- 我家歪果仁说这个百万富翁饼是他儿时最喜欢的饼干之一,他小时候一直期待婆婆给他做,每次都好开心,如今我们住上海,婆婆又不在身边,我就勉为其难给他做来吃吧。用料糖100克无盐黄油200克低粉300克焦糖酱砂糖250克水两勺淡奶油250ml无盐黄油50克顶层巧克力戛纳许(黑巧克力或者喜...
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- 南京人都爱吃翁菜用料大蒜2瓣盐10克橄榄油一勺翁菜的做法把蒜切末,放一勺油,下蒜末,等闻到蒜香就把翁菜下进去,翻炒变色后放一勺盐,再炒一下,就可以吃啦!...
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- 用料牛肉克鸡蛋米饭韩式辣酱大酱蒜辣椒面麻油苹果醋雪碧百万牛肉饭的做法选择500g以上的菲力牛肉,也可以选择其他牛排部位。修去牛排上的筋膜和油脂,将小里脊分离,并去掉小里脊上的筋膜。边角料可以保存下来做酱汁,或者做牛油火锅底料。然后把牛肉放入夹链袋中,加入少许油,用手...
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- 一款意大利甜品,用鸡蛋,淡奶油,甜酒混合浇在水果上,浓稠细腻的蛋糊,蛋香混合着酒香,再微烤一下,散发出的焦香,味道令人迷醉!用料蛋黄3个白朗姆酒20ml细砂糖20克淡奶油50克油桃1颗芭乐1颗小西红柿10颗芒果1颗水果沙巴翁的做法水果切小块热水烧开蛋黄朗姆酒白糖淡奶油混合置热锅上搅...
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- 醉翁鱼是江西永丰老家的一道寻常的菜,以酒煎故名,做起来简单快手,吃起来香鲜细嫩,做给外省的朋友吃,居然说比西餐馆的鳕鱼还好吃,哈哈哈!最简单的食材,最简单的烹调手法,做出不一般的味道,这菜现在是我的招牌宴客菜!欧阳故里醉翁鱼醉翁之意不在酒在鱼!用料子鱼一条老家水酒(米酒)干辣椒...
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- 百叶,亦作千浆皮子、百页,豆腐皮、千张等。传统豆制品,色黄白。可凉拌,可清炒,可煮食。百叶的叫法多见于江苏地区;北方地区称干豆腐;赣、皖地区称为千张;湖南岳阳称千浆皮子。苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上,再一层一层浇上来,然后用重物压制脱去部分水分,最后剥去浇百叶所用的...
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- 这道菜不仅美味。而且可以补钙用料葱1根姜4片石翁鱼3条瘦肉50克石翁鱼汤的做法首先把石翁鱼鱼鳞从下往上刮掉,再把鱼肚去干净,清洗好油姜片烧热,把石翁鱼水分沥干放下去煎两边。再加开水葱段盐巴下去煮至熟,最后再放瘦肉煮水再次开就可以出锅啦小贴士一定要用开水汤很奶白,瘦...
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- 用料糯米500g猪肉/鸡肉适量葱花适量五香粉少量香菇适量翁源糯米鸡的做法猪肉加入生粉,盐,酱油以及少量五香粉混合干香菇用开水加入一点生油和酱油发开先稍微爆炒猪肉后加入冬菇,放多点水形成汁。将汁倒入煮好的糯米饭里,加入葱花一起混合,如果不够味就放点盐水。用调好的饭团...
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- 买了一大桶手抓饼真的快手又好吃!顺带着挖掘一下更多的手抓饼搭配公式丰富早餐的多样性!欢迎大家补充哦!用料手抓饼各种酱肉蛋菜手抓饼的一百种吃法(百变万能搭配公式)的做法1.煎蛋香肠手抓饼——手抓饼在锅里不放油煎好抹蛋黄酱➕煎蛋🍳煎台湾香肠油麦菜即可~2.手抓饼🍕披萨—...
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- 属于客家人的美食用料面根据人口定量鸡蛋1个胡萝卜半根盐适量克木耳一小把朵白菜2片葱花适量油适量生抽适量翁源炒米面的做法取出干面提前先泡发软了即可(此方法同样适用干米粉)把所有配菜切细丝,(可以卷起来切均匀省时间)红萝卜可以借用擦丝神奇~热锅倒油先把鸡蛋炒熟装起来(...
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- 作为一道儿时的街头小吃,身在他乡也可以自己动手做起来。用料大米300克黄豆100克糯米2-30克盐一小勺鸡精一小勺勺葱根翁老五—莆田炸葱饼的做法米跟黄豆提前一个晚上泡好,沥干备用。加一小块生姜削皮,用破壁机打碎,葱切细。加小勺盐巴,味精,糖搅拌均匀油热锅,炸瓢一定要放进去一...
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- 糖沙翁用料鸡蛋3个糖沙翁的做法糖沙翁...
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- 用料白菜半颗五香粉白胡椒干辣椒糖盐生抽水适量水淀粉百万炖白菜的做法备料炒白菜,加水炖勾芡出锅...
