- 猪蹄富含大量胶原蛋白,川味特别加入干辣椒,加上冰糖提味,最后味道略带辣味又微微回甜,长时间卤出来的主题非常软糯,入口即化,是味蕾的一次全新挑战!用料猪蹄2个烧卤香料2小包干辣椒20个冰糖适量老抽150ml料酒一小勺姜一大块盐适量川味卤猪蹄(超简单)的做法猪蹄切小、洗净将烧卤香...
- 28685
- 在家好无聊,好想吃猪蹄冰箱鸡蛋好多啊,吃掉点吧用料猪蹄3只鸡蛋6个冰糖10~20颗干辣椒6个花椒18粒陈皮2小片八角1-2个香叶1-2片桂皮1块(我没加因为有人不喜欢)丁香8粒葱1根蒜7,8瓣(我没加因为有人过敏)姜3-4片生抽适量老抽适量料酒2-3勺盐(腐乳也行)适量油一点点【超简单】红烧猪蹄+...
- 9575
- 用料猪蹄2只冰糖20克花椒10克小茴香5克香叶5片桂皮1块八角5个陈皮2片(泡软去掉白膜,不然会苦)姜1块盐少许(根据个人口味调整)白酒2瓶盖海天金标生抽150克旧庄蚝油或财神蚝油50克纯净水1500克卤味猪蹄的做法1、先把猪蹄洗干净,冷水下锅放生姜片、2瓶盖白酒飞掉血水2、捞出猪...
- 14501
- 用料猪蹄1只盐随喜酱油随喜香叶3-5片桂皮1块黄冰糖1块蒜瓣1瓣姜1大片简单卤猪蹄的做法猪蹄洗干净加姜片煮,对气味敏感,煮了两次黄冰糖敲小块,熬黄猪蹄放进熬好的炒糖翻一翻,加入香料、蒜瓣、姜片再翻一翻加酱油、盐、水,大火煮开,小火收汤早餐吃剩的水煮蛋剥壳也一起加进去卤。...
- 8591
- 超简单的卤猪蹄。👇用料猪蹄适量猪筋适量姜适量蒜适量孜然一小撮香叶2片桂皮一小块八角3个干辣椒3个其他调料生抽,老抽,料酒,永春老醋,鸡精,盐,糖超简单快手的家常卤猪蹄的做法这是猪筋☝️。没有可不加。这是我从山里带回来的,因为很多地方可能没有卖。🌚本来猪筋要单独卤,但是我...
- 13251
- 我先生爱吃鸡爪,就学着做了下。由于自己是厨房新手,有些高端操作(炒糖色、控火候)不太会,我参考了几位厨友的方子,进行了简化提炼,做了两次都很成功,为了把成功的做法记录下来,于是有了第一篇作品,分享给大家!用料鸡爪460g猪蹄400g(一只,对半开)鸡翅320g香叶4片桂皮1-2块八角4个姜半块(...
- 17215
- 就是很简单,又不会不好吃,方子是饼哥说的,适合懒人哈哈哈,有空补全步骤图用料猪蹄糖少许姜3-4片海天黄豆酱1-2勺六月鲜酱油2勺🌶️2个油少许超简单猪蹄的做法猪蹄冷水下锅加料酒汆一下锅加热,放油,微微煎一下猪蹄,可以放点姜煎过后就可以加冷水、豆瓣酱、酱油,当然,放两个🌶️味道更棒...
- 9427
- 用料花椒几粒猪蹄4块姜几片大料几颗生抽8勺料酒3勺冰糖15克耗油几勺食用油两勺苹果泥4勺简易卤猪蹄的做法猪蹄泡水15分钟,然后焯水25分钟。倒油,放大料、冰糖、姜片煎到金黄。把猪蹄放在锅中小火煎,直到猪几面都上色。放料酒、生抽、耗油、苹果泥加上半碗水慢炖45分钟。煮的...
