- 2盘量。一次发酵、高颜值柔软的全麦包。用料高筋面粉650克全麦粉250克鸡蛋2个酵母9克牛奶500克细砂糖80克盐8克黄油80克奶粉50克果干适量坚果适量白芝麻撒表面用鸡蛋液1个蛋涂表面全麦果干面包卷的做法后油法揉至接近完全阶段。分成20份。每份85克。松弛15分钟。擀成长圆...
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- 突发奇想,如果不放油,不放蛋,不放牛奶做出来的面包会是怎样的呢?结果就是纯麦香,越嚼越有味道😁用料高筋面粉160克全麦粉90克细砂糖10克水155克酵母4克全麦干果面包卷的做法把所有材料放进厨师机料桶,揉至薄膜放置在温暖处发酵至2倍大小排气,分成3等份,揉成团,松弛10分钟把面团擀...
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- 低脂健康,而且超级美味的一款色拉!制作也很简单哦!用料全麦面包适量各种水果适量低脂牛奶适量低脂无糖酸奶适量味啉少许玫瑰盐(或者蒜盐)少许芹菜叶少许全麦面包干水果色拉的做法全麦面包小半个切成宽大的条状适量低脂牛奶和味啉以2:1的比例混合将面包快速浸入牛奶液,然后迅速...
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- 完全全麦的方子,适合喜欢粗糙面包口感的人。酸奶用的是自己做的脱脂无糖酸奶。用料全麦面粉300g酸奶180ml黄油26g糖粉28g核桃仁27g蔓越莓干30g葡糖干25g盐5g耐高糖酵母5g全麦果干面包(面包机版)的做法先将葡萄干放入热水中泡软面包桶中依次加入黄油、糖,盐然后倒入酸奶加入面...
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- 全麦面包卷!!超级好吃!!!以及面团无油所以相对健康~><做了两种馅料一种洋蓟番茄干罗勒还有一种无花果核桃配方每种馅料做了六个加起来刚好填满十二个麦芬模具用料全麦面粉200g高筋面粉100g盐1g酵母粉3g牛奶200g糖一勺(随意)罐头装洋蓟75g橄榄油浸番茄干50g新鲜罗勒叶15g杏果干40...
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- 本来是按照250克面包粉,150克全麦粉,200克的水做的面团。后面觉得有点干就加了水,变成一滩面泥...一度以为拯救不了,所以就没有拍照做教程。后面开始一点一点加干面粉。估计比计划多出100克。最后发酵分团整形之后不粘手,也能拉出膜。所以不算失败。口感甚至比预期要好。成分...
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- 用料鸡蛋1个油2勺牛奶180ml全麦粉330g糖粉2大勺(面包机配的勺子)盐半小勺(面包机配的勺子)酵母1小勺(面包机配的勺子)黄油20gaca面包机全麦果干面包的做法先加液体,再加糖盐各放一角,酵母在面粉堆中挖个洞埋起来。和面30分钟,其实这个过程可以观察面团,如果干了就加牛奶,太湿就加粉,...
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- 最近的单曲循环早餐,爱他的这份健康和麦香!用料全麦粉300g水190g~200g酵母4g各式果仁(葡萄干、蔓越莓干、核桃等)60g果干全麦面包(松下面包机)的做法将粉、水、酵母放入面包机(我用的是松下SD-BMS106),程序15,揉面发酵1小时!自从有了面包机就超爱做面包,解放了双手!把发酵好的面团取出...
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- 用百钻的高精面包粉与全麦预拌粉做的。总重350克,260克高精小麦粉,90克全麦预拌粉,合计350克,牛奶或水180毫升。遂记录。用料牛奶180克鸡蛋一个盐2克全麦粉90克黄油14克酵母8克高精小麦粉260克糖10克果干新疆大枣6颗,去核切碎,或更多!或其他果干,葡萄干什么的百钻全麦粉果干面包(...
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- 吃不动的全麦面包,烘烤后成为健康香酥的小零嘴儿。用料面包几片全麦面包干的做法没有什么步骤,就是早晨吃面包时想烤一下,结果被其他事打搅了忘及时拿出来,烤干了发现脆的更好吃啊!一不做二不休把剩下的都切切烤了,吃早餐变成吃零食感觉有没有棒棒哒!180°风热十分钟左右。注意...
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- 美味与健康俩不误!减脂与增肌期间全麦面包吃起来!烘培小白们或懒人党们可以用面包机来做哦!不加糖、牛奶、黄油、植物油(这个植物油我们用椰子油来代替哦)的100%全麦面包就是香!用料全麦粉250克水125克蜂蜜30克椰子油15克盐2克酵母3克葡萄干、蔓越莓干、红枣干、黑芝麻、熟核桃...
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- 这个面包全部使用全麦面包粉制作,表皮酥脆,越嚼越香,我每个月至少做两次,做早餐做主食都Ok,由于太懒,就一直没有上传食谱,这次做拍了照片就传上来分享给喜欢全麦的朋友。用料全麦粉50克(波兰种)水50克(波兰种)酵母0.5克(波兰种)主面团:全麦粉210克主面团:小麦胚芽15克主面团:鸡蛋1只主面...
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- 【农夫慢小厨房】全麦粉是杂粮粉里面最容易上手的一样面粉,全麦是小麦整粒研磨,含有麦麸和小麦胚芽,富含粗纤维和膳食纤维,低糖低卡低热量,很适合减肥、健身、高血糖、养生、小孩、孕妇这些人群使用。味道香醇,是平时生活中养生最佳选择。用料全麦粉50克高筋面粉200克糖35克鸡...
