- 最近公司夥食都變差了、其實也是想滿足自己的味蕾、好些天沒有這麽爽快的吃辣椒了﹌用料蚝油1勺小葱3根蒜8瓣生抽1勺盐5克辣椒12個鱸魚1條1斤左右的香菜2根雞🐔汁1勺辣辣鱸魚、鮮嫩掉汁🌶的做法準備配料:1、小米辣切小圈圈2、蒜瓣切粒切片片自己喜歡就好造型不重要3、蔥切成...
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- 用料鳗鱼1条白芝麻5克雞蛋1只紅蘿卜裝飾用西蘭花裝飾用適量米饭1碗蔥花適量鮮嫩的鰻魚飯的做法將鰻魚洗乾凈,切件。用醬油,糖,油,胡椒粉醃味就可。烤箱預熱,200度,放入烤箱中層,烤10分鐘後取出來翻面再烤。翻轉面後,再烤10分鐘就可以了。煮好米飯,我用了東北的大米。炒香白芝麻白...
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- 用料鲈鱼1条盐適量料酒2勺生粉適量蛋黃1个蒜3瓣封煎鱸魚的做法1、魚洗淨加這鹽搽均勻2、熱禍加油暴一爆蒜備用3、用廚紙吸干水分把蛋黃搽在魚身上然後在搽上生粉,放入油裡煎金黃色即可。4,最後做打個芡淋在魚上加入蒜即可。...
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- 自從幾年前在一家法餐廳吃過慢煮雞胸後就很痴迷於Sous-Vide(低溫慢煮),很長一段時間只要去有Sous-Vide料理的餐廳必點Sous-Vide,這種料理方式最大程度保留了食材的營養和味道,鮮嫩的同時又激活味蕾。前陣子看到一篇用烤箱做Sous-Vide的文章,並且可以不用水浴()。立即嘗試,成品跟之...
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- 肥美的魚肉,通過先煎再燜,魚肉就會滑嫩多汁,很好吃喔~用料鱸魚1條番茄1顆洋蔥半顆九層塔一小把橄欖油2大匙蒜末3粒麵粉2大匙調味料:鹽適量黑胡椒粉適量番茄醬1大匙番茄鱸魚的做法將魚去骨切片狀,兩面均勻撒上鹽、黑胡椒調味,再均勻蘸上麵粉備用。(麵粉可以鎖住魚的水分)番茄、...
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- 虽名叫“豆鱼”,但卻是素菜,从头到尾找不到鱼的影子。它的材料简单,只用绿豆芽和豆腐皮,半炸半煎的“豆鱼”,外表要金黃酥脆,才有豆香气,再加入川菜的浓香麻辣味,是一道重口味的小菜。用料炒香白芝麻少许绿豆芽500克豆腐皮(半圆形)3张盐1小匙麻辣調味料:芝麻酱1大匙、醬油1/2大匙、糖适量...
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- 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油1勺盐5克食用油10克生抽1勺蔥5根鱸魚的做法把魚🐠洗乾凈打上花刀用鹽醃制十分鍾蔥切好。。o起鍋把魚放下去,煎至兩面金黃放雞精,醬油調味就可以上鍋了...
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- 烤箱里烤过蛋糕烤过鸡翅鸡腿,但还没烤过鱼。于是用烤鸡的方法改了一改,烤了回鱼。下面的用量够2个大人吃,还剩一点。可根据就餐人数增减用量哦~~用料黑鱼800g鱿鱼须250g洋葱半颗藕半段,约150g花菜半颗,约250g木耳一小把(20颗左右)豆瓣酱2大汤匙生抽3锅铲料酒2锅铲生姜3片盐4g花椒...
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- 不一定要用鱸魚,反正各種白身魚都可以,鱈魚salmon什麼的都ok,反正擺盤才是重點。順便說下最近是減肥中,我覺得吃這個也不會很負擔。用料鱸魚4片蘆筍2條(喜歡的可以加量)小胡蘿蔔2條(可以加量)小紅菜頭3個青豆數顆白酒少量煎鱸魚的做法取3顆紅菜頭切塊,我買的是凍青豆,過熱水備用。...
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- 用料大米1杯或1杯多一點鮮魚一條薑茸蔥茸根生抽鮮魚煲仔飯的做法將米浸20mins用大火㷛滾,直至水開始起泡泡將鮮魚𠝹開點,會容易熟點當大火㷛至有泡泡時,將鮮魚,薑蔥茸齊放進碢中。蓋好蓋子,轉小火10mins,後轉大火1min...完成後熄火,等5Mins才開蓋子最後淋上生抽,完成...
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- 用料鯇魚腩少許菜湯一碗蔥花一點點鯪魚肉少許鮮鯇魚湯飯的做法湯一碗放入3分一飯...
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- laksa海鱸魚……還加了好多椰漿,這個天氣吃最合適了……🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸而且上班族做這個特別方便!用料鱸魚1條米粉2扎油豆腐10個椰浆一盒番茄2個叻沙醬適量香菜適量上班族的叻沙海鱸魚的做法鱸魚洗乾淨,起鱗然後把魚肉切出來,並切成魚片切魚肉片如圖豆腐泡對半切開備用米粉泡...
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- 東東牌剁椒魚頭用料鱼头个剁椒勺小米椒个姜片料酒勺蒜瓣盐克葱根油克花椒粉鮮辣跺椒魚頭的做法1⃣️將魚頭清水沖洗乾淨;2⃣️魚肉部份改刀,一至兩刀,重複醃製鯽魚部份;3⃣️調配大料;蒜瓣五瓣切成蒜蓉,薑絲,跺辣椒裏加適量雞精,加豬油/食用油攪拌均勻;乾辣椒適量加入跺辣椒中(提辣);花椒粒...
