![基础蛋白糖如何做才美味，怎么做基础蛋白糖简单又好吃]( "基础蛋白糖如何做才美味，怎么做基础蛋白糖简单又好吃")
- 用料蛋白2个玉米淀粉5克细砂糖克柠檬汁几滴基础蛋白糖的做法分离蛋黄蛋白做蛋白霜和戚风蛋糕一样二分之一三分之一最后请记得加入玉米淀粉和柠檬汁丑（来自老母亲的苦笑）90度烘烤90分钟。...
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![基础白豆沙如何做才美味，怎么做基础白豆沙简单又好吃]( "基础白豆沙如何做才美味，怎么做基础白豆沙简单又好吃")
- 白豆沙不仅可以用来做芸豆月饼，也可以作为月饼馅的配料使用。一道基础本味的白豆沙，具有无限的可能性，其用法全在你的变化中。甚至，你也可以什么也不加，就这么吃下去。用料白芸豆250克水适量基础白豆沙的做法将白芸豆用清水洗净，浸泡半天以上浸泡后的芸豆吸水胀大去皮加入清水...
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![基础白面团如何做才美味，怎么做基础白面团简单又好吃]( "基础白面团如何做才美味，怎么做基础白面团简单又好吃")
- 用料高筋粉1kg酵母2tsp海盐20g温水700ml基础白面团的做法--面粉混合酵母，然后放盐--放进三分之一的水，用刮刀搅拌--把剩下的水根据面团软硬度分1至2次加入--揉5分钟左右，知道面团光滑--揉成圆型，醒发到2倍大--然后就可以分割，整形，2次发酵，进烤箱啦...
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![烫种低糖低油基础白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种低糖低油基础白吐司方法]( "烫种低糖低油基础白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种低糖低油基础白吐司方法")
- 家中常囤一个基础低卡的白吐司，真的是做早餐不要太方便啦。如果起得晚，赶时间的话，就直接微波炉热下就着牛奶麦片粥啥的吃两片就可以快速果腹啦，如果能早起20分钟那就更好了，加工成各种美味的吐司三明治，厚蛋吐司，吐司披萨，反正用你自己喜欢的方式来百变花样盘它就对了。😄哪怕是...
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![零基础「白灼基围虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础「白灼基围虾」方法]( "零基础「白灼基围虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础「白灼基围虾」方法")
- 基围虾肉质松软，容易消化，且营养丰富：蛋白质、维生素A、维生素B、虾青素等等。做法非常简单~~~用料基围虾1斤料酒2勺生抽1--2勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根白糖1克零基础【白灼基围虾】的做法加食盐清洗3遍。剪掉脚和胡须，挑出虾线备用。加姜料酒葱烧水，水开下虾，煮5分钟。蒜末姜末...
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![蛋白/全蛋打发 基础知识食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白/全蛋打发 基础知识方法]( "蛋白/全蛋打发 基础知识食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白/全蛋打发 基础知识方法")
- 从基础理论解决烘焙的失败👌理解不同食谱中各类操作的目的，自改食谱前必须了解的知识用料蛋糖蛋白/全蛋打发基础知识的做法1⃣️糖在打发蛋白中的作用：增加蛋白的粘度和蛋白气泡稳定性。必须分三次加入砂糖？糖的加入会让发泡变慢，所以需要在适合的时机加入糖。但是如果是用电动...
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![「东芝微蒸烤RD7000」零基础版蛋白糖食谱大全及做法，烹饪好吃的「东芝微蒸烤RD7000」零基础版蛋白糖方法]( "「东芝微蒸烤RD7000」零基础版蛋白糖食谱大全及做法，烹饪好吃的「东芝微蒸烤RD7000」零基础版蛋白糖方法")
- 入门级的蛋白糖，两颗蛋白的量做了两大罐，不用裱花嘴、不需要熬糖稳定性也很好，小朋友的健康零食来了！用料蛋白70克糖霜70克玉米淀粉10克奶粉5克柠檬汁几滴【东芝微蒸烤RD7000】零基础版蛋白糖的做法糖霜70克倒入蛋白70克中，滴入几滴柠檬汁去腥用打蛋器中速打发至有明显细腻纹...
