合。怎么做才能更鲜美?有小窍门哦。花椒水没错,加入一点花椒泡出的水,不会有咬到花椒舌头麻麻的不适,却又绝对去腥提鲜,味道一级棒!用料普通面粉500g猪...
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- 国庆回外婆老家带回一把美味的韭菜,自制韭菜猪肉水煎包。用料肉馅:猪肉400g韭菜200g香菇100g老莲子80g料酒10g生抽10g白胡椒粉4g黄姜粉5g盐4g植物油1勺包子皮:面粉700g玉米粉100g开水(拌玉米粉)40g淀粉20g酵母5g糖10g水300g香菇韭菜猪肉水煎包的做法玉米粉用开水搅拌成糊状,备...
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- 沙葱,新疆戈壁滩上的一种野生植物。富含丰富的维生素AD。用料根沙葱面粉鸡蛋肉木耳克沙葱水煎包的做法沙葱沙葱洗净控水将面揉成光滑的面团,醒一会儿,面会很筋道各种食材准备,热过的油先加到菜里再放盐,减少水分的渗出包好了生坯包子包子先放入油锅中煎至底面微黄加入面糊水盖...
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- 搅拌肉馅,必须姜末,提香同时去骚味用料猪肉馅150克大葱1根饺子皮20张小姨妈水油煎饺(大葱猪肉馅,香!)的做法猪肉馅,肥瘦2:8姜末大葱丝一同拌入猪肉馅调味:XO激昂、蚝油、黄酒、鲜蘑黑胡椒末,搅拌均匀,腌制半小时现成的饺子皮包入肉馅周边蘸水,均匀打上褶子,九到十个褶子最理想包好的...
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- 一直叫不出普通话这菜该是什么名字你们自己看着办吧无图用料鸡蛋小葱盐生抽(老抽)油水葱香水煎蛋的做法鸡蛋,量自己掌握,打在碗里,加盐,份量可以参考蒸水蛋,打散。在打散的鸡蛋中加入适量生抽,或者老抽,我还是习惯叫它们,酱油。然后,加水,份量依然参考蒸水蛋,搅匀。小葱分葱白和葱叶,葱...
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- 水煎包一直是我比较喜欢吃的,也是喜欢做的。吃水煎包除了能吃到像蒸包一样丰富的馅料,还能吃到金灿灿的硬噶扎。喀喀脆的噶扎,真是香啊!淘气的孩子还总喜欢挑边边上的小薄噶扎,看他们一点点揪下来放进嘴里,你是又好气又好笑啊!做蒸包虽然没有煎包的过程复杂,但是要想做好,必须要...
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- 在新西兰,大葱不好买,只有小葱,所以用当地的韭葱即leek代替了。不是南方人,所以也说不清正宗的水煎包有什么讲究,只是把最适合自己的好吃的方子,在下厨房记录一下。需提前半天准备,如果晚上吃,中午就要开始和面,新西兰南岛常年温度不高,单靠室温发面还是挺慢的。或者可以提前用微波...
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- 用料酵母3克面粉500克猪肉500克盐1/2匙花椒粉1/2匙鸡粉1匙葱油2勺清水1.5勺生抽1.5勺蚝油1勺小葱10根葱香猪肉包子的做法酵母加温水拌匀,倒入面粉中,按1斤面6两水的比例加入温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵,猪肉剁肉馅肉馅加盐,花椒粉,鸡粉,葱油,清水,生抽,蚝油和葱花搅打...
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- 用料白菜三分之一个猪肉250克粉条适量葱三分之一根姜3片面粉750克酵母10克白糖适量泡打粉适量温水330克白菜鲜肉水煎包猪肉粉条白菜煎包的做法泡粉条,用开水泡,我家这个是婆婆家自己地瓜做的粉条,大概泡30分钟左右就可以。葱切末,我差不多用了三分之一根;姜切末,我用了三片。备...
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- 用料六月鲜生抽猪肝150克洋葱50克红甜椒50克姜末蒜末老抽一勺地瓜粉胡椒粉五香粉白酒3勺,或米酒葱香煎猪肝的做法先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片,放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净猪肝中依次放入:蒜蓉,姜末,一勺老抽,2勺生抽,白酒,胡椒粉,1/2勺糖,五香粉,腌制一刻钟倒入两勺...
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- 用料猪肉馅香葱面粉酵母虾米料酒盐五香粉香油酱油猪肉香葱包的做法干酵母用温水冲开,拌入面粉中,揉成“三光”(盆光,面光,手光),罩一块潮湿的布在面上,>25C发酵到面的体积变为初始的2倍等待面发酵的过程中把虾米泡软,切碎,拌入肉馅中(加了虾米,味道超级香啊!)肉馅中加入料酒,一点点五香...
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- 不定期的嚯嚯面粉用料包子皮:酵母4克面粉300克水160克白糖1勺馅料:肉末500克生抽、老抽、料酒盐水、食用油香葱猪肉包的做法300克面粉➕4克酵母➕一勺糖,拌匀在拌匀的面粉里,➕160克水,一边到,一边搅拌成絮状,然后揉10分钟左右(做到面光,盆光,手光),就可以盖上发酵了买了五花肉,我喜欢...
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- 包子皮松软、包子底酥脆、馅料咸香可口😋香菇猪肉馅、黄豆芽猪肉馅都很好吃!用料面粉300克酵母粉3克白糖少许水适量猪肉沫200克生姜1小块小葱少许蚝油2勺生抽2勺十三香少许花椒粉少许食盐少许黄豆酱极少许黄豆芽猪肉生煎包子VS香菇猪肉生煎包子的做法面粉、酵母粉、白糖...
