![茄子炒辣子如何做才美味，怎么做茄子炒辣子简单又好吃]( "茄子炒辣子如何做才美味，怎么做茄子炒辣子简单又好吃")
- 用料茄子辣子酱油盐味精茄子炒辣子的做法把辣子在锅里过一遍油盛出来再倒油放茄子不断翻炒把茄子炒蔫了放酱油调成喜欢的颜色再把辣子放进去翻炒放盐味精即可...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![辣炒茄子如何做才美味，怎么做辣炒茄子简单又好吃]( "辣炒茄子如何做才美味，怎么做辣炒茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个猪肉200克小米椒5个青椒2个辣椒面2勺姜4片蒜6瓣淀粉3勺盐适量鸡精适量辣炒茄子的做法猪肉切片，放料酒和姜腌制一会儿。大碗里加水，洒一勺盐，放入切成条的茄子，防止氧化变黑。小米辣切圈，青椒切圈，姜蒜切末。锅中下油，倒入腌制好的肉翻炒，肉变色后倒入姜蒜红椒炒出香味...
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![辣炒茄子皮如何做才美味，怎么做辣炒茄子皮简单又好吃]( "辣炒茄子皮如何做才美味，怎么做辣炒茄子皮简单又好吃")
- 用料茄子皮洋葱少许青辣椒油盐酱醋胡椒粉姜蒜辣炒茄子皮的做法茄子皮辣椒洋葱切丝，姜切丝，蒜切片下锅姜丝炒香，下茄皮辣椒，翻炒，下酱油味精盐少许醋，下洋葱丝。...
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![甜辣茄子如何做才美味，怎么做甜辣茄子简单又好吃]( "甜辣茄子如何做才美味，怎么做甜辣茄子简单又好吃")
- 白饭配菜女王范儿！泰式甜辣酱+辣油+豆豉=完美的重口味！我在家煮饭一般要照顾到外婆的口味~外婆喜欢吃茄子呀！我喜欢重口味呀！外婆喜欢辣呀！我喜欢甜呀！于是诞生了这样一道奇怪味道的菜！材料简单做法简单的家常小炒！简直太下饭了啊好嘛老板请再来三碗白饭！(๑´ڡ`๑)用料茄子一大...
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![辣茄子如何做才美味，怎么做辣茄子简单又好吃]( "辣茄子如何做才美味，怎么做辣茄子简单又好吃")
- 尝试做了一下，好辣用料茄子1只青辣椒1只蒜1个辣茄子的做法食材洗净青辣椒和蒜切碎，加入酱油、花椒油、玉米油、少许糖、干辣椒粉调均，茄子剖开，将调料均匀铺在茄子上放入微波炉高火七分钟小贴士茄子剖开后斜刀切成鱼鳞，这样调料容易入味；放微波炉町的时候最好加盖...
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![辣擂茄子如何做才美味，怎么做辣擂茄子简单又好吃]( "辣擂茄子如何做才美味，怎么做辣擂茄子简单又好吃")
- 上次去湘菜馆吃了这道菜，特别喜欢。今天我也尝试做了，味道不错！原料有所改动。用料茄子个青椒个皮蛋个盐克蚝油勺生抽勺红椒麻油勺香菜辣擂茄子的做法先把茄子蒸熟剁好蒜泥炒熟加麻油再加生抽蚝油炒熟青红椒最后把茄子，青红椒，皮蛋，香菜放入擂钵，淋上蒜头酱汁用擂棍搅匀即可...
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![辣闷茄子如何做才美味，怎么做辣闷茄子简单又好吃]( "辣闷茄子如何做才美味，怎么做辣闷茄子简单又好吃")
- 用料茄子3个辣酱适量蒜片适量胡椒盐适量辣闷茄子的做法茄子洗干净去蒂，对半切，每个茄子竖着划3刀。热锅冷油，倒入比平常炒菜多点的油，放入几片蒜，出香味，把茄子放入进去，先放反面，反面紫色部分像图片那样有点软了，再翻面。全程中小火。翻面，撒适量胡椒盐，盖锅盖，小火闷熟。胡椒盐就是...
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![辣椒炒茄子如何做才美味，怎么做辣椒炒茄子简单又好吃]( "辣椒炒茄子如何做才美味，怎么做辣椒炒茄子简单又好吃")
- 用料紫色长茄4个长条绿色辣椒或杭椒1个菜籽油15克蒜头切片2个甜面酱10克生抽15到20克糖（可选）5克辣椒炒茄子的做法茄子用手掰成小段，辣椒切滚刀。菜籽油蒜头甜面酱一起放入主锅，2分钟v小勺爆香，放入茄子，生抽，设置5分钟v反转小勺，放入辣椒，设置1分到1分30秒，加入辣椒后，看茄子的软烂...
