- 之前学做了口味大咸大甜的豉油鸡觉得还不是我想要的味道,而且需要准备很多香辛料,这次想简单一些,做出来的口味偏咸香,还有浓郁沙姜味道,很下饭。我做的是半边鸡,两个人的分量。用料鸡半只葱3根生抽250毫升黄片糖3/4片蒜4瓣沙姜5块(喜欢多放,一般喜欢少放)料酒/米酒(可不放)1勺鱼...
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- 用料鸡姜酱油酒葱段海鲜酱美味豉油鸡的做法将鸡洗净晾干水份,手里抓一点点盐给鸡里外擦擦身,不要太多,以酱油為主取碗将以下材料拌匀:酱油(3/1碗),老抽,海鲜酱,葱段。切姜片,平铺在锅内,将整鸡放入锅内,给鸡上色,把已拌匀的酱料淋在鸡身上,洒上几滴酒盖上盖,隔几分钟饭煲跳到保温时,开盖...
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- 你无需告诉每个人,那一个个艰难的日子是如何熬过来的。大多数人都看你飞得高不高,很少人在意你飞得累不累。今日食:家常粤味-豉油鸡口感更爽滑的鸡肉做法用料鸡1只姜4片葱1根油5克老抽2勺家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口的做法1鸡肉洗净放盘内备用,姜切丝,蒜切末备用。2锅内倒入适量...
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- 用料鸡半只500克姜20克葱适量冰糖10克酱油5汤勺水430克威士忌(或者料酒)1汤勺酒香豉油鸡的做法将姜、葱、冰糖、酱油和水放进锅内,烧开后将鸡(带皮的那面)和威士忌放进锅内,把酱料浇到鸡身上,中小火煮15分钟翻面中小火再煮15分钟,中途开盖一次把酱料浇到鸡身上关火,再泡15~20...
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- 家里老公喜欢吃鸡,所以我家的鸡都是各种各样的做法用料鸡1只小葱1根姜片适量沙姜适量蒜头适量酱油1碗黄片糖半块料酒半碗冰糖10克老抽2勺水1.5碗和味豉油鸡的做法鸡洗干净,把葱结放进鸡腔内。热油炒姜片,沙姜,蒜头,炒香后把水,酱油,老抽,料酒,黄糖倒进去烧开,把鸡放下去,一边煮一边...
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- 脆肉鲩全身最肥美是腩,市面上姜葱煎焗的比较多,豉油皇做法也不错,也超级简单,吃到肥滋滋的部位,下饭超开心。用料脆肉鲩腩500克姜3片香菜2根蒜蓉2茶匙生粉2茶匙盐5克料酒1茶匙蚝油1茶匙可达怡研磨白胡椒3克花生油10克美味鲜酱油1茶匙香口好味豉油皇脆肉鲩腩的做法脆肉鲩腩洗干...
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- 曲奇饼干花样和口味繁多,但是甜味的居多,咸香芝士的曲奇也很好吃,加入香葱碎的曲奇,吃起来味道也是真心不错。香酥味浓,打开曲奇罐,满满的葱香味,非常诱人。用料低筋粉180g黄油130g鸡蛋50g糖粉35g细砂糖25g盐2g香葱绿15g【香兰世家】偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法香葱切碎备...
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- 菜谱还没弄好,草稿保存不上,先发布保存。用料偏口鱼适量盐适量〈晒咸鱼〉,偏口鱼。欣小厨😉的做法偏口鱼,去内脏,洗净。找一个大盆。把鱼铺一层。撒一层盐。(继续重复铺鱼,撒盐)这个鱼身薄,腌制2-3小时就可以晾到通风处。天黑了,收鱼。晾个一天到一天半就差不多了。这个自己看一下...
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- 第一次做咸口糖蒜,很成功,酸甜口味会淡一点的口感用料蒜25头(买的3斤蒜头)盐100克左右(1/2杯)酱油(厨邦生抽)200ml(不到一碗)大料一个花椒10多粒油30ml水1200ml(4碗)红糖130克(3/4杯)蜂蜜20ml左右陈醋(紫林陈醋)150ml白酒10ml杯是电饭锅的杯子160ml大小东北糖蒜(偏咸口的糖蒜)...
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- 简单快手貌美菜用料1斤左右童子鸡1只花雕酒2勺生抽2勺姜片6片冰糖15克大蒜5瓣盐适量蒸鱼豉油小半碗香菜一小把芹菜一小把干香菇6朵葱2根泰椒1个葱香豉油鸡的做法童子鸡洗干净放入锅内,腿折起把脚塞肚子里,如果锅实在小,就把腿剁下来吧。(以上的主语都是鸡,请勿在自己身上比划...
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- 一整只鸡一开四,洗干净沥干水下油锅煎到两面金黄之后放生抽,老抽,柱候酱,干辣椒,生姜片,半片黄糖,盐炒一下,然后加热水没过鸡的三分之二,大火烧开后转中小火焖半个小时,大火收汁就OK用料三黄鸡1只(杀好的约3斤)姜4-5片干辣椒适量(不吃辣可以不放)生抽适量老抽少许黄片糖三分之一片柱候...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料琵琶腿5个葱花30g姜末5g生姜1片盐3g蒸鱼豉油20g盐1g葱香豉油鸡的做法细干净的鸡腿放入开水锅中,放入姜片、葱,盐,煮的过程中,用勺子捞一下浮沫。煮30分钟鸡腿就成熟了,成熟后,焖10分钟,鸡腿肉更嫩。稍微冷却不烫手了以后,撕成肉条,减脂期...
