- 这个量刚好烤一盘用料黄油65克糖粉30克低筋面粉80克玉米淀粉10克奶粉7.5克鸡蛋液25克曲奇饼干(无奶油版)的做法准备材料黄油软化至手指轻轻戳洞。黄油里加入奶粉喝糖粉,用刮刀搅拌均匀搅拌至这样上打蛋器,打发至蓬松发白(饼干是否酥脆打发黄油是关键)分三次倒入蛋液。继续打发...
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- 家里的低筋面粉和黄油都被霍霍完了,又想吃曲奇饼干,就尝试用普通面粉和植物油代替试下,结果成功了,酥酥脆脆,家里人都喜欢吃。用料普通面粉140克奶粉10克鸡蛋1个细砂糖60克盐1克食用油(无特殊气味即可)90克(无黄油普通面粉版)曲奇饼干的做法将所有材料称好,糖、盐、鸡蛋放入同一个...
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- 因为家里没有黄油了,就想能不能用玉米油做,没想到效果意外的好。用料低筋面粉165克鸡蛋1个玉米油100克糖粉30克白砂糖30克盐5克味精1.5克香葱根据个人口味适量玉米油香葱曲奇饼干(无黄油版本)的做法除了低筋面粉以为所有原料全部放进去(玉米油,糖粉,白砂糖,盐,味精)拿出电动打蛋器...
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- 很简单的方子,参照别人的😄,只是面粉换成无笨的面粉,口感很酥,第一次做,两个孩子都喜欢吃,但是笨有点高,偶尔改下口味还是不错的,比吃普的好多了用料鸡蛋1只糖55g色拉油100g盐1.5g低蛋白面粉160g曲奇饼干(低笨无黄油版)的做法做法如上图上图是维康面条粉做的这是上次做的普的,加了...
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- 这个方子是无意间发现的,稍微改良了下,感觉不错。用料安佳无盐黄油50g安佳有盐黄油7g糖粉30g金龙鱼葵花籽油25g蒙牛香草味牛奶15g雀巢淡奶油10g低筋面粉100g曲奇饼干(无蛋版)的做法两种黄油充分软化后,加糖粉,搅拌均匀。用打蛋器,打成乳白色的状态,备用。准备一个干净无水渍的...
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- 这个做出来是比较酥脆的口感,奶香味比较浓。和黄油曲奇的区别就是可能黄油曲奇更香更酥一些。但是这个方子不用处理黄油做起来更简单。扁桃仁粉可加可不加,没有的话就用低筋面粉替代,不加就是“脆”大于“酥”,加了就是酥脆各一半吧。因为加了盐,整体口味是咸味甜味各一半吧。...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 用料黄色面糊板栗南瓜泥100克鸡蛋1个低筋面粉100克紫色面糊紫薯泥40克全蛋液45克低筋面粉50克(宝宝版)花朵软曲奇饼干无油无糖的做法板栗南瓜外皮洗干净切半挖籽,电饭锅隔水放蒸垫上,走一个煮饭程序(20分钟左右),熟了即可。挖出南瓜泥备用。(亦可普通蒸锅蒸熟,用时20-30分钟不等。...
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- 入烘焙好久了,一直没尝试过认认真真写方子,这次的曲奇配方是参考小红书上一个无黄油曲奇方子改的,更加少油少糖,更健康一些。做曲奇一定要买中号或者大号的裱花嘴,那些个小号的会让你累到怀疑人生的,裱花袋更是爆不知道多少个。这个方子我感觉很好挤,我用的是大号的裱花嘴,直径2....
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- 最初学做黄油曲奇饼干是学甜悦的方子(方子是真的酥到掉渣啊、自己轻轻拿都酥掉一地啊、如果送人真的不太方便呢……)我比较喜欢吃咸口味点的、所以我不断的进行了调整、目前调整出来的这个方子是根据咸口味来调的、放点葱就是葱香味的曲奇饼干了……用料黄油65克糖粉(白沙糖...
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- 长三角的冬季温度会特别特别的,无论是室外还是室内温度都是一样的冷。想尝试一下做曲奇饼干,打发了黄油,之后拌入粉类。结果因为气温低,装入裱花袋后挤不出来。所以想吃曲奇又不能使用黄油,就替换成了玉米油,意外成功!玉米油曲奇比黄油曲奇更容易制作成功,因为玉米油不会过度打发...
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- 之前做过一次,失败得很彻底,整个就是一盘炭,受打击很长时间,好久都不敢做,怕又一次plus打击,蓝瘦香菇......孕期比较闲,今天忽然兴致大发,就做了...然后,成功了!!我是借鉴了【雯雯爱烘培】的方子,按照自己的习惯进行了细微改动,出来的成品果然是我预想中的味道~感谢【雯雯爱烘培】,康桑...
