- 老妈要过生日了,打算亲手为她奉上一桌饭菜。想要有颜值又美味,就想到了这道冰糖雪梨的甜品凉菜。正好家里有两个朋友从河北带来的河北超级大鸭梨,正好用上。这鸭梨很大,去皮去核后有960克重,大家做的时候注意糖量哈。用料大鸭梨2个(去皮去核后重960克)冰糖100克红葡萄酒600克冰...
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- 农家小炒,色香俱全。绝对的下饭佳品,有排面有质量。宴请亲朋,自家餐搭,绝对的下饭神器用料羊肉500克葱适量花椒适量洋葱适量薄荷适量红椒适量姜适量盐适量生抽适量胡椒粉适量小炒羊肉,家宴必备的做法羊肉切条,放入白酒浸泡十五分钟去腥,油热冒烟加入葱姜花椒爆香爆香加入切好的...
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- 蒸四分半出锅的虾实在太嫩太好吃了,小朋友一个接一个的吃。颜值与美味并存的一道菜,家宴必备!!!最关键的是:好吃!简单!快手!这道菜的灵魂在于:(1)自己配制的这碗超级简单的酱汁!(2)上锅蒸的时间(3)最后泼上去的油用料大头虾:300克粉丝:50克葱花:适量生姜:5-8片最关键最简单的酱料:料酒:1...
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- 光盘就是对我厨艺最大的认可!哈哈哈,两斤花甲瞬间消灭的干干净净。花甲吐沙处理:选花甲一定要选那个触手还是口器打开的花甲,你用夹子夹他还能吐水那种!买回家加2勺盐加清水吐沙,3-5小时后,反复清洗至水清喜欢吃的比较辣可以多多加小米辣和辣椒粉哦!当然怕辣就少弄点或者不加也好...
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- 节日的餐桌少不了这道老少咸宜的家常菜,除了油炸的功夫,其他制作都很简单用料虾20只淀粉1勺白胡椒粉1勺蛋黄1个盐1勺沙拉酱2勺芥末1勺家宴必备之芥末虾球的做法大虾去皮去肠线用盐、白胡椒粉,鸡蛋黄抓均匀油锅炸至金黄色捞出滤油另一小碗将芥末和日式沙拉酱拌匀,到入虾仁再次...
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- 从小到大,也吃过无数次除夕团年宴了,在我家唯一能与恒久不变的腊肉香肠相媲美的菜,就数“板栗烧鸡”了。冬菇和栗子均是来自冬季大地的馈赠,更是冬日进补的重要食材,用它们与土鸡一同慢火细炖真是最聪明的料理方法!一口上了岁数的砂锅,呲呲的还扑腾着热气就被端到热闹的餐桌上,瞬...
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- 用料基围虾350克姜3片料酒20克生抽20克盐3克面包糠一碗椒盐适量油铺满锅底蒜3瓣快手版避风塘炒虾,家宴年夜饭必备的做法虾冲洗沥干水分,去虾须虾脚,沿腹部剪一刀(也可以去虾线开背),用料酒,生抽,盐,和姜片腌制30分钟以上,把虾捞出沥水用厨房用纸稍微洗一下虾的腌制料玛捷斯主锅内加...
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- 饭太郎说“咱家的锅从来都不嫌大,不论多大,咱们都能做溢出来(˘•灬•˘)”所以这次的寿喜锅也是大份量家庭版。很多人对半成品或者快手调味品有诸多的误解,其实方便食品对于忙碌的日常生活来说,真的是省事省时不少,而且味道也超级赞~偶尔偷懒用一下也不是不可以(๑˃̵ᴗ˂̵)...
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- 就算没有任何做菜天分一样会很美味!虾不是重点,可以有也可以没有!😁用料猪肉200克糯米100克虾10只胡萝卜1根糯米珍珠丸子谁做都好吃家常宴客必备的做法虾去头,去虾线,用料酒、生抽、盐腌制15分钟(不用虾的话,这步忽略)糯米提前泡4-5小时,一定要泡,这样容易蒸熟!泡好后,沥干水分!猪肉和...
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- ^ _ ^一道下饭,下酒的口味家宴菜!PS:这道菜最重要的是“两次炸虾”工序:第一次炸制,是为了让虾肉熟透、虾肉收紧;第二次复炸,是为了让虾皮变得更加酥脆,就算经过后面的焖煮也一样可以保持脆度和鲜度。用料海虾啤酒葱、姜、蒜、干辣椒油、盐、鸡精、生抽干淀粉家宴必备【吮指酒...
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- 有人说故乡的味道是深深烙刻在基因里的,不管身处何方,一口家乡的美食,都可以瞬间让人回到故乡丸子寓意团圆美满,在我的家乡,大年二十九家家户户都会炸一大盆这种糯米丸子,可以做菜,做零食,做汤,基本上吃到过完正月,图个圆圆满满现在所在的城市冬天并不寒冷,但气温下降时,还是特别想吃...
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- 用料瘦肉350克豆腐皮2张葱1根甜面酱3勺料酒1勺鸡蛋1个鸡精1勺盐1勺淀粉适量姜3片京酱肉丝,宴请必备~!的做法猪瘦肉切丝;豆腐皮切成小方形,用热水烫一下即可;葱白切丝;适量葱花姜丝泡水;另外准备好甜面酱、一个鸡蛋。肉丝加入一勺料酒、一勺盐、少许淀粉、蛋清根据上图步骤1.加入...
