- 以前在朋友家吃过一次,觉得不错,就试着做,第一次做,皮稍微厚了点用料澄面150g白糖30g(用作饼皮)沸水250ml克猪油10g左右甜香水晶粄的做法咸香花生剥壳去皮放入料理机打碎(碎的程度个人喜欢啊)加白糖搅拌均匀(糖的份量可根据个人口味加入)澄面与白糖混合,冲入沸水用筷子搅拌成团,加入...
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- 用料澄面180g粟粉20g白糖20g水300克左右(大概)玫瑰红豆馅水晶甜饺的做法澄面、粟粉筛匀为混合粉水放入煲内加入糖,煲至大滚,再调至最小火,将混合粉倒入迅速搅匀,立即离炉,盖上盖闷五分钟,倒出用力搓匀(我怕粘手,也怕烫,用口袋包着搓的)加半汤匙油搓至软滑有韧的粉团(油不能多加,否则封...
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- 用料甜粄油煎甜粄的做法客家甜粄~侧面照客家甜粄~正面照上面的是芭蕉叶切薄放油煎,我妈放的油,放太多了,热油,小火慢煎小火慢煎要多翻面,不然粘在一起煎成金黄色,焦焦就好了第一锅好了第二锅,要拿筷子🥢多翻面,不然会粘在一起慢慢煎,第二锅好了,满满一盘,好好吃去年拍的晒着太阳,吃着煎...
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- 个人很喜欢的一款小点心,做法简单,无论造型还是味道,却十足的讨人欢喜.用料梅酒少许香橙若干水300ML琼脂10G糖30G橙汁200ML水晶香橙的做法香橙洗净,剖开水+糖+琼脂熬至琼脂融化挖出香橙果肉.撕去白色的膜向2里加入橙汁,梅酒,少许去膜去籽的橙肉稍凉后倒入挖空的橙碗里.放...
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- 用料白砂糖150克水100克啤梨适量草莓金桔食用花朵叶子适量水晶晶甜蜜蜜的梨片的做法柠檬切片放入水盆把草莓金桔切片可食用鲜花叶子准备好啤梨切片(不要太厚厚了就不太透明)把切好的梨片放入柠檬片水盆防氧化150克糖和100克水煮开直到糖水不停滚动就可以关火准备好硅胶网垫...
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- 紫薯:营养丰富,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,除了具有普通红薯的营养成分以外,还含有硒元素和花青素紫薯中含有膳食纤维,可以润肠通便硒和花青素,可以抗氧化,延缓衰老、美容养颜🤣🤣还可以保肝护肝哦最后就是颜值➕美味了哈哈,大家做起来吧,有疑问可以留言,必回...
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- 今年过年第一次自己动手做年糕,找到个好方子,简单易做又好吃😋!做了些许调整,记录下来。原方子在这用料糯米粉500克椰浆250克红糖250克开水200克椰香红糖年糕(甜粄)的做法准备好材料。糯米粉过筛。红糖先用开水化开,放凉备用。红糖水放凉后加入椰浆。搅拌均匀。将混合好的椰浆红...
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- 自己上山挖的竹笋,总得变戏法花样做,这样才对得起自己辛苦付出,哈哈哈哈。美味是值得期待的用料木薯粉🔥500克五花肉200克木耳12朵香菇8朵腐竹/豆干/鱿鱼适量胡椒粉适量蚝油1勺虾米适量葱适量盐适量生抽适量生粉勾芡适量十三香适量🚩开水🔥300克竹笋⚠️200g超级Q弹「客家水晶...
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- 用料椰浆100克温水100克椰子粉15克白砂糖60克糯米粉150克澄粉75克食用油40克椰香水晶糕的做法椰浆加温水加糖加椰子粉搅拌均匀加糯米粉和澄粉搅拌均匀至无颗粒加食用油搅拌至完全融合,有光泽但看不见小油滴。容器内衬入铝箔纸,纸上刷一层油防粘,把糯米糊倒入容器,静置半小时...
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- 好吃又简单的小甜点,。用料玉米淀粉20澄面300白糖15熟猪油10水晶小甜品的做法澄面用开水拌均加入白糖和熟猪油把面分成小份分别放入模具中定型.倒出来入锅蒸熟就好了。小贴士有喜欢的点赞。...
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- 以往的端午节都是做肉粽,今年别出心裁,做了水晶粽.透明的甜粽夹着红豆和绿豆,口感特别香糥.而不腻~~~用料西米250克红豆50克绿豆50克白糖50克水晶甜粽的做法西米用冷水洗一遍.红豆和绿豆提前泡至8小时,使其豆泡发.将粽叶两张交叠,卷起成漏斗状,放入西米,绿豆,红豆,包成三角形扎好.把...
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- 用料牛蹄筋适量生姜一块葱结几支料酒适量生抽适量蒜适量红糖适量辣酱适量醋适量水晶九里香的做法牛蹄筋加葱姜加水煮开转小火炖烂捞出佐料,入冰箱冷藏(现在江苏的室内温度全年最低,可以不入冰箱)第二天取出,切片淋上浇汁:醋生抽红糖蒜泥辣酱汁...
