- 操作简单、好吃又健康用料淡奶油70克盐0.5克香草荚半根细砂糖75克黄油40克万能香草焦糖酱的做法放在一起恢复到常温待用糖小火煮至焦化、中间不可过多搅拌加入的第一步淡奶油混合液搅拌均匀最好加入40克黄油搅拌顺滑就好了小贴士1⃣️白砂糖煮至过程中小火加热至融化、不可...
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- 有没有平时烤个茄子,做个蒜蓉粉丝虾,蒸个蒜蓉扇贝,做个生蚝要临时做很多的蒜蓉?有没有平时做啥弄点蘸料又要剥蒜!今天这款万能蒜酱,只要你想用就能用到它!简单的做法有很多优点,易存放,功能广大,哈哈哈扯完了,进去正题!用料盐5克(记住自己放了多少盐,做其他菜可以适当少放点)蒜10头(我做...
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- 因为我个人炒鸡炒鸡喜欢吃焦糖XX的食物!所以翻了好多好多好多好多以后,选择了这个PH大师的方子,嘿嘿,跟随大师的步伐就不会有问题啦~以后可以完全满足我对焦糖的憧憬了材料很简单,不许减糖~不许减糖~不许减糖~用料细砂糖250g黄油(一定要室温)50g淡奶油200g超简单万能焦糖酱(PH...
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- 焦糖酱可以搭配吐司、冰激凌、蛋糕、咖啡、奶油、饼干,不论味道还是颜值,随便一家就教育让你的甜品提升逼格!用料细砂糖75克奶油100克清水20克海盐2克黄油15克焦糖海盐酱万能百搭酱的做法淡奶油,海盐混合,小火加热至冒泡,或用微波炉加热30s清水和海盐混合加热变深黄色后边搅拌...
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- 这是一款万能酱,质地浓稠,味道浓郁。可用处很多。面包伴侣,浇在冰淇淋上,或者做成冰淇淋。还有就是和甜点搭配,比如有一款无粉巧克力蛋糕,用可可含量70%的黑巧克力制作,做出成品味道非常浓郁,如果搭配此君,更是不一般的享受。当然此酱白嘴儿吃也很好,可以吃出小时候吃过的太妃糖的...
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- 消耗淡奶油的万能酱👈直接抹面包,抹馒头冲咖啡,冲奶茶做面包,做蛋糕…😋用料细砂糖150克水45克淡奶油150克海盐2克万能奶油焦糖酱的做法白砂糖+水+海盐小火熬至琥珀色,全程小火,不要搅拌淡奶油丁热,先少量加入,小心溢出加入剩余淡奶油快速搅拌均匀放凉后装入干净无水的容器冰箱...
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- 每年的草莓季总要做一些果酱,涂面包、拌酸奶或者加入甜品中,好好享受季节的馈赠。用料草莓800g白砂糖或冰糖30%~40%(根据个人口味和草莓甜度)柠檬汁半个到一个万能草莓酱的做法草莓洗净去蒂,加入白砂糖或冰糖腌制一晚(至少2个小时),渍出草莓汁。倒入锅中,中小火煮开,一定要中小火,如...
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- 颜色有偏差,但味道还不错^_^虽然是纯素但由于有植物黄油并不非常健康用料豆奶3/4杯(180g)枫糖浆/agave(非纯素用蜂蜜)3-4汤匙(45-60g)stevia/椰子糖/白糖1/2杯(120g)葛根粉/木薯粉/玉米粉一汤匙(15g)水两汤匙(30g)椰子油/植物黄油两汤匙(30g)香草精一茶匙(5g)粗海盐1/8茶匙...
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- 时间:约5-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料香椿80g盐4g植物油100ml香椿酱摊鸡蛋鸡蛋3个食用油10ml万能香椿酱的做法将洗净的香椿控干水,去根切碎后用刀剁碎。将香椿碎放入密封罐中,加入盐。倒入油没过香椿进行油封,使香椿酱更易保存。用无油无水的勺子搅拌均匀,密封保存。做好...
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- 焦糖酱日常的用处非常广泛,不但能用在烘焙里,煮咖啡、奶茶的时候,加入焦糖酱也非常美味,吃面包等可以涂抹焦糖酱,建议家里“储备”一瓶,会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味。学会了这款焦糖酱,做焦糖蛋糕买不到成品焦糖酱的时候就不用发愁啦😊用料细砂糖80克水15克淡奶油(加热)85克...
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- 用料细砂糖250克淡奶油300克盐1.5克可不加水90克万能焦糖酱的做法糖跟水入锅,不开火,锅要大一点,要不然倒入奶油会冒出来,稍微翻动下,是稍微,轻轻的,让糖水混合起来。之前看好多配方不让动,我就真的没敢动,然后煮了半天,水份蒸发完了,糖成干吧糖粘在锅底😂浪费了一包糖。开火全程小...
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- 现在西安疫情严重,家里可能都会经历一些没菜之类的事情。还好有盒马生鲜配送蔬菜,家里很多菜都是从盒马里买的。大家可以在疫情期间多做一点这个焦糖酱,许多饼干呀沙琪玛呀都可以蘸它吃。他可以做布丁酱,可以做饼干酱,可以做沙琪玛酱,还可以做苹果酱之类的很多酱。疫情期间可...