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- 饼干的品种千变万化,配方眼花缭乱❓其实没有那么复杂‼️只要这一个配方,就可以做出千变万化的饼干,而且保证酥脆好吃😋用料黄油30克玉米油30克全蛋液15克糖25克低筋粉120克百变配方:蔓越莓曲奇饼干:蔓越莓干30克抹茶蔓越莓曲奇:抹茶粉5克(替换5克低筋粉)蔓越莓干30克可可蔓越莓曲...
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- 外脆内软的糖沙翁~用料高筋面粉(约8个份量,大小可随意)100克黄油50克水130克鸡蛋2个糖粉(表面用)适量糖沙翁的做法黄油小火煮至溶化,加入水煮开,加入面粉,小火拌至成团状,关火,分次加入2个鸡蛋。分次加入鸡蛋后,先按压手法至稍有点粘连,然后再划圈手法拌成浓稠略粘的面糊。案板上...
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- 沙巴翁--sabayon这是意大利的一种甜品,是用鸡蛋混合奶油、甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。#SwissButchery#更多的酒类产品,可以参考我们的以下网站#/category/WINE用料鸡蛋黄5个白砂糖2汤匙玛莎拉酒55毫升黄柠檬1个杏仁饼干6片沙巴翁的做法将鸡蛋黄、糖放入一...
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- 方子来自—《伦敦的味道》这款结合了黄油酥饼、焦糖与巧克力的甜点绝对是甜品史上的代表作。从它的名字就可以看出来,这些酥饼含有浓郁黄油,香浓醇厚,是搭配咖啡和茶的最佳食品。:(⁄⁄ᵒ̶̶̷́⁄⚰⁄ᵒ̶̶̷̀⁄⁄):份量约为24块准备时间:45分钟烘培时间:20分钟冷藏时间:40...
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- 搬自熊谷裕子的《幸福美感小饼干》多变切模类型是三款基础面糊之一,基本款小饼干先从简单的萨布雷开始做起吧。用料多变切模面团低筋面粉70克糖粉25克杏仁粉25克无盐黄油50克牛奶4克直径4.5cm菊花切模、直径2.5cm的圆形切模即溶咖啡粉3克巧克力(黑巧、牛奶巧克力等随意)约50...
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- 沙翁蛋球是传统的广州小吃,这个方子是我从视频学来的,试了几次还不错,大家试试吧用料无盐黄油70g高粉100g水150ml糖随意鸡蛋3个沙翁蛋球的做法先将黄油下锅,稍稍融化将水倒入,等着黄油慢慢全部融化水烧开,黄油全部融化后,倒入面粉,关火,搅拌至看不到白色逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。全...
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- 沙巴翁(sabayon),又叫萨芭雍,是一道意大利著名甜品,它以浓稠柔细的蛋糊覆盖于应季水果上,酒香、蛋香,再加上微微烤过后的焦香,其味道令人迷醉。--------贝太厨房用料奇异果1颗甜酒100ml樱桃10颗蓝莓15颗蛋黄3个细砂糖20g糖粉适量鲜果沙巴翁的做法樱桃切成两半后去核;奇异果削去外...
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- 翁公鱼,肉嫩味鲜,红烧、清蒸或者做汤都是极难得的美味。古人称之为“黄颊”,元诗有云,“一溪春水泛黄颊”,说得就是它,有人说,所有鱼中最好吃的就是翁公鱼,且不说它的鲜美,就它滑爽细腻的口感,就非一般名贵鱼所能比。翁公鱼炖蛋原是太湖船菜中春季的菜。鲜美的翁公鱼加上滑嫩的炖鸡...
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- 朋友送了两大袋鲜槐花,一半焯水放冰箱冷冻,一半保鲜。趁着周末做了槐花包子,吃腻了肉包子,想换下口味,自己搭配了喜欢的食材,做成了这个槐花虾仁包子。中式面点没有那么精确的重量,都是凭感觉来的,我这个方子大概是中等包子十五个左右的量。用料槐花若干克虾仁12只鸡蛋3个粉条1小...
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- 这个百万富翁酥饼Millionaire'sShortbread,外国人称之为百万富翁是因为这个酥饼非常香浓,Rich而得名。底层是非常香酥的酥饼,中间是香浓邪恶的焦糖浆,而顶层是巧克力。每一层都充满惊喜,超邪恶又美味!更多烘焙食谱:用料牛奶巧克力250克无盐黄油(切小块)185克糖65克中筋面粉31...
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- 百吉饼是在美国纽约最流行的面包,有点像炸面包圈。特点是将先将面团放到水里煮然后烘烤,这样烤出来的百吉饼外皮酥脆,内里柔韧有弹性。用料富泽商店高筋面粉300g食用盐4g白砂糖12g蔬菜3g干酵母2g水165g富泽食谱|香蔬百吉饼的做法材料称重。测量水温。(54-室温=水温)在碗中放入粉类...
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- 英语国家很经典的【Millionaire’sShortbread】!很多人都说是从小在家里吃的。很清晰的三层,不同的口味和质地融合在一起,美味不可言喻!配下午茶的完美甜点~用料第一层-饼胚:黄油200克细砂糖100克低筋面粉275克第二层-焦糖:黄油90克加糖炼乳400克红糖/brownsugar180克蜂蜜50克第...
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