- 14835
- 疫情期间和老公分隔两地,有一天老公给我发了他做的猪蹄视频,真的是太馋我了,超级想吃,可是又吃不到,等了三天他也回不来,所以我只能自己做了(●°u°●) 」用料猪蹄2只八角5个香叶2片姜3片酱油1勺盐若干克生抽2勺冰糖10克花椒若干粒桂皮1块干辣椒5个大蒜1瓣超简单好吃酸辣卤...
- 32450
- 用料姜片50g大葱段250g干辣椒100g干花椒50g盐500g糖750g老母鸡1250g老鸭1500g排骨1500g猪蹄1500g猪棒骨2000g鸡油1500g高汤20L油100ml香料八角50g山奈15g桂皮20g香叶75g小茴香50g香草25g草果20g香茅20g白寇25g正宗川味红卤水(卤猪耳猪蹄必备)的做法将肉类放入开水锅煮透后...
- 12797
- 用料葱姜蒜桂皮花椒香叶八角猪蹄老抽生抽料酒蜂蜜最简单入味的卤猪蹄的做法准备葱姜蒜放入料酒生抽葱姜蒜腌制两个小时冷水下锅煮半小时然后捞出猪蹄用厨房纸擦干水分,裹上蜂蜜,锅底热多一点油,下锅炒制猪蹄变色,加入生抽老抽继续翻炒均匀,本人感觉蜂蜜比冰糖上色好,加入没过猪...
- 18069
- 不用炒糖色,不用各种麻烦,炒鸡简单,味道也是炒鸡棒!每次一回就是各种吃吃吃,好high啊!用料猪蹄大蒜生姜花椒小茴香桂皮八角香叶干红辣椒盐白砂糖红烧酱油料酒红烧猪蹄(超级简单美味)的做法把切块的猪蹄洗干净,冷水下锅整一遍水。水开后略煮一会就可以了。再洗一遍整水后的猪蹄,去掉...
- 30636
- 重庆人喜欢吃麻辣,花椒是必不可少的,那今天就来做一道椒香猪蹄,做法很简单,跟红烧有不一样的风味哦!用料猪蹄一只芋头一个(大约半斤)花椒两勺(大约两克)干辣椒6颗蒜两瓣姜6片老抽适量糖适量香料适量椒香猪蹄超简单的美味的做法猪蹄让超市切成小块,回家洗干净,泡去血水。热锅冷油,下花...
- 30424
- 软糯香辣的猪蹄,不管冬天夏天都是下酒追剧的神器。⚠️⚠️⚠️为了让大家好衡量配料的多少,一律用碗为计量单位。取自家的小饭碗量所有的配料,不在乎碗的大小是否与我的一样。自己量的时候只要都用同一个碗就对了,比例一样就好。卤水调好后可以自己尝一下,要稍微咸一点,自己可以把握...
- 11347
- 才下舌尖,又上心头。口中咸鲜滑腻的滋味,一点点化为心中绵长的回味。用料猪蹄1只姜1片香叶若干葱若干冰糖若干花椒若干八角2个料酒若干桂皮1块盐若干尖椒2个清简卤猪蹄的做法猪蹄洗净。放入调料腌一晚。快速淖水(水开快速烫一下)。少放点油、冰糖和腌制用的调料,翻炒几下,加水,...
- 6229
- 【肥妈味道】系列的第5道菜~简简单单的几个步骤就能做出美味香喷喷的卤猪脚啦!------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列:【潮汕妈妈的秘制卤猪肠】【老广最爱的煲仔饭(妈妈的秘方酱汁)】【潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)】【潮汕妈妈的家...
- 17141
- 猪蹄太好吃了~一点都不腻,凉了更Q弹哦~用料猪蹄2只材料苹果1个洋葱1个生姜5片大葱半根小葱8根青椒1个小米椒8个八角4个桂皮1块花椒10粒香叶5片调味冰糖30粒左右料酒3勺老抽2勺生抽8勺大酱2勺超简单的酱猪蹄,卤猪蹄的做法准备好以上材料,忘了加大蒜瓣清洗好的猪蹄放入冷水锅...
