- 用料油皮面团:面粉400克酵母9克水240克盐2克植物油25克糖4克油酥面团:面粉200克猪油70克植物油40克白糖馅:白糖70克面粉40克黑芝麻馅:黑芝麻粉15克已经调好的白糖馅30克白糖20克饼表皮装饰:蜂蜜水1勺蜂蜜+2勺水熟黑芝麻或者熟白芝麻适量发面酥烧饼(大包酥)的做法把油皮面团的材...
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- 美味油酥大饼~用料中筋面粉250克酵母粉3克南瓜泥130克清水10克油酥材料:面粉45克油40克盐3克白芝麻适量南瓜油酥大饼(发面)的做法1.南瓜去皮切块,放入锅里蒸熟。取出蒸熟南瓜,用料理机搅拌成泥,晾凉。2.南瓜泥和酵母水和面粉混合,和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。取出发酵好面团...
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- 现在疫情还没结束,我每周都会做一个星期量的馒头或者包子。今天刚好我的面粉还剩下200克,想想好久没吃饼了,干脆做个发面饼来吃用料小麦粉200克酵母2克温水120克外酥里软的发面饼(酥油饼)的做法先看看里面什么样,好几层,表皮酥里面软,这口感不得了。可以放任何喜欢的菜,我做了青...
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- 用料面粉500克糖6克酵母6克水200克油40克鸡蛋2个发面糖酥饼的做法把所有材料混合絮状加入20克食用油揉成光滑的面团醒发致2倍大醒发好的面团不用揉擀成大片状抹上调好的油酥(油酥:面粉和食用油1:1调成糊状)把抹好油酥的饼皮卷起分成相等的面剂像包包子一样收好口糖馅是用白...
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- 一款好吃的发面酥饼用料中筋面粉500克酵母5克泡打粉5克温水300克白糖10克发面酥饼的做法面粉,温水,白糖,酵母,泡打粉混合揉成面团醒发直两倍大我们来做油酥,面粉500克加油70克和好(面和油和的不要太软)发好的面团下成剂子大约90克揉成小面团撒上干面粉盖上塑料布再次醒发五分钟...
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- 用料水油皮:中粉150克温水60克色拉油20克麦芽糖25克油酥:中粉60克色拉油35克(感觉有点干又多加了10克)中粉15克花生馅:熟花生150克黄油或色拉油30克熟面粉60克白糖60克水20克大包皮酥饼法——花生酥饼的做法先做花生馅:将150克的花生用160度烤熟后,放凉装入食品袋内用擀面棒压碎...
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- 大包酥的酥皮点心制作简单,同样香酥好吃用料普通面粉(油皮)200g白糖(油皮)10g植物油(油皮)45g温水(油皮)100g普通面粉(油酥)126g猪油(油酥)65g豆沙馅240g豆沙酥饼(大包酥)的做法将所有油皮料混合揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发20分钟将所有油酥料混合揉成团(混合前猪油要成液体...
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- 整天在家不知道吃什么,我的瞎捣鼓之路开始了,第一次做这个烧饼,之前看到过邻居做过的手法什么的所以记录一下我的配方。用料面粉1000克水660克酵母5克无铝泡打粉10克发面烧饼(配油酥和水煎包做法)的做法把面粉加水活成一个面团,新手660克水就可以了,做熟练以后水可以添加到700克...
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- 昨天在朋友圈很多童鞋响应,中秋之后剩余很多芝麻馅,豆沙馅等待消耗,那么简单不快手,好吃不甜腻的酥饼,是不是非常合适,这次会教大家做:大包酥用料油皮部分:中筋面粉70g低筋面粉30猪油40g水50g糖粉20g海盐2g油酥部分:低筋面粉100g猪油55g豆沙馅(可以换任何馅)黑芝麻适量220g快手大包...
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- 懒人大包酥继续。大包酥也可以层次分明~同样精致还省力何乐而不为?逢年过节不想逛街不想出去玩~只想赏自己开块酥⑅︎◡̈︎*👇『懒人大包酥系列』👇同母异父的咸口大包酥肉火烧☞捡来的娃大包酥东北油盐烧饼☞用料💚绿豆馅💚绿豆200克水250克糖25克(基本吃不出甜味喜甜的可加5...
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- 在国内时候,经常会到超市买这个饼,加拿大可没有的卖,于是就想到自己做吧用料面粉800克酵母8克油50克温水460克食盐4克油酥:十三香孜然粉烧烤粉都可以3勺面粉30克热油80克盐。有孩子,所以淡一点我加了3克也可以再加点葱花1根家庭版烧饼芝麻发面油酥饼的做法面团的料,放到面包机...
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- 第一次做,有几点失误1、貌似豆油能上色些,里面的油酥没什么颜色,因为我用的玉米油,家里不吃豆油。外皮颜色可以,内里差点意思。2、饼胖了,在擀稍微薄点好了3、油酥火轻了,在稍微大一点火能好些,也别特别大火把面出糊味。4、和面时候貌似加一点五香粉能味道更像些,下次试试。以上是...
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- 自己做的更好吃。用料葱丝,油,盐,糖分少许,泡打粉少许,面粉,酵母粉酵母3克盐少许克将3g酵母放在一个大碗中,然后用温水进行冲泡开静置3到5分钟面粉300克油酥发面饼的做法面粉➕糖粉➕少量泡打粉(一点)然后用准备好的酵母水和面。注意用温水和面然后醒发做油酥,锅内油温150度后将...