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![基础白土司如何做才美味，怎么做基础白土司简单又好吃]( "基础白土司如何做才美味，怎么做基础白土司简单又好吃")
- 对于面包，我有执念。感觉每天的早餐都是各种切片配。总之，切片面包，就是可以变换非常多的组合，学会做基础白土司是王道，通过这个也可以延伸出其他的面包种类。写在前面，虽然配料都是一样的，但是鸡蛋有大有小，水份就是有区别，总的来说，大家自己感觉，面团要湿而不粘。第一次揉面后，大家...
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![糖霜基础如何做才美味，怎么做糖霜基础简单又好吃]( "糖霜基础如何做才美味，怎么做糖霜基础简单又好吃")
- 糖霜基础，B站TARO的糖霜。最初可以做的硬一些，后续一点点加水调整硬度先用硬糖霜勾边，然后填充软糖霜铺平。用料糖粉170克蛋白35g糖霜基础的做法蛋白，糖霜一起搅拌打蛋器打发，至可以拎起小尖尖。加入颜色调色。小窍门：三原色+一点棕色=自然色。硬糖霜完成温水一滴一滴加入，调整...
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![基础焦糖酱如何做才美味，怎么做基础焦糖酱简单又好吃]( "基础焦糖酱如何做才美味，怎么做基础焦糖酱简单又好吃")
- 可以抹吐司，夹饼干，夹马卡龙，夹达克瓦滋，夹奶油蛋糕用料细砂糖100克淡奶油100克基础焦糖酱的做法淡奶油放置室温，细砂糖放锅里加热到融化成琥珀色一点点加入淡奶油，一边搅拌再滚煮一分钟质地变浓稠后离火装入玻璃密封器皿...
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![「零基础小白」苹果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「零基础小白」苹果蛋糕方法]( "「零基础小白」苹果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「零基础小白」苹果蛋糕方法")
- 消耗家里苹果的好方法，第一次做成果还不错，作为小甜点吃也可以用料牛奶200克细砂糖10克黄油20克鸡蛋2个面粉80克泡打粉3克苹果2个盐2克【零基础小白】苹果蛋糕的做法需要的材料有2个鸡蛋、2个苹果、20g的黄油、牛奶、泡打粉、低筋面粉。苹果先切片，准备好鸡蛋加糖和盐，打散后...
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![基础白老面如何做才美味，怎么做基础白老面简单又好吃]( "基础白老面如何做才美味，怎么做基础白老面简单又好吃")
- 工具贴夏天很实用解决揉面时间过长面温过高的问题可以将配方中的面粉水取30%左右成白老面第二天使用增加风味加速完成揉面用料高筋面粉100克水50克天然酵母液10克红燕子酵母0.5克盐1克基础白老面的做法没啥步骤混合成团室温30分钟冷藏6-12小时后使用...
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![零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的方法]( "零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的方法")
- 小时候得回忆，有木有.吃这个糖就像回到了年少时候一样.外脆内软，入口即化，就像是棉花糖一般.而且这个糖也可以做装饰很漂亮，新手零基础也能做出好看好吃的小点心用料蛋清120克砂糖120克糖粉120克零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的的做法将蛋清与砂糖打发硬，如上图的硬度加入...
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![基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法]( "基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法")
- 基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5克糖20克基础白面馒头的做法（我希望你们家里可以预备一...
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![基础糖浆如何做才美味，怎么做基础糖浆简单又好吃]( "基础糖浆如何做才美味，怎么做基础糖浆简单又好吃")
- 嗯，饮品万用糖浆，用料细砂糖/粗糖/黄糖1500克水1000克基础糖浆的做法煮锅加水煮开，倒入糖，搅拌糖化，这里注意糖化的时候不要煮沸腾，以免造成返砂之后，隔冰水降温至常温，装入干净杀菌的瓶子里，备用...
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![基础版蛋白黄油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版蛋白黄油曲奇方法]( "基础版蛋白黄油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版蛋白黄油曲奇方法")
- 看了几个方子稍做了改动，现在这个方子入口酥松，甜度合适，裱花无压力，做完蛋挞，蛋白也不浪费，一举两得啊。用料黄油100克低筋面粉100克玉米淀粉25克蛋白30克糖粉60克盐2克基础版蛋白黄油曲奇的做法黄油软化加糖粉，有人喜欢打发，我就直接用刮刀搅拌至不见糖粉。蛋白一定要分次加入，...