- 9093
- 用料猪蹄4只葱一颗姜一块蒜适量盐适量生抽适量老抽适量炖肉包两个超简单压力锅版卤猪蹄的做法材料准备好,猪蹄划几刀,方便入味烧一锅开水,放入猪蹄焯至水再次煮沸在焯猪蹄的同时把葱切断,姜切片将焯好的猪蹄,葱姜蒜放入高压锅,加水正好没过猪蹄,加适量的生抽,老抽,盐调味大火烧开...
- 16526
- 高胶原蛋白的美容食谱用料猪蹄6只水400克,糖60克,料酒80克,老抽10克八角桂皮香叶辣椒少许极味卤猪蹄的做法1、先将猪蹄调水后冲洗干净;2、将猪蹄、调料水等放入锅内;3、大火烧开后转至小火煮一小时左右即可小贴士肥而不腻,入口即化,极致的胶原蛋白美容食谱...
- 34002
- 用料猪蹄(猪前蹄)生姜、小葱蒜头、小辣椒白糖、酱油五香粉(卤料)卤猪蹄(超简易!)的做法猪蹄事先对半切开,清洗干净备用准备其它材料,小葱切段生姜切片蒜头拍碎,辣椒去蒂锅里烧水,把猪蹄焯一下水下姜葱(可以去腥味)大火烧开一分钟关火焯完水把猪蹄捞出再用冷水清洗干净要把血污洗干净待...
- 15662
- 秋天到了,各位亲们都开始贴贴肥膘吧,肥肥的猪蹄不愧为最好的选择,肥而不腻,不错不错,因为我要带我家宝,没办法上步骤图,谅解。用料猪蹄一半姜一块蒜头五瓣八角一个桂皮掰一口可随意生抽,糖,盐用量随意按个人口味卤猪蹄超简单的做法洗净猪蹄,并剁开骨头和肉,注意皮最好要连着。这样看...
- 13290
- 有天身体不舒服,宋某某给买了个猪蹄,一起啃猪蹄的时候一边感叹猪肉的价格,一边回想小时候吃猪蹄的场景,原来我俩都喜欢啊,于是资深吃货发挥本能,寻找各路卤猪蹄的妙方,结合吃货的切身经验,体验了超级完美的卤猪蹄做法,所以必须记录下来,就算吃友们不试,以后我也可以再做出一样味道的...
- 8975
- 用料猪蹄2只大葱1根姜1块老抽5勺生抽3勺料洒2勺冰糖6小块王守义炖肉料3小包鸡精少许盐适量口感重些超简单的卤猪蹄的做法新鲜猪蹄余毛清理干净,切块,凉水冲洗三遍,凉水浸泡两小时,之后凉水下锅加葱、姜、料洒,大火烧开,去掉浮沬,出锅用热水冲洗干净,备用。准备炖肉料3包,葱1根切大...
- 11388
- 用料猪蹄2只料酒2勺桂皮1块香叶3片八角2个花椒适量干辣椒适量大蒜5瓣生姜4片生抽适量老抽适量醋适量冰糖一小把盐适量超简单砂锅卤猪蹄零失误的做法买回的猪蹄冲洗干净切块(买的时候可以让超市帮忙剁好)放入锅中加凉水和两勺料酒大火烧开5分钟热水冲洗干净备用把焯过水洗干...
- 16289
- 用料猪蹄1000克姜4片干辣椒适量香叶3片花椒适量茴香适量八角3个桂皮2块山奈3个冰糖20克生抽55老抽50料酒20盐5克葱2根水900克川味卤猪蹄的做法猪蹄入小美网锅,主锅加水,网锅放入主锅设置5分钟/温度50/速度5清洗猪蹄拿出网锅把猪蹄用水龙头水冲掉泡沫备用主锅加入900克水,放...
- 30720