- 蒸大闸蟹吃多了,开始往升级版进发!想着很难,其实操作起来超easy!用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下,清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔!香...
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- 用料葛根一钱(5-6克)开水半杯葛根水-喝酒不醉的茶(预防醉酒茶,适合喝酒前喝)的做法把一钱分量的葛根用热开水泡15分钟即可饮用小贴士前提是不要空腹喝酒,不要跟碳酸饮料一齐喝,适量喝酒,不要多喝...
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- 请小龙虾先喝杯啤酒🍺,用料小龙虾3斤大蒜500克啤酒1瓶花椒30粒干辣椒5个蒸鱼豉油2勺盐6克油20克啤酒蒜蓉小龙虾🦞~酒不醉人人自醉的做法挑选青壳母小龙虾,剪去胡须和小爪子,刷洗干净,没有去尾部肠线,不然肉质会松。大蒜切成小粒状油锅烧7成热下蒜蓉、花椒、干辣椒炒香倒入小龙...
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- 只有这春天酿下的樱花酿,才能配得上这秋天的色彩斑斓~🌸用料用料以制作一瓶500ml的樱花酿为例:樱花(日本八重樱)70g冰糖35g九江双蒸酒450ml盐渍樱花3-4朵酒不醉人人自醉之「樱花酿」的做法把玻璃瓶清洗干净,再倒少许双蒸酒均匀摇晃一下瓶子,倒出来,这样可完美的避免了晾干瓶子的...
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- 大家好,这是小威在下厨房的第一个菜谱。作为一名刚刚值完夜班的苦逼医学生,现在脑子昏沉沉,是时候用美食唤起一下味蕾了!今天给大家介绍的这道糟溜龙利鱼是荤菜中的小清新,不仅味道棒棒的,而且高颜值。这道菜的精华---糟卤汁是从陈年酒糟中提取,再配入辛香调味汁调制的,带着浓浓...
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- 茭白有些地方叫水笋、菰笋,我们这里大多叫茭瓜。因其洁白甘甜、鲜嫩芬芳,与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜"。是一种高钾低钠的蔬菜,性寒味甘无毒,能除烦利尿、清热解毒、催乳降压。由己所含的碳水化合物、脂肪甚低,能够起到改善肥胖症、高血脂症的食疗效果。对于喜好杯中之...
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- 柚子用来调酒最合适不过了,甘酸的味道中和酒的辛辣,增香又利口。另外,柚子还有清热解酒的功效,让人忍不住多来几杯!用料Greenroom8年朗姆酒40毫升绿荨麻酒10毫升柚子利口酒25毫升鲜榨青柠汁20毫升龙舌兰糖浆1吧勺FloatingGoddess柚子、西柚果肉适量蓝莓若干伏特加50毫升接骨木...
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- 明天去好友家坐客,好友喜欢红酒醉梨,今天就做一份带去吧!美食也要靠缘分,这瓶红酒是另一好友送的,当时放在车里,忘记拿了。等第二天,取得时候,因为冬夜的低温,塞子脱瓶了,好可惜!正好,拿来做梨用料红酒一瓶梨一个冰糖若干红酒醉梨的做法梨子是小区门口买的,好大一车从山东过来的。一个...
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- 期末调酒课作业设计的觉得味道不错写个食谱以后想喝的时候来看顺便分享给大家杨梅吃腻了可以试试用料糯米酒10克冰块随意红糖4克屈臣氏苏打水30克杨梅随意不醉人的杨梅鸡尾酒的做法准备材料杨梅剁碎去核加入糯米酒加红糖搅拌至融化加冰块倒满苏打水小贴士本配方口味偏甜...
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- hohoho两个就醉驾了用料虾半斤葱姜蒜小米辣祖传黄酒按照三比一比例倒入啤酒按照三比一比例倒入料酒按照三比一比例倒入醉酒虾的做法把虾蒸熟过冰水浸泡倒入酒跟葱姜蒜泡一晚上超级棒!小贴士糖我用的是云南黄塘快特别清甜...
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- 又是荔枝季节了,当然不错过泡壶果酒🥂!白居易在《荔枝图序》中提到,荔枝离开枝头之后,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。外壳青中带红,一个个凸起的小尖刺很有个性,偏偏又带有几分欲拒还迎的羞涩,很像邻家可爱的小淘气~用料🍶烧酒三支1080ml妃子笑荔枝9...
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- 经典赣菜:🍺啤酒鸭是家乡的味道鸭~用料啤酒1瓶500ml鸭腿2只青椒1个小红椒3个大葱半根小葱1根蒜3瓣生姜1小块生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量花椒1小把桂皮1小块香叶2片八角2个干辣椒5个料酒适量冰糖5块醋1勺不行不行要醉了🍺啤酒鸭的做法提前准备好食材,鸭腿切块鸭腿冷水下锅,放...
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- 醉翁鱼是江西永丰老家的一道寻常的菜,以酒煎故名,做起来简单快手,吃起来香鲜细嫩,做给外省的朋友吃,居然说比西餐馆的鳕鱼还好吃,哈哈哈!最简单的食材,最简单的烹调手法,做出不一般的味道,这菜现在是我的招牌宴客菜!欧阳故里醉翁鱼醉翁之意不在酒在鱼!用料子鱼一条老家水酒(米酒)干辣椒...
