- 鲜字是由鱼和羊组成。一道由鲫鱼和羊肉同煮的羊肉汤,鲜美无膻味。用料带骨羊肉800克鲫鱼1条萝卜1个大葱2根老姜5块料酒1勺花椒20粒香菜适量盐适量胡椒粉适量羊肉汤:鲫鱼+羊肉同煮,鲜美无膻味的做法1、带骨羊肉冷水浸泡2-3小时,中途换水1-2次。2、带骨羊肉冷水下锅,加老姜片、...
- 15773
- 今天终于要来料理主角羊腿啦!走着!用料羊腿1只迷迭香1勺蜂蜜1勺盐1勺土豆1个山药1根洋葱半个芹菜1根蒜苗1根柚子皮1搓黑胡椒1勺蒜粉1勺无膻味烤羊腿的做法提前一晚来腌制羊腿吧因为我懒明天不想弄这是一根羊腿被砍成了两块打上花刀好入味放入蜂蜜迷迭香一勺黑胡椒一勺干柚...
- 17358
- 用料盐6克酱油3勺羊排700克紫洋葱0.5个蚝油2勺孜然4勺锡纸3张白芝麻8克料酒3勺简易无膻味儿版烤箱羊排的做法羊排洗净,洋葱切块,加入蚝油、酱油、料酒、孜然搅拌均匀,腌制30分钟。(如果不着急吃,一个小时也可以。不可以太久哦~就吃不到羊肉的鲜味儿了)食物还是要吃本真的味道~这...
- 11686
- 在天猫上买了90元一斤的生羊肉,一分价钱一分货,价格贵,味道确实好。内蒙古锡林格勒大草原散养绵羊肉,肉质细腻,没有膻味。用料羊肉300克姜数片料酒适量白萝卜适量大蒜数瓣生抽适量盐适量无膻味的羊肉炖萝卜的做法冰冻的羊肉,提前一晚解冻。烧之前,把事先切好小块的生羊肉,用热水...
- 8631
- 小时候不爱吃羊肉就怕味儿重。长大了妈妈炖了一次羊肉让我尝尝~就爱上了羊肉汤。自己做的味儿更正老人小孩吃更放心而且也很简单。外面店里的都是加了添加剂的哦用料羊肉1500克姜10片盐适量克鲫鱼1条条花椒8粒辣椒4个陈皮2片白胡椒粉1小勺棒子骨一根猪油20克小葱白段5根枸...
- 34298
- 我最怕羊肉的膻味从来不买羊肉吃去年底朋友从新疆寄了一个羊腿过来我突发奇想用肉骨茶来做汤结果出乎意料的好吃!家人说比外面店铺卖的都好吃羊肉汤没有一点骚味我决定把这个配方分享给大家谁让我这么爱分享呢😂用料羊肉1000克萝卜1根香菜适量姜8片料酒30克肉骨茶包一包...
- 32885
- 秋冬适宜进补,又到了羊汤飘香的季节。每每进入羊汤馆,旁边调料盒里辣椒是必选项,辣椒面有之,辣椒粉有之,辣椒油也有之……。这其中印象最深刻也是最喜爱的是那种固态块状-羊油辣子,放在小碗或盒中,用勺或筷来一块加入汤中,迅速化开,香味随之而来,油滴中悬浮着辣椒片儿也是美美的,称...
- 16673
- 煮羊肉去膻,动不动就五六七八种香料,家用量少,不易买齐不说,囤多了又容易散味或发霉不好保存。但是,真的需要那么多吗?只要不是买特别膻的肉专门来杠,其实几种菜场很容易买到的简单食材就能搞定啦。用料羊肉2000克大葱(如果没有就用洋葱,小葱不大灵哦)1根芹菜(最好是本芹)几棵胡萝卜2...