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- 很好吃的一款苹果面包,苹果加上肉桂是绝配。我用的是全麦面包粉,也可以换成高筋面粉。用料全麦面包粉160克低筋粉40克酵母3克细砂糖20克盐3克奶粉10克鸡蛋液30克水105克黄油20克全麦苹果肉桂面包卷的做法将黄油以外的原料混合揉至面筋扩展,加入黄油揉至扩展阶段。放温暖处发...
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- 用料多用途面粉2杯全麦面粉2杯糖1汤匙盐1茶匙干酵母2茶匙葡萄干1杯杏仁1/2杯核桃1/2杯温水1.5杯葡萄干坚果全麦面包的做法把面粉,盐,葡萄干,坚果放入大碗中,备用。把酵母加入温水中,再放一点糖,搅拌静置,激活酵母。其余的糖放进面粉碗。把干料混合均匀。酵母水上有很多泡泡,就是...
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- 老公喜欢全麦,宝贝喜欢葡萄干,就做一款他们都喜欢的!用料全麦粉150g高粉150g酵母3G盐一小茶匙红糖8g水160g橄榄油8g葡萄干核桃仁适量全麦葡萄干果仁面包的做法除葡萄干核桃仁之外的所有东西混合,揉面近20分钟至扩展状态加入葡萄干核桃再揉几分钟,盖保鲜膜湿布发酵1.5小时(室温2...
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- 用料高粉400g全麦粉100g蜂蜜40g酒渍果干80g糖20g鸡蛋80g牛奶290ml干酵母2小匙(6g)盐1小匙(6g)黄油40g亚麻籽20g蜂蜜全麦果干小面包的做法后油法揉至扩展阶段,加入酒渍果干和亚麻籽,揉匀,开始一次发酵一次发酵后,分割成20份,滚圆,直接放在烤盘上开始二次发酵二次发酵后,刷上均匀的蛋...
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- 分量:6个烘焙:180度中层上下火20~22分钟用料全麦面粉200克高筋面粉100克干酵母5克鸡蛋1个(50克)细砂糖30克盐2克牛奶160克黄油30克燕麦15克馅料无花果80克干酪20克全麦无花果干酪面包的做法将高筋面粉、全麦面粉、干酵母、鸡蛋、细砂糖、盐、牛奶混合。拌匀后放冰箱冷藏半小时...
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- 使用全麦面包程序,发酵时间长,揉面是间短,唤醒谷物的香气。整个面包少油少糖,微微的咸味。但是混入的无花果干带有甜度,咬到籽的口感也很微妙。搭配咸的甜的都可以。用料全麦高筋粉150g高筋粉125g水190g无花果干55g盐1小勺糖1大勺酵母11/4小勺黄油10g全麦无花果干面包——松下...
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- 查了很多的烤面包教程,配料大部分都是全麦面包粉➕高筋粉,为了降低热量,我将高筋粉全部用全麦面包粉来代替,试着烤了一次,还挺松软。全麦粉营养丰富,天然健康,烤熟后肉眼可见的麸麦,麦香味也更加浓郁,适合减脂人群~下面的用料本人亲测有效,请排好队形尝试^_^用料牛奶90ml糖10克(可忽...
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- 最近迷上了各种发酵篮造型,加入家里手边可取的干果,烤出自带健康肤色和丰富的内涵的面包。核桃提前烤脆,晾凉待用,葡萄干、蔓越莓干、糖渍橙皮用朗姆酒泡一会,这样烤出来的酒香最醉人了。技术慢慢改进中用料法式面包粉t65200克全麦面粉60克水145克盐4克细砂糖20克核桃仁25克糖...
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- 二狗妈的方子,虽然感觉非正宗的路数,但是酷热的夏季操作简单,各种敢加的吃口还挺好呢。除了部分配料及温度,其他全部按照自己合适的方式来操作。怎么方便怎么来!原料:液种:温水300克红糖90克耐高糖酵母4克(冬天5g)高筋粉300克主面团:液种面团全部高筋粉100克全麦粉100克植物油30...
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- 用料高筋面粉100克黑金全麦粉150克鸡蛋1个鲜酵母12克牛奶115克红糖30克盐2克橄榄油20克果干适量黑全麦果干吐司面包的做法准备食材,鸡蛋打入粉中,果干切碎备用,红糖用纯牛奶化开,盐和橄榄油放碗中备用把除酵母,盐,油之外的混合搅拌均匀揉一会,揉成光滑面团加入鲜酵母继续揉像洗...
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- 减肥可以吃的主食用料全麦面粉500克苋菜汁250克酵母7克大枣蔓越莓葡萄干腰果核桃开心果杏仁南瓜子全麦果干卷的做法苋菜洗净取叶焯水2分钟过滤留下焯水汁,晾凉至40度左右全麦面粉加入酵母苏打拌匀,缓缓倒入苋菜水,揉成面团不用光滑发酵至两倍大,揉匀排气,揉成光滑面团,再次醒发...
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- 最近深陷烘焙的坑一点点尝试探索了很多西点面包等...这款面包真的超级简单新手也可以百分百成功的!但本人毕竟是新手,水平有限,还望各位多多帮助!用料葡萄干50克酵母3g牛奶200ml左右全麦面包粉100g普通面粉200g水10g(温水化开酵母用)坚果50g(我用的每日坚果那种小包装的)全麦葡萄...
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