- 最近迷上了撸馒头,听说可以减压。用料面粉300克燕麦30克水200克全麦面粉100克酵母4克白糖20克盐1克燕麦全麦馒头的做法开水加白糖泡燕麦,5-10分钟燕麦水变温水加入酵母粉4克加入全麦粉,面粉,盐,揉几分钟,揉成团。第一次发酵,发成两倍大,成蜂窝状取出继续揉面,揉成光滑切开无气孔的...
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- 喜欢吃粗粮用料黑麦粉。300克牛奶250克紫薯1个酵母4克燕麦一勺亚麻籽一勺全黑麦紫薯燕麦亚麻籽馒头的做法把紫薯蒸熟去皮后加入牛奶打成泥,酵母用温水化开,盆里加入面粉、燕麦,亚麻籽,酵母,紫薯泥,用筷子搅成絮状物后揉成面团。盖上保鲜膜。室温24度左右发酵一个多小时。变成一...
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- 白馒头是一种升糖指数比较快的主食,对于需要减脂瘦身的小伙伴需要节制一些,不过在里面加入燕麦和全麦,大大增加了膳食纤维、维生素、矿物质,使之吃起来更具有饱腹感,作为健康主食,你值得拥有!用料低筋面粉200g全麦粉100g快熟燕麦片100g牛奶200g酵母4g全麦燕麦馒头(粗纤饱腹)的做法...
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- 减脂期碳水的摄入很重要,所以平常最好就吃粗粮啊全麦之类的食物代替精米面包等。用料全麦粉适量酸奶适量酵母粉适量生燕麦适量燕麦酸奶全麦馒头的做法头天晚上将酸奶,全麦份适量,酵母粉混合,做一个液态酵头,用保鲜膜盖好放在冰箱冷藏。第二天将全麦粉酵头酸奶混合和面,知道面团...
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- 有罪恶感的一天,于是做了这个杂粮馒头来心安理得一下〜用料中筋粉约500g黑芝麻随意桂格燕麦80g干酵母5g水适量高粉(揣面用)100g全麦粉100g燕麦黑芝麻全麦馒头的做法除了高粉以外的材料混合,揉成团。水边和边加,差不多就可以混合成团后,进冰箱冷藏半小时,记住是冷藏不是冷冻哦〜...
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- 软fufu的全麦馒头口感特别好太适合减脂期吃了吧用料面粉350全麦粉100g燕麦粉50g糖3g盐3g酵母粉3g水280-300g软fufu的全麦燕麦馒头的做法把所有材料放入面包机揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发至两倍大戳洞不回缩内部有蜂窝状就好了进行排气要多揉一会这样才会更好吃整形成自...
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- 听说名字越长的食谱听起来越拽哦。因为我超爱吃红糖馒头,可是买的馒头添加剂太多,于是我在参考成成小丸子方子基础上略做改动(感谢!),做出的味道很喜欢,红糖的甜,馒头的软,燕麦的韧,全麦的香,都有了!用料中筋面粉220克全麦面粉30克红糖70克生燕麦片35克干酵母(鲜酵母)3克(冬天9克,夏天6克...
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- 燕麦含有大量膳食纤维具有降低胆固醇,降低血糖的功效,燕麦里面有一种叫燕麦胶的物质属于一种可溶性纤维。燕麦中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,有助于降低人体内胆固醇的含量。燕麦是一种低热量食物,食用燕麦有很强的饱腹感,膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物使之排出体外达到健...
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- 用料全黑麦粉300克中筋面粉170克黑麦麦麸30克水220克酵母5克水(化酵母)60克糖60克盐2克全麦馒头的做法见下面步骤将酵母先融、化在温水里,不要烫哦,然后面粉中加水和面将酵母水加入,和成软软的面团,放到温暖地方发酵,天气冷多发会,一般两个小时左右,发成原来两倍大小,然后揉成馒头...
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- 左:全麦,右:黑全麦。全麦比较难发酵,实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1:馒头】全麦馒头的做法网购面粉,称量(左:全麦右:黑全麦)揉成团室温大约21度,开始计时一小时:大了一些,但是没有...
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- 有减肥的朋友吗?一起减肥吧!淘宝的粗粮馒头有点贵所以自己做口感好材料也放心!用料全麦面粉500克酵母5克水250克燕麦米120克无糖全麦燕麦米馒头的做法燕麦米提前泡上我泡了5个小时(手指头一搓能搓烂)500g全麦面粉5g酵母粉250g水(温度没要求,自来水就可以)开始和面水少加水团成面...
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- 用料全麦粉(金沙河)500克西麦即食燕麦125克干酵母6克温水330克全麦燕麦馒头(无糖无油)的做法将所需材料称重,面粉和燕麦放在一个盆里酵母用100克左右的温水化开,加入面盆中用手或筷子稍微搅拌,剩余230克水分次加入面盆中,边加水边揉面揉成光滑的面团(我揉的时间比较长,大概20分钟),盖...
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- 用料红糖60克燕麦50克中筋面粉330克酵母5克水180克全麦面粉30克红糖燕麦全麦馒头的做法180水/60红糖/5酵母/330中粉/50麦片/30全麦粉/2分揉面/直接整形发酵两倍大v/小勺/蒸30出锅...