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- 手工制作、营养美味、放心食用用料鸡蛋8个小葱少许生姜少许白胡椒粉少许十三香少许猪前夹肉馅1斤猪油适量盐适量鸡精适量蚝油适量生抽适量除夕家宴必备——鸡蛋饺的做法肉馅分次加水(大约1/3量),顺时针充分搅拌均匀。葱、姜切末;其它调料备用。依次将葱、姜,其它调料加入肉馅...
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- 用料螃蟹濑尿虾葱姜蒜夏日海鲜宴|家宴聚会必备的做法用刷子把螃蟹刷洗干净,掰断蟹钳,将蟹壳掰开,去腮、蟹心,再次冲洗干净,切成四块处理好的螃蟹放入盆中,加入一勺老干妈、半勺盐、一勺油腌制入味葱切段、蒜切末、姜切丝锅中热油爆香葱姜蒜,把螃蟹倒入翻炒均匀,加入一勺生抽、一勺...
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- 用料海鲈鱼一条烧海鲈鱼一家常做法宴客必备的做法材料:一条海鲈鱼调料:葱半根、姜4片、蒜7瓣、花椒8粒、八角3颗、干辣椒3个、白酒一杯、料酒3汤匙、老抽一汤匙、生抽2汤匙、冰糖2粒、白米醋一汤匙首先把鱼清洗干净,然后用葱姜料酒腌制一会。起锅烧油,油热下葱姜蒜(蒜瓣儿一定...
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- 我们是湖南永州市江华瑶族自治县,家乡人民宴客必备的菜品—粉蒸肉。过年一定会准备几包放着,正月里来客的时候热上一包,餐桌上一定会出现。五花肉,香芋,包着荷叶的香,压力锅蒸出来,入口即化的肉和香喷喷的芋头,不考虑减肥的时候,吃起来真的是很不错!近些年慢慢地少了,因为有更多菜式...
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- 这款小食绝对是家宴或者下午茶必备,制作简单,美味,颜值高。对于家宴来说,可以做餐前小点,当主人在厨房忙碌时,摆上一盘让客人们先吃,不会怠慢。对于下午茶来说,在铺天盖地的甜点里,出现了这么一款清爽的咸口点心,不失为一种点缀。用料英国卡尔小麦饼烟熏三文鱼或鲑鱼软奶酪家宴/下...
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- 用料皮蛋3个生抽2勺香醋2勺白糖1勺姜适量蒜3瓣葱花适量红菜椒1/4只青椒1个盐5克味精少许胡椒少许香油1小勺花生油1勺凉开水20克家宴必备—入味爽口解腻的凉拌皮蛋的做法用切蛋器将皮蛋一分为六,一层平铺摆盘。青红椒切小丁,姜剁成沫,蒜拍碎,放入小碗,加入葱花。调料碗中加入味...
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- 糖醋排骨根据地域有不同的做法,味道也是千差万别的。我这个做法也不知道是哪个地方的做法,但是好在做法简单,小朋友特别喜欢这个口味。不需要炒糖色,也不需要番茄酱,记住口诀就可以搞定了。用料排骨350克生姜片适量料酒1勺生抽2勺冰糖3勺米醋4勺八角1个家宴必备▪️糖醋排骨(简易...
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- 需要记录下,以防下次忘记重点有二:其一,鲍鱼平放在砧板上开成均匀的薄片;其二,鲍鱼片焯水,水沸腾,关火,下鲍鱼,快速搅动一下,出锅,过冰水用料鲍鱼(六头鲍)450克西兰花100克海米适量红色朝天椒半个胡椒粉1克姜片5片蒜3-5瓣盐10克蚝油8克糖5克清鸡汤10毫升淀粉2克家宴炫技必备~金钩鲍鱼西...
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- 让家宴逼格剧增的菜!用料小葱一把姜3片虾一斤蒜末两勺生抽一勺糖一小勺盐一小勺葱油虾家宴必备的做法看图看图...
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- 家宴保留菜系——香烤猪肋排我有个傻姐们儿连方便面都不会煮,但我相信她可以成功完成这道菜,因为真的真的太简单有模有样,好吃不贵用料猪肋排750g蒜片六七瓣香草5g红椒粉5g罗勒碎5g黑胡椒10g盐10g烤肉酱180ml家宴必备|香烤猪肋排的做法在烤盘上直接铺好锡纸,将猪肋排洗净,用蒜...
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- 用料培根250克金针菇250克蚝油少许牙签数根生抽少许淀粉少许家宴必备——金针菇培根卷的做法将培根卷切成2段,金针菇开水焯熟拿一个培根,将一小撮金针菇卷进去,用牙签别好,竖着插牙签不粘锅放油烧热,将卷好的培根卷放入锅内煎至两面变色.煎好后盛出装盘,这时取出牙签,培根煎过后...
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- 亲朋好友聚餐,一起在家不知道做什么菜式?这里我整理了之前做过的合适的菜,聚餐必备六大菜式,美味易做,喜欢的朋友马上get起来。用料十三香小龙虾铁板鱿鱼椒盐土豆虾红烧狮子头三杯鸡牙签牛肉家宴聚餐必备菜式的做法1•十三香小龙虾:现在小龙虾二十四节气都能买到,过年来个这样的...
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- 属于家里来客人必做榜单的榜首,不光因为家里茶叶多,更因为这真的是一道又快手,又很显档次的菜品。用料排骨500克茶叶10克葱6根生姜半块冰糖一把生抽3汤勺蚝油2汤勺料酒1汤勺食用油适量茶香排骨|国风家宴必备的做法茶叶提前泡好,茶汤冷了以后,沥出来茶汤和茶叶备用,试过好几种茶...
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