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- 方便又有颜值的小料理，方子转自用料去皮塌目鱼2条血橙（切薄片）半颗柠檬（去皮，切丁）半个面包粉适量青（红）椒（切小粒）半个罗勒叶（切碎）4-5片新鲜Parsley（切碎）适量橄榄油2tbsp盐适量Paprika适量现磨黑胡椒适量橙香烤塌目鱼（easybakedsole)的做法将去皮塌目鱼洗净，用厨房纸吸干待用烤箱预热3...
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- 电影《Julie&Julia》中，JuliaChild惊叹道："Ohmygoodness,youhavetotastethis!"很夸张，一条满是黄油的煎龙利鱼有这么好吃吗？有，首先，它用的是龙利鱼里的顶级品种doversole，肉质紧致，吃起来有body，其它龙利鱼如柠檬鳎（lemonsole）、高眼鲽（plaice）或者超市容易买到的平价龙利鱼，肉质...
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![Sole Meunière 法式干煎塌目鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的Sole Meunière 法式干煎塌目鱼方法]( "Sole Meunière 法式干煎塌目鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的Sole Meunière 法式干煎塌目鱼方法")
- Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小，但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色，这个鱼的价钱一直比较昂贵。市场上最肥美的塌目鱼卖到30欧元一公斤，比较小的也要15欧元左右，是一种...
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![「Rachel khoo」锅煎比目鱼（Sole Meuniere）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Rachel khoo」锅煎比目鱼（Sole Meuniere）方法]( "「Rachel khoo」锅煎比目鱼（Sole Meuniere）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Rachel khoo」锅煎比目鱼（Sole Meuniere）方法")
- 方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。厨师RhachelKhoo是个留学法国蓝带的英伦美女，热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理，而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家，但却多了一份女性细腻感和随兴而为的俏皮。不过分讲究，纯粹只...
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