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![甜辣炒茄子如何做才美味，怎么做甜辣炒茄子简单又好吃]( "甜辣炒茄子如何做才美味，怎么做甜辣炒茄子简单又好吃")
- 用料茄子猪肉末酱油糖料酒蒜和干辣椒甜辣炒茄子的做法茄子洗好切条锅里不放油小火把茄子煸炒出水分，变绿变软就可以，捞出来装盘子里待用热锅热油，下肉末，干辣椒，蒜，一大勺韩式辣酱，炒开炒香把茄子放进去一起炒，加酱油，糖，炒均匀，然后盖上锅盖，焖几分钟，不熟的话，加点水再焖一会儿，然后就...
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![油泼辣子biangbiang面（肉臊子番茄炒蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼辣子biangbiang面（肉臊子番茄炒蛋）方法]( "油泼辣子biangbiang面（肉臊子番茄炒蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼辣子biangbiang面（肉臊子番茄炒蛋）方法")
- 今天是大年初八，钟南山院士依旧让大家宅家里的一天，闲出花的浙江人民又要来挑战面食了用料面适量（看人口）盐3克温水100g鸡蛋3个番茄2个五花肉150克葱姜蒜适量熟油1小碗辣椒面1勺葱5根油泼辣子biangbiang面（肉臊子番茄炒蛋）的做法温水里面加点盐，和面揉到三光分成小团，刷上熟油，盖...
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![西红柿炒茄子（茄辣西）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炒茄子（茄辣西）方法]( "西红柿炒茄子（茄辣西）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炒茄子（茄辣西）方法")
- 用料西红柿个青椒个茄子个勺西红柿炒茄子（茄辣西）的做法茄子去皮，切滚刀（转着切），打两个鸡蛋让茄子均匀粘上青椒同等切法，尽量多些，一个大茄子最少配四个青椒。大西红柿三个，切块。配料葱，蒜，小米椒，花椒，干辣椒调料汁老抽半勺生抽三勺蚝油一勺醋子一勺糖两勺盐一勺鸡精少半勺淀粉三勺...
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![辣烤茄子如何做才美味，怎么做辣烤茄子简单又好吃]( "辣烤茄子如何做才美味，怎么做辣烤茄子简单又好吃")
- 无辣不欢用料茄子1个香菜1条郫县豆瓣酱1勺油3克香油❤没有用芝麻油也行适度辣烤茄子的做法这就是辣辣的郫县豆瓣喽。葱茄子🍆将青辣椒切成粒把香菜切成碎加入香油，青辣椒，拌匀茄子对半切，这样比较好熟30分钟，180度就能考好了放入煎锅中煎2分钟，加水盖上盖子，再蒸2分钟，最后用筷...
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![麻辣茄子如何做才美味，怎么做麻辣茄子简单又好吃]( "麻辣茄子如何做才美味，怎么做麻辣茄子简单又好吃")
- 这个不用油炸茄子哦~用料茄子1个蒜5瓣糖少许盐适量干辣椒3个小米辣5个姜少量花椒15粒麻辣茄子的做法茄子洗净，去皮，切半，然后设成长条（可以再对半切一次）准备小米辣、蒜、姜，干辣椒，花椒，切好备用锅热倒油，多放点，因为茄子吸油。加入小米辣蒜片干辣椒姜末花椒炒香，加入茄子翻炒至茄...
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![酸辣茄子如何做才美味，怎么做酸辣茄子简单又好吃]( "酸辣茄子如何做才美味，怎么做酸辣茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个蒜3瓣盐适量生抽2勺白糖适量泡菜稍微多点耗油1勺酸辣茄子的做法茄子色条纹，切好的茄子全部泡水中，不容易被氧化，最好用东西全部把茄子浸泡住，几分钟后捞出来控水。锅中多油，中小火炸茄子，把茄子炸到半熟为止，时间有点久，多点耐心。准备的配菜，最主要的配菜是泡菜，前几天...
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![茄子辣椒如何做才美味，怎么做茄子辣椒简单又好吃]( "茄子辣椒如何做才美味，怎么做茄子辣椒简单又好吃")
- 早上拌面或者中午带菜都是超好的，主食最佳伴侣。用料茄子（瘦瘦的那种）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滚刀块，放微波炉加热1分钟。辣椒切段。起油锅，辣椒茄子一起下，略炒后加调料小火焖一会。...
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![茄子炒辣椒如何做才美味，怎么做茄子炒辣椒简单又好吃]( "茄子炒辣椒如何做才美味，怎么做茄子炒辣椒简单又好吃")
- 用料茄子2个辣椒一个猪肉适量酱油，适量盐适量鸡精适量葱姜蒜适量茄子炒辣椒的做法茄子，辣椒洗净备用葱，姜蒜，八角热锅倒入花生油，把提前腌制好的猪肉和葱姜蒜放入锅中翻炒一下，再倒入酱油翻炒加入茄子和辣椒一起翻炒均匀，加入适量热水加盐，鸡精炒匀即可小贴士肉一定提前十分钟腌...