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- 我们家乡叫甜粄,有些地方可能叫年糕,红糖糯米糕等。但是我喜欢叫甜粄,比较亲切。每年快过年之前家家户户都会做甜粄,还有其他的。我很喜欢吃煎的甜粄,外酥里嫩,超级好吃。今天按照老爸说的来学做一次甜粄😊用料糯米粉500克红糖250克白糖100克水400克客家甜粄的做法红糖,白糖称好...
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- 做得不满意,又不想再重做,凑合着看吧!不管它啦!先编进菜谱,待有时间、又有心情时再重做!纯娱乐!非专业!请勿喷!谢谢!不准转载!用料澄粉(小麦淀粉)100克玉米淀粉50克滚开水100克油1小勺水晶郁金香🌷*水晶饺系列J的做法前面步骤不想再赘述,面团制作及颜色提取请看我的另一菜谱:【水晶花&am...
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- QQ弹弹的西米配上炼乳紫薯的奶香,甜甜糯糯的值得一试用料西米约300G紫薯一个红薯一个牛奶/炼乳这里推荐炼乳更好些粽叶棉线奶香水晶棕的做法紫薯红薯切成小块,放在不同碗里紫薯/红薯分别加入纯奶/炼乳,这里推荐炼乳奶味更浓些不追求口感的可以用牛奶代替,但要记得多加些蜂蜜...
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- —粄是客家人对主食糕点的爱称。过年回家都会带很多特产奶奶一个人在这边当我们把大包小包的东西往车下拎时甜粄已经出锅等着我们了..同样值得一试的咸口薯丸—感觉像八竿子打不着的食材穿插在了一起吃多会腻但糯米粉软糯糯的口感和脆脆的花生特别搭。也可以称之为年糕呢...
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- 比蒸紫薯好吃百倍的小甜点,不用一滴油,香甜软糯还减脂!用料紫薯200g红薯200g糯米粉50g白糖40g西米100g水晶薯球-晶莹剔透,香甜软糯的做法紫薯,红薯分别洗净,去皮,切块。薯块隔开放入蒸锅中蒸熟。取出分别放入碗中,趁热加入白糖(各20g)和糯米粉(各25g)。用勺子捣碎混匀。中途可加入清...
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- 节节香——算是给猪尾巴起的雅号吧!通常饭店菜谱上都会用这种似是而非的菜名;不过这尾巴由皮质和骨节组成,皮多胶质重,用节节香做菜名确实雅致些。用料猪尾盐花椒白酒水晶节节香的做法买来的新鲜猪尾,用干净的湿布擦去表面的血渍和油污,将猪尾上的短毛处理干净,稍稍吹干;炒香盐和...
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- 平时我包饺子都用普通面粉,今天要尝试广式的水晶饺子。水晶饺子有形有色,透亮的样子很诱人的。第一次学做,感觉饺子皮不太好掌握。也许是澄面没有筋性,因此我不会像擀普通饺子皮那样转着擀它。反复尝试了几次后,才找到一个笨方法,就是把面团放到菜板上,用菜刀按压的片开,片成...
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- 这是客家人最经典的一道小吃,做工繁杂,主要材料就是大米,颜色是由韭菜和槐花调成的,全手工制作。太复杂了我也不太会,我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食,灰水粄粄的做法切片热油放大蒜炒,一炒就软了开始软趴趴了,加点生抽即可。炒好了,香喷...
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- 茶香水晶粽用料茉莉花茶适量西米250个(5个粽子的量)糖桂花适量酒渍葡萄适量粽叶适量棉线适量茶香水晶粽的做法泡茉莉花茶,泡浓一些。(用来泡西米)将茶水过滤,冷却备用。将西米放入茶水中。茶水的量需要稍微没过西米。不要太多。放置1分钟。将糖桂花加入西米中,搅拌均匀。将西米...
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- 甜粄是客家人的一道传统美食,平时只有在重大节日或者有重要客人时会做来吃。这个配方是用粘米粉做的,口感会爽口一点,有点像钵仔糕。但如果是用糯米粉做出来的甜粄就比较韧,吃起来是年糕的口感,有机会再出一个用糯米粉来做的。这里使用了一个壹司的9连大花朵模具,尺寸为27x24x4...
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- 用料香蕉1根牛奶面粉生粉水晶香蕉饼的做法香蕉切片牛奶,面粉,生粉调匀成比水稍微稠一点的样子平底锅少油放入水状的面粉糊,小火摊平,会出现类似透明的状态在饼皮中间放上香蕉片两面把饼皮卷好,然后小火煎,到凝固即可小贴士香蕉加热后会像香蕉派一样,融化,软软的,很好吃牛奶、面粉...
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- 胡萝卜是日常生活当中很常见的一种食物,大家都知道吃胡萝卜有助于改善视力,这是因为胡萝卜当中含有非常丰富的维生素a,而维生素a对于人的视力是有帮助的。除此之外,胡萝卜当中还含有非常丰富的木质素,木质素属于一种膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,减少食物在胃肠道当中停留的时...
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- 这个甜粄,是客家人家里过年过节必不可少的一道糕点。还有个“不蒸甜粄不过年,没有甜粄不成礼”的说法。因为吃甜粄就是寓意着:来年生活甜美。四舍五入来说,我也是得到一个甜蜜蜜的祝福了!现在就来把这份甜蜜传给大家吧~用料红糖125g白糖15g清水200g糯米粉275g粘米粉25g玉米油1...
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