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- 吃完还想再吃,有嚼劲。黑芝麻与燕麦的混合让馒头有滋有味,吃完还不容易饿。用料全麦面粉(中筋)180克白面粉(中高低任选)180克酵母粉4克水210毫升黑芝麻适量(按个人喜好)即食燕麦适量(按个人喜好)零失败黑芝麻燕麦全麦馒头的做法准备180克全麦粉(中筋)180克白面粉(中高低都...
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- 用了三种低卡粗粮面粉,分别是国产黑小麦粉含麦麸、俄罗斯黑麦粉、燕麦麸皮粉,不加糖,减脂刷起来,总计热量340大卡,够减脂期一天的碳水了。用冷藏发酵法非常省事,我每天都只用100克面粉,吃新鲜的,饭量大的请翻倍,不过减脂期最好也不要吃太多碳水。用料俄罗斯黑麦粉40克国产黑小麦粉...
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- 用料鸡蛋1个盐适量油适量馒头1个燕麦适量燕麦馒头片的做法馒头切片鸡蛋打散加入燕麦少量少量盐裹鸡蛋液平底锅放入少量油小火加热放入面包片双面煎至金黄色即可小贴士平底锅,小火加热,不可心急...
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- 用料水300克中筋面粉500克酵母5克燕麦一把燕麦大馒头的做法1、将酵母倒入300克常温水化开,倒入500克中筋面粉中2、下手揉成团,然后抓一把快煮燕麦片充分揉进面团里3、放置在温暖地方进行第一次发酵,大概2小时左右,待面团呈现上图状态4、整形进行2次醒发,到2倍大小后,蒸箱冷水上...
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- 每星期都要做一个杂粮馒头,今天试了一下加了全麦和荞麦,也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麦粉1杯荞麦粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄干,红豆馅看着放谷朊粉2大勺全麦荞麦馒头(馒头机)的做法把所有的料(除葡萄干,红豆馅)投到馒头机内桶内在馒头机上方水槽内加满水,盖...
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- 家里买的燕麦片经常想不起来吃,每次放着都快过期了,就想用它做成馒头吧!没想到效果好极了~既解决了麦片又增强了营养,还加了一些大枣~好吃有嚼劲~用料中粉与全麦粉400克(1:1)燕麦100克大枣8个酵母3克牛奶20克糖10克燕麦片大枣全麦馒头的做法成品图枣去核剪碎,燕麦片,就是早餐冲牛奶...
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- 小时候总是觉得白面馒头最好吃,长大了,反而越来越怀念儿时这些个味道了。用料面粉400克燕麦片200克麦麸皮200克酵母5克水适量全麦馒头的做法将面粉,燕麦麦片,麦麸皮,酵母,依次加入盆中,用手搅拌均匀后加入适量水继续搅拌,和成面团,盖上锅盖醒发1个小时左右,醒发后的面团为原面团的1...
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- 主要是想凹馒头造型,和面就是平常的方式,用料燕麦片(即食)50克面粉300克酵母3克牛奶210克糖10-20克发酵好的老面(100面粉+80克水+1克酵母+1克盐)可以不放,前面的水减去10-20克100克+小苏打(可不放)1克猪油(可不放)5-10克燕麦片馒头的做法把所有材料混和,揉好,具体见我其他的方...
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- 燕麦直接打磨成粉做成馒头用新鲜的桐子叶包裹一起蒸熟桐子叶的特殊香气加上麦香十足的馒头这就是老妈心心念念的家乡小吃--麦粑用料面粉(烫种)20克水(烫种)100克全燕麦粉600酵母6克水250克麦粑-烫种法全燕麦馒头的做法20g面粉+100水搅拌均匀隔水加热成浓稠状冷却后放入冰箱冷...
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- 燕麦米Q弹的口感,每咬一口馒头就会有惊喜的感觉。臀腿日,心肺训练后的能量补给实在太棒啦~用料燕麦米(熟重)200克中筋粉400克酵母3克冰水250克燕麦米馒头的做法1.用电压力锅把燕麦米煮熟,沥干放入冰箱降温。夏天天气炎热,为防止馒头发得过快,水也提前放入冰箱冷藏。2.厨师机把所...
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- 全麦虽好,但对胃肠功能娇弱、老人孩子并不十分友好,容易引起消化不良、胀气等反应,加入一半的白面,就变得友好很多啦!面包吃多了就想吃点热气腾腾的大馒头,来一锅!用料中筋面粉(高中低都可以,新手建议用中筋)180克全麦粉180克燕麦片(即食快煮均可)40克奶粉(可省略)18克水(常温)200克速发...
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- 棒棒的减脂主食!用料黑全麦面粉400g牛奶250g酵母4g黑全麦燕麦馒头的做法面包机内依次加入牛奶,黑全麦面粉,酵母,按和面按键完成和面;发面:烧点热水,面团入密封容器置热锅上发酵50分钟左右至2倍大,手戳下去不回弹即可;取出面团揉压排气;面团分成等份搓圆,表面刷点水或油沾燕麦后入蒸...
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