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![辣炒茄子条如何做才美味，怎么做辣炒茄子条简单又好吃]( "辣炒茄子条如何做才美味，怎么做辣炒茄子条简单又好吃")
- 好久没下厨房了今兴起做了几道菜卖相不错味道不错哈用料茄子1红辣椒，蒜头可多葱花适量油适量水小半碗盐，味精根据各人辣炒茄子条的做法茄子切条锅中倒油油热把事先切好的蒜头辣椒放入锅中炒香再把茄子倒入锅中翻炒加入盐味精再加小半碗水盖锅焖一会就可盛菜了再把葱花撒上...
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![番茄炒辣子如何做才美味，怎么做番茄炒辣子简单又好吃]( "番茄炒辣子如何做才美味，怎么做番茄炒辣子简单又好吃")
- 这道菜似乎是我家独有的下饭菜，我饭量大的时候可以拌着饭吃下一大碗。我也是因为这道菜喜欢番茄，吃得下青椒。只要方法对，看似黑暗料理的番茄炒辣子绝对很好吃！这也是为数不多的第二、三顿比第一顿好吃的菜，快来看看吧～用料西红柿2个青椒2个盐适量食用油适量味精适量番茄炒辣子...
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![西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）方法]( "西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）方法")
- 新疆人到了夏天炒菜总是少不了西红柿，辣子！酸酸辣辣的才好吃！用料圆茄子1个西红柿1个青椒适量生抽适量盐适量花椒粉适量味精适量蒜适量洋葱适量西红柿辣子炒茄子（妈妈手艺）的做法圆茄子切成自己想要的形状西红柿、辣子，洋葱，蒜切好备用（洋葱可用大葱或小葱代替）但经常吃洋葱对身体...
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![炒茄子（番茄炒茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒茄子（番茄炒茄子）方法]( "炒茄子（番茄炒茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒茄子（番茄炒茄子）方法")
- 月子餐里的，简简单单清清淡淡，拌饭很香用料茄子番茄炒茄子（番茄炒茄子）的做法切条切块姜爆香，放入茄子煸炒放入番茄块煸炒放适量糖味达美加适量水微炖不加盐，滴入香油...
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![茄子炒茄子如何做才美味，怎么做茄子炒茄子简单又好吃]( "茄子炒茄子如何做才美味，怎么做茄子炒茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个盐1勺大蒜1瓣生抽2勺耗油2勺糖2勺食用油3勺清水小半碗料酒1勺茄子炒茄子的做法茄子洗净去皮切条，大蒜切片热锅下油爆大蒜，爆香之后放茄子。炒致微熟放料酒，料酒过后倒清水。盖上锅盖闷一会，放入耗油和生抽。最后加上糖与盐，翻炒两遍即出锅。小贴士⚠️怕控制不好咸味...
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![辣子茄丁如何做才美味，怎么做辣子茄丁简单又好吃]( "辣子茄丁如何做才美味，怎么做辣子茄丁简单又好吃")
- 用料茄子2根小葱2根鸡蛋1枚干海椒1把花椒1撮老姜1抉大蒜1/3头菜籽油2茶匙淀粉2茶匙白芝麻2茶匙盐1茶匙鸡精1/4茶匙辣子茄丁的做法茄子冲洗，去蒂；改刀，切成丁；放入菜盆，撒上盐；拌均匀，腌五分钟左右；挤去盐水，打入鸡蛋、拌匀；撒入淀粉，拌均匀。干海椒剪短节；加入温水；约泡，倒出水、沥水。...
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![糟辣茄子如何做才美味，怎么做糟辣茄子简单又好吃]( "糟辣茄子如何做才美味，怎么做糟辣茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个猪肉沬2两糟辣适量欠粉糖糟辣茄子的做法1、先把茄子改成茄条，放入油锅炸至金黄色。2、对好糟辣汓。3勾欠起锅...
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![炒辣茄子如何做才美味，怎么做炒辣茄子简单又好吃]( "炒辣茄子如何做才美味，怎么做炒辣茄子简单又好吃")
- 这道菜吃起来茄子软软的糯糯的，配上微辣的口感，好吃极了用料茄子2个辣椒2个（辣一点的）蒜4瓣糖半勺盐适量克酱油1勺炒辣茄子的做法茄子洗净，随手一撕辣椒和蒜切一切热锅倒油，又热下辣椒蒜爆香下茄子翻遍，小火炒，因为不放水，所以要不停的翻遍，别糊锅炒到茄子软了，放盐，糖，酱油再继续翻遍...
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