- 7124
- 冬至的前一天,老公想吃芹菜羊肉饺子,其实我自己没有处理过羊肉,怕处理不好有味道,但抵不过老公想吃,于是下厨房加百度了方法,做一次还挺好吃,于是记录下方法,以便后续使用,饺子皮这次买的现成的,这回心思在饺子馅上用料西芹8根羊肉360克香菜5-8根姜若干片葱3根花椒30-40粒食用油30...
- 15285
- 用料羊肉4斤老姜一大块花椒30粒左右香叶2片老抽3大汤勺花雕酒半瓶盐些许桂枝小茴香少量川穹2片冰糖块1/3块麻油1汤勺红烧羊肉(无羊膻味)的做法我喜欢用的调味品,特别是这款花雕酒,做菜味道很好准备材料:小茴香,花椒都是小小一把,香叶1片,这三种超市就有卖。川穹2小块(药店有售,我是...
- 6247
- 冬天是最适合吃羊肉的季节,特别是容易手脚冰凉的女生应该多吃羊肉,暖身子不容易受凉。用料羊腿1500g料酒2勺蒜苗2根花椒8粒八角1个香叶2片盐适量料酒2勺黑胡椒1勺白胡椒1勺胡萝卜2根鲜美不膻的清炖羊肉的做法羊腿切块用清水泡半小时去除多余杂质再用清水冲洗一遍羊肉冷水下...
- 23854
- 这个菜在元宵节的时候我作为主菜请了一大家子的亲戚吃饭,零差评啊,每个人都说是吃过最好吃的羊排,估计也是因为羊排好,毕竟是朋友从新疆寄过来的。但是之前我没有提前腌制,味道特别膻😔这回提前腌制后味道真的是perfect,入口咬下去的味道让人有惊艳的感觉!trustme,你可以试试看!因...
- 8179
- 厨房小白最有成就感的一道菜,零失误!因受不了膻味不吃羊肉的母上大人也赞不绝口。冬日生存必备技能,值得拥有💫💫💫用料羊排1000g烧烤粉30g~50g孜然粉10g辣椒粉5~10g盐2g生抽20ml料酒100ml洋葱1个姜少许蒜7瓣零失误无膻味的孜然烤羊排的做法1️⃣解冻。冰箱里拿出来,解冻,泡水。...
- 21002
- 写给自己的小笔记,核心食材是羊和白萝卜,其他属于附加题。羊肉在超市买了接近羊蝎子的部位,带骨头用料羊肉500克花椒20-60粒姜6片白萝卜1甘蔗2节玉米1根盐少许粉丝1把甘蔗清炖羊肉汤(无膻味)的做法羊肉洗干净,放加凉水里泡2小时(中间换一次水),时间不够可以压缩凉水泡的时间,本步骤...
- 20471
- 用料羊肉500克白萝卜1根盐适量姜4片葱1根花椒适量八角适量料酒适量香叶适量胡萝卜1根山药半根炖羊肉(无膻味)的做法羊肉加花椒,生姜,料酒,泡水2小时,捞出。冷水下锅,加葱,姜,花椒,料酒。煮开后撇去浮沫,捞出备用。同时在炖锅中烧开水。锅里加油,加热,加入葱,花椒,八角,香叶,炒香。加入羊肉...
- 19025
- 用料羊排/羊腩一斤半左右胡萝卜一根马蹄适量腐竹适量青蒜2根生抽1勺蚝油2勺南姜适量甘蔗适量陈皮适量盐少量冰糖少量广式羊肉煲,出锅好吃无膻味的做法羊肉清洗干净焯水备用陈皮泡软去白瓢,南姜洗净去片,甘蔗洗干净切块,青蒜切段马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,蒜苗切段备用...
- 32570
- 到了冬天,我们这里就喜欢吃点羊肉汤锅暖和暖和,火锅也是标配(没拍图,图片是一个人版的🤪🤪🤪🤪用料是一家人增减用料羊骨(前爪250克羊肉100克萝卜2根陈皮(鲜桔子皮也可以4片山楂5克白醋适量料酒2勺花椒5粒姜一块盐适量香菜适量葱适量羊肉汤无膻味版的做法羊肉放入自来水侵泡两...