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- 我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房用料虾红酒料酒黄酒白糖醋姜蒜熟芝麻酒醉虾的做法虾去须去虾线用厨房纸吸干水分热锅凉油下入白糖炒糖色下入虾翻炒下入姜蒜沫儿翻炒下入少许料酒、黄酒、红酒盖盖儿改小火收汁下入少许盐即可撒少许熟芝麻装盘儿...
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- 用料青梅5斤白酒5斤冰糖或白糖2斤好喝不醉人的青梅酒(梅子酒)的做法青梅泡一个小时,洗净风干备用风干后的青梅去蒂,并在每个青梅上用牙签戳几个小洞已便汁水更好渗出之后将青梅放进泡酒容器里,一层青梅一层白糖的顺序直至放完,因家里没有冰糖所以我用的白糖,效果应该差别不大最...
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- 友人看视频制作黄酒醉鸡说好特别,我也有样学样。特浓郁的黄酒味,加上嫩滑的鸡腿肉,感觉在吃月子餐,相信在冷天里吃了整身暖呼呼的!我第一次尝试做和吃,不讲究,还把酒量(我用17度的姜酒)减半呢!不敢说做的很对,但至少是一道可以吃的菜肴吧!就这样把它简单记录共分享!用料材料A鸡腿2只...
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- 熇kào【动词】烘烤〖toast〗。如:熇焚(枯焦);熇燥(干燥)一种烹饪方法〖simmer〗。用微火使、肉等菜的汤汁变浓或耗干这加了酒的肉,酒香扑鼻,我打算见一个放倒一个。嘿嘿,放心,酒精通过长时间的挥发,烹煮,早没了。试试看吧,这样烧肉一点不比炖锅做出来的差,油几乎都出来了。胖子...
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- 【食材介绍】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪食物,适合大多数人食用,尤其适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、心慌气短以及食欲不振的人群。常吃鹅肉还可预防咳嗽病,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及肺气肿、哮喘痰壅有良效。但是需要注意高血压、以及高...
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- 用的是“艾格吃饱了”发布的方子,非原创,喜欢甜口所以加了点冰糖。香气四溢的一个方子,鲍鱼一口入魂,你值得拥有!!用料葱35克切段姜35克去皮拍碎鲍鱼20只(8-10头的)冰糖视个人口味适量(非必需)新会陈皮15克李锦记薄盐生抽180ml古南丰黄酒900ml古越龙山花雕酒180ml白酒10ml酒醉鲍鱼...
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- 啤酒醉鸡吃不醉的鸡子炖土豆用料鸡腿七个啤酒一瓶葱姜蒜适量花椒适量辣椒适量土豆两个(个人需要适量)啤酒醉鸡的做法首先把鸡腿收拾干净把水晾干准备好葱姜蒜花椒等佐料少量油下锅温热加入两勺糖糖化了以后加入鸡腿翻炒变色加入上述佐料翻炒均匀加入啤酒盖上锅盖炖上十五...
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- 我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/黄酒放入其它材料水加盐。面煮软。面条分开就捞起。加...
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- 自己很喜欢喝酒,却没啥酒量。只能喝喝味道清甜,度数低的酒😂😂自己动手泡,不仅可调味道,而且看着一罐罐酒在家,想和啥捞啥的感觉太满足了🥰🥰🥰自己泡过很多酒,做法都一样,水果➕冰糖➕酒,⬇️⬇️⬇️下面酒具体谈谈每种酒的味道和差别吧放糖泡出来的也不甜,糖在存放过程中发酵用掉了,并...
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- 用料活虾(什么虾都好)1斤胡椒粉(乐畅,我随便买的)适量面粉随便抓两把小辣椒(吃不了辣)1个蒜2瓣葱一小根,开心就好油适量瓶装青岛啤酒1瓶,可乐罐大小生菜1颗烧热水。。。啤酒醉虾的做法做完觉得好吃,才一时兴起弄在下厨房里,所以没图。。找个大碗,把买来的活虾冲一下水,倒掉水。...
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- 用料鸡肉半只400克辣椒半碗200克白酒少许50克姜两颗100克干辣椒粉10克醉酒炒鸡的做法切姜拍碎、鸡肉切小段、放入白酒、加盐一起抓入味!腌制10分钟锅里放油、一起炒、爆炒、炒久点时间、才可以让鸡肉全熟炒鸡肉会会剩下一些油和鸡肉汤汁、此时放入青辣椒、炒下再放入干辣...
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- 宁波人的美食,酒醉呛虾用料活皮虾200克白酒15克盐40克白糖5克味精10克纯净水250克葱1根姜5片蒜子2瓣花椒几粒柠檬2片干辣椒1个酒醉呛虾的做法1、买回来的活皮虾剪去须,清水冲洗5分钟,冲去味道2、控干水分备用3、将所有辅料调料倒入水中搅匀,倒入控干水份的虾封上保鲜膜放入冰...
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