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- 克服懒癌,把简单好做的小食谱记录下,方便自己的同时也能分享给小伙伴,何乐而不为!用料淡奶油120ml砂糖100g凉水40ml香草精1/2茶勺盐(海盐)1/4茶勺【香草焦糖奶油酱】的做法晾凉后放入冰箱冷藏即可小贴士1.熬焦糖的时候千万不要去搅拌,只要拿着锅把去晃动就可以的2.倒入奶油的时...
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- 本人嗜糖如命,虽然知道吃糖太多不太好,已经在控制当中了,但是糖怎么变好吃,从未放弃过研究,之前写过一篇琥珀糖,大家可以去翻阅下。其实这个香草糖很简单,就是将糖和香草荚混合起来就好了,用糖吸收香草荚的香味。喜欢吃糖的朋友应该会很喜欢,每次需要放糖的时候,打开糖罐的盖子,我都...
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- 光闻味道就能给人幸福感的一个酱喜欢焦糖味的一切东西,焦糖玛奇朵、焦糖拿铁、海盐焦糖蛋糕、焦糖饼干……等等这款焦糖酱难度不高,只要把握好几个关键点就能做出优秀的焦糖酱1.焦糖色不要熬过头,不然会发苦2.熬糖的时候不要搅拌!会返砂,可以轻轻晃动一下锅子3.奶油分少量多次...
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- 焦糖酱是神奇的存在焦糖奶油,焦糖布丁,焦糖饼干,焦糖蛋糕!太好用了用料细砂糖60克奶油68克水20克奶香焦糖酱!万用酱~的做法称量食材白糖和水混合放入厚底锅中,小火加热。千万不能搅拌哦等白糖融化后慢慢变成焦糖色。熬的时候,淡奶油放微波炉里加热。把淡奶油倒入熬成焦糖色的糖...
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- 用料水饴120克砂糖160克黄油28克淡奶油300克盐2克万能百搭的焦糖酱的做法将材料准备好,将淡奶油加热备用将盐,砂糖,水饴放入奶锅中中火煮化砂糖与水饴,初期可用刮刀混合,砂糖化开后就无需搅拌,否则容易在刮刀上产生结晶煮到开始变焦糖色,改用中小火煮到所需的颜色立马离火立马加...
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- 这个海盐焦糖酱不仅制作过程十分简单,味道也像极了外面买的太妃糖,跟很多甜品都超搭,可以说是万能酱料啦.材料:100g白糖,20g水,120g淡奶油,15g无盐黄油,2g盐.装入罐子里等冷却后密封冷藏保存就好啦~不管是拿来做饼干还是做蛋糕都很不错~为单调的甜品增添了不一样的味道,早餐抹吐司也...
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- 用料蒜6瓣糖7克豆瓣酱一大勺(大概30克左右)郫县豆瓣酱跟豆瓣酱1:1孜然粉5克万能香辣酱的做法蒜压成泥,开中火,锅里放油烧热,加入蒜泥炒香。加入豆瓣酱,郫县豆瓣酱,糖,翻炒出红油。加一杯水烧沸,加入孜然粉,开大火,收汁。一遍收汁一边搅拌,防止粘锅。大概到这种程度就可以了。这个酱...
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- 焦糖酱真的是超好吃的烘培万能酱,涂面包,做雪糕,蛋糕淋面,泡芙夹馅,饼干夹心,调奶茶…加一勺味道特别出众,焦糖酱做法特别简单,只有一口小锅就可以搞定,做一罐冰箱冷藏可以存放半年,做点心加一勺平衡甜品的甜腻,增加风味,提升口感!做法很简单!可以冰箱常备!用料细砂糖75克水1小勺淡奶油1...
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- 第一次吃海盐焦糖,应该是在吃479度海盐焦糖爆米花的时候。这个旧金山的小公司什么都不做,只做精品口味爆米花,挑战消费者的味蕾。当时对爆米花的印象还停留在电影院里浇了一些植物黄油,又咸的要命的,只是用来打发时间的不美味小零食中。一口咬下海盐焦糖爆米花时,觉得爆米花有...
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- 焦糖是好玩又容易做的东西。这个便宜货可是有着比大溪地顶级香草豆荚都有趣的灵魂!因为它是你创造出来的,味道随你的喜好。我爱焦糖的一切,包括红烧肉。🤣焦糖的复杂是当今科学也还没能完全解释的,就这一点已经够迷人!煮焦糖很久了,很多经验一下子想不起来。能想到的都写了。看...
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- 如果你喜欢香草的味道,那么你已经被世界上最迷人最温柔的气息迷住了。自制香草糖,快手方便又天然,老少咸宜。用料干净的瓶瓶罐罐1个糖100克马达加斯加香草荚1–4支万能的天然香草糖拒绝人造香精!的做法来自于马达加斯加的香草荚,长这样。日晒风干以后变成黑色。新鲜的比较湿润...
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- 可以抹面包,做咖啡,茶饮,都可以哦(。・ω・。)ノ♡用料细砂糖100克水20克淡奶油120克黄油25克玫瑰盐2克万用焦糖酱的做法淡奶油加热冒小泡即可白糖加水小火煮,不用搅拌煮到焦糖色,这个过程有点久,不要着急,不要大火淡奶油加进去一半,会迅速膨胀再倒入剩下的淡奶油搅拌好了关火软化黄油和玫...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鲜香菇400g蒜末10g葱白末10g洋葱0.5个食用油150g郫县豆瓣酱40g干辣椒10g生抽30g冰糖10g黄豆酱50g五香粉2g水200ml万能香菇酱的做法香菇、洋葱、葱白、蒜切末。锅中倒油,放豆瓣酱小火炒香,再加葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱末,炒香。倒...
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