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- 做过发面的油酥火烧,孩子们很爱吃,今天做个无需发面的油酥火烧,没想到一样受到了欢迎👏用料面粉适量糖40克盐3克五香粉1克花生油适量无需发面的油酥火烧,酥酥脆脆。的做法面粉中加入开水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,醒发30分钟。糖油酥/锅中加入油,烧至7成热,盛入碗中,加入白糖跟生粉...
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- 用大包酥做的烧饼不需要醒面直接做下去一样层层酥脆,省了好多时间😎😎😎用料面团:普通面粉400克水250克盐3克糖10克酵母4克油酥:普通面粉300克玉米油150克萝卜丝馅:萝卜适量葱花适量盐适量糖适量玉米油适量白糖馅:砂糖适量大包酥烧饼的做法面团所有材料放面包机生面团键发面期...
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- 妈妈的味道,卖相虽然。。。但是学会做,出门在外,就再也不用点外卖了。内含小彩蛋用料面粉适量酵母根据面用量温水同上鸡蛋1个纯牛奶半盒油适量十三香少许盐少许葱花少量芝麻少许发面油酥饼的做法牛奶倒入面粉,鸡蛋打入,加入酵母粉,边加温水边搅拌。ps温水不可过热,也不可太凉,大...
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- 笑妈喜欢做烧饼,但整形依然是硬伤。上次在下厨房找了个方子做的不是很成功,今天再来一次,改了改方子,用上面包机,希望好吃!用料面粉A220g水A129g(酌情调整)盐A3g花生油A40g干酵母A2g面粉B130g花生油B57g葱花B适量(可不加)盐B3g全蛋液适量黑芝麻适量香酥烧饼(面包机揉面)的做法将A的材...
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- 这个饼看起来层层掉渣,十分酥香,即便放凉了也十分柔软,关键做起来非常简单,省时省事,晚上睡觉前揉上一块面,调好油酥,早上擀平煎一煎,很快就出锅,味道特别有小摊风味,每次做这个饼,老公都说谁要学会这个做法,那就可以去摆摊了,很多早餐摊的味道都不如这个好。用料面粉150克水90克酵母1...
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- 做叉烧包后还多了一点叉烧馅料,就用来烤几个叉烧酥尝尝。做了一次叉烧,却可以品尝到不同样的美味,真好。用料油酥面(饼皮):面粉86克小麦淀粉20克食用油46克水油面(饼皮)面粉120克糖10克吉士粉10克开水66克油34克馅料食材:叉烧馅做包子剩余刷面用食材:鸡蛋黄1个叉烧酥(简单大包酥)的做...
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- 讲真不是鲜肉月饼…看了各路神仙方子…皮面不一样~13爷定期会要的一款~(*・_・)馅用生肉馅,配菜建议加香菇(干的鲜的都行)拌馅方法戳这里主要演示皮面做法~懒人不要错过的快手大包酥!我这慢坯子最快的一次拌馅+和面+包+烤+收拾=两个半小时✌🏻✌🏻给的大小和时间肉馅肯定熟了...
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- 搭配冷藏发酵法一起记录自用的通用方:丹麦酥皮或中式酥饼系列均可用此准备面团,后续造型、馅料不同自选*无黄油,可选橄榄油、葡萄籽油等植物油用料主面团:面粉X克酵母X/100克牛奶加鸡蛋X/1.5克糖X/10克盐X/100克油酥:面粉X/1.8克植物油X/1.8/2克植物油百变丹麦酥皮面包or中式...
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- 喜欢吃面食,特别喜欢吃厚厚的发面饼用料面粉500克酵母5克油适量盐适量十三香适量家常火烧(超快手外酥里软的发面大饼)的做法面粉和酵母的比例大概是100:1,烙饼一般都是温水和面,饼不硬,发酵更快和面成这样的面团,静置或者带着这个面盆放到更大的里面放了温开水的盆里面,这样温度稍...
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- 大量做酥饼,小包酥实在是太费时间了,试了几次大包酥效果还不错,记录一下用料油皮中粉200克猪油70克糖粉30克水80克油酥低筋面粉140克猪油70克酥饼大包酥的做法油皮所有材料混合,最好揉出手套膜整成圆形面团,盖保鲜膜醒30分钟油酥材料混合揉成团,软硬度和水油皮差不多醒好的油皮...
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- 半发面饼外酥里软~1⃣️椒盐牌子我拍了照,牌子不一样咸淡也不一样,所以自己看着放2⃣️烙的时候两面刷油,平底锅烙要小火烙用料面团部分:普通面粉(中筋)300克酵母3克白糖5克温水170克油酥部分:普通面粉(中筋)100克热油70克椒盐8克~10克装饰:白芝麻适量半发面酥饼的做法1⃣️面粉,酵母和糖搅...
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- 大包酥非常快捷方便做的好也可以层层分明用料水油皮:中筋面粉90克猪油25克酵母1克热水50克油酥皮:低筋粉66克猪油33克甜馅:猪板油40克白砂糖50克咸馅:猪板油50克培根10克葱花5克盐1-2克黄桥烧饼(大包酥)的做法猪板油切丁跟白糖称出来备用我这里量少直接带手套混合了如果是小美...
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