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- 用料奶油70克细砂糖80克黄油160克水适量低筋面粉200克盐2克扁桃仁粉40克曲奇饼干(淡奶油)的做法淡奶油和细白砂糖混合均匀,呈看不到白砂糖的状态。用电动打蛋器将放软的块状黄油打散,加一半步骤1的液体混合物,继续用打蛋器打黄油,当混合均匀后加另一半,再继续打放入盐和扁桃仁粉...
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- 曲奇,来源于英语cookie的译音,在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而黄油曲奇可以说是一款既好制作,又经典的曲奇饼干。用料低筋面粉100克黄油60克鸡蛋半个糖粉25克糖15克黄油曲奇饼干·低糖无添加的曲奇小饼干的做法1.准备好食材,黄油切小块室温软化。2.将糖料...
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- 刚好一盘。很简单,材料简单,步骤简单用料无盐黄油60克糖粉40克盐0.5克淡奶油40克低筋面粉90克简单,酥脆奶香曲奇饼干(淡奶油版)的做法准备材料,黄油室温软化至,手指能戳个洞黄油中倒入三分之一的糖粉和盐用打蛋器低速打发,搅打均匀后再加入三分之一的糖粉,继续搅打均匀加入剩下三...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 今天做的曲奇比较适合我自己的烤箱,所以在这里记录一下。下次做也许会减少糖量,因为成品吃起来偏甜一些。当然也可能我本人不是很喜欢太甜的口感😝最近做改成30g油和40g牛奶(小小朋友吃还是油少点的好)面粉增加了5克,在步骤一的时候先混合蛋和油,搅打好了后再加牛奶,这样比较好...
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- 用料黄油60克奶油50克糖粉30克盐0.5克低筋面粉110克网红黄油曲奇饼干(淡奶油版)的做法黄油软化到手指年轻点有深指痕后开始打发糖粉分三次加入打成颜色稍发白状态加入淡奶油继续打发打到图片这种羽毛状态加入低粉搅拌成糊状,一定要搅拌均匀哦。装入裱花袋,烤箱可以先预热,挤...
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- 无奶油的麦香曲奇饼干真是好香脆可口多吃几块都不怕😁非常适合最近在减卡又馋嘴的我😋配上美式咖啡完全是一个美好的下午茶☕️🥰用料低筋面粉80克全麦面粉20克有机燕麦片20克砂糖12克盐1克白芝麻油/橄榄油30ml鲜奶35ml【无奶油】低卡麦香曲奇饼干的做法做法请点击链接😘希...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 用料黄油120克糖粉70克淡奶油100克低筋面粉210克曲奇饼干淡奶油版的做法黄油➕糖粉打发到发白状态谈奶油加热到温热,少量多次加到黄油里打到吸收了在加下一次吸收均匀➕下一次最后全部打进去是这种细腻光滑的感觉筛入低筋面粉拌匀这样伴装裱花袋挤出来,烤箱预热180度烤20分...
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- 用料食用油90克低筋面粉180克鸡蛋一个细砂糖或糖粉60克蔓越莓干50克无黄油简单版蔓越莓曲奇饼干的做法将油,鸡蛋,糖粉,混合搅拌至无颗粒状。蔓越莓干切碎,继续搅拌。筛入低筋面粉搅拌至图中状态。用保鲜膜包住面团,放入蔓越莓u型磨具中塑型「图忘记拍了」,将磨具放入冰箱冷冻1...
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- 自从买了小美料理机,做好吃的饮食成了一件简单的事。每天都在想做点什么好吃的,经常逛下厨房,我也试着上传自己认为做成功了的作品,记录生活中的美好,大家看了互相学习、共同进步。用料安佳动物黄油260克低筋面粉200克高筋面粉150克细砂糖130克鸡蛋2个黄油曲奇饼干的做法1、将...
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- 适合零基础初学者为1人份量,大概一次能做12块左右就算失败了也不心疼食材😂用料安佳黄油35克鸡蛋液12克糖粉12克低筋面粉52克食盐0.5克黄油曲奇饼干(无奶油版)的做法将食材按克数称好,放至碗中待黄油软化(刮刀一按就能软的状态),就将糖粉和盐倒入,用电动打蛋器打发打发至呈膏状...
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- 用料鸡蛋1个(50-60g)糖50克低筋面粉145克(如添加可可粉等,减少5g)盐1克玉米油80克可可粉或抹茶粉5克(没有可不添加)曲奇饼干(无黄油版)的做法将鸡蛋、糖和盐混合,用打蛋器中高速打发分三次加入玉米油,中高速打发,每次打直充分乳化混合后,再加入下次。大概5分钟左右。把低粉过筛后,加入...
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