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- 用料鲈鱼1条盐5克大蒜10瓣生抽1勺小米辣8個姜8片紅蔥頭2個香菜2根蔥段3根沙鍋焗鱸魚🐠的做法番薯粉生抽油一起,攪拌醃制10分鐘起鍋開火🔥熱油倒入香料炒香翻炒出香味魚🐠放入鍋中﹃淋上熱油蓋蓋焗上10分鐘撒上香菜根蔥段出鍋了﹃光盤行動﹃...
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- 我一直也不怎麼吃魚,尤其怕腥,這是我第一次做清蒸魚,很成功嘿嘿😁用料海鱸魚一條生薑幾片小蔥幾根現磨海鹽麻油生抽小米椒(可選)清蒸海鱸魚的做法海鱸魚清理內臟後洗淨,用廚房紙擦乾。魚身兩面用刀斜斜的划幾刀,然後在縫隙里填生姜片。肚子裡填滿小蔥,兩面撒現磨海鹽,腌十分鐘左右...
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- 用料意麵一把洋蔥少許魷魚一隻墨魚汁一小包秋葵三個蒜末少許牛奶少許墨魚汁海鮮意麵的做法水煮開放適量油、鹽下意麵煮熟,後加入秋葵煮變色,撈出放涼水裡。鍋裡放黃油爆香蒜末洋蔥,後加入魷魚翻炒。魷魚翻炒變色,加入鹽,意麵少量牛奶繼續翻炒。加入墨魚汁攪拌均勻。裝盤。...
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- 特別喜歡花椒的味道,且花椒還可以去濕,正適合體寒的我吃用料鲈鱼一条姜片葱适量蒸鱼豉油适量鮮花椒數量雞蛋一只青紅辣椒適量鮮花椒鱸魚的做法先把蔥蒜、鮮花椒、辣椒切好待用海鱸魚起肉切好,魚肉用雞蛋白、鹽、油拌勻,把魚骨排在盤底,把魚肉舖在魚骨上面。鍋上加水燒開後下魚...
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- 魷魚嘛,第一個想到炒魷魚、第二個就是八爪魚選手上線。這個特殊時段里,是最應景的菜啦⋯呸⋯就是想吃而已⋯一直清淡口味,想換個重口味試試😏用料鱿鱼8只葱2根姜4片蒜3瓣香葉3片花椒10粒辣椒少許海底撈辣醬1勺黑白芝麻各少許洋蔥1個香辣魷魚的做法冷鍋加油,燒熱,加入花椒、蔥...
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- 非常簡易造,留學生滋補養顏欣物😊用料鱸魚一條香菜隨個人口味加減豆腐軟硬皆可薑片三至五塊鹽兩茶匙胡椒粉一茶匙料酒兩湯匙蔥段鱸魚豆腐香菜湯的做法把鱸魚洗淨切段,用料酒及鹽醃約十分鐘,把鑊加熱下油煎魚,每邊大火煎至金黃色用煎魚剩下的魚油爆香薑片,放入煎好的鱸魚,加兩碗...
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- 没肉没菜的时候从冰箱里翻出来了犄角旮旯的一块小牛肉,不太清楚是什么部位,上面还有蛮多板筋的🐂顺便把家里面所有的辣椒攒了攒,看起来正好像一盘菜嘿嘿嘿(邪恶耸肩辣椒爆出焦皮佐以红袍花椒和辣椒粉的浓郁香气牛肉经过腌制一点点奶香淀粉酱油大火勾芡油亮鲜香配饭吃就好啦!🍚...
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- 鱸魚骨頭不多,小孩能吃到,還不算貴,所以買鱸魚吧。到街市才知道還有什麼加州鱸和海鱸兩種類,加州鱸偏淡口,海鱸有魚味點,這是賣魚的告訴我的,那意思是海鱸腥一點?我也沒好意思問,就買了加州鱸😂😂用料鱼条炸豆腐块葱根姜片料酒勺盐克生粉醬油蠔油胡椒粉鱸魚豆腐煲的做法和賣魚的人...
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- 這是我在美食節目看到的,裡面有一些煮湯的關念和我平常的關念不一樣,就很高興的把它記錄下來,也很誠懇的照老師的方法做一遍,端上桌,請靜香姐姐指正一番,是有什麼不一樣嗎,………………靜香喝了一口,說,只要魚新鮮,不是都這樣嗎,……………用料鮮魚一條薑絲一小塊(切絲)蔥花適量鹽適...
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- 最近吃飯的時候會看治癒系綜藝像羅pd的<姜食堂>很有意思<在當地吃得開嗎>裡面李連福大廚的做的每道菜都想吃!所以就動手開始試全程無需額外➕油No.1海鮮炒碼麵(無油低卡)[魚素PescVeg]能接受辣的小夥伴可以➕韓式辣醬想要清淡就不需要可以➕食鹽/生抽之類的No.2海鮮炸醬麵...
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- 用料蒜姜小米辣鱸魚花椒明火鱸魚的做法姜蒜下熱鍋炒黃加花椒略炒,加水,加小米辣下魚,放醬油,料酒,鹽(不能太鹹),有泡椒水放一點(可用醋或者檸檬代替)水漲調至中大火,一直煮入味加蔥起鍋...
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- 我家都特愛吃魚用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜5片葱2根油20克清蒸鱸魚的做法洗干净,肚子塞2片姜片,魚身放2片把葱切成丝水煮開後再放进魚!盖上盖子,大火蒸11至12分鐘,看魚大小决定时间。蒸好倒上酱油,放入葱丝!倒油入油锅,熱至油冒烟!把油从葱丝上淋下,就完成了!開饭...
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