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- 这两个月鸡鸭价格走低,五六十块就能买一只鸡或是鸭。冰箱里都被囤满了…………手撕鸡、白切鸡都吃腻了,今天尝试一下同学常做的豉油鸡的做法。制作步骤和手法有稍微改动。今天这种做法的豉油鸡皮脆肉嫩,味美鲜香!成品刚放朋友圈,又有讨要菜谱的了。饭后抓紧编辑,赶紧交作业!用料...
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- 豆豉激发鲜香的发酵风味,香菇吸收满满的汁水加上鸡腿的滑嫩,可以再吃一碗饭!用料鸡腿1只香菇2朵阳江豆豉6-8颗姜3克料酒1勺生抽1勺糖1克老抽1/2勺油10克米饭50克香菇水/水/鸡高汤100毫升盐(可选)适量粤式风味咸鲜「豉香鸡腿香菇焖饭」的做法香菇提前3小时凉水或温水泡发,稍微攥...
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- 豉油鸡是粤菜中著名的一道菜,这道菜色泽鲜亮,鸡肉嫩滑。很简单的做法,材料也容易,拿来宴客很给面子哦!只是小潺的刀工不好,没切就直接端上桌啦!特别添加了香茅,味道比普通的豉油鸡更胜一筹用料鸡半只香茅葱姜生抽老抽糖香茅豉油鸡的做法香茅,葱,姜准备好,放入锅中上面再放洗净的鸡调...
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- 这是菜,是我老公!第一次认为我是一个对做饭有天赋的人。用料排骨一条阳江豆豉10颗姜片4片蒜末适量料酒1勺酱油2勺糖半勺白胡椒粉适量玉米淀粉适量植物油适量咸香可口豆豉蒸排骨的做法排骨切块,用清水清洗干净后,用厨房纸巾把水份吸干。加入半勺糖。加入4片姜。加入些许植物油...
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- 七八十年代的日子是什么味道,只可意会不可言传。用料花肉或颈肉半斤姜片数片生抽15-20克白糖10-15克甘香豉油糖炒猪肉-重口味的做法猪肉,姜切薄片开中大火,起锅不用油。加入姜片,猪肉翻炒。待肉的水份炒干了即可加酱料。水份干后,加入白糖,生抽,调至中火翻炒。当汁水将近干时关...
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- 在国外读书的时候很想念卤肉饭的味道,去了很多餐馆吃到的都是台式偏甜口的卤肉饭,于是开始自己研究。参考了很多菜谱之后固定下来的一个简易版本,非常方便好学。我自己吃的时候喜欢搭配蒜蓉油麦菜,和卤肉饭非常搭哦~用料带皮五花肉350克鸡蛋1个十三香或五香粉适量生抽4勺老抽1...
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- 用料鱼2条料酒10勺姜3片盐5克糖2克酱油5勺葱姜蒜适量鸡蛋2个香煎偏口鱼的做法偏口鱼洗干净去鳞去内脏切花刀放入黄酒葱姜蒜盐糖酱油腌制半小时裹上鸡蛋液直接入锅热油不要太多葱姜蒜可以一起放入小火慢煎两面金黄即可煎的时候再两面撒点盐...
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- 超级快手好吃的一道菜,根据田螺的豉油鸡菜谱改编,加入六月鲜豆瓣酱更适合北方人的咸鲜酱香口味。六月鲜豆瓣酱非常百搭,炸酱焖锅作为煎饼抹酱都很合适。用料2-3斤的鸡(我用的北京油鸡)半只六月鲜豆瓣酱1瓷勺香葱七八根姜片5-6片白胡椒粉1.5g六月鲜轻盐生抽1瓷勺六月鲜红烧酱油...
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- 自存用参考了很多其他的菜谱。近期肠胃炎不能吃辣所以做了这个减辣版的酱大概是一小碗的量我一个人的话够我用好几顿了❗️❗️6月份补充:5个月了这份酱我还没吃完,虽然我每次用的确实都很少,吃的频率也不高,但这个量意外的还蛮大的,大家自行减减量叭。❗️❗️(装在干净的容器密封好可...
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- 基础豉油鸡升级版,会有不一样的味道!用料清远鸡一只蒜末一整个葱切段海天酱油200g冰糖7-10粒蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)的做法将鸡切开两边,鸡脚切开,因为鸡头脖子没人吃,所以我扔掉了。蒜头剁碎,大概需要一个蒜头左右。葱切段,建议三颗葱。热油锅,倒油,爆蒜末,十秒左右将鸡放进锅里...
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- 用料偏口鱼7条料酒一勺盐一小勺生抽一勺葱,姜适量面粉,淀粉共一小盘香酥偏口鱼的做法腌制鱼忘了拍照,用葱姜,料酒,生抽,盐把鱼腌制二十分钟,拍点干粉再下锅炸炸完后的成品😃,香酥偏口鱼...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料鸡胸肉200g口蘑5个料酒5g生抽5g盐3g糖2g淀粉5g食用油10g蒸鱼豉油10g豉油口蘑鸡丁的做法鸡胸肉切成小块、口蘑切成小块。鸡胸肉用料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油,腌制10分钟。油锅烧热,倒入蒜末,小火煸香。然后倒入鸡丁,翻炒变白后,立...
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- 用料鸡腿两个油炸花生仁半两熟白芝麻两大匙老姜一小块蒜一个香葱五棵豆豉两匙生抽两大匙醋一大匙白糖一匙红油两大匙盐适量味精适量香油一大匙豉香口水鸡的做法鸡腿洗净,放进汤锅中,注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒去腥,一半的葱、及一半的姜。大火煮开后,撇去浮沫...
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