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- 用料面粉1斤猪肉2斤鸡蛋1个香菇10个味精1勺生抽4勺老抽3勺盐2勺酵母10克小葱15根蚝油3勺香油5勺十三香3勺水适量小米辣2颗水淀粉20克猪肉香菇包子(水煎包)的做法准备一个干净的盆,放入一斤面粉,半碗温水放入十克酵母粉化开,倒入面粉里,揉成面团(水不够可以再加点温水)20度的温度...
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- 这个包子,一开始是做黑胡椒味的,非常好吃,突然想到,改成孜然味应该也不错。水煎包是台湾常见小吃,一般是韭菜猪肉或是包菜(高丽菜)口味。与上海的生煎包很类似。馅料可依个人喜好做变化。用料梅花肉240克腌肉料孜然粉5克花椒粉1/4茶匙(约0.8克)蠔油12克酱油8克糖6克盐2克料酒1茶匙...
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- 欢迎小伙伴们的到来🌹🤝*方子面团共包13个包子,每个小挤子25克,是一家三口的量,包子馅可包26个量;*请务必认真看2遍方子再行动,严格按方子要求操作,想失败都难;*包包子方法暂时没有视频,我也在练习过程中,练习合格了补视频;*感谢每一个赞和支持❤️。用料包子茴香猪肉馅配料:五花肉(三...
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- 生煎包要做的好吃,有三个要素,面团发酵是否到位,馅料的调制,以及如何煎制。大家都知道,面点如果发酵不到位,包子的口感就会不松软,谁会喜欢吃不蓬松的包子呢?至于馅料呢,如果不懂调馅的小技巧,做出的包子肉质不嫩还很干,肯定是不好吃的。煎包子这一步是先放水还是先放油呢,估计很多人...
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- 用料馅料9个大葱3/4根猪肉300克姜1片耗油2勺生抽3勺料酒2勺十三香或五香粉2小勺白胡椒粉0.5小勺白糖1小勺面皮料9个中筋面粉300克清水165克干酵母4克猪肉大葱水煎包的做法面皮所有材料放入厨师机,1档成团后,3档15分钟。用湿棉布盖上放冬季温暖处发酵。猪肉剁蓉。除大葱外,所...
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- 春天就是吃韭菜的季节~~~用料普通面粉400克酵母4克温水225克韭菜300克猪肉馅100克盐6克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺花生油15克面粉水:面粉5克清水150克鲜香猪肉韭菜水煎包(电饼铛版)的做法和面过程省略啦,室温22度,大约45分钟,面团发至两倍大,手指沾粉戳洞不回缩即可猪肉馅加入生抽、老...
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- 用料面粉300克酵母3克水160克猪肉馅适量茴香适量盐,料酒,葱花,姜末,蚝油,生抽,胡椒粉(花椒粉)油适量茴香猪肉水煎包的做法300克面粉加3克酵母拌匀,加水揉成蒸馒头那样软硬的面团,醒发至二倍大(如果发过了少放点小苏打),揉匀排气,切成比饺子剂子稍大一点点的剂子,擀饼备用。馅就和饺子馅...
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- 男票说他不是很爱吃肉馅,但是今天吃完这顿,他可是主动提出要带一些回去明天中午再吃一顿哦!请叫我~中华面点师🤪用料面皮面粉5杯酵母一茶匙温水1碗糖1茶匙盐2克鸡蛋1个馅料猪肉馅700克料酒3茶匙鸡蛋1个盐这个…真没数食用油8茶匙葱姜泡的水1碗鸡油or猪油3茶匙洋葱半个调料组1...
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- 用料面粉500克酵母5克水适量葱适量姜2片肉末400克盐适量生抽适量鸡精2克蚝油适量芸豆400克水煎包(芸豆猪肉馅)的做法面粉加入酵母,5克白糖,水,揉成面团发酵至两倍大二次发酵芸豆焯水肉馅加葱姜,蚝油,味极鲜,鸡精,盐朝一个方向搅拌面团下剂子,擀成皮包起来包好平底锅烧热放油,放入包...
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- 不能多吃油多吃肉,又想吃煎包,怎么办?热烈推荐少油易烹营养丰富的改良版水煎包。用料猪肉400g大葱400g杏鲍菇400g面粉食用油改良版猪肉大葱水煎包的做法和面、剁馅、包包子完成!放少许油(不要太多水煎包就是省油的)大火煎包子2分钟然后倒水,将近包子身高的一半。盖锅盖大火到水...
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- 猪肉包子家里人都爱吃,有空就会做一点包子来当早餐,美味又营养,自己做的也放心!用料馅料猪肉250克生抽适量老抽适量蚝油适量食用盐适量水适量葱花适量包子皮水230克白糖20克干酵母5克中筋面粉500克葱香猪肉包的做法猪肉切小块放入绞肉机搅碎猪肉(也可以自己手工切碎)肉馅里加入...
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- 老公喜欢生煎,儿子喜欢蒸包,女儿两种都喜欢,随我。自己做虽然费时,但很解压,看到家人都吃得开一,自己也开心。😄用料面粉两满碗生抽2勺蚝油2勺姜泥1勺盐1勺淀粉5勺牛油2勺大葱2根安琪发酵粉10克鸡蛋2个牛肉大葱水煎包与蒸包的做法2大碗的中筋面粉加上一小勺盐,一小勺糖,发酵粉,一...
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