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![基础白吐司如何做才美味，怎么做基础白吐司简单又好吃]( "基础白吐司如何做才美味，怎么做基础白吐司简单又好吃")
- 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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![基础炒蛋如何做才美味，怎么做基础炒蛋简单又好吃]( "基础炒蛋如何做才美味，怎么做基础炒蛋简单又好吃")
- 很多朋友用小美炒蛋会失败120度低温炒蛋的确有一些难度不过小美还是可以胜任的我今天用了猪油那叫一个香用料鸡蛋2个油40-50克基础炒蛋的做法1、两个洋鸡蛋打散备用2、40克油3分钟/120度/速度1加热油3、温度达到120以后时间调到4分钟速度是反转小勺子开始往里面倒鸡蛋凝...
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![零基础.零失败.免熬版.超稳定的蛋白糖食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础.零失败.免熬版.超稳定的蛋白糖方法]( "零基础.零失败.免熬版.超稳定的蛋白糖食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础.零失败.免熬版.超稳定的蛋白糖方法")
- 蛋白糖是当下比较流行的蛋糕西点装饰，做法简单而且装饰美观，又可以消耗我们多余的蛋白。用料细砂糖100克蛋清100克食盐1.5克糖粉100克零基础.零失败.免熬版.超稳定的蛋白糖的做法1:100克蛋清.100克细砂糖.1.5克食用盐放入厨师机中，刚开始慢速搅拌至细砂糖融化后开始快速打发...
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![冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础食谱大全及做法，烹饪好吃的冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础方法]( "冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础食谱大全及做法，烹饪好吃的冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础方法")
- 这个美丽的故事就是……止咳，哈哈用料梨一个糖100克麦芽糖50克冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础的做法一个梨这俩模具没用完……所以你们自己看着弄，先把模具洗干净，水弄干。棍子放上。准备好需要这三样。梨洗干净，切块，打汁，我放了点水打的。忽略我的锅，因为我已经做了好几锅了。。。...
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![基础白面包如何做才美味，怎么做基础白面包简单又好吃]( "基础白面包如何做才美味，怎么做基础白面包简单又好吃")
- 自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
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![基础蛋卷如何做才美味，怎么做基础蛋卷简单又好吃]( "基础蛋卷如何做才美味，怎么做基础蛋卷简单又好吃")
- 自身记录用便于以后更新17cm明火蛋卷锅一次15ml量匙一勺用料鸡蛋1个无味植物油40克中筋面粉100克奶/水120克糖40克黑芝麻10-15克基础蛋卷的做法拿蛋抽疯狂搅匀以上材料锅热后加入面糊使劲压锅柄得到约14cm蛋饼一张每20s反面两次翻面后查看上色情况出现棕色表面后要经常查...
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![基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃]( "基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃")
- 这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基础白馒头的做法用料如图。水量是粉量的一般，酵母和面粉...
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![基础奶油馅——蛋白霜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油馅——蛋白霜方法]( "基础奶油馅——蛋白霜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油馅——蛋白霜方法")
- 1.什么是蛋白霜？蛋白霜是由很多非常小的气泡聚集在一起形成的泡沫。研究表明蛋白霜中的气体主要是空气中的氧，液体则是蛋清中的水，而对蛋白霜质量有影响的唯一因素是蛋清中的蛋白质。事实上，在配方中加入蛋白霜也就意味着加入空气。比如在慕斯或者奶油中加入蛋白霜可以增大体...
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![基础蛋糕如何做才美味，怎么做基础蛋糕简单又好吃]( "基础蛋糕如何做才美味，怎么做基础蛋糕简单又好吃")
- 这次有点点甜，下次可以适量减少蜂蜜或者白砂糖。然而参考配方中添加的糖更可怕。用料低筋粉75克鸡蛋3个细砂糖25克纯牛奶15克蜂蜜5克基础蛋糕的做法打发蛋清，白砂糖分次加入，可加少量柠檬汁依次加入三个蛋黄，搅拌均匀后再加下一个加入蜂蜜🍯，搅拌均匀筛入低筋面粉，翻拌均匀加入...
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