- 16764
- 妈妈的味道用料羊肉500克萝卜1根盐少许料酒2勺姜3片八角4个大蒜2根羊肉白萝卜汤(无膻味)的做法1.萝卜半根,切丁2.萝卜丁、茴香2颗、生姜切丝,加少许料酒,放入水中煮开3.羊肉放入开水中,煮出漂浮物羊肉放入清水中泡一泡,洗净(吸膻味的萝卜丁不要了)1.炒锅加油,待油热后关火,油稍冷放...
- 18432
- 每年这个时候,大街小巷的羊肉汤混合在城市的空气中。从小我就不喝羊肉,特别敏感羊肉的膻味。自从自己做的羊肉汤,完全没有一点膻味,惊喜的发现了羊肉汤的另一种鲜美。又到了这个时候,赶紧动手做一大锅羊肉汤,暖和和的过冬吧。用料羊1000克一根葱姜一大块当归一只党参2只白芷8块...
- 9450
- 每到秋冬羊倒霉的季节,羊肉汤是我家的常菜,每一个长久在厨房折腾的劳动人民都会有几手拿手菜,这款羊肉汤是我亲亲老爸的拿手菜之一,汤鲜味浓,羊肉软烂筋爽滑,香气四溢,一点也不膻!其实厨房工作不难搞,只要你有心有毅力,堪比大厨的手艺总会手到擒来!用料羊肉适量q羊骨头适量花椒适量...
- 12109
- 用料羊肉400克洋葱1个香菜3两香料一小茴香2g花椒2g麻椒2g孜然2g白胡椒粉1g香料二香叶2g桂皮1g草果(去子)1/5个肉蔻1/4个白芷1g干辣椒2个大葱半根羊肉去膻味的做法3勺油,油热后,半个洋葱和一半的香菜干,小火炒金黄,关火,把洋葱和香菜干捞出来香料一和二,提前温水泡半个小时左右,然...
- 8877
- 不管是炖土豆、炖萝卜还是红烧牛肉面,怎能少得了这一锅红烧牛腩😝用料牛腩1000克八角1个桂皮1块白芷1片草果1个姜片6片太太乐红烧酱油3勺料酒3勺盐两小勺冰糖6小粒超级美味不膻的红烧牛腩的做法牛腩块加几片姜(材料外),一点料酒泡水,泡到血水出来比较多了就换次水,尽量多泡会儿...
- 20180
- 这个羊蝎子很适合直接吃,也适合做火锅涮菜吃,煮面条无压力。当年我太姥姥的饭店也是出菜率很高的一道菜。总有朋友反应买不到好的牛羊肉,我多次强调一定买清真的,但是我做的这个版本对食材要求不高,实在买不到冷冻的也行。另外,我加入了啤酒来炖,完全没有膻味。用料羊蝎子两斤香...
- 28325
- 孩子喜欢羊肉,老公不喜欢羊肉因为膻味,于是胡乱总结尝试,有了这种做法。用料羊肉(羊腿+羊排)1000克白萝卜1个胡萝卜1根香叶4片八角3个姜片3片桂皮2块花椒1小把冰糖20克生抽3勺老抽1勺盐5克香菜3根香芹3根小葱4根大蒜6瓣料酒10g无膻味儿的炖羊肉的做法冷水,料酒5g,姜葱放入,放羊肉...
- 34517
- 内蒙人给上海儿子做爱吃的羊肉用料花椒麻椒姜片咸盐大葱辣椒炖羊肉无膻味的做法备料将羊肉冷水下锅,滚了后清除表面的沫子,搅匀,再滚了全部将肉倒到盆里滤去水,清洗羊肉的沫子温水重新下肉,加麻椒或花椒,生姜,少量咸盐,爱喝汤的朋友等汤滚后五分钟盛出清汤直接喝,有淡淡的羊肉和花...
- 13995